河南洛陽市土壤和農(nóng)作物中硒分布及富集特征

宋延斌， 王喜寬， 夏炎， 侯進(jìn)凱， 趙瑞

(河南省地質(zhì)礦產(chǎn)勘查開發(fā)局第一地質(zhì)礦產(chǎn)調(diào)查院， 河南 洛陽 471023)

硒是人體必需的微量元素之一。硒在增強(qiáng)人體免疫功能、降低病毒感染、防治癌癥、預(yù)防心血管疾病，以及抗衰老等諸多方面有一定的積極作用[1]。1973年國際衛(wèi)生組織(WHO)專家委員會將包括硒在內(nèi)的14種元素確定為動物所必需的微量元素[2]。缺硒與克山病、大骨節(jié)病、心腦血管疾病、癌癥等疾病的發(fā)生有密切的關(guān)系，但硒過量又會引起人和動物硒中毒[3-4]。

1999年以來，中國地質(zhì)調(diào)查局開展的多目標(biāo)區(qū)域地球化學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)了大量富硒土地資源。近十年來，通過 1∶5萬土地質(zhì)量地球化學(xué)調(diào)查進(jìn)一步精準(zhǔn)圈出綠色富硒土地分布，發(fā)現(xiàn)了富硒糧食、蔬菜、水果、茶葉、油料等大批富硒農(nóng)產(chǎn)品[5-6]。農(nóng)產(chǎn)品是人類攝入硒的安全有效方式[7]，在土壤-植物-人和動物生態(tài)系統(tǒng)中，土壤是硒的基本來源[8]。富硒耕地開發(fā)利用、富硒農(nóng)產(chǎn)品種植促進(jìn)了對土壤中硒分布特征及來源的研究[9-12]、土壤中硒的形態(tài)有效態(tài)研究[13-15]、農(nóng)作物中硒的富集規(guī)律及其形態(tài)研究[16-17]、通過外源硒進(jìn)行生物強(qiáng)化的研究[18-19]、硒與鎘拮抗作用的研究[20-21]等工作。

人體攝入農(nóng)產(chǎn)品中豐富而不過量的硒會促進(jìn)人體健康，而農(nóng)產(chǎn)品中硒缺乏與過量均會對人體健康產(chǎn)生不利影響。硒的研究促進(jìn)了相關(guān)分析技術(shù)的發(fā)展。硒在農(nóng)產(chǎn)品中含量較低，因此對分析方法的靈敏度和準(zhǔn)確度要求比較高[22]。由于分析技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了對農(nóng)作物中硒含量及賦存狀態(tài)的研究。當(dāng)前各地富硒土壤區(qū)開發(fā)生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品，不少低硒土壤區(qū)通過施硒肥提高農(nóng)產(chǎn)品硒含量。研究在富硒土壤中自然生長的各類農(nóng)產(chǎn)品中硒的富集特征，評價施加硒肥的各類農(nóng)產(chǎn)品中硒的富集特征，對于富硒農(nóng)產(chǎn)品篩選與富硒農(nóng)業(yè)開發(fā)具有重要意義。本文以河南省洛陽市硒資源詳查工作為基礎(chǔ)，基本查明了研究區(qū)22種農(nóng)作物中硒富集規(guī)律，了解不同農(nóng)作物施加硒肥結(jié)果，發(fā)現(xiàn)了一些富硒農(nóng)作物，為當(dāng)?shù)馗晃r(nóng)業(yè)開發(fā)、鄉(xiāng)村振興等方面提供科學(xué)依據(jù)。

1 實(shí)驗(yàn)部分

1.1 研究區(qū)概況

研究區(qū)位于河南省洛陽市伊洛河流域，涉及伊川縣大部，汝陽縣、嵩縣、孟津縣和洛陽市區(qū)的部分地區(qū)。研究區(qū)主要出露地層是上太古界、下中上元古界、震旦系、寒武系、奧陶系、石炭系、二疊系、三疊系、白堊系、古近系、新近系、第四系。侵入巖主要是太古代花崗巖、元古代片麻狀花崗巖、晚元古代花崗閃長巖、燕山晚期花崗煌斑巖、喜山早期玄武巖(圖1)。研究區(qū)主要分布在第四系、新近系和玄武巖分布區(qū)，以洛陽市硒資源詳查項目770km2面積的1∶5萬調(diào)查區(qū)為主，洛陽市范圍內(nèi)的其他農(nóng)業(yè)種植區(qū)為輔，圖1范圍外有零星采樣點(diǎn)。

圖1 研究區(qū)位置及農(nóng)作物樣品采集位置分布圖Fig.1 Location of study area and distribution of crops sampling location

1.2 樣品采集

本次農(nóng)作物及其根系土樣品主要采集區(qū)包括糧食類、豆類、油料、蔬菜、水果、銀條等22種農(nóng)作物區(qū)域。區(qū)內(nèi)大面積種植的農(nóng)作物主要是玉米、小麥、紅薯、花生、芝麻、谷子，其次是黃豆、梨、銀條、大蒜、油菜、蘋果等，其余農(nóng)作物種植面積較小，因此不同農(nóng)作物樣品采集數(shù)量各不相同，大面積種植的農(nóng)作物采集大于30件，種植面積較小的采集10～20件，種植面積太小的樣品數(shù)量小于5件。共采集土壤樣品5794件。

農(nóng)作物及其根系土主要采集1∶5萬土地質(zhì)量地球化學(xué)調(diào)查770km2面積內(nèi)的大宗農(nóng)作物。此外，在1∶5萬調(diào)查區(qū)之外(包括圖1外部)的一些農(nóng)業(yè)示范區(qū)采集了農(nóng)作物及其根系土樣品，其中部分地塊施加了硒肥，包括石榴、葡萄、蘋果、梨、紅薯、谷子的種植示范區(qū)均有葉面噴施硒肥地塊。采集農(nóng)作物和根系土樣品各764件。

農(nóng)作物樣品在成熟時集中采集，同時采集根系土。采用棋盤法進(jìn)行3～5點(diǎn)取樣，然后等量混勻組成1件樣品。大型果實(shí)由5～10棵以上植株組成，小型果實(shí)由10～20棵以上植株組成。谷物、油料、干果類采集質(zhì)量為1kg(干質(zhì)量)，水果、蔬菜類采集質(zhì)量為2kg(鮮質(zhì)量)。樣品采集嚴(yán)格執(zhí)行《土地質(zhì)量地球化學(xué)評價規(guī)范》(DZ/T 0295—2016)要求，各項工作質(zhì)量均滿足規(guī)范和設(shè)計要求。

1.3 樣品測試

測試樣品包括1∶5萬土壤樣品(5794件)、農(nóng)作物根系土樣品(764件)、農(nóng)作物樣品(764件)等。由華北有色地質(zhì)勘查局燕郊中心實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)1∶5萬土壤、根系土樣品測試；河南省巖石礦物測試中心、湖北省地質(zhì)實(shí)驗(yàn)測試中心、河南省第一地質(zhì)礦產(chǎn)調(diào)查院實(shí)驗(yàn)室承擔(dān)部分農(nóng)作物樣品測試。樣品分析準(zhǔn)確度和精密度等質(zhì)量要求按中國地質(zhì)調(diào)查局《多目標(biāo)區(qū)域地球化學(xué)調(diào)查規(guī)范(1∶25萬)》(DZ/T 0285—2014)、《土地質(zhì)量地球化學(xué)評價規(guī)范》(DZ/T 0295—2016)等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

1.3.1樣品制備

土壤樣品：野外采集的土壤樣品在樣品加工間陰干過20目尼龍篩混勻后，采用四分法將樣品裝袋送交實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室用瑪瑙研磨機(jī)將樣品研磨至小于200目以后，稱取0.1000g樣品進(jìn)行四酸(硝酸、鹽酸、氫氟酸、高氯酸)溶樣，定容至25mL后稀釋待測。

谷物與油料樣品：小麥、玉米、花生、芝麻、油菜籽、豆類、谷子樣品用尼龍篩篩去雜質(zhì)，四分法縮分，用自來水多次清洗至水澄清，再用蒸餾水沖洗，置于不銹鋼托盤中，于60℃(谷子于45℃)烘箱中烘干。烘干樣品經(jīng)瑪瑙研磨機(jī)研磨至40目，密閉消解。

果蔬類樣品：水果、蔬菜樣品用自來水沖洗干凈，再用蒸餾水沖洗，粉碎成漿狀，將碎好的樣品裝入螺口塑料瓶內(nèi)，經(jīng)密閉消解后測定元素指標(biāo)。

1.3.2樣品分析及質(zhì)量控制

土壤硒元素采用原子熒光光譜法(AFS)分析。農(nóng)作物中硒依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測定》(GB 5009.268—2016)采用ICP-MS分析。土壤、農(nóng)作物硒元素檢出限分別為0.01mg/kg、0.002mg/kg，與規(guī)范要求一致。土壤樣品硒元素準(zhǔn)確度為0.006，精密度為6.01%；pH準(zhǔn)確度為0.003，精密度為3.88%，報出率為100%，均符合規(guī)范要求。農(nóng)作物樣品硒元素相對誤差為4.35%，精密度為3.03%，報出率為98.12%，均滿足規(guī)范要求。

2 結(jié)果與討論

2.1 研究區(qū)土壤硒元素地球化學(xué)特征

研究區(qū)土壤硒含量范圍為0.033～5.67mg/kg，平均值0.297mg/kg，高于河南省及全國土壤硒平均值，是河南省平均值0.19mg/kg[23]的1.56倍，是全國土壤硒平均值0.22mg/kg[23]的1.28倍，呈富集特征。研究區(qū)內(nèi)土壤pH值范圍為4.59～8.56，平均值7.53，是河南省平均值8.07[23]的0.93倍，是全國平均值7.67[23]的0.98倍。其中酸性土壤占比12.55%，硒含量平均值0.33mg/kg；中性土壤占比14.29%，硒含量平均值0.315mg/kg；堿性土壤占比73.16%，硒含量平均值0.288mg/kg。在不同土壤酸堿性環(huán)境下，研究區(qū)土壤硒平均值均接近對應(yīng)的河南省富硒土壤標(biāo)準(zhǔn)。在酸性土壤中富硒點(diǎn)位占比28.61%，中性土壤中富硒點(diǎn)位占比43.72%，堿性土壤中富硒點(diǎn)位占比41.99%，總體土壤富硒點(diǎn)位占比40.56%(表1)。采用河南省《富硒土壤硒含量要求》(DB41/T 1871—2019)，1∶5萬研究區(qū)以采樣點(diǎn)所處地塊統(tǒng)計，共圈出富硒土地(耕地、園地、草地、林地、灘涂、裸地)195km2(29.25萬畝)，其中富硒耕地、園地分別為170250畝、1410畝，說明研究區(qū)分布廣泛的富硒土壤。

表1 不同酸堿性土壤硒元素地球化學(xué)特征值

2.2 農(nóng)作物中硒元素特征

2.2.1各種農(nóng)作物中硒元素含量特征

不同農(nóng)作物及其根系土中硒元素含量統(tǒng)計見表2(其中豇豆、紅小豆、毛豆、秋葵由于種植面積小，各只采集到1件樣品，僅供參考)。結(jié)果表明，黃豆、綠豆、油菜籽、花生和施加硒肥的玉米、谷子、紅薯硒含量>0.1mg/kg，除施加硒肥的農(nóng)作物外，其余農(nóng)作物屬于富硒農(nóng)作物；豇豆、芝麻、小麥、黑豆、谷子和施硒肥石榴中硒平均含量在0.06～0.1mg/kg之間，除硒肥石榴外，其余屬于較富硒農(nóng)作物；紅小豆、銀條、玉米中硒平均含量在0.04～0.06mg/kg之間，屬于相對富硒農(nóng)作物；紅薯、毛豆、大蒜、沙梨和施硒肥葡萄中硒平均含量在0.01～0.04mg/kg之間，是足硒農(nóng)作物；豆角、櫻桃、辣椒、蘋果、梨、秋葵和施硒肥梨、蘋果中硒含量<0.01mg/kg，是貧硒農(nóng)作物。施硒肥的谷子、玉米、紅薯、梨、蘋果分別是未施硒肥的25.33倍、8.58倍、5.82倍、2.0倍、1.96倍，顯示硒含量高的農(nóng)作物施加硒肥后硒含量更高。洛陽市未施加硒肥的農(nóng)作物中硒含量從大到小排列為：黃豆>綠豆>油菜籽>花生>豇豆>芝麻>小麥>黑豆>谷子>紅小豆>銀條>玉米>紅薯>毛豆>大蒜>沙梨>豆角>櫻桃>辣椒>梨>蘋果>秋葵；施加硒肥的農(nóng)作物硒含量從大到小排列為：谷子>玉米>紅薯>石榴>葡萄>梨>蘋果。中國土壤硒含量最高的湖北省恩施地區(qū)[24]土壤硒含量>0.4mg/kg的農(nóng)作物硒含量從大到小為：水稻(0.432mg/kg)>玉米(0.278mg/kg)>茶葉(0.119mg/kg)>蘿卜(0.107mg/kg)>魔芋(0.094mg/kg)>白菜(0.069mg/kg)>土豆(0.016mg/kg)，其玉米硒含量明顯高于本區(qū)。

表2 洛陽市不同農(nóng)作物及根系土硒含量和富集特征

與全國其他富硒土壤區(qū)農(nóng)作物硒含量對比(表3)，研究區(qū)土壤硒含量平均值相對較低。各種農(nóng)作物的硒含量，小麥、玉米比成都、湖北、綏化地區(qū)高，低于陜西三原—閻良地區(qū)；油菜籽、大蒜、豆角低于陜西三原—閻良地區(qū)，花生、芝麻低于?？?，豆類與?？诮咏?。紅薯高于邢臺威縣和海南澄邁縣，辣椒高于?？?，稍低于陜西三原—閻良地區(qū)，黃豆稍高于湖北省，谷子稍低于河南、河北、山西、山東谷子主產(chǎn)區(qū)。

表3 洛陽市與其他地區(qū)不同農(nóng)作物硒含量對比

以往研究證明了幾乎所有的研究報告都將土壤pH值列為影響植物對重金屬吸收的最主要的土壤因素[30]。陜西三原—閻良地區(qū)pH值為7.23～9.28，其中近80%土壤pH值為7.5～8.5，屬于堿性、強(qiáng)堿性土壤[12]；綏化地區(qū)pH值為6.39，屬于弱酸性土壤[26]；海南省內(nèi)土壤整體偏酸性[31-33]。土壤硒含量比研究區(qū)稍低但更堿性的陜西三原—閻良地區(qū)農(nóng)作物中硒含量高于本研究區(qū)，說明適宜農(nóng)作物生長的土壤堿性環(huán)境中農(nóng)作物更容易吸收硒。但?？谕寥离m呈酸性，土壤硒含量明顯超出本研究區(qū)，農(nóng)作物中硒含量也高于本研究區(qū)，說明土壤硒含量是農(nóng)作物中硒含量的決定因素，pH是影響農(nóng)作物硒含量的重要因素。

2.2.2農(nóng)作物中硒元素富集能力評價

富集系數(shù)用來表征農(nóng)作物中元素的富集特征，富集系數(shù)BCF=(農(nóng)作物中硒含量/根土中硒含量)×100%。本次將農(nóng)作物硒的BCF值分級為：20%～50%是較強(qiáng)富集，10%～20%是富集，5%～10%是弱富集，1%～5%是正常累積，<1%是不富集硒農(nóng)作物。綠豆、黑豆、油菜籽、黃豆、豇豆、芝麻、花生是較強(qiáng)富集硒農(nóng)作物；谷子、小麥、紅小豆是富集硒農(nóng)作物；沙梨、玉米、大蒜、豆角是弱富集硒農(nóng)作物；銀條、櫻桃、辣椒、紅薯、梨是硒正常農(nóng)作物；秋葵是不富集硒農(nóng)作物。

目前中國只有稻谷、馬鈴薯、茶葉、大蒜富硒標(biāo)準(zhǔn)。湖北、陜西、青海、重慶、江西、廣西等省市建立了各自的地方富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。河南省還未建立本省的富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在洛陽市富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會制定的《富硒農(nóng)產(chǎn)品及其加工品硒含量標(biāo)準(zhǔn)》(T/LRSIA001—2019)中，硒含量高出其他省市區(qū)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)倍，主要是針對外源硒。本文選擇陜西省、江西省、重慶市富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)來綜合評價洛陽市的富硒農(nóng)產(chǎn)品(表4)。

表4 洛陽市不同農(nóng)作物硒含量與其他省富硒標(biāo)準(zhǔn)對比

從表4可見，豆類作物硒富集系數(shù)大于30%，硒含量均達(dá)到各省富硒標(biāo)準(zhǔn)，研究區(qū)適合開發(fā)富硒豆類。油料類作物硒富集系數(shù)均大于20%，硒平均含量均大于其他省份富硒標(biāo)準(zhǔn)，研究區(qū)適合開發(fā)油菜籽、花生、芝麻等富硒油料。小麥硒含量均高于各省富硒標(biāo)準(zhǔn)，適合開發(fā)富硒小麥。谷子硒含量低于江西省富硒標(biāo)準(zhǔn)，高于陜西省和重慶市富硒標(biāo)準(zhǔn)，是富硒農(nóng)作物。玉米硒富集系數(shù)為7.55%，硒含量僅高于重慶市富硒標(biāo)準(zhǔn)，低于其他各省富硒標(biāo)準(zhǔn)，屬于弱富集硒農(nóng)作物，不適宜開發(fā)富硒玉米。

蔬菜樣品采自于足硒土壤，蔬菜硒含量均沒有達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。大蒜、豆角硒富集系數(shù)大于5%，在富硒土壤區(qū)有希望達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。紅薯樣品采自于富硒土壤，硒含量低于江西省富硒標(biāo)準(zhǔn)，高于陜西省和重慶市富硒標(biāo)準(zhǔn)，是富硒紅薯。銀條產(chǎn)自于非富硒土壤，但其硒含量超出陜西省富硒標(biāo)準(zhǔn)，在富硒土壤環(huán)境中能達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。櫻桃、蘋果和梨種植在非富硒土壤環(huán)境中，硒含量遠(yuǎn)低于富硒標(biāo)準(zhǔn)。

2.2.3不同土壤和農(nóng)作物體系中硒遷移規(guī)律

對采集樣品數(shù)4件及以上的農(nóng)作物進(jìn)行土壤與農(nóng)作物、pH與BCF(富集系數(shù))之間的回歸模型分析，結(jié)果見表5。豆類作物和小麥中硒主要決定于土壤硒含量，同時與土壤pH呈正相關(guān)。玉米中硒主要決定于土壤硒含量，與土壤pH無相關(guān)性。大蒜中硒與土壤硒含量、土壤pH均呈正相關(guān)，但與pH的相關(guān)性高于土壤硒含量，說明pH對大蒜中硒含量影響更大。花生中硒與土壤硒含量呈弱相關(guān)，與pH無相關(guān)。紅薯中硒與土壤硒含量、pH均無相關(guān)性。銀條、谷子、梨與土壤硒含量無相關(guān)性，與pH均呈負(fù)相關(guān)。油菜籽、蘋果、芝麻與土壤硒含量無相關(guān)性，與pH均呈正相關(guān)。說明不同農(nóng)作物在土壤-農(nóng)作物遷移體系中具有不同的遷移富集特征，受pH的影響也各不相同。魯晉秀等[34]研究發(fā)現(xiàn)小麥籽粒富硒程度與土壤硒含量呈顯著正相關(guān)。廖彪[35]研究發(fā)現(xiàn)玉米硒含量與土壤硒含量呈正相關(guān)，均與本次研究相同。趙宇等[29]研究了河南、河北、山西、山東四省谷子主產(chǎn)區(qū)中土壤硒含量是影響小米硒含量的決定性因素, 小米硒含量隨著土壤硒含量的增加而顯著提高。研究區(qū)谷子中硒與土壤中硒含量無相關(guān)性，主要是因?yàn)楸緟^(qū)谷子種植區(qū)土壤硒含量的變化幅度較小，而趙宇等[29]研究的四省區(qū)土壤硒含量差異達(dá)到極顯著水平。

表5 研究區(qū)不同土壤和農(nóng)作物系統(tǒng)中硒遷移回歸方程

理論上土壤硒含量是決定農(nóng)作物硒含量的主要因素，而研究區(qū)內(nèi)的紅薯、銀條、油菜籽、谷子、梨、蘋果、芝麻硒與土壤硒無相關(guān)性，除了農(nóng)作物種類不同外，主要還是由于研究區(qū)內(nèi)土壤硒含量差異變化小。金興鈺等[8]研究了成都地區(qū)土壤硒含量范圍為0.055～19.76mg/kg；姬丙艷等[10]研究了青海諾木洪綠洲富硒土壤硒含量在0.23～2.8mg/kg之間；喬新星等[12]研究了陜西關(guān)中三原—閻良地區(qū)土壤硒含量在0.023～3.06mg/kg之間；張百忍等[16]研究了陜西秦巴山區(qū)土壤硒含量變化在0.1347～14.419mg/kg之間。這些地區(qū)土壤硒含量比研究區(qū)變化均顯著，因此土壤硒含量與農(nóng)作物硒含量呈正相關(guān)特征。研究區(qū)紅薯、銀條、油菜籽、谷子、梨、蘋果、芝麻在土壤硒含量變化不顯著的情況下，土壤pH成為主要的影響因素。

2.2.4施硒肥對農(nóng)作物硒含量的影響

通過施硒肥生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品是目前不少地區(qū)采用的主要方法。研究區(qū)也有農(nóng)業(yè)示范區(qū)通過施硒肥開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品，主要是谷子、玉米、紅薯、石榴、葡萄、蘋果和梨。施硒肥的谷子硒含量最高，平均值1.52mg/kg，最高值4.92mg/kg。施硒肥谷子、玉米、紅薯硒含量分別是未施硒肥的25.33倍、8.58倍、5.91倍。施硒肥和未施硒肥谷子的土壤硒含量均接近或者達(dá)到富硒土壤標(biāo)準(zhǔn)，施硒肥谷子硒含量均值已超出富硒食品標(biāo)準(zhǔn)上限，說明谷子容易吸收硒肥中的硒，研究區(qū)富硒土壤環(huán)境下種植谷子再施加硒肥容易造成硒超標(biāo)。施硒肥的石榴硒含量是施硒肥蘋果、梨的12.5倍、11.7倍，是未施硒肥蘋果、梨的25倍、23.3倍，與黑豆硒含量接近，反映了石榴較容易吸收硒肥。施硒肥葡萄硒含量是未施硒肥的蘋果、梨硒含量的4.64倍、4.33倍。說明谷子、玉米、紅薯、石榴對硒肥有較強(qiáng)的吸收能力，葡萄對硒肥吸收能力相對較弱。

研究區(qū)多種農(nóng)作物施加硒肥結(jié)果顯示要防止產(chǎn)生硒過量的危害。在富硒土壤中種植谷子，不必再施加硒肥，在足硒環(huán)境中需要進(jìn)行科學(xué)試驗(yàn)。足硒土壤施硒肥紅薯硒含量已超出江西省、青海省、重慶市的富硒標(biāo)準(zhǔn)上限，研究區(qū)對紅薯施硒肥一定要經(jīng)過綜合試驗(yàn)評價，科學(xué)施肥。

富硒土壤中施硒肥的葡萄硒含量低于陜西省富硒標(biāo)準(zhǔn)，略高于其他省富硒標(biāo)準(zhǔn)下限，說明葡萄對硒肥的吸收較低，施硒肥的效果較差。施硒肥梨、蘋果均未達(dá)到富硒水果標(biāo)準(zhǔn)，說明梨、蘋果不容易通過施硒肥達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。要使梨、蘋果、葡萄達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)，則需要增加施硒量和施硒次數(shù)，通過科學(xué)試驗(yàn)來完成。

3 結(jié)論

通過對洛陽市硒資源詳查區(qū)為主的農(nóng)業(yè)種植區(qū)，以及其他地區(qū)土壤和不同農(nóng)作物硒含量及富集特征的調(diào)查評價，研究區(qū)的中部到北部地區(qū)的土壤以堿性為主，南部土壤偏弱酸性。根據(jù)各類農(nóng)作物硒含量與全國相關(guān)省市富硒標(biāo)準(zhǔn)對比，研究區(qū)適合開發(fā)富硒豆類、富硒油料類、富硒小麥、富硒谷子、富硒紅薯等特色農(nóng)作物，不適宜開發(fā)富硒玉米；非富硒土壤中銀條硒含量超出陜西省富硒標(biāo)準(zhǔn)，表明研究區(qū)銀條屬于富硒銀條。

不同農(nóng)作物硒與土壤硒和pH值的相關(guān)性各不相同?？傮w而言，土壤硒含量是農(nóng)作物中硒含量的決定因素，pH是影響農(nóng)作物硒含量的重要因素。通過施硒肥是生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要方法，但同時要防止產(chǎn)生硒過量的危害，需經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)具體確定，低硒背景土壤種植的農(nóng)作物特別是水果適合施加硒肥，高硒背景土壤種植的谷子不適合施加硒肥。