瀏陽地區(qū)幾種主要山區(qū)蜜源植物介紹

張祖標，趙 曉，張 莉，陳 文，袁正賽

（1.湖南省瀏陽市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心，湖南 瀏陽 410300；2.湖南省瀏陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 瀏陽 410300）

瀏陽作為國家生態(tài)示范和全國森林旅游示范縣（市），境內(nèi)有大圍山國家森林公園、瀏陽河國家濕地公園以及道吾山、周洛等14個市級自然保護區(qū)，森林面積達32.69萬hm2，森林覆蓋率達66.2%。瀏陽地理環(huán)境優(yōu)越，雨量充沛，光照充足，非常適合農(nóng)作物和花卉苗木的生長。據(jù)統(tǒng)計：全市花卉苗木種植面積達1.19萬hm2，水果種植面積達1.12萬hm2。花卉苗木、水果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展為瀏陽中蜂養(yǎng)殖提供了豐富的蜜源資源。

瀏陽養(yǎng)蜂歷史悠久。據(jù)清同治十二年《瀏陽縣志》記載：“蟲之屬不紀，間有畜蠶者，蜜蜂或喜聚之，利期蜜也......”，表明瀏陽在清同治年間就開始有人飼養(yǎng)中蜂。1983年，中蜂活框飼養(yǎng)新技術(shù)開始在瀏陽推廣使用，成立了養(yǎng)蜂研究會，開展了一系列養(yǎng)蜂科研活動，極大地促進了中蜂養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展；1984年，瀏陽縣人民政府發(fā)布了《瀏陽縣人民政府關(guān)于保護、發(fā)展中華蜜蜂的通告》(瀏政告〔1984〕6號)，劃定大圍山、張坊、官渡、永和、文家市5個區(qū)（鎮(zhèn)）以及金江、棖沖、楊潭、高坪、石灣、船倉等6個鄉(xiāng)為中蜂重點保護區(qū)；1990年，瀏陽被農(nóng)業(yè)部列為山桂花蜜生產(chǎn)基地，興建了蜂產(chǎn)品加工廠；2012年，瀏陽市人民政府提出立足瀏陽生態(tài)優(yōu)勢，大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖目標，中蜂養(yǎng)殖成為生態(tài)養(yǎng)殖特色產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計，2019年，全市有從事養(yǎng)蜂農(nóng)戶2 000余戶，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)省級龍頭企業(yè)1家，長沙市級龍頭企業(yè)1家，養(yǎng)蜂合作社200余個，規(guī)模（50箱以上）養(yǎng)蜂戶1 000余戶，中蜂飼養(yǎng)數(shù)量達8.77萬群，蜂蜜年產(chǎn)量達1 216.9 t，養(yǎng)蜂產(chǎn)值達1.6億元。

瀏陽地域廣闊，蜜源植物豐富。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計：瀏陽境內(nèi)蜜粉源植物達100多種，總面積達40萬hm2以上，主要蜜源植物有油菜、紫云英、柑橘、板栗、枇杷、山杜英、女貞、烏桕、樹參、鹽膚木、獼猴桃、益母草、鵝掌柴、柃等。豐富的蜜源植物為瀏陽中蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的自然條件。

1 柃

柃，瀏陽本地俗稱為野桂花、山桂花等，屬山茶科常綠灌木或小喬木。柃在瀏陽地區(qū)東、南、西、北四大區(qū)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，總面積22.1萬hm2，其中，集中連片的14.2萬hm2，主要分布于大圍山（東門、白沙、中岳）、張坊（上洪、人溪、鳳溪）、沿溪（大光）、古港（寶蓋、中坪）、高坪（石灣、船倉、楊潭）、大瑤（老桂、官山、停子嶺）、普跡（黃茅尖、白茅尖）、棖沖（烏峰尖）、社港（大洛、龍頭尖）、龍伏（青龍嶺、石柱峰）、淳口（老陽、爐煙、南坑）等地；零星分散的7.9萬hm2，主要分布于官渡、達鎮(zhèn)、小河、文家市、中和、澄潭江以及鎮(zhèn)頭（躍龍、北星）、集里（太平橋）、棖沖（青草）、葛家、官橋、蕉溪等地。

柃是瀏陽地區(qū)重要的冬、春季蜜源植物，以瀏陽為中心的湘東地區(qū)蘊藏著十分豐富的野生柃蜜源植物資源，被譽為“柃木之鄉(xiāng)”，是我國4大柃蜜產(chǎn)區(qū)之一。

1.1 形態(tài)特征

柃多為常綠灌木或小喬木，個別種類為大喬木，其中，集中連片的灌木居多，零星分散多為喬木。柃單葉互生，葉形多樣，多呈橢圓形，兩端漸尖，葉緣有鋸齒，鋸齒有粗細、深淺、疏密之分，部分種類為全緣；葉片革質(zhì)；雌雄異株，雌花較小，雄花較大，花色呈白色或粉紅色；果實為漿果，黑色或褐色，呈腎形或腎圓形。

柃屬植物性喜潮濕和酸性土壤，多生于疏林潮濕、森林邊緣、山谷斜坡等地。根據(jù)不同生長環(huán)境，柃樹形差異較大，最高可達7～9 m，再生能力較強。1982年，根據(jù)湖南師范學(xué)院生物系專家鑒定，瀏陽地區(qū)柃品種主要為格藥柃、胡氏格藥柃、細枝柃、翅柃、四角柃、微毛柃、柃葉山茶等7個品種。

1.2 開花泌蜜習(xí)性

柃種類多，花期長，為了充分利用這些蜜源植物，根據(jù)柃開花時間順序，將柃分為冬桂和春桂2個類型。冬桂開花時間大多在11月至次年1月。根據(jù)開花時間順序，可將冬桂分為早桂、中桂和晚桂。其中，11月開花的叫早桂，12月開花的叫中桂，次年1月份開花的叫晚桂；春桂開花時間大多在2～3月（見圖1）。

圖1 柃

柃開花規(guī)律常表現(xiàn)為海拔高的地方先開，海拔低的地方晚開，雄花先開，雌花后開，且花期流蜜量與氣候、雨量等因素密切相關(guān)。花前雨水充沛，花期流蜜豐富；花前久旱無雨，花期推遲，流蜜減少；花期雨水較多，落蕾落花現(xiàn)象嚴重，影響花期泌蜜；花期遇低溫、寒潮，花期延遲，影響泌蜜和蜜蜂采集。柃泌蜜最適宜氣溫為14～20℃，泌蜜最理想天氣為夜里下霜，白天天氣晴好，非常適合中蜂采集。柃樹開花流蜜期間，雄花粉多，雌花蜜多，一般是蜂群先進粉后進蜜。同一柃的群體開花期15～20 d，正常年份每群中蜂可采收蜂蜜10～20 kg。近十幾年來，由于瀏陽本地環(huán)境因素的變化，柃蜜產(chǎn)量極不穩(wěn)定，甚至有的年份存在蜂蜜失收現(xiàn)象。

1.3 蜂蜜特性及功效

柃蜜色澤呈水白色或淺琥珀色；氣味清香，口感清甜細膩，回味悠長；易結(jié)晶，結(jié)晶體呈乳白色，結(jié)晶顆粒細膩，堪稱蜜中之上品。柃蜜具有補充營養(yǎng)、潤腸通便、潤肺止咳、解酒排毒之功效。

2 山杜英

山杜英，瀏陽本地俗稱落葉紅，屬杜英科常綠小喬木。主要分布于荷花、集里、淳口、龍伏、社港以及瀏陽東區(qū)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為瀏陽地區(qū)夏季主要蜜源之一。

2.1 形態(tài)特征

山杜英枝干高約10 m；小枝纖細，無毛；葉薄革質(zhì)，長圓狀倒卵形或橢圓形；葉柄無毛；總狀花序生于枝頂葉腋內(nèi)，花序軸纖細，無毛；花瓣呈倒卵形，上半部撕裂，外側(cè)基部有毛；雄蕊13～15枚，花藥有微毛，頂端無毛叢；子房被毛；核果小，呈橢圓形（見圖2）。

圖2 山杜英

2.2 開花泌蜜習(xí)性

山杜英開花多為5月上旬至5月下旬，果期10～11月?；ㄆ陂L15～20 d，蜜多粉少，流蜜豐富。

2.3 蜂蜜特性及功效

山杜英蜂蜜呈淺琥珀色；氣味清淡、口感清純、味道甜潤可口；多為液態(tài)蜜，若結(jié)晶，結(jié)晶顆粒較粗。山杜英蜜具有養(yǎng)血活氣、通脈止痛、治失眠，滋陰等功效。

3 烏桕

烏桕，瀏陽本地俗稱木梓樹，屬大戟科落葉喬木。主要分布于大圍山、小河、蕉溪、葛家、荷花、中和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全市烏桕林面積1 133 hm2，為瀏陽地區(qū)夏季主要蜜源之一。

3.1 形態(tài)特征

烏桕枝干高可達15 m左右，樹皮暗灰色，有縱裂紋，樹枝擴展，具皮孔；枝干各部均無毛，具乳狀汁液；單葉互生，葉片菱形、菱狀卵形或稀有菱狀倒卵形；葉柄纖細，長3～6 cm；花單性，雌雄同株，總狀花序頂生，雌花生于花序軸下部，雄花生于花序軸上部；蒴果呈梨狀球形，熟時呈黑褐色；種子扁球形，黑色，外被白蠟層（見圖3）。

圖3 烏桕

3.2 開花泌蜜習(xí)性

瀏陽地區(qū)烏桕開花時間多在6月中旬左右，花期20～30 d。泌蜜最適溫度25～32℃，9:00～10:00至15:00～16:00泌蜜最涌。烏桕在夜間雨、白天晴，氣溫高、濕度大的條件下泌蜜豐富；白天陣雨后放晴仍能泌蜜，但連日陰雨或久旱不雨時，泌蜜減少或不流蜜。烏桕對土壤環(huán)境的適應(yīng)性比較好，但生長在土質(zhì)肥沃及潮濕的環(huán)境中，其泌蜜較為豐富，而生長在貧瘠土層中，其泌蜜相對較少。正常年份每群蜂可采收蜂蜜15～30 kg。一般情況下，壯年樹泌蜜最多，幼年樹和老年樹泌蜜較少，有明顯大小年之分。

3.3 蜂蜜特性及功效

烏桕蜂蜜色澤呈淺琥珀色；氣味清香，口感甜；易結(jié)晶，結(jié)晶顆粒粗或有塊狀。烏桕蜂蜜具有防輻射、抗氧化、防衰老等功效。

4 樹參

樹參，瀏陽本地俗稱半荷楓、邊荷楓等，屬五加科常綠喬木或灌木，常生于山坡灌叢或陰濕的常綠闊葉林中。因其樹葉一半像荷葉，另一半像楓葉，故而又俗稱為半楓荷、邊荷楓。主要分布于瀏陽地區(qū)大圍山、古港、沿溪、達滸、張坊、中和等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為瀏陽地區(qū)夏季主要蜜源之一。

4.1 形態(tài)特征

樹參枝干高15 m左右，樹皮灰色；葉革質(zhì)，分二型，即不裂型或掌狀深裂型；不裂葉著生于枝下部，呈長橢圓形、橢圓狀披針形，先端漸尖，基部楔形或近圓形；分裂葉著生于枝頂，呈倒三角形，常有2～3掌狀深裂，全緣或有鋸齒；葉片上面呈深綠色，下面呈淺綠色；葉柄長3～4 cm，較粗壯，上部有槽，無毛；花冠呈淡綠白色，雄花呈短穗狀花序排成總狀，雌花呈頭狀花序單生，有短柔毛；花柱先端卷曲，有柔毛；花序柄無毛；蒴果22～28個，呈長橢圓形或卵狀長圓形（見圖4）。

圖4 樹 參

4.2 開花泌蜜習(xí)性

瀏陽地區(qū)樹參開花時間多為6月下旬至7月下旬，花期長25～30 d，盛花期15 d左右。如花期遇夜間雨、白天高溫晴好天氣，一般都能獲得較好的收成；如花期遇久晴不雨天氣，則影響開花泌蜜。樹參泌蜜豐富，蜜汁濃度低，沒有大小年之分。一般情況下，正常年份每群中蜂可采收蜂蜜20 kg以上。

4.3 蜂蜜特性及功效

樹參蜂蜜色澤呈深琥珀色；氣味芳香，口感甜微苦；不易結(jié)晶或不結(jié)晶。樹參蜂蜜具有祛風(fēng)除濕、活血散瘀、消腫止疼之功效，是一種典型的藥性蜜，有“風(fēng)濕圣藥”之稱。

5 鹽膚木

鹽膚木，瀏陽本地俗稱五倍子，屬漆樹科落葉小喬木或灌木。主要分布于瀏陽地區(qū)沙市、淳口、龍伏、社港、荷花、大瑤、棖沖及瀏陽東區(qū)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為瀏陽地區(qū)秋季主要蜜源植物之一。

5.1 形態(tài)特征

鹽膚木枝干高2～10 m；單數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉互生3～6對，無柄，呈卵形或橢圓狀卵形或長圓形，葉面暗綠色，葉背粉綠色；圓錐花序，多分枝，雄花序長，雌花序較短；苞片披針形，被微柔毛，小苞片極小，花白色，花梗被微柔毛；雄花花萼外面被微柔毛，裂片長卵形，邊緣具細睫毛，雌花花萼裂片較短，外面被微柔毛，邊緣具細睫毛；雄蕊極短；花盤無毛；子房卵形，密被白色微柔毛；核果球形，呈紅色（見圖5）。

圖5 鹽膚木

5.2 開花泌蜜習(xí)性

瀏陽地區(qū)鹽膚木開花時間多在9月上旬至下旬，花期長15～25 d。鹽膚木對生長環(huán)境要求不嚴，喜溫暖濕潤氣候，能耐寒冷和干旱，泌蜜最適宜氣溫25～30℃，泌蜜豐富。正常年份每群中蜂可收取蜂蜜10～15 kg。

5.3 蜂蜜特性及功效

鹽膚木蜂蜜呈琥珀色；氣味濃香，味甘甜，略帶中藥香氣；極易結(jié)晶，結(jié)晶顆粒細膩。鹽膚木蜜屬藥性蜜，具有消炎殺菌和利尿之功效，對肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火郁肺具有良好的輔助療效。

6 鵝掌柴

鵝掌柴，瀏陽本地俗稱鴨腳木，屬五加科常綠喬木或灌木。主要分布于柏加以及瀏陽東區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為瀏陽地區(qū)冬季主要蜜源植物之一。

6.1 形態(tài)特征

鵝掌柴樹枝高達2～15 m，胸徑可達30 cm以上；掌狀復(fù)葉，呈橢圓形，表面呈深綠色，背面顏色較淡；葉柄疏生星狀短柔毛或無毛；花序由傘形花序聚生成大型圓錐花序，頂生，分枝斜生，有總狀排列的傘形花序幾個至十幾個；傘形花序有花10～15朵；花呈白色；果實球形，呈黑色（見圖6）。

圖6 鵝掌柴

6.2 開花泌蜜習(xí)性

瀏陽地區(qū)鵝掌柴開花時間多在11～12月，花期30～40 d，開花順序由上而下。大小年現(xiàn)象不明顯，一般只要秋季雨水充沛、開花期間天氣晴好、氣溫比較高，就會出現(xiàn)大流蜜。當氣溫為18～20℃、空氣相對濕度為80%左右時，流蜜最涌。鵝掌柴花期較長，泌蜜十分豐富，常見樹冠上部已開始結(jié)果實，下部仍然在開花流蜜現(xiàn)象。正常年份每群中蜂可采收蜂蜜10～15 kg。

6.3 蜂蜜特性及功效

鵝掌柴蜂蜜色澤呈淺琥珀色；味甘而略帶苦味，苦味隨蜂蜜濃度的提高而加重，久置后漸輕；較易結(jié)晶，結(jié)晶體呈乳白色，結(jié)晶顆粒細膩。鵝掌柴蜂蜜具有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效。