畜禽糞污處理和產業(yè)循環(huán)利用模式

文│武東梅（甘肅省白銀市靖遠縣自然資源局）

我國養(yǎng)殖業(yè)大多集中在農村地區(qū)，農村養(yǎng)殖業(yè)帶來的畜禽糞污污染問題十分嚴重，隨著生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展理念的不斷推進，畜禽糞污資源化利用工作得到重視，相關部門制定了畜禽糞污資源利用實施方案，積極推動畜禽糞污資源化利用工作。具體而言畜禽糞污處理有糞污還田、糞污轉化潔凈能源、糞污轉化有機肥等形式，其中形成農、牧、林、漁內循環(huán)模式，能夠保證糞污就地解決，讓農村經濟呈現(xiàn)多元化特點，增加農民的經濟收入。

全面推進畜禽糞污資源化利用工作，對農業(yè)面源污染治理和節(jié)能減排，促進農業(yè)結構優(yōu)化升級、農業(yè)增效和農民增收，改善農村人居環(huán)境，保護農業(yè)生態(tài)環(huán)境，推動畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。應突破傳統(tǒng)糞污處理模式，在大力發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖的同時，持續(xù)加大畜禽養(yǎng)殖污染治理力度，除了糞污還田之外，將糞污轉化為沼氣、轉化為有機肥，或者實現(xiàn)產業(yè)融合達成能量交換，都是很好的化解糞污壓力的有效方式。

一、畜禽糞污處理的必要性

畜禽產生的排泄物中含有大量的氨、病原微生物、致病菌、硫化氫等有害物質，對農牧業(yè)、周邊生態(tài)環(huán)境及居民生活環(huán)境等造成較大危害。結合行業(yè)發(fā)展、生態(tài)治理及經濟發(fā)展的角度，畜禽糞污治理工作的優(yōu)化迫在眉睫。現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)要貫徹綠色、生態(tài)、健康、可持續(xù)發(fā)展理念。對于當前的糞便污染治理工作來說，具體要求和改善目標要堅持國家發(fā)展理念和要求。需要通過科學合理的管理模式和有效的技術手段，對畜禽排泄物等有害物質進行有效管理，從而在一定程度上改善畜禽養(yǎng)殖周邊的生態(tài)環(huán)境。在實施畜禽糞污處理時，要從當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境和養(yǎng)殖環(huán)境入手，保證糞污治理技術能夠與當?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖業(yè)、生態(tài)環(huán)境和當?shù)厣钏较鄥f(xié)調，使行業(yè)能夠健康持續(xù)發(fā)展。

二、畜禽糞污處理模式分析

目前主要有糞污還田、糞污轉化潔凈能、糞污轉化有機肥，也有利用沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等方式對糞污加以處理的辦法。

1.糞污還田。主要是利用傳統(tǒng)堆肥方法，利用漚制方式將糞污溫度提高到60℃以上，殺死糞污中的病原菌、細菌、草籽，然后將其運輸?shù)睫r田當中用作底肥。糞污還田是我國最原始的一種處理方法，其可以改善土壤性狀，提高土壤肥力，具有增產增收之效。目前糞污還田必須遵從綠色、健康、自然等原則，要求糞污當中不能夠含有過量的抗生素。否則抗生素成分會抑制土壤中有益微生物，反而對土壤造成了損害。

2.糞污轉化清潔能源。主要是將糞污投入沼氣池經過厭氧處理經過復雜的化學反應之后，最終轉化為沼氣。沼氣是可以燃燒更可以發(fā)電，對于養(yǎng)殖而言，糞污發(fā)電形成了良好的自產自銷，有效降低了養(yǎng)殖場電能消耗水平，能夠節(jié)省成本。糞污轉化為清潔能源有著嚴格要求，畜禽飼養(yǎng)過程盡可能降低抗生素的使用，否則糞污當中含有抗生素成分會降低降解速度，轉化為清潔能源的比例低。

3.糞污轉化綠色有機肥。糞污轉化為綠色有機肥主要是將畜禽糞便經過殺菌等處理后，將其轉化為有機肥，經過裝袋之后對外銷售。目前有機肥加工工藝集中在擠出造粒工藝、圓盤造粒工藝，能夠讓有機肥形成粒狀，與粒狀播撒的機械設備相適應。

4.其他糞污處理方式。主要是以沉淀池分離法、人工濕地、過濾植物塘等形式處理糞污。沉淀池是將糞污集中通過大型沉淀池實現(xiàn)液固分離，然后將液體經過高溫處理后運到農田中灌溉土壤增加肥力；人工濕地則是利用濕地原理來對糞污加以處理，濕地當中種植一些水生植物，該植物不斷吸收糞污營養(yǎng)旺盛成長，可以成為畜禽飼料；過濾塘當中種植生命力旺盛的植物，通過植物的分解、吸收、轉化等作用，將糞污處理，使其符合排放標準。

三、農林牧漁循環(huán)有效利用糞污

農林牧漁作為大農業(yè)有機組成，本身是具有很好的產業(yè)融合條件。對于甘肅省白銀市靖遠縣而言，這種大農業(yè)循環(huán)尤為重要，因為這樣的內部循環(huán)模式破解了靖遠縣干旱、半干旱氣候帶來的影響，能夠實現(xiàn)經濟多元化發(fā)展。換言之，大農業(yè)內循環(huán)實現(xiàn)了經濟組成的互饋關系，彼此互助為前提，實現(xiàn)了資源高效利用。

1.農牧循環(huán)。農業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)形成內部循環(huán)這是源于農業(yè)產品，例如玉米、谷子等產品加工后能夠成為飼料。雞、鴨、牛、羊等食用這樣的飼料后形成的糞污具有原生態(tài)屬性。養(yǎng)殖者再將糞污運輸?shù)睫r田中作為肥料。新時代這種農牧（養(yǎng)殖業(yè)）循環(huán)還需要融入先進飼養(yǎng)技術、加工技術，降低整個循環(huán)過程里出現(xiàn)污染物的可能性，來保證二者循環(huán)能夠始終保持著綠色健康態(tài)勢。這其中減量化技術、再利用技術都是核心。一般來說，農牧（養(yǎng)殖業(yè)）循環(huán)，可以圍繞牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)這一核心來設計果園、蔬菜園、草原、農田，保證畜禽糞污能夠動態(tài)轉移，不斷地被消解，避免堆積在牧場或者養(yǎng)殖場給環(huán)境帶來影響。

農牧循環(huán)模式能夠對接我國目前的產業(yè)融合，實現(xiàn)產業(yè)振興、生態(tài)振興，甚至于良好的農牧循環(huán)產業(yè)可以成為地方旅游業(yè)的一個景點。因此，需要地方政府在農牧融合、養(yǎng)殖業(yè)和農業(yè)融合方面投入精力，給予兩種產業(yè)融合的各類支持。

2.牧漁循環(huán)。牧（養(yǎng)殖業(yè)）漁循環(huán)近些年來也在我國得到了快速發(fā)展，這是源于畜禽糞污經過消毒處理之后能夠成為漁業(yè)的重要物資，不僅能夠成為魚類的飼料，而且還具有促進養(yǎng)魚池水生植物生長的作用，能夠讓魚蝦擁有更豐富的食物資源。而漁業(yè)的產品，例如魚骨、貝類等粉碎加工能夠成為養(yǎng)殖場專用的畜禽飼料，具有增加畜禽骨鈣含量，促進畜禽健康生長的作用。目前，很多養(yǎng)殖戶堅持使用新鮮畜禽糞便喂魚，這是源于新鮮畜禽糞便當中含有的未消化的飼料，能夠成為魚蝦飼料，另外若是高溫處理，雖然能夠消除病原微生物，但同時畜禽糞便中有益成分也會隨之消失。為了保證畜禽糞便得到正確處理，又避免出現(xiàn)水污染，需要做到以下幾點：第一，精準投喂。即魚蝦能夠吃多少投多少，絕不過量投喂。第二，畜禽糞便會讓池水變成酸性，故而需要定期撒入石灰，以此來達成消毒和調節(jié)ph值的目的。第三，定期排水，要確保水能見度為25厘米左右，這樣可以避免水質過肥。第四，畜禽糞污喂魚喂蝦，可以搭配水草或者農產品當中的玉米、谷類等，這樣可以滿足多種魚蝦的食物需求。牧漁循環(huán)、養(yǎng)殖業(yè)和漁業(yè)循環(huán)也能夠形成空間立體模式，即地上為養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)用地，而地下則為暗渠、暗池可以成為魚類、龜類、貝類采食之處。

3.牧林循環(huán)。養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)和林業(yè)循環(huán)，這種循環(huán)與養(yǎng)殖業(yè)、牧業(yè)與農業(yè)循環(huán)類似，具有雙向能量交換作用。其一，林業(yè)產生的樹葉等可以通過氨化處理成為牛羊飼料。以楊樹葉為例，其含有粗蛋白質超過了6%，粗纖維超過了23%，粗脂肪也超過了6%，營養(yǎng)水平較高，適合氨化處理后成為牛羊青貯飼料。牛羊是反芻動物，擁有四個瘤胃，需要將吃入體內的飼料依次轉移，最后才能被吸收。故而牛羊必須以易消化的青貯飼料為主。被氨化處理的樹葉以及林間苜蓿等，具有易消化特點。其二，畜禽糞污經過傳統(tǒng)堆肥處理之后能夠成為林木底肥。在春秋季節(jié)將這些處理好的糞污撒入林間并采用翻土形式混合，會給林木提供很好的綠色營養(yǎng)，保證林木快速成長。另外，森林環(huán)境能夠對糞污產生的氨氣、硫化氫具有積極的消解作用，避免了傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)給農村居住環(huán)境帶來的不良影響。目前，在一些地區(qū)已經開始嘗試林下經濟多元發(fā)展，即林間養(yǎng)殖、林間套種，這種形式形成了林間的牧、農、林的內循環(huán)，畜禽糞污可以隨時處理。

4.畜禽糞污循環(huán)利用的一些建議。一是必須形成生態(tài)意識。傳統(tǒng)內循環(huán)在新時代背景下暴露出一定的短板，即人們對農產品的質量要求更高，需要在細節(jié)上注意，要盡可能保證糞污處理的科學化、系統(tǒng)化、健康化。二是實現(xiàn)管理的信息化。筆者認為圍繞畜禽糞污處理而形成的循環(huán)利用需要利用大數(shù)據技術等來對整個循環(huán)鏈進行分析，務必要找到影響產品質量的風險，針對風險來形成應對措施。這也是保證循環(huán)利用不斷推進的關鍵。在一些地區(qū)已經實現(xiàn)了質量追溯系統(tǒng)，其對于內循環(huán)產業(yè)電子商務化發(fā)展具有很強的推動作用。三是加強地方品牌建設，提高動態(tài)抽檢水平。圍繞畜禽糞污循環(huán)利用而形成的產業(yè)必須積極融入地方公共品牌建設當中，能夠通過公共品牌擴大影響力。同時需要地方政府加強對這些產業(yè)的抽檢工作，最好能夠將檢驗檢疫工作延伸到養(yǎng)殖點、循環(huán)項目之內，對畜禽肉、禽蛋、牛羊奶等展開動態(tài)質量檢測，只有達標者才能對外銷售。這樣才能把住健康關，避免畜禽糞污為核心的產業(yè)融合粗放化。

四、總結

畜禽糞污處理包括了傳統(tǒng)糞污還田、糞污轉化清潔能源、糞污生產綠色有機肥，以及一些人工設計的凈化池等方式來處理糞污。而形成地方性的農、林、牧、漁內循環(huán)可以有效化解畜禽糞污這一難題，還能夠實現(xiàn)各產業(yè)間能量轉化和產品交換，可以促進農村形成產業(yè)群。這種產業(yè)群具有組成間互饋作用，提高了農村經濟的競爭力，為打造綠色健康農村做出了積極貢獻。