歐鯉釣餌料的構(gòu)成

文/圖 吉林·歐鯉釣遣唐使（黃?。?/p>

歐鯉釣有一種特色餌料，很多初學者甚至誤認為其是歐鯉釣的必用餌，它就是被譽為餌料界革命性發(fā)明的Boilies，這是一種將粉餌煮沸（boil）再固化成丸狀的餌料，全稱是煮沸式丸形餌，簡稱丸餌。

一、丸餌的歷史

丸餌是20世紀60年代由英國人弗雷德·威爾頓（Fred Wilton）發(fā)明的，他也是HNV（High Nutritional Value，即高營養(yǎng)價值）理論的締造者，這二者有著密不可分的關(guān)系。

當時英國人釣鯉魚主要使用粉餌——將貓食或狗食打碎，再制成粉餌。弗雷德認為，所有的動物都有選擇有營養(yǎng)食物的本能，如果釣魚人能夠為魚提供高營養(yǎng)價值且數(shù)量充足的餌料，那么就會有更大的可能性釣獲它們。

弗雷德·威爾頓基于HNV理論，使用Casilan、PYM和Vitamin（分別是酪蛋白補充劑、酵母提取物及礦物質(zhì)和維生素補充劑）制作了高蛋白餌料，在20世紀60年代和70年代初期，弗雷德和他的朋友們用他的餌料創(chuàng)造了令人驚訝的戰(zhàn)績。但是這種高蛋白粉餌的缺點也是顯而易見的，它們太軟，誘食性能又太好，對任何魚都有著強大的吸引力，自然也會吸引那些令人生厭的雜魚，弗雷德·威爾頓遇到了國內(nèi)釣友經(jīng)常遇到的問題——鬧小魚。

其后，弗雷德·威爾頓不斷尋找解決辦法，據(jù)說是他的妻子建議他在餌團中加入雞蛋，將它們搓成丸狀后煮幾秒鐘，這樣會使蛋白凝結(jié)，在表面形成堅韌的結(jié)皮——煮沸式丸形餌（boilies）就這樣誕生了。這種丸形餌被弗雷德·威爾頓和他的朋友們證明可以抵擋小魚的吸食和吞食，也可以讓其長時間在水中狀態(tài)穩(wěn)定，等待大型目標魚的到來。

1972年，弗雷德·威爾頓在英國鯉魚研究組創(chuàng)辦的《鯉魚》雜志發(fā)表了一篇名為《Towards the Ultimate Bait（走向終極餌料）》的文章，詳細介紹了丸餌，并三次在該研究組的書中轉(zhuǎn)載。

這距離萊尼·米德爾頓1981年在釣魚雜志《Coarse Angler》發(fā)表文章介紹鉤辮釣組（Hair Rig）還有9年時間，萊尼使用的是比丸餌更堅硬的油莎豆，當時的人不得不使用側(cè)鉤（sidehooking）技術(shù)來解決丸餌和玉米粒掛鉤的問題，但是油莎豆太硬了，難以直接掛鉤，沒用過油莎豆的讀者可以想象一下烤熟的花生米掛鉤的難度。萊尼·米德爾頓只能用自己妻子的頭發(fā)把油莎豆綁到鉤柄上，在垂釣的過程中，油莎豆從鉤柄脫落，但是油莎豆和鉤柄之間的頭發(fā)還在，結(jié)果中魚率飆升——鉤辮釣組就此誕生。

雖然鉤辮釣組不是因丸餌而誕生，但是這種掛鉤方法完美地解決了丸餌掛鉤的難題，從而使丸餌和鉤辮釣組迅速普及開來?？梢姡^辮釣組不是必須使用丸餌，但是丸餌的最佳掛鉤方法是使用鉤辮釣組。

二、丸餌的構(gòu)成

雖然弗雷德·威爾頓是基于牛奶蛋白發(fā)明的丸餌，但由于其價格高昂，人們便開始使用魚粉、大豆粉等動植物蛋白源，以及鳥食等更多樣的原料來制作丸餌。

丸餌配方因釣魚人而異，但有一些基本原則——它們都含有鯉魚生存所需的營養(yǎng)成分，魚粉、家禽類粉和小麥胚芽提供維持鯉魚生長和體重所必需的氨基酸，碳水化合物中的糖可作為鯉魚的能量來源，還有纖維（素）協(xié)助食物通過鯉魚腸道。另外餌料中的油對鯉魚非常有吸引力，但是在冷水中，凝固的油會鎖住水溶性誘食成分，所以水溫低時要慎用高油丸餌。

接下來，筆者將分享一些適用性較高的丸餌配方，供各位釣友參考。

（一）丸餌中的黏合劑

如果丸餌配方中只有一種材料，那么一定是黏合劑，一個極端的例子是如果僅用玉米面加上蛋液做出丸餌，那么沒有黏合劑就無法搓成丸狀。黏合劑的使用量往往取決于其他成分，一般以50%作為起點，如果可以順利搓丸，或者黏合劑的比例還有富余，那么可以嘗試減少黏合劑的比例，添加一些其他成分。

常用的黏合劑包括玉米面、大豆粉、米粉、面粉和粗粒小麥粉等。

1.粗粒小麥粉

粗粒小麥粉幾乎是歐洲人做丸餌的默認配置，它不是普通的小麥粉，是一種用杜蘭小麥（Durum）磨制的面粉，比傳統(tǒng)面粉粗糙，并且顏色更深、更金黃。粗粒小麥粉蛋白質(zhì)含量極高，可以達到13%，主要用于制作意大利面，其極高的面筋含量有助于在烹飪過程中保持意大利面的形狀。

粗粒小麥粉和大豆粉一起制作丸餌時可作為一種黏合劑成分，二者各半混合，既可以攜帶香味，也可以達到誘魚的目的。

一般情況下，粗粒小麥粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

2.玉米面

鯉魚似乎喜歡所有玉米類食物，玉米面也不例外。玉米面很受經(jīng)濟型丸餌使用者歡迎，對于低競爭壓力的水域，高玉米含量的經(jīng)濟型丸餌有其特定的市場。

一般情況下，玉米面在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為450克/千克。

3.熟大豆粉

熟大豆粉是指經(jīng)過精細研磨和熱處理的全脂大豆粉，它富含油脂，蛋白質(zhì)含量約為39%，是一種非常受歡迎的“全能”成分。它具有高吸引力的豆香氣，在一定程度上增加了丸餌的順滑性，易于搓丸且價格合理，還能保持丸餌中的水分。

一般情況下，熟大豆粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

4.全蛋粉

在10%的用量之上，全蛋粉可以直接替代蛋液，雖然它無法提供與蛋清粉相同含量的蛋白質(zhì)，但許多釣魚人認為它對鯉魚更有吸引力。在功能方面，全蛋粉可以讓整個丸餌變得堅固，而蛋清粉則趨向于產(chǎn)生更堅韌的表皮，同時保持中心濕潤。

一般情況下，全蛋粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為250克/千克。

筆者通常使用250～320克的全蛋粉兌水制作出1升蛋液，當然，更高的全蛋粉含量會增加液體的黏性。

5.蛋清粉

蛋清粉對于需要堅硬外皮的丸餌至關(guān)重要，雖然有其他丸餌硬化劑可用，但蛋清粉不會影響魚對丸餌的消化及其營養(yǎng)質(zhì)量。

一般情況下，蛋清粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為200克/千克。

另外，蛋清粉可以與乳清粉一起使用，產(chǎn)生不需要蛋液的基礎(chǔ)混合物，同時在基礎(chǔ)混合物中添加水或其他非油性吸附劑，可以制作出更易溶解的丸餌，使用蛋清粉和乳清粉各5%的水溶液可以替代蛋液。丸餌的煮沸時間也會因此減少一半（低至60秒），可以更有效地鎖住營養(yǎng)、增加硬度。

6.乳清粉

乳清粉常作為食品添加劑使用，用來替代需要強凝膠特性的食品中的蛋，它還是一種出色的丸餌硬化劑，與蛋清粉和其他乳制品相比成本很高。

一般情況下，乳清粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為125克/千克。

7.濃縮乳清蛋白粉

含有80%蛋白質(zhì)的wpc80濃縮乳清蛋白粉不應(yīng)與低蛋白質(zhì)蛋白粉混淆，它更優(yōu)異，有助于黏合、硬化、增加丸餌的順滑度，且易于滾動。濃縮乳清蛋白粉還可為丸餌提供有價值的牛奶蛋白。

一般情況下，濃縮乳清蛋白粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為200克/千克。

8.血粉

血粉具有高營養(yǎng)價值和優(yōu)異的粗蛋白質(zhì)含量，它是一種極好的丸餌成分，非常適合黏合和硬化，同時為丸餌提供深紅色、棕色外觀。這種成分對于鯉魚非常有吸引力。

一般情況下，血粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為100克/千克。

9.血清粉

血清粉作為一種黏合、硬化劑被用于制作丸餌多年，血清粉呈白色或淡黃色，無味。即使在含有中至高含量油的丸餌中，它依然可以快速地凝膠化，并為丸餌提供一個堅韌的芯，便于味道揮發(fā)。

筆者建議血清粉在基礎(chǔ)混合物中的用量為30克/千克～60克/千克。如果需要中等強度或者強力黏合，例如制作沉水鉤餌或軟木球浮力鉤餌時，那么比例為100克/千克。

（二）丸餌中的蛋白源

蛋白質(zhì)含量對于誘食至關(guān)重要，高水平的蛋白質(zhì)意味著魚會不斷回來吃餌，這正是弗雷德·威爾頓HNV理論的基礎(chǔ)。有些蛋白質(zhì)更易消化，無論是水產(chǎn)飼料界還是釣魚餌料界，公認的具有良好消化性能和適口性的蛋白源是牛奶蛋白和魚粉。

大多數(shù)魚粉的蛋白質(zhì)含量在60%～80%，容易被魚接受。魚蛋白粉經(jīng)過精制，蛋白質(zhì)含量增高，約為90%，但價格更高。

酪蛋白或酪蛋白酸鈣、酪蛋白鈉等乳蛋白蛋白質(zhì)含量通常在80%以上，并且在低溫時更容易被魚消化，但價格偏高。

那么，蛋白質(zhì)含量多少才能被稱為HNV餌料呢？

水產(chǎn)界認為鯉魚成魚階段飼料的最適宜蛋白質(zhì)含量為30%～35%，但這是在魚塘飼養(yǎng)的情況下，飼料是其唯一的食物來源。在自然水域，餌料不是鯉魚唯一的食物來源，甚至不是主要食物來源，所以高蛋白質(zhì)含量的餌料會比低蛋白質(zhì)含量的餌料更有吸引力。

言歸正傳，到底具有多少蛋白質(zhì)含量的餌料才可以稱為HNV餌料呢？這個下限就是高于飼料界的35%。

根據(jù)黏合劑和蛋白源的配比原則及普遍性蛋白質(zhì)含量，45%的蛋白質(zhì)是一個標準的、非極端的丸餌蛋白質(zhì)含量“天花板”。所以，HNV丸餌的蛋白質(zhì)含量應(yīng)該在35%～45%。

1.酪蛋白酸鈉

酪蛋白酸鈉是一種食品添加劑，白色或淡黃色粉末狀，稍有異香，易溶于或分散于水，蛋白質(zhì)含量90%。它可以使成品丸餌保持半柔軟狀態(tài)且中心潮濕，非常適用于高蛋白質(zhì)含量、質(zhì)量的HNV丸餌。

一般情況下，酪蛋白酸鈉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為250克/千克。

2.酪蛋白酸鈣

酪蛋白酸鈣是一種優(yōu)質(zhì)的牛奶蛋白，也是優(yōu)質(zhì)的HNV成分，蛋白質(zhì)含量約為90%，它不僅會讓丸餌呈海綿狀，它的水溶性蛋白質(zhì)還對鯉魚極具誘惑力。

酪蛋白酸鈣是一種非常輕的成分，建議用量為50克/千克～100克/千克。

制作浮力丸餌和平衡型丸餌時，用量不超過20%可以保持餌團的良好結(jié)構(gòu)。

3.凝乳酶酪蛋白

與酪蛋白酸鈉一樣，凝乳酶酪蛋白的蛋白質(zhì)含量可達90%，非常適合用來制作浮力或半浮力型丸餌。與酪蛋白酸鈉一起使用時，可以為基礎(chǔ)混合物提供更完整的氨基酸，讓成品丸餌保持半柔軟、中心潮濕狀態(tài)。

一般情況下，凝乳酶酪蛋白在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為250克/千克。

4.螺旋藻

螺旋藻是一種藍綠色的微藻，在水域中自然生長。螺旋藻含有極其豐富的抗氧化劑β-胡蘿卜素，讓魚類能夠有效地對抗疾病和生物挑戰(zhàn)、最大限度地增加體重。它富含氨基酸、礦物質(zhì)（鐵）、維生素（B ）、GLA和微量元素，這也是魚類將水生植物作為主要食物來源的原因。

螺旋藻的蛋白質(zhì)含量最低為60%，它非常易消化，大約90%的蛋白質(zhì)可以完全被鯉魚消化。

一般情況下，螺旋藻在基礎(chǔ)混合物中的建議最低用量為30克/千克。

5.魚粉

魚粉的蛋白質(zhì)含量為60%～80%，極易被魚類接受。某些預(yù)消化魚粉的蛋白質(zhì)含量高達90%。雖然魚粉效果好，但價格昂貴。

6.白魚粉

白魚粉非常受家庭型丸餌制作者歡迎，它具有強烈的氣味，是丸餌生產(chǎn)中最常用的魚粉，還具有優(yōu)異的氨基酸特性和66%的粗蛋白含量，性價比極高。

一般情況下，白魚粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

7.LT94低溫魚粉

如果歐鯉釣愛好者想制作真正高品質(zhì)的魚粉丸餌，那么一定要選擇LT94低溫魚粉。它由冷凍生魚制成，在低溫條件下進行干燥處理，能有效保留營養(yǎng)和氨基酸，使其遠遠優(yōu)于大多數(shù)標準魚粉。LT94低溫魚粉大約含有11%的油和72%以上的蛋白質(zhì)，其中94%是可消化的。

一般情況下，LT94低溫魚粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

8.沙丁魚、鳳尾魚魚粉

沙丁魚、鳳尾魚魚粉產(chǎn)自南美洲，蛋白質(zhì)含量約為65%，比其他魚粉顏色稍暗。由于世界各地魚類資源的持續(xù)萎縮，魚粉中沙丁魚和鳳尾魚的成分占比會有所不同，魚粉的顏色也會因此發(fā)生變化。在某些時候，這類魚粉可能比其他魚粉輕。

一般情況下，沙丁魚、鳳尾魚魚粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

9.高蛋白魷魚粉

高蛋白魷魚粉呈淺棕色，有魷魚香氣和口感，能為濃縮的營養(yǎng)素添加有吸引力的外形和營養(yǎng)，同時富含優(yōu)質(zhì)海洋蛋白、氨基酸，蛋白質(zhì)含量達80%，在任何咸味基礎(chǔ)混合物中使用都非常有效。

一般情況下，高蛋白魷魚粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

10.肉粉

肉粉的蛋白質(zhì)含量通常在50%以上，對鯉魚非常有吸引力。

一般情況下，肉粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

11.肉骨粉

肉骨粉通常含有48%～52%蛋白質(zhì)、33%～35%灰分、8%～12%脂肪和4%～7%水分，它主要用于改善動物飼料的氨基酸譜。

一般情況下，肉骨粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為500克/千克。

12.熟花生粉

隨著魚粉供應(yīng)和價格的壓力越來越大，丸餌制造商致力于尋找蛋白質(zhì)“替代品”。熟花生粉不僅是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的有價值來源（粗蛋白質(zhì)含量為28.5%），而且極具吸引力，還有堅果香氣，可與鳥糧粉、牛奶蛋白、魚粉搭配使用，以增加香氣、保留水分。

一般情況下，熟花生粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為200克/千克。

13.膨化玉米面

膨化玉米面是一種不溶于水的細粉，味道適中，是制作膨化丸餌的低成本有效成分，可以在不改變丸餌外觀的情況下創(chuàng)建結(jié)構(gòu)，通過其76%的淀粉為鯉魚提供能量，有助于減少丸餌的黏性和油性質(zhì)地，它比玉米面粗糙，更適合制作硬質(zhì)的丸餌。

一般情況下，膨化玉米面在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為450克/千克。

三、丸餌的質(zhì)地

質(zhì)地一詞來自于對texture的翻譯，用在此處是指讓丸餌具有合適的表面紋理和內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

不同于水產(chǎn)飼料和垂釣餌料對黏合劑和蛋白質(zhì)的共同追求，質(zhì)地是餌料甚至丸餌獨有的追求，因為諸多丸餌制作者不希望自己的丸餌表面光滑、內(nèi)部緊致無縫隙、無孔洞、口感軟綿。光滑的表面減少了丸餌與水的接觸面，沒有縫隙、孔洞意味著丸餌內(nèi)部的水溶性誘食成分被徹底地鎖在了丸餌內(nèi)部，口感軟綿會讓丸餌的聲音誘魚效果大打折扣，試想一下，饑餓時周圍人吃爆米花帶來的影響。

那么，如何創(chuàng)造丸餌的質(zhì)地呢？

鳥糧經(jīng)常被歐洲人用來創(chuàng)造丸餌質(zhì)地，可以是蘇子籽這類小粒鳥糧，也可以是碎大麻籽這類大粒鳥糧。還有一類用于創(chuàng)造質(zhì)地的食材是碎貓糧和狗糧，它們可以為丸餌創(chuàng)造孔隙、增加誘魚的香氣。當然最便捷的方法就是把少量碎雞蛋殼放入丸餌，如果你添加碎牡蠣殼，還會增加它的重量和海鮮味道。

通常情況下，一個丸餌配方中質(zhì)地材料的含量在10%～20%，如果它仍然很容易搓丸，有些人會把這個含量提高到30%，畢竟多孔隙的丸餌能在防小魚吞食的同時提高水溶性，這是丸餌溶散誘魚方案無法實現(xiàn)的。

（一）碎麻籽

麻籽（可以是火麻籽）是另一種歐洲傳統(tǒng)“神餌”，高油并且有濃郁的草籽香味，它的質(zhì)地非常軟，所以用粉碎機將生的或者烤熟的麻籽打碎，即可添加到混合物中。

一般情況下，碎麻籽在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為100克/千克。

作釣時，可以將碎麻籽放在PVA水溶袋（網(wǎng)）中，溶解后，部分碎麻籽會上漂，這足夠引起鯉魚的注意。

（二）小麥胚芽

小麥胚芽營養(yǎng)價值高，有助于培養(yǎng)魚類的腸道菌群，特別是在寒冷的月份，從食物中獲得消化能力是必不可少的。這種成分非常適用于“全年”丸餌，但它非常有活力，應(yīng)控制其用量。

一般情況下，小麥胚芽在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為50克/千克。

另外，小麥胚芽也可以作為窩料的有效成分，當其在含有可溶性粉末或液體的混合物中時，小麥胚芽的浮力能夠?qū)⑦@些誘魚劑散播至全水層，從而實現(xiàn)誘魚的目的。

（三）南極磷蝦粉

南極磷蝦粉已被用于生產(chǎn)高品質(zhì)鯉魚餌多年，它的粉色外觀和獨特的甲殼類氣味讓鯉魚無法抗拒。南極磷蝦粉也具有粗糙的物理外觀，可以為丸餌添加粗糙的質(zhì)地，還可以助力成品丸餌的氣味滲漏。

一般情況下，南極磷蝦粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為50克/千克。

（四）牡蠣殼粉

如果想要提升丸餌的“口感”，牡蠣殼粉是個不錯的選擇，經(jīng)過精細研磨的牡蠣殼，可以增加質(zhì)感和丸餌重量，也是鈣的主要來源。

一般情況下，牡蠣殼粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為125克/千克。

四、丸餌中的水溶性成分

受臺釣影響，國內(nèi)釣友十分關(guān)注餌料的霧化效果，丸餌本身沒有霧化性，對應(yīng)的是溶散性和水溶性，而溶散的本質(zhì)也是提高水溶性。

水溶性是歐洲餌料普遍追求的性能，在歐洲各大餌料的產(chǎn)品介紹上，廠商們都會不厭其煩地提及其餌料的水溶性有多好，以此彰顯餌料的誘魚能力。

在2009年，日本東京醫(yī)科齒科大學（Tokyo Medical and Dental University）的科學家通過論文《脊椎動物嗅覺受體基因的起源與進化23種脊索動物的比較基因組分析》說明了水溶性的重要性。

研究表明，嗅覺是生物體的原始感覺。脊椎動物和昆蟲都有檢測環(huán)境中氣味分子的受體，但這些基因的進化起源不同。在其研究的脊椎動物中，哺乳動物大約有1000個嗅覺受體（OR）基因，而硬骨魚類的嗅覺受體基因數(shù)量要少得多（大約100個）。為了研究脊椎動物或基因的起源和進化，科學家們試圖通過搜索14種非哺乳脊椎動物的全基因組序列來確定接近完整的基因庫，包括頭索動物（文昌魚）、尾索動物（腹水動物和幼蟲動物）和脊椎動物海七鰓鰻，以及五種硬骨魚類、青蛙、蜥蜴，再結(jié)合鴨嘴獸、犬、黑猩猩和人類等9類哺乳動物的基因進行大規(guī)模系統(tǒng)分析。這一分析表明水生脊椎動物和陸生脊椎動物的氣味或基因庫存在很大差異，這反映了分別檢測水溶性氣味和空氣中氣味（揮發(fā)性）的必要性。魚類主要檢測四組水溶性分子作為氣味：氨基酸、性腺類固醇、膽汁酸和前列腺素，這些氣味是不會揮發(fā)的，所以人類無法聞到它們。

請注意，條形圖代表不同基因類型的數(shù)量，如上圖所示，硬骨魚類中嗅覺受體基因的數(shù)量變化很大，表明不同物種的嗅覺敏感性可能有很大差異。

這項研究在水生和陸生脊椎動物中也發(fā)現(xiàn)了一個不典型的小基因群（β），哺乳動物中幾個早期分化的I類基因與一些兩棲動物和魚類基因形成分支β，因此，β組基因有可能檢測到水溶性和空氣中的氣味。

科學研究成果表明，由于人與魚的基因不同，所以人和魚對于氣味的感受有共性也有差異，但差異遠遠大于共性。所以歐洲的餌料廠商除了為餌料添加屬于揮發(fā)性氣味的香精外，更加重視人嗅不到的水溶性成分的添加，因為這往往是誘魚的關(guān)鍵，畢竟魚的水溶性嗅覺遠遠比揮發(fā)性嗅覺敏銳。

可選的水溶性材料有奶粉、可溶性魚粉、綠唇貽貝提取物、地龍?zhí)崛∥锏忍烊凰苄晕镔|(zhì)，還有鹽、糖、甜菜堿等添加劑。制作丸餌時，可溶性成分的含量不要太高，10%～20%為宜，否則丸餌會變軟或溶散。

（一）綠唇貽貝提取物

綠唇貽貝是原產(chǎn)于新西蘭的一種貝類，其提取物無疑是“久經(jīng)沙場”的魚類誘食添加劑之一。

綠唇貽貝提取物具有獨特的貝肉味道和咸味香氣，多年來為丸餌增加了自然吸引力，從而提高了鯉魚的釣獲率，許多優(yōu)秀的、有經(jīng)驗的垂釣者都非常喜愛它。

雖然自最初使用綠唇貽貝提取物以來已經(jīng)出現(xiàn)了許多新的添加劑，但它依然不能被超越。

綠唇貽貝提取物在基礎(chǔ)混合物中的用量為100克/千克時，可提供極強的吸引力，作為一種天然產(chǎn)品，其在基礎(chǔ)混合物中的含量沒有限制。

在基礎(chǔ)混合物中添加5%以上的綠唇貽貝提取物，便可讓其發(fā)揮出令人難以想象的吸引力，其獨特的天然氣味是成品丸餌重要的標簽。

（二）脫脂綠唇貽貝提取物

脫脂后的綠唇貽貝提取物增加了其作為魚餌成分的功效，油（脂肪）的含量減少，所有的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)仍然存在，魚更容易消化，油含量的降低也在一定程度上提升了丸餌的吸引力和營養(yǎng)價值。另外，歐洲魚餌制造商在產(chǎn)品測試和試驗結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，特別是水溫低時，脫脂材料比非脫脂材料更具吸引力。

一般情況下，脫脂綠唇貽貝提取物在基礎(chǔ)混合物中的用量為100克/千克。

另外，油和脂肪在冷水中對魚的吸引力非常有限，因此不建議在丸餌中長年使用。

五、丸餌的添加劑

丸餌的添加劑種類繁多，比如維生素、礦物質(zhì)、香辛料、防腐劑等。與其他生物一樣，鯉魚也需要攝入微量元素和礦物質(zhì)。這些添加劑的加入不可避免地增加了丸餌成本，其實它們并非必不可少，但它們確實有效。

（一）蒜粉

作為一種魚類誘食劑，大蒜為丸餌增添了獨特的香氣。作為一種抗氧化劑，蒜粉不僅能為丸餌提供獨到的口感，還能幫助魚類遠離疾病和寄生蟲，從而帶來長期的營養(yǎng)價值。作為一種有效的天然粉末，蒜粉是一種全年可用的吸引劑，無數(shù)釣魚人堅持使用它，它也一直是許多混合物配制成功的關(guān)鍵成分。

一般情況下，蒜粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為10克/千克～20克/千克。

（二）辣椒粉

辣椒粉也是天然著色劑，適用于紅色、橙色、棕色丸餌中。

一般情況下，辣椒粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為100克/千克。

（三）海帶粉

海帶粉可為基礎(chǔ)混合物添加有價值的維生素（海帶、海藻是維生素B 的唯一非動物來源）、礦物質(zhì)、微量元素、吸引劑，以及鯉魚喜愛的質(zhì)地。

一般情況下，海帶粉在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為250克/千克。

除此之外，海帶粉也可以用于窩料，因為它的物理性狀（主要是密度）決定了它能夠?qū)⑽齽У讲煌畬樱羰窃谝恍┖屑毞蹱钗齽┑母C料混合物中添加10%～20%，它便可以改善窩料的誘魚效果。

（四）甜菜堿

甜菜堿是一種無水結(jié)晶粉末，于甜菜中提取，純度超過97%。甜菜堿可用于人類食品、動物食品和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為食品和丸餌增加營養(yǎng)價值和適口性。

一般情況下，甜菜堿在基礎(chǔ)混合物中的最高用量為20克/千克。

當甜菜堿與綠唇貽貝提取物各按50%的比例一起使用時，效果非常顯著。

另外，為了大大提高丸餌的吸引力，釣手可以在丸餌煮沸后將一些甜菜堿撒在表面。如果是冷凍丸餌，可以將甜菜堿涂抹在丸餌表層，在解凍時便可充分吸收。

（五）肝粉

任何使用過肝粉的釣魚人都可能會認為它會極大地激發(fā)魚兒的食欲，因為其中的豬肝臟成分可以顯著地提高丸餌的誘魚效果，盡管肝臟產(chǎn)品經(jīng)常用于“咸味”丸餌，但與甜味、水果味或無味丸餌一起使用時也非常有效。作為天然產(chǎn)品，肝粉在基礎(chǔ)混合物中的用量沒有限制。

（六）酵母粉提取物

酵母粉提取物是一種精細、噴霧干燥的粉末，可以為丸餌增添微妙的氣味，它富含硒、鉀、維生素B族和許多非常有價值的其他維生素，是礦物質(zhì)和微量元素的來源。作為天然產(chǎn)品，其在基礎(chǔ)混合物中的用量沒有限制。

（七）玉米漿干粉

玉米漿干粉是噴霧干燥的玉米漿，顏色鮮黃，它具有非常濃郁的酵母氣味，能夠讓魚快速地發(fā)現(xiàn)丸餌。用于丸餌基礎(chǔ)混合物的比例建議為50克/千克，不超過100克/千克。

制作丸餌時，可以將水加入到各半混合的玉米漿粉末和甜菜堿中，制成稀溶液，再將溶液以50%的比例添加到玉米糖漿中，此液體將與浸入其中的丸餌完美融合，使其狀態(tài)穩(wěn)定，誘魚效果增強。

（八）油

水溫較高時，油會增加丸餌在上層水域的誘魚效果，也會讓丸餌更容易成丸。可以使用味道濃郁的魚油，也可以選擇廚房常用油，如大麻油或芝麻香油，切記，只能選擇非精煉的笨榨油，以獲得植物原始的香氣。

一般情況下，油的推薦用量是每千克1毫升～2毫升，具體用量取決于基礎(chǔ)混合物中的其他成分和添加劑。

六、丸餌的其他材料

在制作丸餌時，可能還需要加入一些其他物質(zhì)來提升其對于鯉魚的吸引力，常見的如香精、色素，筆者在此特別介紹的就是在歐洲釣魚人應(yīng)用較多的軟木粉和熒光著色劑。

（一）軟木粉

軟木粉非常適合與基礎(chǔ)混合物一起使用，以產(chǎn)生高浮力型、極度平衡型或低密度的魚餌。

制作時只需在餌料干燥階段添加軟木粉，再添加雞蛋和其他添加劑，將丸餌煮沸再晾24小時即可。

制作極度平衡型魚餌時，為了使丸餌在水底輕微漂浮，建議添加5%至6%的軟木粉。制作高浮力型魚餌時，為了增加浮力，可以添加12%至18%的軟木粉，具體數(shù)量取決于基礎(chǔ)混合物的密度。

另外，還可以加入一些血漿粉或蛋清粉，以便充分黏合、硬化丸餌。

（二）氟著色劑

氟著色劑是一種含有氟元素的強效染料，可產(chǎn)生強烈、鮮艷的色彩，增加其應(yīng)用產(chǎn)品的吸引力。而氟原子的憎水、憎油特性使它不溶于水，可長久維持其在水中的顏色。

一般情況下，其在高浮力丸餌中的用量為每千克干混合物加30克～40克；在普通丸餌中的用量為每千克干混合物加10克～20克。

注意：上述材料不適合魚類食用，只能用于不會被消化的丸餌中。

至此，筆者介紹的只是部分丸餌制作材料，事實上所有用于餌料制作的材料都可以用于制作丸餌，在選擇這些材料時也需要做以下三點考量。

第一，黏性。有黏性的材料更易搓丸，沒黏性的材料則要添加適當?shù)酿ば猿煞植拍艹赏琛?/p>

第二，水溶性。水溶性高的材料誘魚效果好，但是在水下容易散掉、不持久；水溶性低的材料誘魚效果差，但是制成丸餌后在水下不易散。

第三，高溫變性。有一些材料在常溫時是水溶性的，但是在高溫時會變性凝固，例如蛋清；有一些材料無論是常溫還是高溫都溶于水、不會變性，例如奶粉。在設(shè)計丸餌配方和制作時一定要考慮高溫變性，避免把高溫變性和高溫不變性的水溶性材料混淆，最終導致成品丸餌不符合預(yù)期。

筆者在文中提及的各類材料和用量僅作為參考建議，釣友們可以發(fā)揮自己的想象力，決定自己丸餌的構(gòu)成。

在制作丸餌時，釣友們要詳細記錄每一次的配方比例，一種材料用量的改變，可能就會讓丸餌產(chǎn)生意想不到的效果。

受篇幅限制，本期暫不分享丸餌的參考配方和制作方法，下期見！