母體營養(yǎng)對改善仔豬出生重的影響

◆作者：楊靜 謝高妙 李結(jié) 簡運(yùn)華 黃如渠

◆單位：1.廣東廣墾畜牧集團(tuán)股份有限公司；2.廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院

母體和胎兒之間養(yǎng)分和廢棄物交換過程的有效性依賴于母體與胎兒之間的血流速度。Pere 等（2000）報道隨著子宮內(nèi)胚胎數(shù)的增加，子宮血流速度加快，但單個胚胎所能分配到的血流速度卻在減少。這可能超過了母體對胚胎養(yǎng)分的輸送能力，造成產(chǎn)子數(shù)越多窩重越大，個體重越小的情況。

1 增加妊娠期飼喂量對初生重的影響

Liu 等（2021）嘗試在妊娠前期通過增加飼喂量恢復(fù)母豬體況的試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，新生仔豬均重隨妊娠前期飼喂量的增加確實(shí)有所提高，但代價是窩產(chǎn)仔豬減少。在Wang 等（2016）對頭胎母豬懷孕0-90d 飼喂低于維持需要、在91－分娩前飼喂維持需要量112.5%的飼料時，母豬體重和背膘的增長顯著低于其它組，且仔豬初生重和斷奶重也顯著低于其它組，這說明孕期母豬飼喂量會影響胎兒初生重。營養(yǎng)的沉積以優(yōu)先滿足胚胎或胎兒的發(fā)育為主，如果飼喂量維持在較低水平時，母體甚至?xí)纬煞纸獯x（Mallmann 等，2019;Wang 等，2016）而不是合成代謝。即通過分解機(jī)體的儲備為胎兒發(fā)育供應(yīng)所需養(yǎng)分。不過這種較低飼喂量的做法在目前行業(yè)內(nèi)并不多見。

Shelton 等(2009）對108 頭PIC1050 品系的后備和經(jīng)產(chǎn)母豬在妊娠90d 通過增加比孕中期多2 磅的飼喂量來研究攻胎對母豬和仔豬的影響，發(fā)現(xiàn)后備豬哺乳期全程采食量受攻胎料量有較大影響，但對經(jīng)產(chǎn)母豬哺乳期全程采食量差異不顯著（交叉寄養(yǎng)，哺乳期帶仔數(shù)相當(dāng)）。攻胎對出生仔豬窩重影響不顯著，但對后備豬所產(chǎn)子的均重有提高的趨勢。本文中這種趨勢可能是窩產(chǎn)子數(shù)不同帶來的差異，因?yàn)楦C產(chǎn)子數(shù)多的經(jīng)產(chǎn)母豬其出生仔豬均重也會更低，且窩內(nèi)體重變異更大（Mallmann 等，2018）。斷奶重差異不顯著說明這種趨勢沒有維持到斷奶。無獨(dú)有偶，Gourley 等（2020）對467 頭后備和經(jīng)產(chǎn)母豬（大白×PIC 長白）在懷孕107-113d 以及114- 分娩前飼喂不同飼料（懷孕料或哺乳料）和提供不同飼喂量，觀察到分娩前經(jīng)產(chǎn)豬和后備豬體重和背膘的變化。即與對照組相比，隨著營養(yǎng)攝入量的增加，母豬體重增幅增加，背膘厚增幅也增加。盡管出生窩重和活仔重有少許增加（差異不顯著），但這一情況也沒有維持到斷奶。以上兩篇文獻(xiàn)均來自堪薩斯州立大學(xué)，盡管兩篇文章對改變營養(yǎng)攝入量的切入時間不完全一致，但懷孕后期增加養(yǎng)分對母體體重和背膘以及胎兒初生重上的影響趨勢與來自巴西的研究基本一致（Mallmann 等，2018;2019）。

增加妊娠后期能量攝入量是促進(jìn)仔豬初生重少量增長的驅(qū)動因素。在妊娠后期研究不同凈能和氨基酸水平對初生重的影響發(fā)現(xiàn)，飼喂高能值水平的母豬較低能值水平母豬的初生重多30g。胎齡和能值的交互作用對初生重的影響更明顯，約有90g 的差異。但氨基酸水平對初生重?zé)o顯著影響。遺憾的是，該文未對哺乳期母豬采食量以及斷奶重進(jìn)行報道（Goncalves 等，2016）。少量增長的初生重可能是由出生仔豬體內(nèi)糖原的儲備增加導(dǎo)致，糖原在出生后不久就會被消耗掉。加上哺乳期的采食量與妊娠期的強(qiáng)烈負(fù)相關(guān)性，所以初生重的優(yōu)勢不一定能維持到斷奶時。不難發(fā)現(xiàn)，過度攻胎確實(shí)能提高仔豬初生重，但代價是死胎數(shù)也會增加。考慮母豬孕期和哺乳期采食量、斷奶后母豬淘汰率、死胎率、存活率等經(jīng)濟(jì)成本，以及攻胎對初生重有限的影響，PIC 在2021 年的營養(yǎng)與飼喂手冊上取消了后備豬和經(jīng)產(chǎn)豬攻胎的做法。懷孕后期母豬飼喂量和膘情、仔豬出生重和斷奶重、哺乳期母豬采食量和奶水、斷奶后發(fā)情率的關(guān)系在一定范圍內(nèi)如圖1 所示。

2 功能性產(chǎn)品對仔豬初生重的影響

2.1 功能性纖維

有研究報道，在配種前添加纖維可提高本情期第18d 黃體生成素的脈沖，降低這期間雌二醇的濃度，提高成熟卵泡的數(shù)量（Ferguson E M等，2007）。小卵泡上只有卵泡刺激素受體而沒有黃體生成素受體，所以排卵時小卵泡因?yàn)樾纬砷]鎖（Van 等，2009），大卵泡占比更大。從后備期開始通過增加功能性纖維的水平，可以顯著提早母豬初情期日齡、有效改善母豬第一胎產(chǎn)仔豬均勻度和宮內(nèi)發(fā)育遲緩的比例。盡管差異不顯著，但與對照組相比，添加纖維后平均初生重提高50g（Zhuo 等，2017）。在妊娠期，添加能快速發(fā)酵且吸水膨脹性強(qiáng)的混合纖維，可顯著降低臍帶血ROS 水平、改善母體氧化應(yīng)激狀態(tài)，提高仔豬平均初生重和降低弱仔率（Xu 等，2018）。

2.2 精氨酸和N- 氨基甲酰谷氨酸

N- 氨基甲酰谷氨酸（NCG）在體內(nèi)可內(nèi)源合成精氨酸，已有部分企業(yè)將精氨酸和NCG 按比例替代使用。精氨酸作為體內(nèi)NO 唯一的供體，可通過L－精氨酸/NO 途徑，不僅對機(jī)體心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等發(fā)揮重要作用，還可促進(jìn)胎盤血管生成和生長，調(diào)控母體- 胎兒- 胎盤養(yǎng)分的輸送。

Quesnel 等（2014）研究顯示，在妊娠77d－分娩，在母豬飼糧中添加精氨酸，雖對產(chǎn)活仔數(shù)和仔豬初生重?zé)o顯著影響，但顯著降低仔豬出生均勻度。在后備母豬妊娠第30d－分娩前，日糧中添加精氨酸可顯著提高產(chǎn)活仔數(shù)和減少死胎數(shù)，增加新生仔豬窩重。不過對照組出現(xiàn)總產(chǎn)仔數(shù)和活仔數(shù)差異達(dá)2 頭的情況也需要關(guān)注母豬健康度問題，而新生活仔總重也因這兩頭活仔而拉開了差距（Mateo 等，2007）。在對初產(chǎn)和經(jīng)產(chǎn)母豬進(jìn)行不同NCG 添加水平的研究中發(fā)現(xiàn)，添加0.05%NCG 對提高母豬繁殖性能的效果最好（Zhang 等，2014）。而在經(jīng)產(chǎn)母豬中，可能最適NCG 添加量至少要0.08%（劉星達(dá)等，2011）。所以在使用過程中，要綜合考慮胎次、添加水平、添加階段對母豬繁殖性能的影響。

3 飼養(yǎng)管理對初生重的影響

3.1 配種前短期優(yōu)飼

在配種前通過補(bǔ)充葡萄糖可以顯著提高母豬隨后分娩仔豬的均勻度（Van 等，2006）。大量體內(nèi)實(shí)驗(yàn)表明胰島素和胰島素樣生長因子對卵泡的發(fā)育有刺激作用。哺乳動物在黃體后期或卵泡早期可以通過增加血糖濃度提高排卵率，這可能是胰島素通過調(diào)控營養(yǎng)的供給對卵泡的生長和發(fā)育起到促進(jìn)作用，減少小體積和中等體積卵泡閉鎖的情況。在生產(chǎn)實(shí)踐中，后備豬通過減緩長速、誘情等一系列精心培育以及配種前短期優(yōu)飼，經(jīng)產(chǎn)豬通過前一胎次最大化哺乳期采食量減少體重過度損失、以及配種前短期優(yōu)飼提高排卵數(shù)和卵子質(zhì)量，改善窩內(nèi)仔豬出生均勻度，提高存活率。

3.2 減少熱應(yīng)激

脂肪細(xì)胞、肌細(xì)胞等的數(shù)量主要由遺傳決定。從胎兒細(xì)胞分裂分化的角度來看，細(xì)胞增殖周期是固定的。所以在胎兒個體同等胚胎干細(xì)胞數(shù)量的情況下，額外增加母體營養(yǎng)并不會縮短細(xì)胞增殖周期。故而細(xì)胞增殖速度不變，則胎兒體重增長速度保持不變。胎兒主要肌纖維形成于配種后35-55d，次要肌纖維形成于配種后55-90d。有研究顯示，肌纖維的數(shù)量與出生后的生長潛能有很強(qiáng)的正相關(guān)，含肌纖維數(shù)量多的仔豬比同窩仔豬中肌纖維數(shù)量少的仔豬生長更快。最新環(huán)控文獻(xiàn)顯示，將懷孕的后備豬在妊娠的早中期暴露于熱環(huán)境下，會導(dǎo)致胎盤氨基酸運(yùn)輸能力下調(diào)，降低胎盤的有效性，從而降低胎兒肌纖維的增殖。

Kim 等（2009）對取自33 頭母豬的320 個胚胎研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠45d 之前，胎兒個體重之間的差異性較小。在妊娠102d 時，胎兒個體重隨自己所處子宮角的位置不同而不同，但是這種相關(guān)性在妊娠30-60d 時并未出現(xiàn)。推測胎兒個體重的差異性出現(xiàn)在妊娠60d 之后，這與次要肌纖維的發(fā)育時間相符。低出生重仔豬的次要肌纖維數(shù)量較正常出生重的豬少，這提示我們可以嘗試增加妊娠中期次要肌纖維的分化和增殖來干預(yù)初生重。

4 小結(jié)

綜合以上信息可知，受子宮內(nèi)環(huán)境、血流的限制，窩產(chǎn)子數(shù)和仔豬出生平均重呈負(fù)相關(guān)，即窩產(chǎn)子數(shù)越多，仔豬出生重越?。粦言泻笃谠黾拥酿B(yǎng)分?jǐn)z入更多地沉積到母體內(nèi)，而只有少量供給胎兒，且母豬后期采食量的增加與哺乳期母豬采食量呈負(fù)相關(guān)性。從經(jīng)濟(jì)角度來說，試圖提高妊娠前期和后期母豬采食量來增加仔豬初生重的做法不可取。我們可以嘗試通過飼料端增加精氨酸、纖維素，在養(yǎng)殖端減少熱應(yīng)激以及短期優(yōu)飼來改善仔豬初生重問題。