基于文脈傳承的老城區(qū)廢棄火車站的細(xì)胞煥新
——以張家口站更新改造為例

文/河北建筑工程學(xué)院 呂嘉睿 王金奎

1 張家口站現(xiàn)狀

張家口原火車站歷史遺存較為豐富，目前保留的百年雨篷、百年站舍和鐵軌見證了京張鐵路發(fā)展的歷程，具有重要的象征意義（見圖1）。京張鐵路張家口市區(qū)段長約7.66km，基本保存完好，其中部分鐵路在2019年作為張家口工業(yè)文化主題公園內(nèi)部健身跑道。自鐵路停運(yùn)后，火車站閑置，歷史價(jià)值未能彰顯，文脈斷裂，記憶淡化。

1張家口火車站舊貌1a百年雨篷（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）1b百年站舍（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）1c候車廳（圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

2 細(xì)胞煥新理念

細(xì)胞具有自我代謝和自我修復(fù)能力。將單體建筑視為細(xì)胞，多個(gè)建筑組成的建筑群視為功能組織，組織形成相互協(xié)作的分區(qū)系統(tǒng)，多個(gè)系統(tǒng)協(xié)作聯(lián)合構(gòu)成城市。以建筑的主動(dòng)代謝取代被動(dòng)更新，以細(xì)胞煥新推動(dòng)區(qū)域周期代謝，使整個(gè)城市持續(xù)脈涌，煥發(fā)出源源不斷的生命力，是細(xì)胞煥新理念的核心意義。在城市整體布局和規(guī)劃框架基本不變的前提下，人們對城市功能組團(tuán)的需求會(huì)隨著時(shí)間推移而不斷發(fā)生變化，故“人的需求”既是城市周期代謝的出發(fā)點(diǎn)又是終點(diǎn)。以人文創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，通過細(xì)胞煥新理念，追求動(dòng)態(tài)的城市更新脈涌，打造人文與智慧結(jié)合的城市。

3 張家口站更新

3.1 更新理念

延川集寓意延續(xù)文化及川流不息，以此作為市集名稱，表達(dá)了市集“以歷史底蘊(yùn)為基礎(chǔ)、人文需求為導(dǎo)向、文化創(chuàng)新為核心”的設(shè)計(jì)理念。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，以現(xiàn)有空間為載體，在原張家口站建造新型智慧市集，重塑老城區(qū)的街區(qū)氛圍。

張家口站主要采取“菜市場＋文創(chuàng)市集”的更新模式。菜市場承擔(dān)著大部分城市居民日常飲食的基本需求，是人流聚集和頻繁交易的場所，故兼具社交功能的菜市場是城市更新的重要節(jié)點(diǎn)。文化創(chuàng)新需要宣傳和推廣的平臺(tái)，文創(chuàng)市集依托老火車站積淀的歷史文化，在滿足居民日常生活需求的同時(shí)，吸引外來游客了解張家口的城市文脈，體驗(yàn)特色文化產(chǎn)業(yè)。本次更新將“菜市場+文創(chuàng)市集”模式下的智慧市集打造成傳承本土文化的代表性建筑。

3.2 更新方案

整合火車站北側(cè)的農(nóng)貿(mào)市場和海鮮市場，將路邊的散戶攤販安置于市集中。借助文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)培育并引進(jìn)更多的活動(dòng)、產(chǎn)業(yè)要素及新業(yè)態(tài)，推動(dòng)空間功能轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)關(guān)注物質(zhì)空間與張家口非物質(zhì)文化的融合。通過改造激活、構(gòu)建符號、延續(xù)文化、宣傳引導(dǎo)等一系列策略，將張家口站打造成集文創(chuàng)、旅游、商業(yè)服務(wù)等功能于一體的城市名片，以吸引游客，營造具有智慧、人文特征的新時(shí)代城市發(fā)展氛圍，推動(dòng)張家口旅游產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)的景區(qū)觀光型向文化體驗(yàn)游及深度游方向發(fā)展。

3.2.1 歷史文化傳承

歷史上京張鐵路的建成使山西梆子、京劇、河北梆子等劇種在此融合，故張家口與戲曲有著深厚淵源。張家口歷史最悠久且輻射面最大的戲劇院慶豐茶園位于火車站西側(cè)的怡安街，諸多京劇、晉劇名伶曾在此演出。基于此，延川集1層的就餐區(qū)域設(shè)置舞臺(tái)以供戲曲演出，將戲曲文化融入用餐環(huán)境，使其成為餐飲區(qū)的文化韻律，喚醒本地居民的情懷記憶，激發(fā)外地游客興趣，同時(shí)推廣張家口的傳統(tǒng)文化。

此外，張家口曾是中俄貿(mào)易和中蒙貿(mào)易的重要中轉(zhuǎn)站，火車站周邊的堡子里尚保留大量的洋行和晉商商號建筑。民國以來，張家口的商業(yè)金融中心地位進(jìn)一步鞏固，票號及錢莊多達(dá)42家；近代，多家銀行入駐張家口，金融業(yè)呈多元化發(fā)展趨勢，成為京張鐵路遺產(chǎn)文化價(jià)值的重要物質(zhì)體現(xiàn)?；疖囌镜母轮攸c(diǎn)是對鐵路文化及城市文脈的傳承，從以上元素中梳理獨(dú)屬于京張鐵路的文化主題，深挖商業(yè)貿(mào)易軸線，從張家口歷年來的商號防偽印章中提取符號，融入智慧市集和文創(chuàng)市集的攤位形象設(shè)計(jì)。印章作為象征誠信與貿(mào)易繁榮的商號文化的一部分，以全新形式參與城市更新，使文化傳承突破物質(zhì)局限，進(jìn)而打造富有地域特點(diǎn)的文化氛圍。

建成后的市集提升周圍居民的生活品質(zhì)，其自身也成為代表當(dāng)?shù)匚幕厣穆糜尉包c(diǎn)。將傳統(tǒng)菜市場與文創(chuàng)科技產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力文化宣傳與創(chuàng)新，將文化資源存量轉(zhuǎn)化為新興發(fā)展優(yōu)勢，構(gòu)建張家口老城區(qū)特色文化產(chǎn)業(yè)體系，讓城市煥發(fā)新活力。

3.2.2 建筑形體設(shè)計(jì)

張家口站內(nèi)有承載著厚重歷史的百年鐵軌，緊鄰清水河和工業(yè)文化主題公園，擁有自然景觀和人文工業(yè)景觀相融合的多元文化氛圍。市集的形態(tài)設(shè)計(jì)既要反映自身特質(zhì)又要兼顧對場地的回應(yīng)，主體建筑以蒸汽火車、綠皮火車和高鐵為原型，提取3個(gè)向兩側(cè)舒展的輕盈翼狀體塊，簡潔有力的形態(tài)化解了場地狹長的局限。以“火車的迭代更新”為主題，展現(xiàn)京張鐵路的變遷，講述我國鐵路發(fā)展歷史。3個(gè)體塊通過連廊連接，內(nèi)部空間貫通，有助于實(shí)現(xiàn)功能組團(tuán)的周期性轉(zhuǎn)換，進(jìn)一步將細(xì)胞煥新過程與建筑設(shè)計(jì)結(jié)合。大面積的玻璃幕墻打破外立面的封閉感，滿足大體量建筑采光需求的同時(shí)模糊了內(nèi)外界限，實(shí)現(xiàn)建筑形態(tài)與場地空間的和諧交融。玻璃幕墻作為現(xiàn)代化建筑語言的典型代表，與歷經(jīng)百年積淀的京張鐵路融合，成為匯聚場域氣質(zhì)的中心樞紐，彰顯出延川集韻味悠長又充滿活力的建筑特質(zhì)（見圖2）。

2延川集建成效果（圖片來源：作者自繪）

3.2.3 內(nèi)部功能規(guī)劃

近年來，隨著人們的消費(fèi)升級與生活水平提高，多數(shù)年輕人更傾向選擇方便快捷的電商超市，而不愿去衛(wèi)生條件較差的菜市場。實(shí)體菜市場的競爭力下降，而豐富購物的體驗(yàn)過程才是其探索轉(zhuǎn)型的出路。調(diào)研得出，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場仍是居民購買生鮮的主要渠道，故既滿足當(dāng)?shù)鼐用竦亩嘣枨?，又吸引年輕客群來訪及回流是新型市集設(shè)計(jì)所要關(guān)注的重點(diǎn)。

延川集建筑內(nèi)部采用動(dòng)靜豎向分層的布局形式，將人流動(dòng)線復(fù)雜的菜市場與餐飲空間布置在進(jìn)出方便的1層，與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的采購和用餐功能在相鄰空間聯(lián)動(dòng)呼應(yīng)，同時(shí)滿足倉儲(chǔ)物流及垃圾處理的空間需求。餐飲區(qū)設(shè)置舞臺(tái)，定期邀請當(dāng)?shù)貞蚯已莩?，彰顯城市底蘊(yùn)，傳承和推廣張家口的戲曲文化。2層采用文創(chuàng)市集與休憩平臺(tái)相結(jié)合的形式，局部退讓引入更多的室外景觀。文創(chuàng)市集將張家口站代表元素之一的火車車廂作為攤位的外部形象，推廣具有城市特色的文創(chuàng)產(chǎn)品及與冬奧相關(guān)的周邊產(chǎn)品。圖書區(qū)選擇與人眼高度相近的島式書架，使閱覽體驗(yàn)更加人性化，中間預(yù)留可供2～3人背對而坐的閱讀空間，頂部設(shè)1層帷幔示意分隔，使車廂內(nèi)的空間不受外界干擾（見圖3）。與圖書區(qū)相鄰的戶外平臺(tái)是開敞通達(dá)的交流區(qū)，可舉辦小型文化活動(dòng)和展覽，打造健康豐富的文化業(yè)態(tài)。

3.3 綠色技術(shù)

3.3.1 裝配式構(gòu)件

裝配式構(gòu)件可在現(xiàn)場實(shí)現(xiàn)快速搭建，能有效減少施工噪聲和濕作業(yè)量，降低對周邊居民生活的影響。未來區(qū)域更新時(shí)回收利用標(biāo)準(zhǔn)式構(gòu)件，貫徹踐行可持續(xù)發(fā)展的綠色建筑理念。市集內(nèi)部空間整體采用可拆卸的木質(zhì)構(gòu)架，以鋼構(gòu)件作節(jié)點(diǎn)，構(gòu)架內(nèi)部進(jìn)一步確定攤位分區(qū)（見圖4）。輕質(zhì)木構(gòu)件可緩解對視線的阻隔，為人們增加通透且豐富的視覺體驗(yàn)，為顧客與商戶之間提供有溫度的互動(dòng)空間。木質(zhì)構(gòu)架既整合市場內(nèi)各功能分區(qū)，又以靈活的變化組合營造差異化視覺效果。分區(qū)間以種植氣培植物的交通空間相連，增強(qiáng)人們的動(dòng)線體驗(yàn)。隨著季節(jié)變化，空間內(nèi)部的組架維持不變，部分功能組團(tuán)周期性煥新。

4構(gòu)架內(nèi)部攤位分區(qū)示意（圖片來源：作者自繪）

3.3.2 物聯(lián)網(wǎng)及大數(shù)據(jù)

市集分區(qū)的周期性組合與市場供需的季節(jié)性變化密切相關(guān)，應(yīng)以大數(shù)據(jù)作為支撐依據(jù)。無論是菜市場還是文創(chuàng)市集內(nèi)的產(chǎn)品銷售和運(yùn)營管理，有了物聯(lián)網(wǎng)的介入就能有針對性地進(jìn)行監(jiān)管與調(diào)整。市集內(nèi)的產(chǎn)品通過數(shù)據(jù)系統(tǒng)追溯產(chǎn)地，各項(xiàng)信息透明可查，顧客使用手機(jī)即可完成這一過程。攤位設(shè)電子屏，可根據(jù)相關(guān)信息搭配購買其他產(chǎn)品。若有就餐需求，可在選購后將食材交由餐飲自主區(qū)烹飪，完成農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的全面調(diào)配管控。

3.3.3 排污系統(tǒng)

為方便垃圾運(yùn)輸，在1層菜市場的西北角設(shè)置餐廚垃圾專用出口，考慮到市集每天產(chǎn)生的廢料垃圾總量，出口處配備600公斤級的有機(jī)垃圾處理器。該機(jī)器采用微生物處理方法，攪拌后的廚余垃圾可被菌種降解，同時(shí)設(shè)備裝有除臭系統(tǒng)，可消除異味，最大限度減少垃圾清運(yùn)負(fù)擔(dān)。菜市場與餐飲區(qū)的排水系統(tǒng)分開布置，市場生鮮排水系統(tǒng)連接沉淀池，方便后期運(yùn)營過程中的檢修、清理，餐飲區(qū)的排水系統(tǒng)增設(shè)隔油池，將廢水凈化后再排入市政管網(wǎng)。

4 結(jié)語

城市活力歸根結(jié)底是人文活力，故城市更新也是城市文脈的持續(xù)脈涌。本文通過對張家口老城區(qū)火車站進(jìn)行更新改造，以文化創(chuàng)新為推動(dòng)力，培育新的區(qū)域功能。通過改造延川集以激活場域、活化商號印章的文化符號、建構(gòu)特色文創(chuàng)、正向引導(dǎo)宣傳張家口的歷史和冬奧產(chǎn)業(yè)等，將張家口站片區(qū)打造成新型文化創(chuàng)新街區(qū)，延續(xù)城市文脈。立足城市的有機(jī)復(fù)興，及時(shí)迭代城市發(fā)展進(jìn)程中落后的物質(zhì)形態(tài)與非物質(zhì)文明并補(bǔ)充新的有機(jī)體，激發(fā)城市文脈的自我煥新能力，帶動(dòng)空間功能更新與消費(fèi)升級，引領(lǐng)智慧與人文結(jié)合的未來發(fā)展方向。