糯稻新品種浙灃糯188 的選育及高產(chǎn)栽培技術(shù)研究

周 虎

（宣城市種植業(yè)管理服務(wù)中心，安徽 宣城 242000）

糯米是年糕、粽子等黏性小吃的主要原料，可用于黃酒、糯米酒的釀造。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展水平不斷提高，物質(zhì)生活水平相應(yīng)提高，市場上優(yōu)質(zhì)糯米的需求量逐年增大。需要加強對優(yōu)質(zhì)糯米品種的選育，選育適合安徽省沿淮以南和沿江雙季稻區(qū)種植的品種。晚粳種植的優(yōu)質(zhì)粳糯稻品種滿足市場需求，是諸多育種工作者的畢生目標[1]。優(yōu)質(zhì)的粳糯稻品種可以促進水稻生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，幫助農(nóng)民實現(xiàn)增產(chǎn)增收，提供更多制作黏性小吃的優(yōu)質(zhì)原料，豐富人們的生活。因此，選育優(yōu)質(zhì)糯米品種對宣城市實現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級和水稻產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展意義重大[2]。

浙灃糯188 屬于粳型常規(guī)糯稻品種，選育公司為上海黃海種業(yè)有限公司、宣城市水陽江種業(yè)有限責(zé)任公司，適合在安徽省雙季晚粳稻區(qū)進行推廣。該品種的母本、父本分別為浙糯5 號（選育單位浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所）、廣粳102（皖稻86，抗稻瘟，選育單位廣德縣農(nóng)科所）。選育單位以上述親本，采取“株型改良+優(yōu)質(zhì)多抗”聚合的技術(shù)路線，經(jīng)過多年多代系譜雜交，于2013 年選育出該品種。該品種綜合表現(xiàn)優(yōu)良，糯性好，有較好的抗性。為了更好地推廣及挖掘該品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力，將該品種選育經(jīng)過及高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 浙灃糯188 的選育經(jīng)過

浙灃糯188 品系的選育開始于2006 年秋，以浙糯5 號為母本、廣粳102 為父本進行雜交，收獲了88 粒種子，當(dāng)年F1代在海南省種植，收獲時進行去雜后混收。2007 年進行1 200 株F2代種植，結(jié)合熟期、豐產(chǎn)、外觀特點、米質(zhì)、出糙率、抗倒性、抗病性等多種性狀開展篩選，選出22 株雙季晚粳糯，其中12 個單株表現(xiàn)突出，當(dāng)年送往海南省加代種植，篩選出5 個株系，植株數(shù)共計有182 株。

2008—2009 年，從2007 年獲得的182 株中繼續(xù)選單株進行加代穩(wěn)定。2010 年，對獲得的兩個穩(wěn)定株系開展鑒定。2011 年參加在沿江、江南晚粳區(qū)的品比試驗，經(jīng)過田間考察，表現(xiàn)為產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、抗性強，暫定名為浙灃糯188。

2015 年浙灃糯188 參加安徽省雙季晚粳（糯）比較試驗，2016—2018 年參加安徽省水稻新品種區(qū)域試驗、安徽省水稻新品種區(qū)域試驗、安徽省水稻新品種生產(chǎn)試驗。2019 年通過安徽省審定（編號：皖審稻20190029），定名為浙灃糯188。2017 年12 月1 日申請植物新品種權(quán)（品種權(quán)號：CNA20173350.7）。

2 浙灃糯188 的主要特性

2.1 形態(tài)特征及生育期

該品種株高平均80.8 cm，有較為粗壯的莖稈，耐肥能力好，抗倒伏水平高。株型適中、松散，表現(xiàn)出中等水平的分蘗能力。稃尖無色，葉片顏色綠、較長挺。籽粒的形狀為闊卵型，水稻植株的稈為黃色。全生育期在134.2 d，與對照品種當(dāng)育粳10 號進行比較，成熟期提前5.8 d。

2.2 經(jīng)濟性狀

浙灃糯188 的穗形較大，平均有效穗為321 萬穗/hm2，穗總粒數(shù)119.8 粒，著粒適中，結(jié)實率90.9%，千粒重28.6 g。

2.3 稻米品質(zhì)

浙灃糯188 植株稈青籽黃，稻米籽粒飽滿，有很好的商品性。2016 年和2017 年，浙灃糯188 經(jīng)過原農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗，結(jié)果分別為部標二級、部標普通。

2.4 抗性水平

該品種于2016 年、2017 年分別經(jīng)過安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植保所的鑒定。2016 年抗性表現(xiàn)：稻瘟病綜合抗指為5.75，表現(xiàn)為中抗水平；稻曲病的病指1.3，表現(xiàn)為抗；紋枯病的病指為51，表現(xiàn)為感；白葉枯病的病指為24，表現(xiàn)為抗；條紋葉枯病的田間發(fā)病率2%，表現(xiàn)為高抗水平。2017 年抗性表現(xiàn)：稻瘟病綜合抗指為6.75，表現(xiàn)為感；稻曲病的病指為3.3，表現(xiàn)為抗；紋枯病的病指為47，表現(xiàn)為感；白葉枯病的病指為42，表現(xiàn)為抗；條紋葉枯病的田間發(fā)病率2%，表現(xiàn)為高抗。

2.5 產(chǎn)量表現(xiàn)

該品種于2011 年參加了安徽省沿江雙季稻區(qū)域品比試驗，試驗點包括舒城、宣城、當(dāng)涂、蕪湖、旌德、安慶。經(jīng)過專家組的測產(chǎn)，平均產(chǎn)量在8 535 kg/hm2左右，與皖稻60（M1148）對照品種進行比較，增幅為7.8%，差異達到顯著水平。2012 年參加了宣城市農(nóng)科所的比較試驗，經(jīng)過測產(chǎn)，平均產(chǎn)量在9 435 kg/hm2左右，與對照品種相比，增產(chǎn)達到極顯著水平，增幅為8.12%。2013 年參加了宣城市農(nóng)業(yè)高產(chǎn)創(chuàng)建品種展示試驗，經(jīng)過測產(chǎn)，平均產(chǎn)量8 824.8 kg/hm2左右，與對照品種進行比較，增產(chǎn)達到極顯著水平，增幅為11.23%。

2016 年參加區(qū)域試驗，平均產(chǎn)量為8 779.5 kg/hm2，與對照品種相比，增幅為10.52%。2017 年繼續(xù)參加區(qū)域試驗，測產(chǎn)結(jié)果為8 931 kg/hm2，與對照品種產(chǎn)量進行比較，增幅12.4%，差異水平達到極顯著水平。2018年參加生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量為7 939.5 kg/hm2，與對照品種進行比較，增幅10.37%。

3 浙灃糯188 的高產(chǎn)栽培技術(shù)

結(jié)合近些年浙灃糯188 在安徽省適宜區(qū)域推廣的實際情況可知，在該品種種植過程中，產(chǎn)量三要素較為協(xié)調(diào)，高產(chǎn)潛力明顯，很多試驗點的增產(chǎn)潛力可達到10 500 kg/hm2以上。在實際大面積推廣中，為了實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、降低倒伏發(fā)生概率，浙灃糯188 的高產(chǎn)目標可定為9 750 kg/hm2。要實現(xiàn)這一產(chǎn)量目標，需要加強栽培管理，在插足基本苗的基礎(chǔ)上，使植株成穗率提高、穗粒數(shù)增加、千粒重提高，打好高產(chǎn)基礎(chǔ)，并做好對病蟲草害的全程防控。

3.1 地塊選擇及整地

秧田應(yīng)選擇肥力水平均勻、有良好排灌條件、地勢平坦的地塊。之后整地，施入基肥。要重施基肥，可選擇復(fù)合肥450 kg/hm2作基肥，再增施充分腐熟的有機肥1 500 kg/hm2。

3.2 適期適量播種，提高秧苗質(zhì)量

浙灃糯188 在宣城市作為單季稻種植時，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c確定適合的播種時間。通過對2021 年水陽江種業(yè)試驗基地開展的播期試驗（表1）進行分析，浙灃糯188 在宣城市種植的適合播期在6 月上中旬。此播期下，浙灃糯188 全生育期適中，平均產(chǎn)量超過8 500 kg/hm2，比其他播期顯著增產(chǎn)。

表1 2021 年浙灃糯188 在水陽江種業(yè)試驗基地播期試驗中的表現(xiàn)

浙灃糯188 的秧田播種量一般控制在300～450 kg/hm2，大田播種量控制在60～90 kg/hm2。宣城市浙灃糯188 育秧采取塑料軟盤的方式，每個塑料軟盤上播種干籽130～140 g。播種前，用強氯精溶液對種子進行浸泡處理。播種結(jié)束后，在上方搭建塑料拱棚，為秧苗健壯生長營建良好的溫度等條件。

3.3 適時移栽，合理控制密度

浙灃糯188 秧齡30 d 左右時即可進行移栽。移栽前施足基肥，可選擇復(fù)合肥450 kg/hm2施入，之后上水，旋耕整地，做好地面的平整、清雜等工作。機插時，保持大田內(nèi)有淺水層，一般約為2 cm。浙灃糯188 適合的移栽密度一般在株行距（12～18）cm×（25～30）cm，每穴內(nèi)栽植的植株數(shù)在3～4 株。機械插秧結(jié)束后，及時在大田統(tǒng)一開展栽插質(zhì)量方面的檢查，結(jié)合實際情況做好人工補秧。

通過對2021 年浙灃糯188 在水陽江種業(yè)試驗基地移栽密度試驗中的表現(xiàn)（表2）進行分析，浙灃糯188在宣城市毯苗機插的情況下，移栽密度以株行距14 cm×25 cm 為好，折合密度在28.6 萬穴/hm2，其次為16 cm×25 cm，折合密度在33.3 萬穴/hm2。這兩個移栽密度下，產(chǎn)量均超過8 500 kg/hm2，比其他移栽密度產(chǎn)量高，增產(chǎn)達顯著水平。

表2 2021 年浙灃糯188 在水陽江種業(yè)試驗基地移栽密度試驗中的表現(xiàn)

3.4 移栽后管理

3.4.1 合理運籌肥水管理

根據(jù)大田內(nèi)土壤的肥力情況和浙灃糯188 的目標產(chǎn)量等，確定氮肥用量，推廣配方施肥技術(shù)。宣城市大田氮肥純施入量為270 kg/hm2，基蘗肥、穗肥分別施入60%～70%、30%～40%。要重視磷、鉀肥和有機肥，按照“前促中控、后補”的原則，合理配比和施入。氮、磷、鉀肥純量施入比例一般為3∶2∶2.4。移栽后3～5 d，按225kg/hm2施入尿素，作為返青肥。移栽后10 d 左右，施入尿素225 kg/hm2，作為分蘗肥。當(dāng)浙灃糯188 水稻植株葉齡3.0～3.5 時，施尿素75 kg/hm2，作為拔節(jié)肥。之后，結(jié)合植株生長情況，開展針對性施肥。

水分管理上，移栽保持淺水層，寸水活棵，薄水促分蘗。當(dāng)大田內(nèi)莖蘗苗的數(shù)量在300 萬/hm2時，可采取分次擱田的方式，對無效分蘗進行控制，改善田間通風(fēng)透光效果，促使水稻植株健壯生長。擱田程度以腳踩不陷、有小龜裂、露出水稻植株白根為宜。穗分化進入4 期后，大田內(nèi)復(fù)水，保持水層深度適宜。進入到抽穗揚花期后，水稻需水量大，處于水分敏感期，此時需要保持田間一直有淺水層。水稻生長進入到中后期后，水分管理應(yīng)保持干濕交替狀態(tài)，起到護根養(yǎng)葉、活熟到老的作用。水稻成熟前7 d 左右，大田內(nèi)斷水。如果過早斷水，則影響到水稻植株生長、籽粒成熟，導(dǎo)致植株早衰、出現(xiàn)倒伏。如果過晚斷水，則不利于機械化收獲。

3.4.2 適時防治病蟲草害

播種后和移栽返青后，均要做好田間雜草的防除，并結(jié)合植保部門的預(yù)測以及各生育階段病蟲害發(fā)生的實際情況，針對性地選擇毒性低、效果好的藥劑進行防治[3]。播種之前進行浸種，將水稻種子浸泡在強氯精溶液中，對干尖線蟲病、惡苗病有較好的預(yù)防效果。

種子出苗后，秧田期重點防治的對象為灰飛虱、稻薊馬。稻飛虱的防治以農(nóng)業(yè)防治為主，當(dāng)田間蟲口密度超過防治指標時，即可進行藥劑防治。適合的藥劑有20%稻虱凈乳油800 倍液、25%撲虱靈可濕性粉劑1 000 倍液、40%毒死蜱乳油500 倍液、75%虱螟特可濕性粉劑1 000 倍液等。稻薊馬的防治以農(nóng)業(yè)防治為主，一般秧苗期蟲口數(shù)量達到100～200 頭/100 株時，即可進行藥劑防治。適合的藥劑有5%高效大功臣1 200 倍液、0.3%印楝素乳油400 倍液、25%吡蟲啉3 000 倍液、70%艾美樂水分散粒劑15 000 倍液等。應(yīng)注意，各藥劑應(yīng)交替應(yīng)用。

進入到大田期后，重點防治對象包括大螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱等。大螟的防治上，當(dāng)水稻植株的枯鞘率達5%或者剛開始表現(xiàn)出枯心苗癥狀時，即可進行藥劑防治。此時，大螟幼蟲一般處于1～2 齡，可選擇40%吡蟲啉可濕性粉劑500 倍液、50%殺蟲雙可溶粉劑1 000 倍液、55%特殺螟可濕性粉劑1 000 倍液、20%三唑吡乳油700 倍液等進行防治，每5～7 d 噴1 次，連續(xù)噴3 次左右。稻縱卷葉螟的防治上，做好灌溉、曬田、施肥等農(nóng)業(yè)管理措施，把握好最佳的時期進行防治，以水稻分蘗期至抽穗期每100 蔸有2～3 齡幼蟲新蟲苞超過15 個時進行防治的效果為好，適合的藥劑有58%稻蟲殺凈、40%乙酰甲胺磷等，結(jié)合藥劑說明書確定適合的用量及適用方法。除此之外，要對青蛙、絨繭蜂等天敵生物進行保護，達到以蟲治蟲、控制田間害蟲基數(shù)的作用。稻飛虱的防治上，可對黑肩綠盲蝽、蜘蛛等天敵生物進行保護，并在稻田內(nèi)懸掛頻振式殺蟲燈，對害蟲起到誘殺效果，降低害蟲的蟲口基數(shù)。當(dāng)?shù)撅w虱幼蟲1～2 齡處于暴發(fā)期時進行藥劑防治，可選擇吡蟲啉、啶蟲脒、噻嗪酮等。稻飛虱發(fā)生的部位主要在水稻植株的基部，因此藥劑要對準基部進行均勻噴施，且噴藥期間田間要求保持一定的水層，以避免出現(xiàn)藥害。

擱田前后，做好紋枯病防治，適合的藥劑有24%噻呋酰胺懸浮劑、75%戊唑醇·肟菌酯水分散粒劑、30%苯醚甲環(huán)唑·丙環(huán)唑乳油等[4]。抽穗前7 d 左右，進行稻曲病防治，適合的藥劑有30%愛苗、30%富米樂、5%井岡霉素水劑等。如果藥后6 h 內(nèi)遇到降雨，則雨后及時進行補噴。

水稻進入到破口期后，重點進行稻瘟病防治。葉瘟防治上，適合的藥劑有2%春雷霉素、40%稻瘟靈可濕性粉劑、40%稻瘟靈乳油等。穗瘟防治上，預(yù)防藥劑包括75%三環(huán)唑可濕性粉劑等。如果稻田已經(jīng)發(fā)病，可選擇40%稻瘟靈可濕性粉劑等進行噴霧防治[5]。

3.5 適時收獲

浙灃糯188 屬于優(yōu)質(zhì)的糯米品種，特點為后期轉(zhuǎn)色好、稈青籽黃。一般在田間水稻植株黃熟達到90%～95%時，即可選擇晴好天氣進行收獲。收獲時間適宜，可以確保稻米品質(zhì)。收獲后，及時烘干籽粒中的水分，入庫低溫儲存，以維持稻谷的品質(zhì)。

4 結(jié)束語

浙灃糯188 是以浙糯5 號為母本、廣粳102 為父本進行雜交、多年選育而來的晚粳常規(guī)水稻品種，符合安徽省稻品種審定標準，適合在該省雙季晚粳稻區(qū)進行大面積推廣。浙灃糯188 栽植期間需要控制好播期、播量、田間管理、病蟲害防治等。近幾年，浙灃糯188 在宣城市種植綜合表現(xiàn)優(yōu)良，在推廣過程中取得了良好的效益，不僅提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植水稻的積極性，也促進了宣城市水稻產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。