早熟豐產(chǎn)線椒贛線 號(hào)早春大棚栽培技術(shù)

盧堅(jiān)雯 談敏 顏雪梅 賈永林 魏偉 龔禮萍 陳相波 張超 謝華炎 歐陽(yáng)冬梅

盧堅(jiān)雯,宜春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江西,336099,電話：13979529828,E-mail：573105501@qq.com

談敏,通訊作者,宜春市科學(xué)院,江西省宜春市袁州區(qū)農(nóng)技路66號(hào),336028,電話：15770906076,E-mail：573105501@qq.com

顏雪梅,賈永林,魏偉,龔禮萍,陳相波,張超,謝華炎,宜春市科學(xué)院

歐陽(yáng)冬梅,宜春市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

針對(duì)當(dāng)前市售線椒品種不能很好地適應(yīng)贛西地區(qū)早春溫度低、光照弱氣候條件的情況，宜春市科學(xué)院蔬菜團(tuán)隊(duì)以早熟、豐產(chǎn)為目標(biāo)，引進(jìn)不同線椒品種在贛西地區(qū)早春大棚內(nèi)進(jìn)行栽培觀測(cè)試驗(yàn)，對(duì)入選品種進(jìn)行系統(tǒng)選育，于2019年從辣冠3號(hào)（四川種都引入）材料中選育出早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)線椒新品種贛線1號(hào)。目前，贛線1號(hào)在贛西地區(qū)累計(jì)推廣面積已達(dá)7萬(wàn)畝（4 666.7 hm2）。

1 特征特性

贛線1號(hào)全生育期110天左右，始花節(jié)位9～10節(jié)，株高65～70 cm，開展度70～75 cm。果長(zhǎng)20～25 cm、果寬1.6～1.7 cm，單果質(zhì)量19～20 g，每100 g成熟果實(shí)中含維生素C 110 mg，青果綠色、熟果紅色。早熟，抗青枯病和病毒病，667 m2產(chǎn)量1 750 kg，早春在溫度低、光照弱的大棚環(huán)境下不徒長(zhǎng)，植株依舊健壯。

2 早春大棚栽培技術(shù)

2.1 育苗

①育苗時(shí)間 播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、育苗設(shè)施等確定，保證辣椒適時(shí)定植[1]。采用冷床育苗的，贛西地區(qū)11月上中旬育苗；采用溫床育苗的，贛西地區(qū)11月下旬育苗。不管是冷床還是溫床育苗，最遲不能超過(guò)12月中旬，否則越冬前苗太小太嫩，耐寒抗病能力差，不利于管理。

②育苗基質(zhì) a.自行配制。選用稻田土或塘泥、腐熟農(nóng)家肥按7∶3的比例混合后過(guò)篩，再摻適量磷肥和殺菌劑（每1 m3加75%百菌清可濕性粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑100 g、磷肥1 kg）充分混合均勻后即可。

b.購(gòu)買。選擇辣椒專用育苗基質(zhì)，配合72穴穴盤使用。

③種子處理 a.曬種。將挑選好的飽滿贛線1號(hào)種子平鋪在紗網(wǎng)或竹匾上，在陽(yáng)光下晾曬2～3天，可以提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，同時(shí)也能滅殺種皮表面的一部分病菌。

b.溫湯或藥劑浸種。將種子倒入55℃溫?zé)崴胁煌嚢瑁疁亟档?0℃時(shí)，繼續(xù)浸泡6～8 h；或?qū)⒎N子放入1%硫酸銅溶液中浸泡5 min，撈出洗凈后繼續(xù)在清水中浸泡6～8 h。

c.催芽。將浸泡好的種子在清水中輕輕搓去種皮上的黏液，洗凈后用濕布包裹放至30℃恒溫箱中催芽，每天沖洗1次，待50%種子露白即可播種。

④播種 苗床應(yīng)選擇至少3年沒(méi)種過(guò)茄果類蔬菜的地塊，每1 m2苗床撒入腐熟農(nóng)家肥500 g和高含量硫酸鉀型復(fù)合肥15 g，用旋耕機(jī)精細(xì)翻耕后整平待播。播種應(yīng)選擇晴天，播種前1周，應(yīng)在育苗床周圍提前撒殺它仗蠟塊毒餌防鼠害。播種前1天，將育苗床澆足底水。播種時(shí)，把催好芽的贛線1號(hào)種子均勻地撒在育苗床上，并覆蓋育苗基質(zhì)，覆蓋厚度在0.5～1.0 cm。用穴盤育苗的，每穴播1粒種子。播后及時(shí)覆蓋白色薄膜保濕，再覆蓋小拱棚保溫。播后棚內(nèi)溫度白天保持在20～25℃，夜間保持在15℃左右。辣椒出苗前不宜再澆水，避免因澆水降低地溫而影響種子發(fā)芽，推遲種子出苗時(shí)間[2]。

⑤苗期管理 當(dāng)出苗率在60%～70%時(shí)，及時(shí)揭去覆蓋在育苗床上的塑料薄膜，小拱棚上的塑料薄膜在棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)才能撤掉。真葉展開前不澆水，真葉展開后，盡量控制澆水，如果天氣晴朗，視苗床濕度及幼苗長(zhǎng)勢(shì)，在10：00以后采用微噴澆水，少量勤澆，陰雨天忌澆水。苗期視病蟲害發(fā)生情況及時(shí)進(jìn)行防治。定植前10～15天，要逐漸加大通風(fēng)量，降低棚內(nèi)溫度，進(jìn)行低溫?zé)捗纾穗A段要注意夜間棚內(nèi)溫度不低于10℃。

待幼苗長(zhǎng)至8～10片真葉時(shí)（即初現(xiàn)花蕾），可選取粗壯無(wú)病害幼苗進(jìn)行定植。

2.2 定植

①整地起壟 整地應(yīng)提前20天以上進(jìn)行，便于土地有足夠的地力恢復(fù)時(shí)間，有利于促進(jìn)幼苗長(zhǎng)勢(shì)和提高后期產(chǎn)量[3]。施肥以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥2 500 kg、高含量硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg，2/3整地前撒施，1/3整完地后撒施，施后用旋耕機(jī)再耕一遍，使肥料與土壤混合均勻。采用高壟雙行定植，壟高不低于30 cm，壟寬80 cm，溝寬50 cm，株行距45 cm×50 cm，每667 m2定植2 000～2 200株。起好壟后鋪設(shè)滴灌帶，一般選擇孔距15 cm的滴灌帶，每壟鋪設(shè)2根，鋪設(shè)時(shí)滴灌帶孔洞要朝上。鋪好滴灌帶后及時(shí)蓋上地膜。

②定植 贛西地區(qū)贛線1號(hào)早春大棚移栽一般在3月初無(wú)霜凍時(shí)進(jìn)行。移栽前1～2天對(duì)辣椒苗床噴1次殺菌劑（75%百菌清可濕性粉劑500倍液）和殺蟲劑（20%高效氟氯氰菊酯水劑10 000倍液），同時(shí)查看定植棚土壤墑情，如土壤較干則需打開滴灌，使土壤手握成團(tuán)落地即散。起苗前澆一遍水，使辣椒根系盡量多帶點(diǎn)土。定植宜淺，深度不超過(guò)辣椒子葉位置為佳，澆足定根水后用土封住定植孔。定植后1周內(nèi)，大棚薄膜以閉合為主，以保證大棚內(nèi)的溫度和濕度。1周后，基本緩苗，若白天溫度高于30℃，大棚膜要適當(dāng)揭開，但不宜揭開過(guò)大，通風(fēng)要緩要慢。

③定植后管理 a.溫度管理。贛西地區(qū)谷雨（4月19～21日）前的早晚氣溫變化大，一般晴天日出后不能急于打開棚兩側(cè)通風(fēng)口，當(dāng)棚內(nèi)溫度上升到30℃時(shí)，采取小風(fēng)口放風(fēng)一段時(shí)間后，視天氣情況，加大通風(fēng)量或保持通風(fēng)量；傍晚日落前關(guān)閉棚兩側(cè)通風(fēng)口。谷雨后氣溫一般穩(wěn)定在15℃以上，大棚兩側(cè)通風(fēng)口晝夜打開通風(fēng)。

b.肥水管理。澆足定根水后至80%門椒長(zhǎng)到6～8 cm時(shí)，打開滴灌澆1次足墑水。待辣椒開始采摘后，每采摘1次，結(jié)合澆水，每667 m2追施高含量硫酸鉀型復(fù)合肥15～20 kg。澆水量根據(jù)土壤墑情來(lái)定，澆水過(guò)多，辣椒容易爛根；澆水過(guò)少，辣椒容易落花落果。

c.搭架綁蔓整枝。當(dāng)辣椒始花時(shí)，距辣椒根部10 cm處垂直插入1根竹竿，用尼龍繩固定；也可以在畦壟邊每隔2～3 m插1根竹竿，用尼龍繩、竹竿、鐵絲連接形成框架結(jié)構(gòu)防止倒伏[4]。門椒以下的側(cè)枝要全部抹除，抹除側(cè)枝不能太早也不能太晚，太早抹除會(huì)影響辣椒根系的生長(zhǎng)；太晚，側(cè)枝木質(zhì)化后容易傷辣椒主枝，且浪費(fèi)養(yǎng)分。側(cè)枝在6～8 cm時(shí)抹除為宜。抹除側(cè)枝宜選擇晴天上午進(jìn)行。

3 病蟲害防治

經(jīng)過(guò)多年的大棚栽培觀察，贛線1號(hào)的病害主要有灰霉病、莖基腐病；蟲害主要有蚜蟲、煙粉虱、薊馬、煙青蟲。

3.1 病害

①灰霉病 苗期遇長(zhǎng)時(shí)間低溫潮濕天氣，易感染灰霉病。采取加強(qiáng)通風(fēng)，控制澆水量、澆水時(shí)間等措施降低大棚內(nèi)濕度，從而創(chuàng)造不利于灰霉病發(fā)生的環(huán)境條件。發(fā)病初期，可用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 000～1 500倍液、75%百菌清可濕性粉劑500倍液或25%多菌靈可濕性粉劑400～500倍液等噴施，每隔7天噴施1次，共2～3次。遇連陰雨天，每667 m2用10%速克靈（腐霉利）煙熏劑250～300 g熏蒸防治1～2次。

②莖基腐病 進(jìn)入初花期后，植株生長(zhǎng)加快，如遇氣溫多變、連綿陰雨天氣，會(huì)誘發(fā)莖基腐病。表現(xiàn)為莖基部近地面處發(fā)生病斑，逐漸繞莖基部發(fā)展，致使辣椒皮層腐爛，營(yíng)養(yǎng)與水分供應(yīng)不到植株上部而枯萎死亡。培育壯苗、高畦栽培、及時(shí)清除病株都能有效控制該病的發(fā)生與蔓延。發(fā)病初期，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%福美雙可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7天噴1次，共2～3次。

3.2 蟲害

①蚜蟲 用2%苦參堿水劑1 000倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或70%啶蟲脒水劑7 500倍液噴霧，每7～10天噴1次；蟲害比較嚴(yán)重時(shí)，每3～4天噴1次，連續(xù)噴2～3次。

②煙粉虱、薊馬 輪換使用25%吡蚜酮懸浮劑1 500倍液、60%烯啶蟲胺可濕性粉劑300倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液等內(nèi)吸性強(qiáng)的殺蟲劑，每7天噴1次，連續(xù)3～5次；蟲害比較嚴(yán)重時(shí)，每3～4天噴1次，連續(xù)噴2～3次。噴藥時(shí)先將植株葉片正反都噴勻，再對(duì)地面進(jìn)行噴灑，還可在殺蟲劑中加入白糖，增強(qiáng)防效。

③煙青蟲 可用20%高效氟氯氰菊酯水劑10 000倍液或5%甲維鹽微乳劑10 000倍液等均勻噴霧，視蟲情每周1次，連續(xù)防治3～4次。

4 及時(shí)采收

贛線1號(hào)以采收青果為主，當(dāng)果長(zhǎng)20 cm左右，果皮色澤變深發(fā)亮?xí)r及時(shí)采收，以使植株?duì)I養(yǎng)及時(shí)供給上層果，同時(shí)可增加田間透光通風(fēng)。如果栽培得當(dāng)，贛線1號(hào)667 m2早期產(chǎn)量可達(dá)460 kg。