動(dòng)物育種學(xué)教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐與成果總結(jié)

朱明霞，李玉華，王長(zhǎng)法，曹貴玲，王桂英，李孟孟，李玉保

（聊城大學(xué) 農(nóng)學(xué)與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，山東 聊城 252059）

動(dòng)物育種學(xué)是動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，在動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)課程體系中起承前啟后作用。一方面它與前期所學(xué)生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)密切相關(guān)，另一方面又是后期養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)等各理論課程的鋪墊。

一、課程基本信息

落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，理論教學(xué)以傳授基本知識(shí)和培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)體系構(gòu)建為主，實(shí)踐教學(xué)以鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題能力和培養(yǎng)批判性思維為主，課程實(shí)習(xí)以培養(yǎng)學(xué)生下愿接地的品格。

動(dòng)物育種學(xué)教學(xué)內(nèi)容分為理論教學(xué)45 學(xué)時(shí)（2.5 學(xué)分）、實(shí)驗(yàn)教學(xué)36 學(xué)時(shí)（1 學(xué)分）和育種實(shí)習(xí)部分2 周（約72 學(xué)時(shí)）。

二、課程建設(shè)歷程

動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)是聊城大學(xué)農(nóng)學(xué)與農(nóng)業(yè)工程學(xué)院的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)專(zhuān)業(yè)，始建于1951 年。動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)依托畜牧學(xué)學(xué)科，為山東省高等學(xué)?！笆奈濉备咚綄W(xué)科培育學(xué)科。動(dòng)物育種學(xué)為動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的核心課程，2006 年以后獨(dú)立設(shè)課，2013 年以后動(dòng)物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課，2016 年增加了育種實(shí)習(xí)內(nèi)容。2021 年3 月動(dòng)物育種學(xué)獲得聊城大學(xué)教師教學(xué)創(chuàng)新大賽一等獎(jiǎng)。

三、解決的“痛點(diǎn)”問(wèn)題

樹(shù)立“學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，信息技術(shù)為橋梁”的教育教學(xué)思想，以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，培養(yǎng)新時(shí)代應(yīng)用型畜牧人才。

1.教材內(nèi)容與學(xué)科發(fā)展不一致的矛盾。教材內(nèi)容不能與時(shí)俱進(jìn)，教學(xué)案例不是選擇國(guó)內(nèi)近幾年新培育的品種（品系），與新農(nóng)科人才培養(yǎng)需求不一致。

2.教學(xué)模式與學(xué)生學(xué)習(xí)接受度的矛盾。傳統(tǒng)教學(xué)的“滿堂灌”“填鴨式”教學(xué)使學(xué)生成了“低頭族”，學(xué)生參與少、興趣低，接受度差。

3.評(píng)價(jià)體系與課程目標(biāo)達(dá)成度的矛盾。傳統(tǒng)考試的一紙期末試卷定高低，學(xué)生死記硬背、臨時(shí)突擊，考完就忘，教學(xué)產(chǎn)出率低，無(wú)法有效達(dá)成課程目標(biāo)。

四、課程改革與創(chuàng)新

（一）改革創(chuàng)新思路

落實(shí)“立德樹(shù)人”根本任務(wù)，堅(jiān)持“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教育思想，堅(jiān)持OBE 教學(xué)理念，將雨課堂手機(jī)APP 應(yīng)用到課程教學(xué)中，讓學(xué)生學(xué)習(xí)“活”起來(lái)，激勵(lì)課堂，創(chuàng)新思維，培育新時(shí)代合格畜牧人。課程改革思路如圖1 所示。

圖1 課程改革思路

（二）改革創(chuàng)新舉措

1.強(qiáng)化教學(xué)研究，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化創(chuàng)新型的授課團(tuán)隊(duì)

課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的四位教師均是畢業(yè)于全國(guó)知名高校的博士，承擔(dān)國(guó)家級(jí)或省級(jí)重點(diǎn)項(xiàng)目多項(xiàng)，也具有較強(qiáng)的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。授課團(tuán)隊(duì)通過(guò)以老帶新等舉措相互促進(jìn)、共同提高。線上線下教學(xué)研究已成常態(tài)，外出參加培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)交流，分享經(jīng)驗(yàn)，示范借鑒，共同改進(jìn)提高，既更新了教學(xué)理念，也提高了教學(xué)能力。

2.創(chuàng)新教學(xué)模式，培養(yǎng)學(xué)生的終生學(xué)習(xí)能力

變“教得好”為“學(xué)得好”，變“單聲道”為“立體聲”。借助雨課堂手機(jī)APP，使教學(xué)效果外化，充分發(fā)揮手機(jī)的助學(xué)作用，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（1）教學(xué)設(shè)計(jì)的科學(xué)化

在對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)情（知識(shí)結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)習(xí)慣）等進(jìn)行準(zhǔn)確分析的前提下，針對(duì)每一節(jié)課教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行科學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)，通過(guò)導(dǎo)學(xué)、助學(xué)、促學(xué)和評(píng)學(xué)精心設(shè)計(jì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)的呈現(xiàn)形式，從而提升課程建設(shè)質(zhì)量。

導(dǎo)學(xué)：根據(jù)課程性質(zhì)、教學(xué)內(nèi)容、課程目標(biāo)、學(xué)情分析等，明確本次課教學(xué)目標(biāo)，制定學(xué)習(xí)任務(wù)，編寫(xiě)導(dǎo)學(xué)案，選擇課程資源，制作課件PPT，錄制微課視頻，設(shè)計(jì)導(dǎo)學(xué)問(wèn)題，精選教學(xué)案例。

助學(xué)：通過(guò)簽到、隨機(jī)點(diǎn)名組織課堂，提高學(xué)生到課率；通過(guò)提問(wèn)、分組討論，提高學(xué)生參與度；通過(guò)輔導(dǎo)答疑、分類(lèi)輔導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量；通過(guò)介紹學(xué)科前沿、拓展學(xué)習(xí)資源，幫助學(xué)生深度學(xué)習(xí)。

促學(xué)：通過(guò)雨課堂等后臺(tái)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控學(xué)生學(xué)習(xí)情況與學(xué)習(xí)進(jìn)度，并對(duì)落后同學(xué)采取個(gè)別關(guān)照、心理輔導(dǎo)、學(xué)法指導(dǎo)、交流談心等方式進(jìn)行督促。

評(píng)學(xué)：通過(guò)作業(yè)質(zhì)量、課堂測(cè)試準(zhǔn)確率、數(shù)據(jù)分析、調(diào)研反饋、小組匯報(bào)和互評(píng)、學(xué)生評(píng)學(xué)和督導(dǎo)評(píng)學(xué)等，掌握“教”與“學(xué)”的質(zhì)量和目標(biāo)達(dá)成度，并持續(xù)改進(jìn)。

（2）教學(xué)組織的精細(xì)化

針對(duì)不同章節(jié)，采用案例教學(xué)法、啟發(fā)討論式教學(xué)等方法，精心組織課前、課中和課后各教學(xué)環(huán)節(jié)，充分利用雨課堂APP 的互動(dòng)功能，發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，全方位調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力；充分發(fā)揮了“教師的主導(dǎo)作用”，提高“教”與“學(xué)”的效果。精細(xì)組織教學(xué)如圖2 所示。

圖2 精細(xì)組織教學(xué)

教師：課前按照課程目標(biāo)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)、上傳預(yù)習(xí)材料，發(fā)布課程任務(wù)，課程中精講細(xì)講重難點(diǎn)，組織教學(xué)活動(dòng)、答疑解惑、拓展新知；課后自我小結(jié)，評(píng)價(jià)分析和持續(xù)改進(jìn)，通過(guò)班級(jí)QQ 群、平臺(tái)討論區(qū)進(jìn)行交流答疑等。

學(xué)生：課前通過(guò)學(xué)習(xí)通、QQ 群等平臺(tái)自主預(yù)習(xí)，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容；課中提問(wèn)討論、參與活動(dòng)任務(wù)、測(cè)試評(píng)價(jià)、深度學(xué)習(xí)；課后完成作業(yè)、撰寫(xiě)課程論文、自我評(píng)價(jià)和知識(shí)構(gòu)建。

（3）教學(xué)方法的有效化

為保障學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和學(xué)習(xí)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的深度學(xué)習(xí)，采取了不同的教學(xué)方法。有效組織教學(xué)如圖3所示。

圖3 有效組織教學(xué)

問(wèn)題驅(qū)動(dòng)法：老師從育種實(shí)踐提出問(wèn)題，圍繞本章重點(diǎn)、研究熱點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)焦點(diǎn)等問(wèn)題設(shè)計(jì)討論題，要有一定的廣度和深度，增加學(xué)生的探索空間，讓每名學(xué)生積極思考，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決育種實(shí)踐問(wèn)題的能力。

案例教學(xué)法：對(duì)于實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容，教師根據(jù)各章節(jié)知識(shí)點(diǎn)選出2～3 個(gè)育種的典型案例，確保案例具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。如在新品種培育章節(jié)，以魯西黑頭羊等案例，有效地促進(jìn)了學(xué)生對(duì)各育種方法的理解與應(yīng)用，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，促進(jìn)了學(xué)生的深度學(xué)習(xí)。

邏輯教學(xué)方法：對(duì)邏輯性和理論性較強(qiáng)的學(xué)科前沿內(nèi)容，采用邏輯教學(xué)法，建立知識(shí)樹(shù)，加大理論背景的介紹，幫助學(xué)生直觀學(xué)習(xí)和深入學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)“是什么”的同時(shí)，真正理解“為什么”，從而真正落實(shí)學(xué)習(xí)效果。

（4）教學(xué)活動(dòng)的多樣化

以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，課堂上主要講解重點(diǎn)和難點(diǎn)，以點(diǎn)帶面。通過(guò)雨課堂打卡、隨機(jī)點(diǎn)名等，督促學(xué)生同頻同步，開(kāi)展分組交流、主題討論等課堂活動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。課下利用餐廳沙龍、輔導(dǎo)答疑等。邀請(qǐng)知名育種專(zhuān)家來(lái)校作報(bào)告。多樣化教學(xué)如圖4 所示。

圖4 多樣化教學(xué)

3.優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)新時(shí)代畜牧人

（1）精講經(jīng)典內(nèi)容，奠定學(xué)習(xí)基礎(chǔ)

重點(diǎn)講解個(gè)體遺傳評(píng)定、選配和新品種培育等經(jīng)典內(nèi)容，牢固掌握基本知識(shí)和理論，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的基本功。而對(duì)于易學(xué)易懂的內(nèi)容由學(xué)生自主學(xué)習(xí)，同時(shí)通過(guò)繪制“知識(shí)導(dǎo)圖”實(shí)現(xiàn)知識(shí)的完整性和系統(tǒng)性。

（2）注重學(xué)科前沿性和時(shí)代性，保證知識(shí)的與時(shí)俱進(jìn)

根據(jù)“目標(biāo)導(dǎo)向”，將時(shí)事資訊、前沿進(jìn)展等與傳統(tǒng)課本知識(shí)有效融合、重新組合，打造課程的高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度，引導(dǎo)學(xué)生深層次學(xué)習(xí)，如圖5 所示。

圖5 注重學(xué)科前沿

結(jié)合新農(nóng)科、智慧畜牧業(yè)的發(fā)展要求，更新教學(xué)內(nèi)容，注重知識(shí)的整合與應(yīng)用。將泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才團(tuán)隊(duì)的科研成果融入教學(xué)；以新技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用為驅(qū)動(dòng)融入熱門(mén)的“基因編輯”等生物技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)內(nèi)容。

（3）思政融入課堂，促進(jìn)學(xué)生健康發(fā)展

落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)，恰當(dāng)融入國(guó)家教育和新農(nóng)科建設(shè)政策、科學(xué)家事跡和“打好種業(yè)翻身仗”等思政元素，將做人做事的基本準(zhǔn)則、社會(huì)主義核心價(jià)值觀的要求、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的理想和責(zé)任融入課堂教學(xué)，踐行課程思政教育理念，實(shí)現(xiàn)課程思政與專(zhuān)業(yè)授課的同頻同振，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲中實(shí)踐價(jià)值引領(lǐng)。

習(xí)近平總書(shū)記高度重視種業(yè)問(wèn)題。2021 年中央一號(hào)文件提出，打好種業(yè)翻身仗，如圖6 所示。引入中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院侯水生研究員及其團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)20 多年打贏北京鴨原種保衛(wèi)戰(zhàn)的事跡，如圖7 所示。

圖6 課程思政融入課堂

圖7 介紹科學(xué)家事跡

（4）豐富教學(xué)資源，幫助學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系

對(duì)教學(xué)內(nèi)容做“減法”的同時(shí)，還需要與課外有效學(xué)習(xí)的“加法”相結(jié)合，保證教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教學(xué)目的的達(dá)成。

了解課程用教學(xué)資源：介紹教學(xué)大綱和教學(xué)計(jì)劃等，使學(xué)生了解課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、教學(xué)任務(wù)、教學(xué)方法、教學(xué)要求與培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成關(guān)系等。

講授新知用教學(xué)資源：教學(xué)設(shè)計(jì)、電子教案、電子講義、電子教材、教學(xué)課件、教學(xué)案例等，傳授新知、學(xué)習(xí)新知，完成教學(xué)任務(wù)。

測(cè)試評(píng)價(jià)用教學(xué)資源：布置作業(yè)、小組研討，鞏固學(xué)生所學(xué)，反饋學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況；小組互評(píng)、座談面試等提升學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用能力。

課程思政用教學(xué)資源：思政教育的理論知識(shí)、國(guó)家政策文件和育種專(zhuān)家的事跡等，將思政元素與教學(xué)內(nèi)容有機(jī)融合，發(fā)揮“立德樹(shù)人”課堂主陣地的作用。

拓展新知用教學(xué)資源：國(guó)家精品課程、學(xué)科前沿文獻(xiàn)、國(guó)家規(guī)范和其他課外學(xué)習(xí)材料等，以供學(xué)術(shù)拓展學(xué)習(xí)使用，提高知識(shí)的構(gòu)建能力。同時(shí)還為同學(xué)推薦精品在線課程網(wǎng)站、圖書(shū)館數(shù)據(jù)庫(kù)、公眾號(hào)等，幫助同學(xué)充分利用信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，拓寬視野，構(gòu)建完整知識(shí)體系。

4.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，做到學(xué)知用合一

實(shí)踐環(huán)節(jié)采用分層次遞進(jìn)實(shí)踐，包括課程實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新項(xiàng)目及課程實(shí)習(xí)。動(dòng)物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)立設(shè)課；學(xué)生申請(qǐng)的創(chuàng)新項(xiàng)目，多來(lái)自教師的科研選題，授課教師經(jīng)常帶領(lǐng)學(xué)生到生產(chǎn)一線指導(dǎo)育種實(shí)踐，另外還有課程實(shí)習(xí)。三層次遞進(jìn)方式引導(dǎo)所有學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)，提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和應(yīng)用能力。分層次實(shí)踐教學(xué)如圖8 所示。

圖8 分層次實(shí)踐教學(xué)

5.形成性考核體系，促進(jìn)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成

課程考核評(píng)價(jià)體系包括考核內(nèi)容（知識(shí)、能力和素質(zhì)）、考核方式（學(xué)習(xí)小組、座談面試型、過(guò)程性、終結(jié)性）和考核主體（教師團(tuán)隊(duì)、學(xué)生）。

課程考核注重過(guò)程性和多元化，包括平時(shí)成績(jī)（占30%）、期中考試（占20%）和期末考試（占50%）。平時(shí)成績(jī)包括考勤、作業(yè)、測(cè)試，均在雨課堂上完成。期中考試由授課團(tuán)隊(duì)教師組成面試官，對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力和應(yīng)變能力。期末考核包括課程論文和閉卷考試（以提高性題目為主）。形成性過(guò)程評(píng)價(jià)體系如圖9 所示。

圖9 形成性過(guò)程評(píng)價(jià)體系

（三）改革成效

1.人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高

（1）教學(xué)目標(biāo)達(dá)成度高，學(xué)生課程考核成績(jī)顯著提高

學(xué)生普遍認(rèn)為該課程的教學(xué)方法和教學(xué)手段啟發(fā)性強(qiáng)，增強(qiáng)了參與課堂教學(xué)活動(dòng)的積極性，激發(fā)了學(xué)習(xí)的興趣，學(xué)生的考核平均成績(jī)?cè)?0 分以上，教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度較高。

（2）分類(lèi)培養(yǎng)效果顯著

針對(duì)學(xué)生發(fā)展需求，制定不同培養(yǎng)目標(biāo)，對(duì)于考研學(xué)子，通過(guò)參加教師科研項(xiàng)目，引導(dǎo)其閱讀文獻(xiàn)，掌握學(xué)科前沿。在團(tuán)隊(duì)教師的指導(dǎo)下，每年有多名學(xué)生報(bào)考動(dòng)物遺傳育種方向研究生，并取得優(yōu)異成績(jī)。

針對(duì)畢業(yè)從事育種生產(chǎn)的學(xué)生，主要加強(qiáng)其實(shí)踐技能的提升，安排其到育種生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐，提升專(zhuān)業(yè)技能，得到了用人單位的一致好評(píng)。

（3）學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能顯著提升

參加全國(guó)大學(xué)生動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)技能大賽、山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽，分獲國(guó)賽二等獎(jiǎng)2 項(xiàng)和省賽“三等獎(jiǎng)”1 項(xiàng)。指導(dǎo)創(chuàng)新項(xiàng)目9 項(xiàng)，指導(dǎo)本科生為第一作者發(fā)表學(xué)術(shù)論文17 篇。

2.教師教學(xué)能力提升，教改成果顯著

（1）教學(xué)成果獎(jiǎng)勵(lì)

課程改革成效顯著，得到學(xué)生、同行和領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，5 年教學(xué)工作考核優(yōu)秀（A 級(jí)）；首位指導(dǎo)學(xué)生獲全國(guó)二等獎(jiǎng)，獲山東省教育技術(shù)與裝備協(xié)會(huì)優(yōu)秀論文1 篇；指導(dǎo)優(yōu)秀畢業(yè)論文1 篇；獲校級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)3 項(xiàng)。

（2）教學(xué)研究

產(chǎn)教融合改革與實(shí)踐獲批教育部新農(nóng)科研究與改革實(shí)踐項(xiàng)目、省級(jí)教改重點(diǎn)項(xiàng)目和校級(jí)教改項(xiàng)目等多項(xiàng)。

（3）其他成果

團(tuán)隊(duì)主編或參編專(zhuān)著2 部，發(fā)表動(dòng)物育種領(lǐng)域論文70 余篇，代表作7 篇。

五、結(jié)束語(yǔ)

動(dòng)物育種學(xué)理論與實(shí)踐并重，在地方應(yīng)用型高校動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系中占據(jù)重要地位。本團(tuán)隊(duì)注重授課隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)化和創(chuàng)新性的培養(yǎng)，教授進(jìn)課堂，青年博士指導(dǎo)實(shí)踐。明確和優(yōu)化課程教學(xué)目標(biāo)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，將課程思政很好地融入案例教學(xué)，加強(qiáng)創(chuàng)新和改革，努力打造一門(mén)學(xué)生喜歡、畜牧行業(yè)認(rèn)可的精品課程。