碩源黑寶茄子日光溫室高產(chǎn)栽培技術(shù)

張寶瑞

天津市薊州區(qū)種植茄子歷史悠久，為了滿足市場供應(yīng)，引進(jìn)碩源黑寶茄子新品種在恒豐設(shè)施園區(qū)示范種植，碩源黑寶茄子在長勢和產(chǎn)量上有一定優(yōu)勢，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)到7 500 kg，經(jīng)濟(jì)效益較好，現(xiàn)總結(jié)碩源黑寶茄子日光溫室高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。

1 特征特性

碩源黑寶茄子，為早熟一代雜交種，植株長勢旺，較直立，果實(shí)發(fā)育速度快，連續(xù)坐果率極強(qiáng)，果實(shí)為圓珠形，果皮紫黑發(fā)亮，單瓜質(zhì)量0.75～1.0 kg，平均每667 m2產(chǎn)量最高可達(dá)8 000 kg。砧木以托魯巴姆為主。

2 茬口安排

10月下旬播種育苗，苗齡55～60天，12月下旬定植，翌年3月上旬開始采收上市，至7月底采收結(jié)束。

3 育苗技術(shù)

3.1 種子處理

砧木和碩源黑寶浸種催芽前均曬種1～2天。將選好的種子在50～55℃溫水中浸泡并不斷攪拌，當(dāng)溫水降至30℃后再浸泡4 h，后用清水洗凈表面黏液，放入紗布袋或用毛巾包好放在28～32℃恒溫箱內(nèi)催芽，待種子露白，出芽整齊一致時(shí)就可以取出播種。

3.2 穴盤選擇

采用穴盤育苗是目前蔬菜比較理想的育苗方式，砧木選擇72孔穴盤，碩源黑寶選用125孔育苗穴盤。

3.3 播種

砧木比碩源黑寶提前25天左右播種，播種方法一樣。將配好的基質(zhì)裝入穴盤內(nèi)，基質(zhì)不可裝得太滿，以防澆水時(shí)溢出，澆水后待水完全下滲再將種子點(diǎn)入穴盤，每穴播出芽種子1粒，覆蓋1 cm厚的基質(zhì)，播種后及時(shí)澆水，澆透水后用地膜平鋪在穴盤上保溫保濕。

3.4 苗期管理

①溫度管理 播后苗前，白天室內(nèi)溫度保持在28～30℃，夜間不低于15℃；當(dāng)幼苗出齊后，白天溫度控制在20～28℃，夜間在12～15℃，以防幼苗徒長。

②濕度管理 天氣炎熱苗期出現(xiàn)干旱時(shí)，可在晴天上午噴灑1次清水，以確保苗期對水分的需求。

4 嫁接

4.1 嫁接方法

當(dāng)砧木長到5～7片真葉，莖粗0.5～0.6 cm時(shí)，茄苗長到4～5片真葉，莖粗0.3～0.5 cm時(shí)，是嫁接最適宜的時(shí)期。嫁接前1～2天，需準(zhǔn)備濃度為0.5%的高錳酸鉀消毒液2盆，對嫁接刀片、嫁接夾等進(jìn)行消毒。在砧木第3片葉上部用刀片水平切斷，留2～3片真葉，在砧木莖的中間垂直切下1 cm的切口，在茄苗莖黑色與綠色變化明顯處下刀，上部保留2～3片真葉，下部削成1 cm長的楔形，把削好的接穗插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾固定植株，促進(jìn)傷口愈合。

4.2 嫁接后溫度、光照、濕度管理

①溫度 溫度越高，嫁接苗傷口愈合就越快，但氣溫也不能過高，棚內(nèi)白天溫度控制在25～28℃，夜晚20～25℃。

②光照 嫁接后3～4天要完全遮光，可以用草苫蓋在育苗棚上，待全部緩苗后，去掉遮蓋物，增加見光時(shí)間。

③濕度 嫁接后1周內(nèi)如果空氣濕度大，應(yīng)盡量避免棚膜上的水滴滴落在嫁接苗傷口處，以防感染。嫁接后3～4天不通風(fēng)，后可在早晨或傍晚空氣濕度大、氣溫不高時(shí)開棚頂放小風(fēng)，每次約20 min，8～10天后逐漸增加通風(fēng)量，延長通風(fēng)時(shí)間。

5 栽培管理技術(shù)

5.1 整地

定植前整地作畦，每667 m2施腐熟有機(jī)肥7 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、磷酸二銨30 kg，土肥混勻后起壟，作成寬60～65 cm、高15～20 cm的畦。壟中間鋪設(shè)1根滴灌帶，所有滴灌帶鋪好后統(tǒng)一覆蓋地膜，有利于降低棚內(nèi)空氣濕度，控制雜草生長，減少病害的發(fā)生。

5.2 定植

12月下旬開始定植，選擇生長旺盛、整齊一致的嫁接苗，雙行定植，株距為40～50 cm，行距為40～50 cm，每667 m2定植2 200株左右，需要注意的是嫁接口要高出土面5～8 cm。定植前7～10天低溫?zé)捗?，白天氣溫保持?0℃左右，夜晚10℃以上，適當(dāng)控制澆水。定植前進(jìn)行1次病蟲害防治。

5.3 定植后管理

①溫度管理 定植后緩苗前白天溫度控制在26～30℃，夜間不低于15℃；緩苗后白天溫度控制在25～28℃，夜間不低于10℃，以利于長成壯株。

②肥水管理 定植后3～4天澆1次緩苗水，以促進(jìn)花芽分化。定植緩苗后至開花階段禁止?jié)菜?。?dāng)?shù)?茬果長到花生大小時(shí)澆水，隨滴灌施硫酸鉀沖施肥20 kg/667 m2，以滿足茄子生長需求，此后每間隔15天，隨水追1次硫酸鉀沖施肥。

③整枝打杈、吊蔓 整枝打杈：及時(shí)整枝，摘除老葉、病葉、黃葉、畸形果等，這樣既節(jié)約養(yǎng)分又可以達(dá)到預(yù)防病害的效果，還有利于通風(fēng)透光。門茄坐住后，將門茄以下所有側(cè)枝和老葉全部打掉，集中養(yǎng)分供應(yīng)果實(shí)。在四門斗成長過程中，要注重植株成果狀況，剪去徒長枝和過長枝條，不留空枝，集中養(yǎng)分以連續(xù)成果。

吊蔓：及早進(jìn)行吊蔓管理。待對茄長成后剪去上部2個(gè)向外的側(cè)枝，構(gòu)成雙稈枝。雙稈枝20 cm長時(shí)拴繩吊蔓，確保植株旺盛成長。吊蔓時(shí)將吊線一端拴在根部莖上，上面拴在拉線上，采取1稈1線、雙稈吊蔓整枝法。打掉雙稈以外的側(cè)芽，待主莖結(jié)果10個(gè)左右時(shí)摘心，以控制株高，有利于果實(shí)生長。嫁接苗長勢強(qiáng)，要及時(shí)去掉接口下砧木長出的側(cè)枝。

④熊蜂授粉 熊蜂授粉可以節(jié)省人工投入，提高產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)用熊蜂授粉，坐果率可以達(dá)到95%以上。熊蜂授粉前做好棚室密封工作，每667 m2可放1箱，當(dāng)5%的茄子植株開花時(shí)，即可將熊蜂放入棚室內(nèi)。開花前放入會造成蜂源浪費(fèi)，過晚放入則達(dá)不到授粉效果。

6 病蟲害防治

冬季大棚茄子生長過程中，病害主要是早疫病、綿疫病、黃萎??；蟲害主要是紅蜘蛛、白粉虱。

6.1 早疫病

前期葉片會出現(xiàn)圓形或近圓形病斑，邊緣褐色，中部灰白色，有同心輪紋；后期病斑中部脆裂，嚴(yán)重時(shí)病葉早脫。

防治方法：發(fā)病初期，可選用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑700～800倍液，隔7～10天噴1次。

6.2 綿疫病

發(fā)病初期出現(xiàn)水浸狀、圓形、凹陷、黃褐色病斑，并且擴(kuò)展迅速，使整個(gè)果實(shí)腐爛。潮濕時(shí)病斑上長出白色棉絮狀物，果肉褐黑色，腐爛。

防治方法：可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液或72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑700～900倍液于發(fā)病初期交替噴施3～4次，隔7～10天噴1次。

6.3 黃萎病

發(fā)病初期葉緣和葉脈間褪綠，逐漸發(fā)展到全葉。晴天中午病葉失水萎蔫，下午或夜間可恢復(fù)，經(jīng)一段時(shí)間后不能恢復(fù)正常，葉緣變褐上卷，嚴(yán)重時(shí)脫落光稈，莖部維管束變褐。有時(shí)半邊發(fā)病，呈“半邊瘋”、半邊黃，植株明顯矮化。

防治方法：可選用95%噁霉靈可濕性粉劑600倍液噴淋，7～10天施藥1次，連續(xù)2～3次。

6.4 紅蜘蛛

紅蜘蛛會吸取茄子葉面的汁液，同時(shí)吐絲結(jié)網(wǎng)，使受害葉表面出現(xiàn)黃白或紅色的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)會變成褐色，也就是“生銹”現(xiàn)象，導(dǎo)致葉片脫落，茄子也會受到傷害，果皮變得粗糙，還會變成灰色。

防治方法：用75%克螨特乳油1 200～1 500倍液或25%滅螨猛可濕性粉劑1 000～1 300倍液噴施，隔7～10天噴1次，連續(xù)2~3次。

6.5 白粉虱

為1～3 mm白色飛蟲，吸食植株汁液，傳播病毒，嚴(yán)重時(shí)植株上產(chǎn)生煤污。

防治方法：懸掛黃板，噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑3 000倍液或22.4%螺蟲乙酯懸浮劑20 000倍液，隔7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

7 適時(shí)采收

果實(shí)達(dá)到商品成熟度時(shí)要及時(shí)采收。一般情況下，茄子可在開花后25～30天采收。門茄與對茄可以適當(dāng)早采，避免引起墜秧。