不同能量水平對(duì)白絨山羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響

康宏霞，薛雨欣

（1.陜西省榆林市橫山區(qū)黨岔區(qū)域畜牧獸醫(yī)站，陜西榆林 719100；2.陜西省榆林市橫山區(qū)響水區(qū)域畜牧獸醫(yī)站，陜西榆林 719100）

白絨山羊是通過選育雜交的一種絨肉兼用的山羊品種，該品種絨山羊不僅產(chǎn)絨量較高、肉質(zhì)較好，而且對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)[1～2]。目前，白絨山羊已有由傳統(tǒng)的自由放牧逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸?，但飼養(yǎng)管理及飼料營(yíng)養(yǎng)水平成為限制白絨山羊養(yǎng)殖效益較低的主要原因之一，導(dǎo)致白絨山羊的生產(chǎn)性能未能全部發(fā)揮。舍飼條件下，如何提高白絨山羊?qū)︼暳蠣I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率成為當(dāng)今研究的熱點(diǎn)。因此，研究白絨山羊?qū)︼暳系淖钸m能量水平極為重要。因此，本研究以白絨山羊?yàn)槭茉噷?duì)象，探討飼料不同能量水平對(duì)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響，為白絨山羊科學(xué)、合理的養(yǎng)殖提供參考，也為提高白絨山羊的養(yǎng)殖效益提供一定的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取體重相近（約30 kg）、體況相近、健康的白絨山羊40只，按照隨機(jī)分組原則分成4組，每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)2 只白絨山羊。各組白絨山羊分為飼喂能量水平為9.55、10.02、10.50、11.07 MJ/kg 的飼料。試驗(yàn)預(yù)飼期為7 d，正式試驗(yàn)為60 d。試驗(yàn)飼料的原料組成及營(yíng)養(yǎng)含量見表1。

表1 試驗(yàn)飼料的原料組成及營(yíng)養(yǎng)含量

1.2 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前1 周，對(duì)試驗(yàn)圈舍進(jìn)行清洗、消毒，通風(fēng)晾干后再進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)開始前，對(duì)所有試驗(yàn)白絨山羊進(jìn)行驅(qū)蟲處理。試驗(yàn)期間所有試驗(yàn)白絨山羊自由采食、自由飲水，每日飼喂2 次。白絨山羊的免疫程序按照養(yǎng)殖場(chǎng)日常管理進(jìn)行。

1.3 檢測(cè)項(xiàng)目及方法

在試驗(yàn)的第60 天之前的3 d，每組挑選5 只白絨山羊，采集每日早、中、晚的糞便約100 g，并將早、中、晚的糞便均勻混合。使用稀鹽酸固氮，用酸不溶灰分法測(cè)定糞中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量并計(jì)算表觀消化率[3～5]。主要檢測(cè)干物質(zhì)、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣、磷的表觀消化率。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)檢測(cè)的數(shù)據(jù)先使用Excel 進(jìn)行簡(jiǎn)單的整理后，再采用SPSS 20.0 進(jìn)行單因素方差分析，并用LSD 法進(jìn)行多重比較，P ＜0.05 作為顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果用平均數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)誤呈現(xiàn)。

2 結(jié)果

不同飼料能量水平對(duì)白絨山羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響見表2。由表2 數(shù)據(jù)可見，飼料不同的能量水平對(duì)白絨山羊的磷的表觀消化率未產(chǎn)生顯著影響（P ＞0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)Ω晌镔|(zhì)的表觀消化率顯著高于9.55 MJ/kg 組（P＜0.05），有比10.50 MJ/kg 組、11.07 MJ/kg 組提高的趨勢(shì)（P ＞0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)Υ值鞍椎谋碛^消化率顯著高于11.07 MJ/kg 組（P ＜0.05），有比9.55 MJ/kg 組10.50 MJ/kg組提高的趨勢(shì)（P ＞0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)χ行韵礈炖w維的表觀消化率顯著高于其他3個(gè)能量水平組（P ＜0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)λ嵝韵礈炖w維的表觀消化率顯著高于9.55 MJ/kg 組（P ＜0.05）， 有比10.50 MJ/kg 組、11.07 MJ/kg 組提高的趨勢(shì)（P ＞0.05）。

表2 同飼料能量水平對(duì)白絨山羊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響（%）

3 討論

通常將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率作為動(dòng)物對(duì)日糧消化吸收情況的直接評(píng)價(jià)指標(biāo)。動(dòng)物飼料的原料組成及營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)動(dòng)物對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收至關(guān)重要，如果配比不均衡，會(huì)嚴(yán)重制約動(dòng)物機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育[6～8]。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)Ω晌镔|(zhì)、酸性洗滌纖維的表觀消化率顯著高于9.55 MJ/kg 組（P ＜0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)Υ值鞍椎谋碛^消化率顯著高于11.07 MJ/kg 組（P ＜0.05）；10.02 MJ/kg 組白絨山羊?qū)χ行韵礈炖w維的表觀消化率顯著高于其他3 個(gè)能量水平組（P ＜0.05）。研究表明，白絨山羊飼料的最適能量水平為10.02 MJ/kg。李隴平等[3]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)25 ～35 kg 陜北白絨山羊飼料的能量水平為9.77 MJ/kg 時(shí)，陜北白絨山羊?qū)θ占Z中的干物質(zhì)、粗蛋白、粗纖維、有機(jī)物、粗脂肪、中性洗滌纖維及酸性洗滌纖維的表觀消化率最高，與本試驗(yàn)研究結(jié)果相近。說明，白絨山羊日糧最適的能量水平約為10.00 MJ/kg。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)白絨山羊飼料的能量水平為10.02 MJ/kg 時(shí)，白絨山羊?qū)Ω晌镔|(zhì)、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維及鈣的表觀消化率最高，因此，白絨山羊飼料的最適能量水平為10.02 MJ/kg。為了保膘、保絨，各類羊子都要增加能量飼料（玉米）的飼喂量，一般為30%。舍飼成年羊子在滿足粗飼料的基礎(chǔ)上，玉米的飼喂量應(yīng)增加到0.3 ～0.5 kg，育成羊0.2 ～0.4 kg。哺乳羔羊精飼料中炒黑豆和玉米比例7∶3；育成羊（斷奶羊）苜蓿等豆科牧草要占50%以上；懷羔和哺乳母羊豆科牧草占到30%以上，并要增加豆科精飼料0.15 kg 以上；空懷羊和種公羊苜蓿等豆科牧草要占30%以上[9]。同時(shí)，定期補(bǔ)充胡蘿卜、白蘿卜等塊根飼料。尤其種公羊、懷羔羊和羔羊必須補(bǔ)充。有條件的場(chǎng)戶可以購(gòu)買維生素制劑，按比例加入飼料中補(bǔ)給。要定時(shí)定量飼喂，有利于休息、采食和反芻。一般每天飼喂次數(shù)為2 ～3 次。同時(shí)采食量不能忽多忽少。以滿足羊子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要量，不使其感到饑餓感。日糧中粗飼料搭配比例要多樣化，粗飼料至少要3 種以上，其中豆科牧草占到30%以上。一般母羊的豆科牧草要占30%～40%，禾本科占60%～70%；種公羊豆科、禾本科牧草各占50%；哺乳羔羊豆科牧草占70%，禾本科占30%[10]；育成羔羊和育肥羊豆科牧草占40%，禾本科占60%。精飼料必須要長(zhǎng)年補(bǔ)飼，保證營(yíng)養(yǎng)全面。精粗比例，母羊?yàn)?∶6，哺乳羔羊7∶3，育成羔羊6∶4，育成羊5∶5。礦物質(zhì)飼料添加比例約占3%，其中食鹽1%，亞硒酸鈉0.5%，其他1.5%