田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣應(yīng)用

文│陳永珍（廣西壯族自治區(qū)田東縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

陸朝陽（廣西壯族自治區(qū)田東縣義圩鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）

覃靜（廣西壯族自治區(qū)田東縣平馬鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站）

畜牧業(yè)是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的重要支柱之一，近些年在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推動(dòng)下，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化得到快速發(fā)展，但畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患日益突出，威脅人民群眾的生命健康。隨著人們的生活質(zhì)量的提高，對畜產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，大力推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)已成為社會(huì)發(fā)展的必然趨勢。

廣西壯族自治區(qū)百色市田東縣順應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，在鄉(xiāng)村振興的大形勢下積極推進(jìn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，很大程度上保證了畜產(chǎn)品的天然無公害，無任何的化學(xué)添加劑，畜產(chǎn)品質(zhì)量得到保證，進(jìn)而促進(jìn)了買賣市場的擴(kuò)大，這就在客觀上直接影響了田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，保障了人們的生命健康安全，增加了養(yǎng)殖戶財(cái)產(chǎn)收入，進(jìn)而提高了國家經(jīng)濟(jì)效益。筆者結(jié)合田東縣實(shí)際情況，就綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣應(yīng)用進(jìn)行了分析。

一、田東縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

產(chǎn)業(yè)發(fā)展是脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與產(chǎn)業(yè)振興相銜接，是脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的核心任務(wù)。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是田東縣貫徹落實(shí)國家和廣西壯族自治區(qū)戰(zhàn)略部署的使命擔(dān)當(dāng)，是田東縣實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑。多年來，田東縣高度重視“三農(nóng)”問題，持續(xù)加大強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)工作力度，加快實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)全面升級，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2021年田東縣生豬出欄量26.47萬頭，增速62.19%；家禽出欄量816.66萬羽，增速2.67%；牛出欄量1.14萬頭，增速3.42%；羊出欄量5.07萬只，增速6.39%，全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值11.67億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的24.87%，占全縣農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的16.58%，畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為田東縣的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

二、田東縣在鄉(xiāng)村振興背景下綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用的制約性因素

1.養(yǎng)殖戶綜合素質(zhì)普遍較低，技術(shù)達(dá)不到綠色養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。田東縣的部分養(yǎng)殖戶，尤其是散養(yǎng)戶的專業(yè)知識(shí)普遍較低，對于綠色養(yǎng)殖的知識(shí)了解甚少，不能夠科學(xué)地對待綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，部分養(yǎng)殖戶沒有接受專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，在養(yǎng)殖場選址時(shí)沒有進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，而且對畜禽生長的環(huán)境沒有進(jìn)行及時(shí)清理和消毒。有的養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)有一定的了解和認(rèn)識(shí)，但并沒有真正的運(yùn)用到養(yǎng)殖中。在田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣中，存在養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)不過關(guān)的情況。這就在客觀上制約了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，大大增加了畜禽養(yǎng)殖的失敗概率，減少了養(yǎng)殖戶財(cái)產(chǎn)收入，不利于畜牧業(yè)綠色發(fā)展。

2.相關(guān)部門對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作不到位。在鄉(xiāng)村振興背景下，田東縣相關(guān)部門對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作不到位，沒有組織技術(shù)人員到農(nóng)村進(jìn)行綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，人們對養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)知還停留在以前的舊思想上，對綠色養(yǎng)殖技術(shù)了解甚少，也不會(huì)積極主動(dòng)學(xué)習(xí)，對畜產(chǎn)品質(zhì)量問題沒有引起足夠的重視。從側(cè)面影響了綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用。

3.基層畜牧獸醫(yī)人才短缺，缺少技術(shù)培訓(xùn)。一是基層畜牧獸醫(yī)人才短缺。隨著人們經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，鄉(xiāng)村獸醫(yī)的工資依舊很低，越來越多的年輕人為了追求更高的生活質(zhì)量而涌入大城市，導(dǎo)致鄉(xiāng)村獸醫(yī)老齡化問題越來越嚴(yán)重，一定程度上阻礙了鄉(xiāng)村獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)。二是缺少系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)。由于田東縣對畜牧獸醫(yī)行業(yè)人才培養(yǎng)不夠重視，在這一方面缺少財(cái)政資金投入，基層獸醫(yī)人員沒有得到系統(tǒng)的培訓(xùn)，技術(shù)知識(shí)更新慢，沒能將現(xiàn)代化、綠色健康的養(yǎng)殖技術(shù)核理念傳授下去，也在客觀上阻礙了田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

4.田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)管理機(jī)制不夠完善。養(yǎng)殖業(yè)在大形勢的發(fā)展下逐步的順應(yīng)了社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的要求，逐步地回歸農(nóng)村，與自然和諧相處，于是綠色畜牧養(yǎng)殖就成為一種新型的養(yǎng)殖技術(shù)。田東縣目前還存在崗位責(zé)任制度、學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度、隱患排查制度、應(yīng)急處置制度、質(zhì)量安全追溯管理制度、食用農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度等各項(xiàng)管理機(jī)制不夠完善的情況，當(dāng)遇到養(yǎng)殖、污染等方面問題時(shí)不能得到有效的解決，造成經(jīng)濟(jì)損失，不能保障綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣。

三、田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用的有效措施

1.全面提高養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)。田東縣目前擁有畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場747個(gè)，年出欄量718.41萬頭（只、羽），占全縣畜禽出欄量的84.32%。養(yǎng)殖戶自身的技術(shù)、素質(zhì)將會(huì)直接影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益和綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣。因此，要提高養(yǎng)殖戶的綜合素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)，不斷地更新高新技術(shù)知識(shí)，真正地將綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)投入生產(chǎn)之中，這樣才能提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，推動(dòng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加養(yǎng)殖戶財(cái)產(chǎn)收入，從而利于社會(huì)的和諧發(fā)展以及國家經(jīng)濟(jì)效率的提高。

2.加大宣傳力度，提高群眾對綠色養(yǎng)殖的認(rèn)知。在鄉(xiāng)村振興的背景下，田東縣各級政府和相關(guān)部門對于綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳工作要一步到位，通過電視、廣播、微信公眾號(hào)、發(fā)放宣傳單等宣傳方式，對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行大力宣傳，使人們對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)知逐步增加，從側(cè)面推動(dòng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

3.建立健全規(guī)范的綠色養(yǎng)殖技術(shù)管理體系，加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)人才的培養(yǎng)和高新技術(shù)引進(jìn)。田東縣現(xiàn)有畜牧技術(shù)推廣站、動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站等12個(gè)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，專業(yè)技術(shù)人員72人；有11個(gè)動(dòng)物防疫專業(yè)合作社，社員245人。2021年出臺(tái)了《百色市“土專家”選聘管理暫行辦法》等相關(guān)文件，田東縣已成功招聘“土專家”12名。雖然田東縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣隊(duì)伍龐大，但存在老齡化、素質(zhì)低、技術(shù)落后等問題，動(dòng)物防疫專業(yè)合作社這方面的問題尤其突出。因此，要加強(qiáng)綠色養(yǎng)殖技術(shù)體制改革和技術(shù)創(chuàng)機(jī)制建立。田東縣要設(shè)立綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，大力開展技術(shù)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)一批懂技術(shù)會(huì)管理的新型農(nóng)民養(yǎng)殖戶。積極引進(jìn)和推廣高新養(yǎng)殖技術(shù)，開發(fā)實(shí)用新型現(xiàn)代養(yǎng)殖設(shè)施及其他養(yǎng)殖科技產(chǎn)品，通過技術(shù)進(jìn)步及科技創(chuàng)新，強(qiáng)化科技支撐，促進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)力水平的提高和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升，推動(dòng)田東縣綠色健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

4.做好無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，保障畜產(chǎn)品安全性。在鄉(xiāng)村振興的背景下，田東縣一直緊抓無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作，推行“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、投入品監(jiān)管、關(guān)鍵點(diǎn)控制、安全性保障”的工作制度，強(qiáng)調(diào)以生產(chǎn)過程控制為重點(diǎn)，以產(chǎn)品管理為主線，以市場準(zhǔn)入為切入點(diǎn)，以保證最終產(chǎn)品消費(fèi)安全為基本目標(biāo)。積極引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量安全知識(shí)，提高質(zhì)量安全管理意識(shí)及安全操作技術(shù)水平；響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化安全用藥和添加劑的意識(shí)，絕不使用違禁農(nóng)藥及添加劑；嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理規(guī)定》。2021年12月田東錢記蛋雞鮮蛋養(yǎng)殖有限公司獲得廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的“無公害農(nóng)產(chǎn)品證書”。

5.推廣使用農(nóng)作物飼料，保障綠色健康養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。飼料是畜牧養(yǎng)殖中的重要組成部分，飼料的質(zhì)量直接關(guān)系到畜禽身體健康。因此，在實(shí)施綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)過程中，要加強(qiáng)農(nóng)作物飼料的推廣，保障畜禽健康成長，提高畜禽產(chǎn)品的質(zhì)量。田東縣近幾年大力實(shí)施農(nóng)作物秸稈綜合利用項(xiàng)目，通過以玉米、甘蔗尾葉為主的農(nóng)作物秸稈粉碎后進(jìn)行青貯、氨化、揉絲微貯壓塊和秸稈深加工作為畜禽飼料，不僅可以解決養(yǎng)殖飼料短缺問題，還能有效解決周邊環(huán)境的污染問題，側(cè)面推動(dòng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)，降低飼料成本投入。田東縣目前以加工農(nóng)作物秸稈作為飼料供應(yīng)養(yǎng)殖戶的企業(yè)有百色易達(dá)利生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、田東縣鈺共生態(tài)農(nóng)牧養(yǎng)殖合作社作、田東縣作登鄉(xiāng)大板村興民農(nóng)民養(yǎng)牛專業(yè)合作社等10家，年加工秸稈飼料2萬噸以上。

四、田東縣在鄉(xiāng)村振興背景下綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣與應(yīng)用的意義

不斷地加強(qiáng)田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，才能夠大大地增加養(yǎng)殖戶的財(cái)產(chǎn)收入，增強(qiáng)國家的綜合國力，也在一定程度上保護(hù)了我們賴以生存的環(huán)境，減少垃圾和廢棄殘?jiān)漠a(chǎn)生。與此同時(shí)，在綠色無公害養(yǎng)殖環(huán)境下的畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量得到了保障，讓人民群眾能夠吃上安全食品，為人民群眾的生命健康提供一道天然屏障。

五、總結(jié)

在田東縣鄉(xiāng)村振興實(shí)施戰(zhàn)略背景下，要想快速、平穩(wěn)、健康地促進(jìn)田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的快速發(fā)展，需要各個(gè)環(huán)節(jié)的通力合作，注重養(yǎng)殖戶專業(yè)素質(zhì)的提高、建立健全規(guī)范的綠色養(yǎng)殖技術(shù)管理體系、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)人才的培養(yǎng)、大力推廣使用農(nóng)作物飼料等，這些情況都得到了改善與提高，自然而然就促進(jìn)了田東縣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，增加養(yǎng)殖戶的財(cái)產(chǎn)收入，同時(shí)也提高了國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力水平，順應(yīng)了社會(huì)大形勢下可持續(xù)發(fā)展的要求，保護(hù)了我們賴以生存的綠色環(huán)境。