院士簡介

首席專家 單 楊 院士

單 楊（1963— ）， 湖南攸縣人， 食品工程專家， 現(xiàn)任湖南省農(nóng)業(yè)科學院院長， 研究員， 工學博士， 博士生導(dǎo)師； 科技部重點領(lǐng)域創(chuàng)新團隊“果蔬加工與質(zhì)量安全” 負責人， 柑橘資源綜合利用國家地方聯(lián)合工程實驗室和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室（長沙） 主任。

工作37年來， 一直從事柑橘等果蔬貯藏加工與綜合利用基礎(chǔ)理論、 關(guān)鍵技術(shù)研究和工程科技應(yīng)用與推廣， 創(chuàng)立連續(xù)、 清潔和標準化加工技術(shù)及基礎(chǔ)研究， 構(gòu)建資源高效、 高值綜合利用技術(shù)及基礎(chǔ)研究， 創(chuàng)新開發(fā)加工原料綠色貯（凍） 藏技術(shù)及配套設(shè)施。 單楊院士是國家“萬人計劃” 科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“科研杰出人才”， 以第一完成人獲國家科技進步二等獎2 項、 中國工程院光華工程科技獎1 項、 湖南光召科技獎1 項、 湖南省技術(shù)發(fā)明一等獎1 項、 湖南省科技進步一等獎2 項，主編著學術(shù)著作6 部（ELSEVIER 英文專著2 部）， 以第一或通訊作者發(fā)表論文168 篇， 以第一發(fā)明人授權(quán)發(fā)明專利26 件， 與企業(yè)共同制訂出口歐美食品產(chǎn)品標準和技術(shù)認證7 項。

2021年， 單楊當選中國工程院院士。

單楊院士創(chuàng)新團隊澳優(yōu)工作室揭牌儀式

單楊院士創(chuàng)新團隊龍牌食品工作室簽約揭牌儀式

單楊院士工作站落戶絕味食品， 助力綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

主要科研平臺

平 臺 名 稱 批準機構(gòu)柑橘資源綜合利用國家地方聯(lián)合工程實驗室果蔬加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團隊國家柑橘質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心（贛南、 湘南、 桂北）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估實驗室（長沙）國家柑橘加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心（湖南）農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量安全創(chuàng)新團隊農(nóng)業(yè)農(nóng)村部柑橘綜合利用產(chǎn)地加工技術(shù)集成基地全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)評價鑒定機構(gòu)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部果品加工與綜合利用技術(shù)集成科研基地食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范中心柑橘湖南省工程實驗室湖南省果蔬加工與質(zhì)量安全國際科技創(chuàng)新合作基地果蔬貯藏加工與質(zhì)量安全湖南省重點實驗室湖南省產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)公共服務(wù)平臺國家發(fā)改委科技部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工信部湖南省發(fā)改委湖南省科技廳湖南省科技廳湖南省工信廳

科技成果轉(zhuǎn)化

與湖南熙可、 臺灣佳美、 廣東波頓、 浙江豐島、 廣東新會陳皮村、 湖南辣妹子、 山東乳山、 湖南康麓、四川迪澳、 山東安德利等省內(nèi)外果蔬加工企業(yè)建立緊密的產(chǎn)學研合作關(guān)系， 相關(guān)技術(shù)成果經(jīng)企業(yè)轉(zhuǎn)化應(yīng)用后產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟效益、 社會效益和生態(tài)效益。

與廣東省農(nóng)業(yè)科學院、 新會陳皮村市場股份有限公司共同組建廣東新會陳皮研究院， 單揚院士任首任院長

原省委書記張春賢（右二）、 省長周伯華（右三） 等在湖南省科技大會成果展上聽取首席專家單楊院士匯報

首席專家單楊院士赴漣源康麓生物科技有限公司考察指導(dǎo)

人才培養(yǎng)與培訓(xùn)

湖南省教育廳研究生創(chuàng)新培養(yǎng)基地與中南大學、 湖南大學、 湖南農(nóng)業(yè)大學、 中南林業(yè)科技大學等高校聯(lián)合培養(yǎng)博士后、 博士碩士研究生135 名； 近年來， 派送科研人員前往美國、 新西蘭、 西班牙等國家學習與交流30 人次， 邀請國外專家開展學術(shù)交流與技術(shù)指導(dǎo)32 人次； 培訓(xùn)龍頭企業(yè)及合作社技術(shù)骨干1.2 萬余人次。

合作與交流

與美國佛羅里達大學（UF）、 美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)科院（USDA-ARS）、 西班牙農(nóng)業(yè)化學與食品研究所、 意大利BERTUZZI 公司、 新西蘭奧克蘭大學（UoA）、 中國臺灣電電公會等建立了良好的合作關(guān)系， 主辦及承辦全國性學術(shù)會議20 余次。

與新西蘭奧克蘭大學簽訂科技合作協(xié)議

與美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)科院（USDAARS） 人類營養(yǎng)中心在美國華盛頓簽訂合作協(xié)議

與中國臺灣電電公會合作簽約，成立海峽兩岸食品加工研究所

科技部“柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟” 簽約儀式

作為大會主席主辦中國果汁技術(shù)大會暨柑橘加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部柑橘酶法去皮和脫囊衣生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班