基于CiteSpace 的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究

朱 玉，姚冠新ZHU Yu, YAO Guanxin

（1. 揚州大學(xué) 人工智能學(xué)院，江蘇 揚州 225127；2. 揚州大學(xué) 商學(xué)院，江蘇 揚州 225127）

0 引 言

隨著時代的進(jìn)步和生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人們的需求已經(jīng)從“吃得飽”變成了“吃得好”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也成了人民日益關(guān)注的問題。因此，對農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究成果及知識進(jìn)行總結(jié)，有助于促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展，解決“三農(nóng)”問題。信息可視化是近年來興起的一種將一個學(xué)科的發(fā)展歷程、前沿領(lǐng)域和總體的知識結(jié)構(gòu)用可視的圖譜表現(xiàn)出來的方法。目前，國內(nèi)外許多學(xué)者都在利用此類工具對各研究領(lǐng)域進(jìn)行可視化分析，物流行業(yè)也是如此，如對冷鏈物流、物流成本、電子商務(wù)物流等研究領(lǐng)域的可視化分析等。然而，目前還沒有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流過程全面的可視化的圖譜現(xiàn)狀分析?；诖?，結(jié)合CiteSpace5.7 可視化分析工具，運用文獻(xiàn)計量法對2002～2020 年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究內(nèi)容進(jìn)行全面性的可視化分析，綜合關(guān)鍵詞共現(xiàn)、聚類、時間線、時區(qū)圖等圖譜以及突變率檢測等，探析旨在深入了解國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流過程的熱點問題和前沿問題，未來農(nóng)產(chǎn)品物流過程的發(fā)展趨勢，為農(nóng)產(chǎn)品物流過程的進(jìn)一步研究提供思路。

1 數(shù)據(jù)來源和研究方法

為了更好地把握“農(nóng)產(chǎn)品物流過程”研究的發(fā)展趨勢、熱點及前沿，將中國知網(wǎng)核心期刊數(shù)據(jù)庫和碩博論文數(shù)據(jù)庫收錄的相關(guān)文獻(xiàn)作為研究數(shù)據(jù)來源，于2020 年1 月以“農(nóng)產(chǎn)品物流過程”為主題進(jìn)行檢索，時間跨度2002～2020 年，通過檢索共得到428 篇文獻(xiàn)，為保證研究的可靠性和典型性，剔除重復(fù)、新聞報道、通告等無效文獻(xiàn)，得到有效文章406 篇。CiteSpace 是基于信息可視化、科學(xué)計量學(xué)和大數(shù)據(jù)的背景，通過巧妙的空間布局來釋義某一學(xué)科的知識結(jié)構(gòu)關(guān)系與發(fā)展脈絡(luò)。本研究以關(guān)鍵詞為主要研究對象，利用CiteSpace 工具繪制了農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究領(lǐng)域關(guān)鍵詞共現(xiàn)、聚類、時區(qū)等圖譜。為了得到更好的效果，在圖譜繪制的時候，合并了鮮活農(nóng)產(chǎn)品和生鮮農(nóng)產(chǎn)品等相近詞語。

2 數(shù)據(jù)分析

2.1 總體概況

如圖1 所示，早期我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程相關(guān)研究并不多，呈緩慢發(fā)展階段。2004 年，隨著《關(guān)于促進(jìn)我國現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展的意見》和《中共中央國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見》這兩項重要文件下發(fā)后，農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究急劇攀升，這是我國農(nóng)產(chǎn)品物流政策環(huán)境建設(shè)突破性的進(jìn)展。之后國家更是出臺一系列文件促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展和三農(nóng)問題的解決，農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究整體呈現(xiàn)上升趨勢。

圖1 農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究文獻(xiàn)時序分布

表1 呈現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品物流過程領(lǐng)域中被引數(shù)量排名前十文獻(xiàn)的相關(guān)信息。由表1 可知，在10 篇關(guān)鍵文獻(xiàn)中，用到定量研究方法的僅有3 篇，但這3 篇文獻(xiàn)卻是下載量排名前三的文獻(xiàn)，并且年份都是相對靠后，由此推測出，我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究前期重在定性研究（強調(diào)研究重要性，國外理論引介、國內(nèi)外研究述評、概念或理論辨析成為其主要分析內(nèi)容等），后期重在定量研究（用各種數(shù)據(jù)模型進(jìn)行研究）。并且根據(jù)這10 篇關(guān)鍵文獻(xiàn)也能看出我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究重點在體系制度模式的建設(shè)、物流安全、物流信息化等方面。

表1 農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究文獻(xiàn)TOP10

2.2 研究熱點

運用CiteSpace 對關(guān)鍵詞分析，將相近詞語進(jìn)行合并，得到關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜（見圖2），分別對關(guān)鍵詞頻數(shù)和中心度兩項指標(biāo)前15 位的關(guān)鍵詞進(jìn)行排序（見表2）。其中，“冷鏈物流”、“生鮮農(nóng)產(chǎn)品”和“物流安全”的研究說明了對農(nóng)產(chǎn)品物流過程中如何保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量是十分重要的；“供應(yīng)鏈”與“物流過程”的研究說明物流過程是供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)；“物流管理”和“物流模式”的研究闡釋了我國農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)薄弱，尚未形成完整成熟的物流體系。這組擁有著較強中介中心性的關(guān)鍵詞，展現(xiàn)了國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究的多個切入點，也意味著它們作為重要的樞紐連接了其他節(jié)點。值得注意的是，“物流”、“生鮮農(nóng)產(chǎn)品”、“物流模式”、“對策”、“冷鏈物流”、“供應(yīng)鏈”這些既有較高活躍度，且兼?zhèn)漭^高中心性的關(guān)鍵詞，它們揭示了農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究熱點。

圖2 關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜

表2 農(nóng)產(chǎn)品物流過程文獻(xiàn)中高頻關(guān)鍵詞和高中心度關(guān)鍵詞表（前15 位）

為更深度地認(rèn)識農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究熱點，基于關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖譜，通過LLR 算法得到關(guān)鍵詞聚類圖譜（見圖3）。該知識網(wǎng)絡(luò)聚類模塊指數(shù)為0.8664，平均輪廓指標(biāo)為0.9645，意味著聚類是顯著且高效的。通過對多種聚類結(jié)果的綜合分析，可以發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究主要圍繞這五個重要主題展開：“布局規(guī)劃”（#0、#1、#13）、“安全與品質(zhì)”（#7、#8、#12）、“流通過程”（#3、#6、#10、#15）、“研究方法”（#2、#4、#14）、“信息化”（#5、#11、#16）。

圖3 關(guān)鍵詞聚類圖譜

在“布局規(guī)劃”（#0、#1、#13） 主題中，“物流標(biāo)準(zhǔn)化”、“物流體系”、“農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)”、“可持續(xù)發(fā)展”等節(jié)點成為這一主題的重點研究內(nèi)容。在這一主題中，主要是借鑒國外先進(jìn)的經(jīng)驗或者是分析我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程發(fā)展存在的問題，從總體上和局部上對農(nóng)產(chǎn)品物流過程進(jìn)行布局與規(guī)劃，為我國農(nóng)產(chǎn)品物流過程的發(fā)展提供指導(dǎo)性的意見和建議。

在“安全與品質(zhì)”（#7、#8、#12） 主題中，“安全評價”、“冷鏈物流”、“物流成本控制”、“物流安全”、“質(zhì)量安全”“農(nóng)產(chǎn)品損耗”等節(jié)點成為這一主題的重點研究內(nèi)容。隨著生活水平的不斷提高，食品安全與質(zhì)量成為人們?nèi)找骊P(guān)注的熱點。諸多學(xué)者對如何在物流過程中監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全進(jìn)行了深入的研究。由于農(nóng)產(chǎn)品具有易損耗的特性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流過程中耗損大成本高，如何在物流過程中控制耗損保障品質(zhì)的同時，減少物流成本，成為急需解決的重要問題。針對以上存在的問題，劉睿智構(gòu)建了新型冷鏈供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。

“流通過程”（#3、#6、#10、#15） 主題中，“物流效率”、“路徑優(yōu)化”、“配送網(wǎng)絡(luò)”、“綠色物流”等節(jié)點是這個主題重點研究內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品物流效率是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運輸過程的投入與實際產(chǎn)出的比，農(nóng)產(chǎn)品物流效率的高低影響實際銷售價格，對消費者和生產(chǎn)者甚至整個社會的福利都有影響。物流配送是物流過程中非常重要的環(huán)節(jié)，也是農(nóng)產(chǎn)品損耗和物流成本占比較高的環(huán)節(jié)，其研究主要集中在配送中心選址、配送路徑優(yōu)化以及配送模式這三個方面。隨著人們保護(hù)環(huán)境的意識增強，農(nóng)產(chǎn)品綠色物流也成為了研究熱點。

在“研究方法”（#2、#4、#14） 主題中，“Tobit 回歸模型”、“Flexsim 仿真”、“遺傳算法”、“混合整數(shù)規(guī)劃法”等成為農(nóng)產(chǎn)品物流過程領(lǐng)域的主要研究方法。葉夢媛運用面板Tobit 模型研究各外部環(huán)境因素分別在四大區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流效率的影響情況。樊沙沙等通過Flexsim 綜合仿真，以解決農(nóng)產(chǎn)品物流中人力、物力、財力和時間的浪費問題。余鵬采用混合整數(shù)規(guī)劃法研究了物流中心選址和配送路線優(yōu)化，旨在實現(xiàn)“滿載而歸、滿載而去”的雙向物流的集成。高喜濤利用遺傳算法對物流網(wǎng)絡(luò)、配送路徑進(jìn)行優(yōu)化，以達(dá)到減少耗損、降低物流成本、保障食品品質(zhì)等目的。

在“信息化”（#5、#11、#16） 主題中，“智慧物流”、“管理系統(tǒng)”、“物聯(lián)網(wǎng)”、“大數(shù)據(jù)”、“電子商務(wù)”、“可追溯平臺”等成為研究重點。李東澤基于物流配送節(jié)點選址和路徑優(yōu)化的模型，研發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng)。尹麗等引入“互聯(lián)網(wǎng)+”、物聯(lián)網(wǎng)、智慧物流等相關(guān)概念技術(shù)，構(gòu)建基于物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)產(chǎn)品智慧物流系統(tǒng)。趙子琪采用二維碼生成和掃描技術(shù)實現(xiàn)信息可追溯和物流全程碳排放監(jiān)測。

2.3 研究前沿

關(guān)鍵詞激增指數(shù)能夠探測出頻次變化率高的關(guān)鍵詞，從而確定研究領(lǐng)域的前沿內(nèi)容。本文通過關(guān)鍵詞激增分析得到農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究領(lǐng)域中排名前十七的激增關(guān)鍵詞（見圖4），其中“大數(shù)據(jù)”和“冷鏈物流”是當(dāng)前研究前沿。時區(qū)圖譜能夠從時間維度來揭示某一領(lǐng)域的知識演進(jìn)過程，發(fā)現(xiàn)研究領(lǐng)域的前沿信息，因此繪制了時區(qū)視圖以便更清晰地了解該研究領(lǐng)域關(guān)鍵詞的演進(jìn)過程（見圖5）。

圖4 關(guān)鍵詞突現(xiàn)列表

圖5 關(guān)鍵詞時區(qū)圖譜

由圖4 和圖5 分析可知，本領(lǐng)域研究經(jīng)歷了三個階段。

第一個階段為2002～2004 年，處于農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究的起步階段。改革開放以后，我國農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，但是農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后其需要，部分學(xué)者開始呼吁要重視農(nóng)產(chǎn)品物流及物流過程的發(fā)展。彭楠指出我國農(nóng)產(chǎn)品物流存在“兩頭小、中間大”現(xiàn)象的原因是投入過程中“兩頭大、中間小”，在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收和農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)都下了大力氣，但放松了對農(nóng)產(chǎn)品物流過程的監(jiān)管，減少了對農(nóng)產(chǎn)品物流的投入和建設(shè)，這樣勢必造成農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域技術(shù)含量低、損失量大、高風(fēng)險和高利潤不均衡等一系列問題，他提出在市場化過程中應(yīng)重視物流的規(guī)劃與建設(shè)，當(dāng)務(wù)之急是要建設(shè)和完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系。

第二個階段為2005～2010 年，處于農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究的多方面發(fā)展期。這一階段物流體系、物流管理、物流運作模式、農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)、第三方物流、供應(yīng)鏈、遺傳算法等成為熱點關(guān)鍵詞，該領(lǐng)域的研究也已經(jīng)從宏觀研究逐漸轉(zhuǎn)向微觀研究，現(xiàn)代物流理念逐漸融入到農(nóng)產(chǎn)品物流中。不同學(xué)者針對不同問題開始對農(nóng)產(chǎn)品物流過程的不同重點進(jìn)行研究。葉偉媛對第三方物流環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建提出對策建議。王寧等構(gòu)建了信息網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈模式。邱祝強利用遺傳算法從配送中心選址問題對農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化進(jìn)行研究。

第三個階段為2011～2020 年，處于農(nóng)產(chǎn)品物流過程高質(zhì)量發(fā)展期。綠色物流、冷鏈物流、電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)等成為研究熱點。這個階段人民生活水平不斷提高，對于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全方面也更加的重視，徐靜從農(nóng)產(chǎn)品物流過程角度對農(nóng)產(chǎn)品有效供給保障進(jìn)行了深入研究，構(gòu)建同時考慮數(shù)量與質(zhì)量損耗的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流過程優(yōu)化模型。日益嚴(yán)重的環(huán)境問題也使得農(nóng)產(chǎn)品綠色物流成為這個階段的熱點，陳燕對我國農(nóng)產(chǎn)品綠色物流發(fā)展的問題和對策進(jìn)行了深入研究，提出諸多建設(shè)性意見和建議。隨著科技水平的不斷提高和電子商務(wù)在我國的迅猛發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品物流也逐漸朝著智能化、信息化方向發(fā)展。

3 研究結(jié)論

通過對2002～2020 年CNKI 數(shù)據(jù)庫中關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究文獻(xiàn)進(jìn)行關(guān)鍵詞分析發(fā)現(xiàn)：第一，從文獻(xiàn)研究方法來看，早期的研究多是強調(diào)農(nóng)產(chǎn)品物流過程的重要性與存在的問題，并對此進(jìn)行布局規(guī)劃的定性研究。后期的研究則是偏重于用定量的方法對農(nóng)產(chǎn)品物流過程進(jìn)行優(yōu)化的研究。碩博論文更加偏重于定量研究或者定性、定量相結(jié)合進(jìn)行研究。第二，通過對關(guān)鍵詞共現(xiàn)的分布與聚類情況進(jìn)行梳理總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品物流過程領(lǐng)域的研究熱點圍繞這五個主題展開：布局規(guī)劃主題中，如何建設(shè)物流體系、物流標(biāo)準(zhǔn)化以及物流園區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品物流如何可持續(xù)發(fā)展等成為熱點；安全與品質(zhì)主題中，如何減少農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的耗損，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，控制物流成本成為熱點；流通過程主題中，如何對配送網(wǎng)絡(luò)和路徑進(jìn)行優(yōu)化，提高農(nóng)產(chǎn)品物流效率成為熱點；研究方法主題中，Tobit 回歸模型、Flexsim 仿真、遺傳算法、混合整數(shù)規(guī)劃法等成為農(nóng)產(chǎn)品物流過程領(lǐng)域的主要研究方法；信息化主題中，如何將現(xiàn)代化信息技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)產(chǎn)品物流過程中，讓農(nóng)產(chǎn)品物流向著信息化方向發(fā)展成為熱點。第三，通過對關(guān)鍵詞突現(xiàn)和關(guān)鍵詞時區(qū)圖譜綜合分析，從時間上大致將農(nóng)產(chǎn)品物流過程領(lǐng)域劃分為三個階段：第一個階段為2002～2004 年農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究的起步階段，該階段主要是從相對宏觀的角度對農(nóng)產(chǎn)品物流過程的整體性進(jìn)行研究；第二階段為2005～2010 年農(nóng)產(chǎn)品物流過程研究的多方面發(fā)展期，該階段的研究逐漸從宏觀整體研究轉(zhuǎn)向微觀部分研究，針對農(nóng)產(chǎn)品物流過程中部分環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題進(jìn)行深入研究；第三個階段為2011～2020 年農(nóng)產(chǎn)品物流過程高質(zhì)量發(fā)展期。該階段管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息化技術(shù)和理念逐漸被引入農(nóng)產(chǎn)品物流過程的研究中，使得農(nóng)產(chǎn)品物流逐漸朝著信息現(xiàn)代化發(fā)展。