“番茄哥”的致富經(jīng) 高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新出路
——以慶元縣欣興果蔬專業(yè)合作社為例

練健俊 王夢(mèng)萍 李澤鵬 吳興軍 劉加勤

導(dǎo)讀：2022年5月，慶元縣表彰十佳“新農(nóng)人”，慶元縣欣興果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人吳興軍作為“新農(nóng)人”代表，在外闖蕩多年后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，經(jīng)不斷摸索，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新理念與政府部門的支持結(jié)合，探索出一條以種植、銷售高山番茄為主的致富新出路，吳興軍也被親切地稱為“番茄哥”。

“番茄哥”吳興軍

慶元縣欣興果蔬專業(yè)合作社（以下簡(jiǎn)稱欣興果蔬）成立于2015年2月5日，主要生產(chǎn)番茄，擁有生產(chǎn)基地2處，分別位于舉水鄉(xiāng)豐洋村、屏都街道菊水村，均采用連棟溫室大棚種植，配備水肥一體化系統(tǒng)，總面積100畝（6.67 hm2）。負(fù)責(zé)人吳興軍高中畢業(yè)后在杭州從事蔬菜批發(fā)生意，憑借對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的了解，意識(shí)到高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的商機(jī)，2010年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開(kāi)始種植番茄，起初因種植經(jīng)驗(yàn)、管理水平欠缺，基本處于虧損狀態(tài)，經(jīng)多年探索，至2015年欣興果蔬成立，才開(kāi)始逐步走上正軌。通過(guò)加強(qiáng)技術(shù)沉淀、科學(xué)種植管理、品牌營(yíng)銷等，目前成為慶元縣最大的蔬菜生產(chǎn)主體，生產(chǎn)的高山番茄遠(yuǎn)銷杭州、溫州、麗水等地。

1 加強(qiáng)技術(shù)沉淀

剛開(kāi)始種植番茄的時(shí)候，由于缺乏種植經(jīng)驗(yàn)，不懂嫁接、不懂管理，全部采用露天種植，5萬(wàn)多株番茄因病蟲(chóng)害發(fā)生導(dǎo)致虧損嚴(yán)重，為了能夠種好番茄，吳興軍汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并先后到山東、江蘇等地考察，學(xué)習(xí)種植技術(shù)，引進(jìn)新品種，逐漸摸索出了一套成熟的高山番茄栽培技術(shù)。首先是品種選擇，根據(jù)基地立地條件、市場(chǎng)需求，選擇相應(yīng)的優(yōu)勢(shì)品種，目前基地種植品種主要為粉帝王普通番茄、粉彩5號(hào)水果番茄、浙櫻粉1號(hào)、皇妃小番茄，實(shí)現(xiàn)了餐飲用、水果用番茄全覆蓋。其次是應(yīng)用設(shè)施避雨栽培技術(shù)，為發(fā)揮高山蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，欣興果蔬與農(nóng)業(yè)部門建立了穩(wěn)定的技術(shù)合作關(guān)系，掌握了一整套高山越夏番茄避雨栽培技術(shù)和秋番茄、秋黃瓜種植技術(shù)，2021年依托《慶元縣高山西紅柿產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目提升——低收入農(nóng)戶同步現(xiàn)代化試點(diǎn)項(xiàng)目》，將原有普通避雨大棚升級(jí)為連棟溫室大棚，2個(gè)主要生產(chǎn)基地均升級(jí)為連棟溫室大棚，并配備水肥一體化系統(tǒng)，基地硬件由政府出資建設(shè)、種植主體租賃使用的形式開(kāi)展，如位于屏都街道菊水村的生產(chǎn)基地總投資457萬(wàn)元，租金價(jià)格為30萬(wàn)元/年，通過(guò)該方式大大降低了合作社推廣避雨栽培、水肥一體化技術(shù)的應(yīng)用成本。

2 科學(xué)種植管理

欣興果蔬以“規(guī)模主體+基地+社員”的經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)行統(tǒng)一管理和市場(chǎng)銷售，其中基地管理采用“1+N”模式，即1個(gè)專業(yè)技術(shù)人員配備多個(gè)技術(shù)工，如屏都街道舉水基地?fù)碛袑I(yè)技術(shù)人員1人，長(zhǎng)期技術(shù)工13人，技術(shù)員劉加勤1996年畢業(yè)于浙江省農(nóng)村致富技術(shù)函授大學(xué)蔬菜專業(yè)，從事蔬菜種植30余年，擁有豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，先后2次被慶元縣人民政府評(píng)為勞動(dòng)模范。欣興果蔬先后制定了《基地管理方案》和《質(zhì)量管理手冊(cè)》，在高山番茄生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)了以有機(jī)肥、復(fù)合肥為基肥，水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行補(bǔ)肥，病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治，并配以綠色防控技術(shù)應(yīng)用的管理模式，其中有機(jī)肥主要采用鵪鶉肥（667 m2用量600 kg）、菜籽餅（667 m2用量200 kg），復(fù)合肥主要使用平衡型肥料（N∶P∶K=17∶17∶17），667 m2基施用量50 kg，第1、2批果坐果后通過(guò)打孔追肥的方式，667 m2再追施50 kg，第3批果坐果后667 m2通過(guò)滴灌系統(tǒng)追施水溶肥（N∶P∶K=17∶17∶17）20 kg，連續(xù)2次，間隔7～8天，養(yǎng)分供應(yīng)均衡長(zhǎng)效，極大地保障了產(chǎn)量，667 m2產(chǎn)量可達(dá)5 000 kg。在病蟲(chóng)害防治方面，遵循預(yù)防為主、綜合防治的原則，病害主要有疫病、灰霉病、根腐病等，蟲(chóng)害主要有白粉虱、蚜蟲(chóng)等，育苗過(guò)程中，通過(guò)苗床殺菌、藥劑浸種、覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)等方式培育無(wú)毒健康苗，種植過(guò)程中通過(guò)覆蓋反光地膜防草減少蚜蟲(chóng)為害，成熟采摘前通過(guò)噴施代森錳鋅等保護(hù)性殺菌劑預(yù)防病害發(fā)生，采摘期以清除病葉、病株為主的方式控制病害，同時(shí)通過(guò)安裝殺蟲(chóng)燈、誘蟲(chóng)黃板等綠色防控技術(shù)控制蟲(chóng)害，確保在采摘期不用或者少用化學(xué)農(nóng)藥。得益于科學(xué)合理地使用化肥農(nóng)藥，基地產(chǎn)品于2017年獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證書。

欣興果蔬屏都街道菊水村番茄種植基地航拍

3 加強(qiáng)品牌營(yíng)銷

本著綠水青山就是“金山銀山”的理念，依托慶元得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，欣興果蔬以生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，向二、三產(chǎn)業(yè)延伸，涉及栽培、認(rèn)領(lǐng)、采摘、觀光等方向，把園區(qū)建設(shè)成觀光采摘基地，提高了產(chǎn)品附加值。生產(chǎn)的高山番茄被浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和浙江省蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為浙江精品番茄優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，被認(rèn)定為慶元縣旅游地商品。作為慶元800、百山祖1856品牌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，欣興果蔬積極參加農(nóng)商對(duì)接會(huì)、中國(guó)農(nóng)交會(huì)、浙江省農(nóng)博會(huì)、麗水（上海）精品集市活動(dòng)等農(nóng)展會(huì)及現(xiàn)場(chǎng)推介，同時(shí)通過(guò)線上云展會(huì)、直播帶貨、抖音等平臺(tái)開(kāi)展?fàn)I銷推介，大大提升了品牌價(jià)值。目前欣興果蔬為慶元縣半畝田生鮮超市等超市的蔬菜直供商，2021年由麗水山耕夢(mèng)工廠、慶元縣供銷社攜手打造的麗耕食集供銷優(yōu)選慶元品牌店的番茄等蔬菜產(chǎn)品也由欣興果蔬直接供應(yīng)。得益于負(fù)責(zé)人早年的蔬菜銷售經(jīng)驗(yàn)，目前欣興果蔬生產(chǎn)的番茄與平原地區(qū)的番茄錯(cuò)季上市，填補(bǔ)了杭州、溫州等地的市場(chǎng)空白，已經(jīng)積累了穩(wěn)定的客源，進(jìn)入大城市社區(qū)的中高端市場(chǎng)，2.5 kg的禮盒裝售價(jià)在40元左右。穩(wěn)定的批發(fā)市場(chǎng)及中高端市場(chǎng)，使得欣興果蔬生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)品供不應(yīng)求，年蔬菜產(chǎn)量在100萬(wàn)kg，產(chǎn)值300萬(wàn)元，為基地周邊村鎮(zhèn)提供了大量的工作崗位，推動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

欣興果蔬的成長(zhǎng)史其實(shí)就是慶元高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的再發(fā)展史，自2000年經(jīng)歷了10年的快速發(fā)展后，由于產(chǎn)業(yè)中心轉(zhuǎn)移，運(yùn)輸、勞動(dòng)力成本大幅提高，慶元高山蔬菜種植面積、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、效益均開(kāi)始下降。近幾年，在政府部門的支持下，通過(guò)集中土地流轉(zhuǎn)、統(tǒng)一基地基礎(chǔ)建設(shè)等方式大大降低了種植主體生產(chǎn)成本，同時(shí)借助麗水山耕、慶元800、百山祖1856等區(qū)域品牌提升了產(chǎn)品溢價(jià)，種植主體通過(guò)加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部門技術(shù)合作，逐步采用了反季節(jié)種植、設(shè)施避雨栽培、水肥一體化系統(tǒng)、病蟲(chóng)害綠色防控等技術(shù)，大大提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，極大程度滿足了市場(chǎng)需求，形成了慶元高山蔬菜特有的用戶群體。以吳興軍為代表的“新農(nóng)人”，探索出了一條帶動(dòng)?xùn)|部山區(qū)低收入農(nóng)戶增收致富的新路，對(duì)慶元蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了非常好的帶動(dòng)作用，對(duì)實(shí)現(xiàn)共同富裕有非常好的示范引領(lǐng)作用。