藕魚立體種養(yǎng)的共富新經(jīng)
——訪豐都縣鋒玥種植專業(yè)合作社理事長李丹

特約通訊員 陶險峰 余淑英 記者 劉早生 李朋

李丹在蓮藕種植基地

豐都縣農(nóng)廣校工作人員在基地調研

盛夏的豐都驕陽似火。在保合鎮(zhèn)文家邊村蓮藕種植基地，只見碧綠的荷葉隨風搖曳，一眼望去，盛開的荷葉將幾十畝水田連成了一片綠海。在濃濃綠意間，各色荷花開得姿態(tài)萬千，有的含苞待放，有的吐露芬芳，滿目的美景給燥熱的鄉(xiāng)間增添了別樣的夏日色彩，勾勒出一幅夏日美妙畫卷……

“近期天氣好，蓮藕長勢很好，預計產(chǎn)量也會不錯?！北惶枙竦糜行┖诘纳徟悍N植基地負責人李丹介紹，蓮藕的生長期短，早熟的從種下到上市只需要120天左右。

投身于蓮藕種植近10年，李丹通過引進新品種、新技術，創(chuàng)新種養(yǎng)模式，使文家邊村成為了豐都遠近聞名的蓮藕種植基地，因為出產(chǎn)的蓮藕個頭大、肉質嫩、口感好，產(chǎn)品除了供應本地市場外，還遠銷重慶其他區(qū)縣及四川等地。按每畝產(chǎn)量1500千克、每千克批發(fā)價5元計算，畝產(chǎn)值可達七八千元，效益可觀。在李丹的示范引領下，周邊種植蓮藕的農(nóng)戶越來越多，在文家邊村及周邊已形成一個擁有500多畝水田的蓮藕種植基地，規(guī)?；N植給種植農(nóng)戶帶來了良好的經(jīng)濟收益，成為當?shù)赝苿余l(xiāng)村振興強有力的骨干產(chǎn)業(yè)。

瞄準形勢種植蓮藕

十幾年前，文家邊村還是一個位置偏僻、交通閉塞的窮山村，在李丹帶頭栽種蓮藕實施荷塘綜合種養(yǎng)后發(fā)生了一系列翻天覆地的變化。李丹生于20世紀80年代，和大多數(shù)草根創(chuàng)業(yè)者一樣，出生在農(nóng)村，父母是地地道道的農(nóng)民，一輩子與土地打交道，種的是苞谷、洋芋等一些只夠飽腹的傳統(tǒng)作物，勞累一輩子，卻沒能換來生活條件的改善。為了減輕家庭負擔，李丹16歲那年選擇了外出打工?！吧钲?、新疆我都待過，電工、五金廠技工我也都做過?！崩畹ぬ寡裕霸谕鈩展るm然賺的錢比種地要多一點，但城市的高房價、高物價讓人看不到希望，生活一直處于漂泊的狀態(tài)，勉強湊合?！?/p>

25歲那年，李丹回家探親，看到村里荒蕪的土地很多，水田里的雜草有兩米多高，地里也長滿大大小小的雜樹，這讓李丹聯(lián)想到小時候父輩們在農(nóng)田里辛勤勞作的場景。那年月，對于農(nóng)民而言土地就是命根子，如今看到大片大片的土地撂荒，實在是太可惜了?！耙苍S是因為血液里流淌的那股農(nóng)民兒子的勁，驅使著自己想要做點什么，不能讓農(nóng)田就那樣白白地荒蕪下去?！崩畹じ嬖V記者，自己萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭，并開始了市場考察。

在經(jīng)過一段時間的思考和走訪后，李丹了解到，豐都縣蓮藕需求量大，但本地種植面積小，產(chǎn)品供給不足，因此多數(shù)年份銷售順暢，而且賣價較高，一般每千克售價在4～8元，緊俏時每千克甚至能賣到10元以上，遠高于一些蓮藕主產(chǎn)區(qū)。由于產(chǎn)量高、銷路好、售價高，豐都縣蓮藕種植戶畝產(chǎn)值能達到4000～5000元，最高的甚至能超過10000元，這在平原湖區(qū)根本無法想象。文家邊村境內生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，用水便利且沒有污染，加之水田成片，很適合規(guī)?；N植蓮藕，便于管理，可大大降低成本。

2013年，李丹自籌資金種植了近30畝蓮藕。“剛開始對蓮藕種植一竅不通，只是一頭扎下去，該撒什么肥、發(fā)病用什么藥，這些都不懂，沒有技術，也沒有銷路?！崩畹ぬ寡?。由于沒有經(jīng)驗，李丹種植蓮藕的頭幾年遇到了很多挫折和困難：種植蓮藕的第一年，選種失敗，種出來的蓮藕產(chǎn)量低，品相也不好，也沒什么銷路，只能1元錢每千克賤賣;第二年更換了品種，然而在蓮藕生長期遭受旱災，導致蓮藕大面積減產(chǎn)；第三年又遇病害，成品藕的身上竟然長出了黑斑，導致藕品質下降，賣不上好價錢，年底一盤算，收支兩清，一年白干了。三年就虧了近30萬元。種植蓮藕并不是他想象的那么簡單，對他的信心造成了極大的打擊，他有些后悔并萌生退意。就在他心灰意冷，準備打“退堂鼓”的時候，豐都縣農(nóng)廣校了解到他的情況，邀請他參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓，還聯(lián)系農(nóng)技員到基地，幫助他解決困難，給他送上了蓮藕種植技術和學習資料，并給他介紹了其他地區(qū)種植蓮藕的好經(jīng)驗。

在技術人員的指導和幫助下，不服輸?shù)睦畹た偨Y了經(jīng)驗，在逐漸掌握種藕技術后，2017年他將種植規(guī)模擴大到60畝。“從選種、定植、施肥到采挖，我都親力親為。困難時的堅持，也許就是成功的開始?！崩畹の⑿χ嬖V記者。通過選擇優(yōu)良品種、科學化管理、測土配方施肥、機械化挖藕，功夫不負有心人，李丹種出的蓮藕碩大飽滿，賣相極好，加上價錢實惠，找他訂購蓮藕的客商絡繹不絕，短短幾個月就讓李丹收入了50萬元，李丹成了文家邊村家喻戶曉的致富能手。

“我的性格就是不服輸。這10個年頭的創(chuàng)業(yè)靠的就是這份堅持和執(zhí)著?！崩畹ばχf。

套養(yǎng)結合實現(xiàn)增收

為了防止水質變壞，藕長黑斑，傳統(tǒng)的處理方式是到了冬天，在藕田收獲完之后把水完全放干，晾到第二年4月份種藕之前對藕田進行整體消毒。

李丹卻認為這種方法不經(jīng)濟，因為既要干塘，又要消毒，消毒措施會把頭一年的藕種完全殺死，重新種藕的成本每畝高達1000多元，而且收獲期也得推遲一個月，導致新藕上市晚，賣不上好價錢，種植效益將大打折扣。

如何既能保留來年的藕種，又能把水質凈化了？李丹開始琢磨了起來。李丹想到在藕田中養(yǎng)殖一些水產(chǎn)品來凈化水質，不但可以節(jié)省成本，還可以另辟一條生財之道。

李丹開始試驗，他最先選擇的是在藕田中養(yǎng)白鰱，因為白鰱是凈水魚，愛吃浮游生物，能凈化水質，但是實際放養(yǎng)后，李丹發(fā)現(xiàn)所起作用不大。魚放到藕塘里，蓮葉長起來，把藕塘都遮蓋住了，氧氣也不足；加上蓮稈有刺，若放養(yǎng)密度大，容易損傷魚鱗，致使魚感染疾病，這樣一畝地放不了幾條魚，

李丹在做實驗的一畝藕塘里，放了二三十條白鰱，這樣的數(shù)量太少，凈化水質的效果不明顯；放多了也不行，魚很容易缺氧死亡。白鰱不耐低氧，李丹就嘗試放泥鰍、黃鱔。泥鰍、黃鱔能耐低氧，一畝一下子倒進10萬條，既不會缺氧，還能很好地凈化水質，因為泥鰍是雜食性動物，水生昆蟲、甲殼動物、腐爛藕根等它都能吃。

“蓮葉能給泥鰍遮陽，泥鰍并不影響蓮藕生長。每畝藕田每年產(chǎn)藕1500千克左右、產(chǎn)泥鰍50千克以上?！崩畹ふf，泥鰍生命力強，養(yǎng)殖成本低，批發(fā)價每千克二三十元，供不應求，每畝藕田每年能帶來兩三千元的收入。通過套養(yǎng)泰國金鰍、臺灣大鰍等優(yōu)質泥鰍品種，也避免了蓮藕單一種植帶來的生產(chǎn)風險。

李丹還通過引種鄂蓮5號、6號及珍珠藕等不同成熟期的品種，做好早、中、晚熟不同品種搭配，再輔以相應的栽培技術，使蓮藕上市時間盡量延長，努力做到按需均衡供應，避免集中上市而導致滯銷現(xiàn)象發(fā)生，同時將大路蓮藕上市時間和平原湖區(qū)蓮藕大量上市時間錯開，通過打時間差占領市場、提高效益。

“現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)和過去不同了，一定得跟上形勢，相信科學?！崩畹ふf，幾年前，自己還是農(nóng)業(yè)“門外漢”，對種植、養(yǎng)殖并不太懂。通過這些年的不斷摸索，加上專家的指點，他避開了很多誤區(qū)，也挽回了不少經(jīng)濟損失，越來越感受到了農(nóng)業(yè)技術的魅力。

樹立品牌合作意識，走出共富路徑

李丹種蓮藕再生態(tài)套養(yǎng)泥鰍的成功，不僅給他的創(chuàng)業(yè)夢想插上了起飛的翅膀，也給周邊群眾帶來了套養(yǎng)模式的可復制模板，一些種養(yǎng)戶慕名而來學習技術、購買種苗。李丹毫無保留地把種藕技術和經(jīng)驗無償傳授給本地的鄉(xiāng)親，帶他們共同走上種植蓮藕的致富之路。同時，李丹通過土地流轉、勞務用工等方式帶動周邊群眾實現(xiàn)了家門口就業(yè)。

蓮藕基地

“國家的政策好啊，不僅給我們資金扶持，更有帶頭人手把手傳授經(jīng)驗，我們一定會好好干?！贝⒁媸俏募疫叴宓拇迕?，在李丹的幫助下，他也種植了近3畝蓮藕，實現(xiàn)了增收。李丹說：“只要周圍的農(nóng)戶有需要，我都會送給他們藕種。”

“在文家邊村有近1000畝水田，只要能夠有效地利用起來，進行多樣化耕種，就不愁找不到路子增收致富?！崩畹こ錆M信心地說。為了更好地開拓市場、打造品牌，提高組織化程度，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，2015年，李丹牽頭成立了豐都縣鋒玥種植專業(yè)合作社，向村民們積極傳授蓮藕種植技術，帶動本村及周邊農(nóng)戶268人就地就近就業(yè)，其中貧困戶13戶45人。為了提高產(chǎn)品的市場競爭力，合作社根據(jù)銷售需要注冊了“鋒玥”商標，實行統(tǒng)一收購、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質量、統(tǒng)一銷售。以農(nóng)資采購為例，在合作社成立前，藕農(nóng)存在用藥不合理、肥料采購成本高等情況。合作社成立后，統(tǒng)一采購、統(tǒng)一供應，不僅保障了農(nóng)產(chǎn)品質量安全，也在一定程度上降低了生產(chǎn)成本。

合作社成立至今，累計整治撂荒土地800余畝，充分利用閑置土地，進行集約化生產(chǎn)和精細化管理，發(fā)展580多畝蓮藕基地，每年發(fā)放各項工人工資共計50多萬元。 2021年，合作社實現(xiàn)全年各類產(chǎn)品銷售收入338萬元，利潤總額105萬元，農(nóng)戶戶均增收3802元。

在基地，李丹指著面前的一片閑置的土地對記者說：“我們考慮在這個地方修建農(nóng)家樂，配套修建蓮花觀賞步道、垂釣場，打造集旅游觀光、休閑娛樂為一體的新型農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社?！崩畹じ嬖V記者，蓮藕全身是寶，如今合作社已經(jīng)建好了廠房，準備對蓮藕進行深加工，做成藕粉、藕片，把荷葉加工成荷葉茶等進行銷售，可有效增加蓮藕種植的附加值。

李丹通過10多年的創(chuàng)業(yè)打拼，在農(nóng)業(yè)天地中摸索出一條創(chuàng)業(yè)致富之路，實現(xiàn)了自己的理想，也使偏僻小村落的經(jīng)濟發(fā)展活躍起來，助推了鄉(xiāng)村振興。如今的文家邊村，遍地是藕田，處處荷花香，鄉(xiāng)親們的日子越過越紅火。