日本雪國舞茸株式會社食用菌品種權(quán)分析

賈新宇 李夢涵 張清洋 胡亞萍 程顯好 蓋宇鵬*

（1魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院，山東煙臺 264025；2 慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心，浙江慶元 323800；3生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所，江蘇南京 210042）

灰樹花在日本也稱為舞茸，是著名的食藥兩用菌，具有較高的經(jīng)濟(jì)價值。日本是灰樹花育種和生產(chǎn)消費大國，自1947 年實現(xiàn)灰樹花人工栽培后，生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，刺激育種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前已形成以企業(yè)為主體的育種模式，截至2020年底已有44個灰樹花品種獲得授權(quán)，品種權(quán)布局趨于穩(wěn)定[1]。雪國舞茸株式會社（以下簡稱雪國）是日本最大的灰樹花生產(chǎn)企業(yè)，分析雪國的品種權(quán)布局，將對我國食用菌企業(yè)的品種審定、育種人權(quán)利保護(hù)、產(chǎn)業(yè)模式產(chǎn)生積極影響[2]。

雪國創(chuàng)立于1983年，是一家綜合性食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，其優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為培育灰樹花菌種以及生產(chǎn)鮮菇等衍生品。20世紀(jì)80年代后期，雪國成功培育出被稱為“幽靈蘑菇”的灰樹花，并通過規(guī)?；a(chǎn)鞏固業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。1986 年雪國建立第一個生物中心，開始灰樹花研究工作，1990 年申請首個灰樹花品種權(quán)，1997 年開始生產(chǎn)含灰樹花提取物的深加工產(chǎn)品，并在 1998 年、1999 年相繼獲得 2 項專利授權(quán)，隨后不斷開發(fā)含灰樹花有效成分的保健產(chǎn)品[3]。2001年后雪國展開更多的品種權(quán)工作，相繼在灰樹花、荷葉離褶傘等5 個品種獲得授權(quán)，逐漸穩(wěn)固了在日本食用菌市場的地位。

目前，雪國已積累12個灰樹花授權(quán)品種，獲得8項灰樹花專利，成為日本擁有灰樹花品種與專利最多的機(jī)構(gòu)，同時也是日本最大的灰樹花制造商[2，4]。

1 雪國舞茸株式會社品種概況

1.1 歷年申請量統(tǒng)計

圖1 雪國歷年食用菌品種申請量

1990—2013 年，雪國共申請食用菌品種權(quán)25個，授權(quán)21 個。1990—2000 年，雪國申請品種權(quán)集中在灰樹花、荷葉離褶傘，其中灰樹花申請10個，授權(quán)2個，撤銷1個；荷葉離褶傘申請3個，由于審定周期長，多數(shù)品種在下一時期獲得授權(quán)。雪國在1995年申請灰樹花新品種“雪國舞2號”并獲得授權(quán)后，逐漸衍生出“雪國舞”系列品種。1996 年雪國申請荷葉離褶傘“十勝1號”，衍生出“十勝”系列品種，在此期間選育的品種主要由野生馴化，荷葉離褶傘“十勝 1號”“十勝號 2”“十勝 3號”均馴化自野生菌株。2000 年后日本食用菌品種權(quán)審查逐漸嚴(yán)格，撤銷4 個授權(quán)，分別是灰樹花“雪國舞1號”，斑玉蕈“YM-HM1號、YM-HM2號、YM-HM3號”。

2001—2013 年，雪國在食用菌新品種研發(fā)上多元發(fā)展，在灰樹花、荷葉離褶傘、斑玉蕈、金針菇、白黃側(cè)耳5 個領(lǐng)域均有品種權(quán)申請，共申請12 個，獲得授權(quán)19 個。這一周期中，申請的3 個灰樹花品種權(quán)均獲得授權(quán)；申請的1 個荷葉離褶傘品種權(quán)獲得授權(quán)；申請6 個斑玉蕈品種權(quán)（在2001 年申請的“寶の華K-4529”基礎(chǔ)上，研發(fā)出“寶の華K”系列品種），6 個品種中授權(quán)3 個，撤銷3 個；金針菇、白黃側(cè)耳各申請1 個品種權(quán)，均獲得授權(quán)，分別是2007 年申請的金針菇“雪國えのき1號”，2011 年申請的白黃側(cè)耳“寶の華PE-5107”。

1.2 品種布局概況

雪國的業(yè)務(wù)集中在灰樹花領(lǐng)域，品種側(cè)重度達(dá)52%，1990 年首次申請灰樹花品種權(quán)“トカチアーナ2號”，并于 1994 年獲得授權(quán)，目前已積累 12 個灰樹花授權(quán)品種，占總授權(quán)量的57.14%（表1）。1996年雪國涉足其他食用菌育種，荷葉離褶傘（2001 年十勝1、十勝2號）、斑玉蕈（2004年寶の華K-4529）、金針菇（2009年雪國えのき1號）、白黃側(cè)耳（2013年寶の華PE-5107）先后獲得授權(quán)。同時，品種審定年限逐漸縮短，審定年限從1990—1996年的4.8年，逐漸縮短至2005—2011 年的1.86 年，表明品種審查體系逐漸完善。雖然目前雪國灰樹花的有效品種最多（4 個），但斑玉蕈品種壽命最長，權(quán)利穩(wěn)定性最高，灰樹花、荷葉離褶傘次之。雪國1990—2000 年申請品種權(quán) 12 個，其中灰樹花 9 個，2001—2011 年申請品種權(quán)9 個，其中灰樹花3 個，表明雪國灰樹花育種的投入在逐漸減少，育種方向多元化。因申請年份靠后，所以目前荷葉離褶傘、白黃側(cè)耳僅各有1個有效品種。雪國僅1 個金針菇品種，壽命最短且已失效，出現(xiàn)更新斷層現(xiàn)象。

表1 雪國品種布局統(tǒng)計

2 雪國舞茸株式會社研究領(lǐng)域分析

2.1 親本分析

雪國灰樹花品種有馴化（圖2 上）和雜交（圖2下）兩個來源。前期授權(quán)的品種以馴化為主，包括來自新潟県A、B 兩個野生種馴化的“雪國舞2號”“雪國舞3號”，來自新潟県南魚沼郡C、D 兩個野生種馴化的“雪國舞5號”“雪國舞7號”，來自新潟県東頸城郡野生種E 馴化的“雪國舞6號”，以及來自新潟県長岡市野生種F 馴化的“雪國舞8號”。值得注意的是雪國獲得授權(quán)的第1 個灰樹花品種“トカチアーナ2號”不是馴化獲得，而是由“トカチアーナ”與北海道中頓別町野生種X 雜交而得。雪國后期授權(quán)的灰樹花品種主要由現(xiàn)有品種雜交獲得，如“雪國舞9號”是“十和田食用菌”與“加川椎茸マイタケKM-1號”雜交而得，“雪國舞10號”由“雪國舞9號”與神子種菌研究所“YK1號”雜交而得。近年來，雪國加深與其他實體的合作，新一代灰樹花品種“雪國舞11號”是由“雪國舞10號”與森產(chǎn)業(yè)株式會社的“森M60號”雜交獲得。

圖2 灰樹花品種親緣關(guān)系

2.2 育種人分析

由表2 可知，雪國授權(quán)品種數(shù)量最多的育種人依次是西堀耕三、小島陽光、大平安夫、風(fēng)間宏，主要品種均為灰樹花。小島陽光、西堀耕三、大平安夫參與全部雪國舞系列的育種，在2000—2003年分別以第一、二、三育種人身份獲得8個灰樹花品種的授權(quán)，但在2010 年后，雪國灰樹花主要育種人由小島陽光變?yōu)轱L(fēng)間宏，目前共計有2 個授權(quán)品種。除上述育種人，雪國的加賀田亮在2007年以第一育種人身份獲得1個灰樹花品種授權(quán)。

表2 授權(quán)品種育種人統(tǒng)計

雪國斑玉蕈的主要育種人是前田真奈美，以第一育種人身份獲得2 個品種授權(quán)（2001—2002 年），并參與全部斑玉蕈品種的培育。荷葉離褶傘的主要育種人是大沢真澄，2001 年以第一育種人身份獲得2 個品種授權(quán)，另有今井奈津夫2002 年以第一育種人身份獲得1 個品種授權(quán)。此后近十年，雪國未獲荷葉離褶傘品種授權(quán)，直到2011年八木和嘉子獲得品種“寶の華LD-5103”授權(quán)，主要育種人已由大沢真澄變?yōu)榘四竞图巫?。除此之外，八木和嘉子還在2001 年以第一育種人的身份獲得1 個白黃側(cè)耳品種授權(quán)。金針菇目前僅一個授權(quán)品種，由風(fēng)間宏在2009年以第一育種人的身份獲得。

綜合研判，風(fēng)間宏、八木和嘉子是雪國新一代的主要育種人。風(fēng)間宏參與灰樹花、金針菇的育種，八木和嘉子參與荷葉離褶傘、斑玉蕈、白黃側(cè)耳的育種，另有鈴木良幸和西堀耕三也是雪國授權(quán)品種的主要育種人，如鈴木良幸參與灰樹花、荷葉離褶傘的育種，西堀耕三參與灰樹花、金針菇的育種。但是，雪國在2010 年后停止灰樹花新品種研發(fā)，2015 年成為 BCJ-22 Co.，Ltd.的全資子公司后，便無食用菌新品種的申請，在食用菌育種領(lǐng)域的發(fā)展出現(xiàn)停滯。

2.3 部分灰樹花授權(quán)品種特征分析（表3、表4）

表3 灰樹花授權(quán)品種菌絲特征

表4 灰樹花授權(quán)品種子實體特征

雪國對新品種的描述逐漸詳細(xì)，反映日本對新品種審定愈發(fā)嚴(yán)格。雪國的6個野生馴化品種的共有特征：菌傘大小中等且有環(huán)紋，管孔延伸至菌傘尖端?！把﹪?號”“雪國舞3號”是最早馴化成功的品種，相似度較高，但“雪國舞2號”的菌落更加平滑且邊緣整齊?！把﹪?號”“雪國舞7號”均來自新潟県南魚沼郡，主要差異為“雪國舞7號”菌落為凸起狀且邊緣不整齊，菌傘斷面水平狀，管孔整齊。“雪國舞6”“雪國舞8號”分別來自新潟県東頸城郡與長岡市，“雪國舞8號”的菌傘大小、厚度均優(yōu)于“雪國舞6號”。雪國系列中3 個雜交品種共有特征：菌落厚度中等，菌傘斷面水平，菌柄中型，管孔整齊。“雪國舞9號”的菌絲相對較密，菌落為凸起狀，菌傘顏色為灰褐色。不同時期雪國對品種的描述各有側(cè)重，1994—2001 年注重對菌絲體、菌傘的描述，2001—2010 年在對菌絲體及菌傘描述基礎(chǔ)上增加子實體特征、產(chǎn)量的描述。

3 小結(jié)與討論

截至2015 年，雪國獲得授權(quán)品種21 個，有效品種9 個，分別是灰樹花4 個、斑玉蕈3 個，荷葉離褶傘、白黃側(cè)耳各1 個。雪國雖然近年來沒有申請新品種權(quán)，但依托優(yōu)質(zhì)品種的積累，完善的品種權(quán)保護(hù)制度，強(qiáng)大的品牌效應(yīng)，多元化的產(chǎn)品服務(wù)，依然是灰樹花育種領(lǐng)域的重要力量，雪國的產(chǎn)品依然深受日本消費者肯定，在日本食用菌市場占據(jù)重要地位[3]。

中日兩國的食用菌貿(mào)易聯(lián)系緊密，存在一定的互補(bǔ)性，但兩國在食用菌新品種培育上差異明顯[6]。日本以企業(yè)為主，中國以高校與科研機(jī)構(gòu)為主，育種主體與理念的不同導(dǎo)致食用菌品種權(quán)布局的差異明顯[7]。相較于日本，我國的食用菌品種權(quán)申請數(shù)量少且保護(hù)體系不夠完善，未能發(fā)揮企業(yè)作為市場主體的優(yōu)勢，雪國的食用菌品種布局歷程，對我國的食用菌企業(yè)具有重要的借鑒意義。

日本灰樹花野生菌種資源有限，在野生資源幾乎開發(fā)完全的情況下，利用已有品種的雜交育種成為必然趨勢。我國野生菌種資源豐富，包括灰樹花在內(nèi)的諸多野生菌種資源還未被有效利用，菌種研究機(jī)構(gòu)應(yīng)積極采集、保藏野生菌種，獲得豐富種質(zhì)資源。我國先可通過對野生菌種資源進(jìn)行選育培育新品種，后期依托雜交等育種手段保持優(yōu)質(zhì)菌種的產(chǎn)出，使菌種產(chǎn)業(yè)得到長足發(fā)展。

雪國食用菌品種權(quán)布局體現(xiàn)了日本完善的品種權(quán)保護(hù)體系。日本于1947年頒布《農(nóng)業(yè)種子與種苗法》開始對育種人權(quán)利進(jìn)行保護(hù)，成為亞洲地區(qū)率先建立知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系的國家，但初期日本鼓勵技術(shù)傳播，卻忽視對品種權(quán)保護(hù)，導(dǎo)致日本國內(nèi)育種產(chǎn)業(yè)萎縮，外企逐漸占據(jù)大部分市場[7-8]。日本政府為遏制外企對種子壟斷，保護(hù)日本本土種質(zhì)資源，于1952 年頒布《主要農(nóng)作物種子法》，1975 年修改《特許法》以法律的形式認(rèn)可微生物的可專利性，初步建立起較為完善的品種保護(hù)體系[9-10]。日本先后加入UPOV 1978和1991年文本，并以此為基準(zhǔn)修改制定《種苗法》，建立新的品種登記保護(hù)制度，形成獨具日本特色的品種保護(hù)體系[10-11]。

我國1997年頒布《植物新品種保護(hù)條例》，1999年加入1978 年UPOV 文本。雖然我國已頒布《種子法》《專利法》以及《植物新品種保護(hù)條例》，但依然存在保護(hù)范圍小、保護(hù)力度不夠等問題，尤其在食藥用菌方面，僅在15 個種（屬）共申請43 個品種權(quán)，與日本等種業(yè)強(qiáng)國差距明顯[12]。我國應(yīng)完善食用菌品種權(quán)保護(hù)體系，積極加入1991 年UPOV 文本，盡快制定完善食用菌類DUS測試指南。