張猛 韓兵庚 張串聯(lián) 李倩 黃慧俊 夏曉翠│文
江西省養(yǎng)蜂研究所,南昌 330052
江西省位于中東部地區(qū),長(zhǎng)江中下游南岸,界于東經(jīng)113°34′36″~118°28′58″,北緯24°29′14″~30°04′41″之間,所轄面積16.7 萬km2。自然資源豐富,養(yǎng)蜂歷史悠久,是我國(guó)現(xiàn)代養(yǎng)蜂發(fā)源地之一,在過去脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)因其占地少、投資少、見效快等優(yōu)勢(shì),被省內(nèi)多縣市作為扶貧產(chǎn)業(yè)之一,助力山區(qū)脫貧致富。近年來,江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大,已初步形成集蜂業(yè)管理、科研、技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)、加工與銷售于一體較完備的蜂業(yè)發(fā)展體系,為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,本文將以江西省為例,系統(tǒng)總結(jié)江西省中蜂蜂箱使用現(xiàn)狀與存在問題,并提出相應(yīng)對(duì)策。
自然資源方面,江西省資源蜜粉源豐富,種類多達(dá)210 余種,主要蜜粉源有油菜、山烏桕、白蓮、柃、茶葉、柑橘、樹參等;其中油菜種植面積約800萬畝,茶葉種植面積約113.3 萬畝。蜜蜂產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好,江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣,全省90 多個(gè)縣市區(qū)均有蜂業(yè)生產(chǎn),其中贛州市、上饒市、宜春市、九江市、吉安市蜂群總數(shù)均超過10 萬群。蜜蜂產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)研究實(shí)力強(qiáng),江西省以江西農(nóng)業(yè)大學(xué)和江西省養(yǎng)蜂研究所為代表的科研機(jī)構(gòu)近年來科研實(shí)力逐步增強(qiáng),2018年~2020年江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)獲得省部級(jí)科技獎(jiǎng)2 項(xiàng),發(fā)表中文文章79 篇,SCI 論文38 篇,授權(quán)專利31 項(xiàng),獲批江西省蜜蜂生物學(xué)與飼養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系完善,江西省擁有國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家1 位,國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站站長(zhǎng)1 位,并于2018年成立江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,設(shè)有飼養(yǎng)與機(jī)具、育種與病蟲害、蜂產(chǎn)品加工、質(zhì)量安全與環(huán)境控制和蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)共5 個(gè)科學(xué)家崗位,3 個(gè)試驗(yàn)站。具備蜂產(chǎn)品加工和研發(fā)實(shí)力,江西省擁有汪氏蜜蜂園有限公司、南昌同心紫巢生物工程有限公司、康皇蜂業(yè)有限公司和衛(wèi)民蜜蜂園有限公司等多家省級(jí)、國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。
(1)桶養(yǎng)
蜂桶養(yǎng)殖是基于野生中蜂在樹洞、巖洞中筑巢的特性,采用樹段或人工加工成桶狀仿原生態(tài)的養(yǎng)殖方法(圖1)。桶養(yǎng)多見于山區(qū)農(nóng)戶散養(yǎng),一般專業(yè)養(yǎng)蜂戶較少見,同時(shí)形狀上最接近中蜂在野外生存的原始環(huán)境;內(nèi)部空間比標(biāo)準(zhǔn)蜂箱大,無需巢框,無需較多的管理。
圖1 蜂桶養(yǎng)殖
優(yōu)點(diǎn):一是省時(shí)省力,管理粗放,日常勞動(dòng)強(qiáng)度低,適宜副業(yè)養(yǎng)殖;二是一年取1~2 次蜜,蜂蜜濃度高,價(jià)格相較活框養(yǎng)殖較高。
缺點(diǎn):一是蜂桶位置擺放不當(dāng),在夏季高溫期易造成桶內(nèi)悶熱,影響蜜蜂生存;二是桶養(yǎng)巢脾位置固定,難以淘汰老王更換新王;三是無法通過小轉(zhuǎn)地獲得蜂蜜高產(chǎn)、售賣蜂群和有償蜜蜂授粉。
(2)郎式蜂箱
郎式蜂箱于20 世紀(jì)初引入中國(guó),自引入中國(guó)后,經(jīng)過一百多年的發(fā)展現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)蜜蜂養(yǎng)殖使用較為廣泛的箱型之一。
優(yōu)點(diǎn):一是活框飼養(yǎng)蜜蜂,便于管理,一年可多次取蜜,生產(chǎn)效益較好;二是郎式長(zhǎng)框箱夏季散熱性良好;三是飼養(yǎng)中使用的巢框、繼箱和配套的搖蜜機(jī)等相關(guān)配套養(yǎng)蜂機(jī)具較為齊全,適應(yīng)范圍廣。
缺點(diǎn):郎式蜂箱最初為西方蜜蜂養(yǎng)殖而設(shè)計(jì),中蜂整體群勢(shì)小于西方蜜蜂,在早春梅雨季節(jié)保溫性能差,中蜂群勢(shì)增長(zhǎng)緩慢,易導(dǎo)致中蜂在早春和越冬期出現(xiàn)病害。
(3)郎式衍生蜂箱
郎式衍生蜂箱包含九框中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱、七框中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱等,此類蜂箱均在郎式蜂箱基礎(chǔ)之上,根據(jù)中蜂群勢(shì)所作出針對(duì)性的改進(jìn),其中九框中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱寬度上比郎式蜂箱窄4 cm,七框中蜂標(biāo)準(zhǔn)箱寬度相較郎式蜂箱窄7 cm。
優(yōu)點(diǎn):一是郎式衍生蜂箱在江西省內(nèi)分布較為廣泛,兼具郎式蜂箱一年采收多次蜂蜜的優(yōu)點(diǎn);二是根本上只是縮短了蜂箱寬度減少巢脾數(shù)量未改變巢脾尺寸,夠買相關(guān)配套蜂機(jī)具較為容易;三是分布較廣,有良好的應(yīng)用基礎(chǔ)。
缺點(diǎn):同樣未解決江西本土蜂蜜濃度問題。
(4)37 型蜂箱
37 型蜂箱專用于中蜂飼養(yǎng)的蜂箱,整套蜂箱包含底箱和繼箱兩部分構(gòu)成,繁殖季節(jié)可充分利用底箱繁殖蜂群,蜂蜜生產(chǎn)季節(jié)可增加繼箱形成繁殖區(qū)和儲(chǔ)蜜區(qū)分離,生產(chǎn)高質(zhì)量的成熟蜜。
優(yōu)點(diǎn):一是飼養(yǎng)中蜂商品化蜂箱,相關(guān)蜂箱配件購(gòu)買較容易;二是適用于江西中蜂蜂情,有利于蜂群保溫保濕;三是未來將逐步進(jìn)入蜜蜂養(yǎng)殖機(jī)具補(bǔ)貼范圍內(nèi),降低養(yǎng)蜂戶飼養(yǎng)成本。
缺點(diǎn):尚未根本性解決江西本土蜂蜜濃度較低問題。
(5)41 型蜂箱
41 型蜂箱蜂箱尺寸介于傳統(tǒng)郎式蜂箱和37 型蜂箱中間,長(zhǎng)和寬均為37 cm,高為26 cm 與37 型蜂箱一致,比郎式蜂箱高1 cm。
優(yōu)缺點(diǎn)同37 型蜂箱一致。
依據(jù)前文對(duì)江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)基本情況分析可知,江西省在蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展所必須的各項(xiàng)要素均位于全國(guó)前列,但蜜蜂產(chǎn)業(yè)總體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值以及發(fā)展質(zhì)量仍有所欠缺。江西是養(yǎng)蜂大省,中蜂蜂群數(shù)量是意蜂的2.6倍以上,中蜂產(chǎn)品單一和地理環(huán)境因素共同制約我省中蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)約70%以上蜂場(chǎng)飼養(yǎng)蜂群規(guī)模在50 ~200 群之間,與國(guó)外專業(yè)養(yǎng)蜂場(chǎng)相比規(guī)模偏小。江西省蜂蜜產(chǎn)量自2010年起始終保持在1 萬噸以上,但最高僅占全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的4.53%(圖2、圖3),與養(yǎng)蜂大省地位不匹配。另一方面也側(cè)面說明江西省主要養(yǎng)殖中蜂,中蜂單群的蜂蜜產(chǎn)量偏低,給養(yǎng)蜂戶帶來的經(jīng)濟(jì)效益較低,導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶不愿意投入資金購(gòu)買統(tǒng)一規(guī)格高品質(zhì)的蜂箱。
圖2 2010年~2019年江西省蜂蜜產(chǎn)量(萬噸)
圖3 全國(guó)2010年~2019年蜂蜜總產(chǎn)量(萬噸)
表1 中蜂蜂箱類型及應(yīng)用范圍
中蜂養(yǎng)殖主要以定地和定地+小轉(zhuǎn)地為主,因而部分蜂農(nóng)選擇自行制作蜂箱,降低生產(chǎn)成本。不同地區(qū)中蜂群勢(shì)大小不一,市場(chǎng)上中蜂蜂箱形態(tài)各異,僅在廣東地區(qū)就有100 種以上箱型,廣西地區(qū)飼養(yǎng)中蜂主要箱型也達(dá)到36 種。目前,不同箱型的發(fā)明者和使用者都有自己的理由,各類型蜂箱生產(chǎn)效益缺乏統(tǒng)一的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)下針對(duì)各類型蜂箱對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖影響的數(shù)據(jù)尚有待進(jìn)一步完善,缺乏有力的科學(xué)依據(jù),也是導(dǎo)致中蜂箱難以推廣的主要原因之一。
江西省同其他省中蜂養(yǎng)殖區(qū)均面臨著養(yǎng)蜂戶對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)識(shí)不足,無法認(rèn)識(shí)到蜂箱標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)今后實(shí)施機(jī)械化養(yǎng)蜂的重要意義。大多數(shù)飼養(yǎng)中蜂的蜂農(nóng)在蜜蜂飼養(yǎng)過程中怕投入、怕引入新技術(shù),不愿意接受新型蜂箱等蜂機(jī)具。
當(dāng)前,江西蜜蜂產(chǎn)業(yè)科研實(shí)力強(qiáng)勁,江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)和宜春學(xué)院等高等院校從事蜂業(yè)科研工作,同時(shí)還擁有三個(gè)省級(jí)蜜蜂研究所之一的江西省養(yǎng)蜂研究所從事養(yǎng)蜂技術(shù)與試驗(yàn)示范推廣工作;在體系建設(shè)方面,有國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家和實(shí)驗(yàn)站站長(zhǎng)各1 位,并于2018年成立江西省蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。但是,現(xiàn)有科研力量和體系工作主要集中于蜜蜂生物學(xué)研究、蜜蜂授粉技術(shù)推廣和蜂產(chǎn)品開發(fā)等方面,蜜蜂養(yǎng)殖配套蜂機(jī)具研發(fā)力量薄弱,省內(nèi)僅有上饒益精蜂具有限公司等單位開展蜂箱、隔王板相關(guān)蜂具研發(fā)和制造工作,整體上省內(nèi)蜂機(jī)具研發(fā)進(jìn)度落后于蜜蜂產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展速度。
目前,標(biāo)準(zhǔn)郎式蜂箱進(jìn)入中國(guó)距今已有100 多年的歷史,為適應(yīng)中國(guó)復(fù)雜的環(huán)境,歷經(jīng)百年發(fā)展,如今國(guó)內(nèi)中蜂蜂箱已呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的局面,具體箱型難以統(tǒng)一和評(píng)判。蜂箱無統(tǒng)一的規(guī)格,產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊,難以適應(yīng)中蜂產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化發(fā)展,因此,盡快投入科研力量,以科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法詳細(xì)開展現(xiàn)有箱型對(duì)中蜂養(yǎng)殖效益影響的試驗(yàn)研究,探索出適用于中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中蜂蜂箱。在開展箱型試驗(yàn)的同時(shí),應(yīng)充分利用材料、電子等方面先進(jìn)技術(shù)對(duì)蜂箱進(jìn)行現(xiàn)代化改造,減少巢蟲、胡蜂、螞蟻等危害,提升困擾我省蜂業(yè)發(fā)展的蜂蜜濃度不高的問題。
依托我省現(xiàn)有蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系協(xié)調(diào)各科研機(jī)構(gòu)、蜂機(jī)具生產(chǎn)企業(yè)和各縣(市、區(qū))蜂業(yè)合作社開展新型蜂箱試制工作,有效解決科研與使用之間銜接問題。同時(shí)對(duì)已有的蜂箱箱型制訂江西省行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推動(dòng)規(guī)模以上蜂場(chǎng)向標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展,保證江西省蜂產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
今后隨著技術(shù)的發(fā)展,物聯(lián)網(wǎng)和5G 技術(shù)的普及,智慧化蜂場(chǎng)將逐步走進(jìn)我們的視野。蜂箱將作為智慧化蜂場(chǎng)的組成部分,不僅為蜜蜂提供繁衍生息的場(chǎng)所,同時(shí)也會(huì)整合加入物理材料或綠色化學(xué)緩釋藥劑,用于防治胡蜂、巢蟲、螞蟻等病蟲害;也會(huì)提供溫度監(jiān)測(cè)和控制模塊,監(jiān)控極端天氣對(duì)蜜蜂生存的影響;也會(huì)融入蜂產(chǎn)品溯源追蹤模塊,為生產(chǎn)綠色健康蜂產(chǎn)品保駕護(hù)航。
智慧化蜂場(chǎng)是綜合性的蜜蜂養(yǎng)殖系統(tǒng),包含豐富應(yīng)用模塊,相互融合,共同構(gòu)成蜜蜂智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)。通過頂層設(shè)計(jì)前瞻性的標(biāo)準(zhǔn)架構(gòu),才能有效解決困擾江西省蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題,滿足養(yǎng)蜂戶對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),提高消費(fèi)者對(duì)新型蜜蜂產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識(shí),促進(jìn)蜜蜂產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。