鄉(xiāng)村振興背景下的包裝設(shè)計課程教學(xué)改革探究*

李 娜 龍 虎

（凱里學(xué)院,貴州凱里 556011）

鄉(xiāng)村振興是實現(xiàn)鄉(xiāng)村文化振興和鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)振興的基礎(chǔ)，是國家的重大戰(zhàn)略部署。2022年1月，國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見中提出“加強(qiáng)縣域商業(yè)體系建設(shè)，加快實施‘互聯(lián)網(wǎng)+’農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，推動建立長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷對接關(guān)系。”鄉(xiāng)村振興背景下，要實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品走出去，需要在農(nóng)產(chǎn)品的品牌包裝上著力打造，尤其是農(nóng)特產(chǎn)品包裝。民族地區(qū)農(nóng)特產(chǎn)品包裝藝術(shù)融入包裝設(shè)計課程有助于傳承與發(fā)揚(yáng)民族文化，挖掘民族特色，自主培養(yǎng)民族地區(qū)學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村，為鄉(xiāng)村振興盡心盡力。在鄉(xiāng)村振興背景下研究“鄉(xiāng)村振興+包裝設(shè)計”的教學(xué)模式對包裝設(shè)計課程教學(xué)改革具有重要的現(xiàn)實意義和理論意義。

一、包裝設(shè)計課程教學(xué)的現(xiàn)狀

包裝設(shè)計課程是視覺傳達(dá)設(shè)計專業(yè)的一門綜合性較強(qiáng)的專業(yè)課程，一般在視覺傳達(dá)設(shè)計本科專業(yè)高年級開設(shè)，需要學(xué)生具備一定的先修課程知識，例如文字設(shè)計、標(biāo)志設(shè)計、品牌設(shè)計、圖案設(shè)計相關(guān)課程等。包裝設(shè)計課程涵蓋了技術(shù)與藝術(shù)、材料與工藝等范疇，知識廣度大，實用性和操作性較強(qiáng)，主要培養(yǎng)學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，其內(nèi)容主要包含包裝設(shè)計的概論、包裝與行銷、包裝設(shè)計全流程、包裝結(jié)構(gòu)造型與材料、包裝設(shè)計的視覺傳達(dá)要素、包裝設(shè)計表現(xiàn)及專題設(shè)計。

包裝課程現(xiàn)階段多注重教師講授，教學(xué)手段和教學(xué)模式不夠創(chuàng)新，聯(lián)系實際的項目課題較少，考核方式較單一，體現(xiàn)不出綜合評價。傳統(tǒng)的課堂授課方式僅限于知識的傳達(dá)，每一單元知識點(diǎn)的訓(xùn)練，通觀全局的系統(tǒng)教學(xué)方法較少，教學(xué)思路較為生硬，學(xué)習(xí)方式單一，概念與應(yīng)用的銜接不夠，整體性不足。探索從“宏觀認(rèn)知到微觀理解”的全域角度理解包裝設(shè)計，從包裝的造型、結(jié)構(gòu)、材料、外平面等不同角度理解對應(yīng)的知識點(diǎn)，從而學(xué)習(xí)包裝設(shè)計的流程、途徑和方法，同時不著急促成對學(xué)生高層次能力的培養(yǎng)，借此知識的認(rèn)知激發(fā)學(xué)生創(chuàng)意性思維的廣度，了解不同時間和空間所用方法的多樣性，在創(chuàng)作包裝作品中能將所學(xué)的知識和方法轉(zhuǎn)化到實踐中，培養(yǎng)學(xué)生對基本知識的認(rèn)知、對創(chuàng)意性思維的引導(dǎo)、對設(shè)計方法的綜合實踐應(yīng)用。

二、鄉(xiāng)村振興與包裝設(shè)計的聯(lián)系

黨的十九大首次提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠農(nóng)產(chǎn)品的銷路打開通道，農(nóng)產(chǎn)品的銷路和包裝設(shè)計關(guān)系密切，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增收的同時需要兼顧農(nóng)產(chǎn)品價值的轉(zhuǎn)化。研究“鄉(xiāng)村振興+包裝設(shè)計”的發(fā)展模式，構(gòu)建新的教學(xué)模式，以此打開鄉(xiāng)村農(nóng)特產(chǎn)品包裝藝術(shù)與包裝課程的高度融合，助力民族地區(qū)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。

貴州省地處山區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品天然有機(jī)，由于地理位置的特殊性，農(nóng)產(chǎn)品從山區(qū)走出去的道路有所限制，現(xiàn)在隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來，借助直播帶貨等媒體手段打開了銷路，但是現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品包裝忽視了品牌塑造和產(chǎn)品包裝設(shè)計，農(nóng)產(chǎn)品價格較低，農(nóng)戶增收受限，不利于鄉(xiāng)村振興。民族地區(qū)高校需要培養(yǎng)一批學(xué)生服務(wù)民族村寨，包裝設(shè)計是學(xué)生利用自身知識服務(wù)鄉(xiāng)村的課程，隨著時代的發(fā)展，需要探尋新的教學(xué)方法使學(xué)生掌握相關(guān)知識并能應(yīng)用于實際中，為民族地區(qū)農(nóng)戶打造特色農(nóng)產(chǎn)品包裝，塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

三、鄉(xiāng)村振興背景下包裝設(shè)計課程教學(xué)改革

1.融入地域民族文化的包裝課程教學(xué)內(nèi)容的創(chuàng)新

鄉(xiāng)村振興背景下包裝課程的教學(xué)內(nèi)容融入地域民族文化是創(chuàng)新的方式之一，在包裝設(shè)計課程的教學(xué)內(nèi)容中需要形成一定的風(fēng)格，形成包裝設(shè)計的民族化風(fēng)格，根據(jù)民族地區(qū)中不同民族的社會環(huán)境、自然環(huán)境、生產(chǎn)勞作環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣、審美文化等形成一定的風(fēng)格。在教學(xué)過程中引導(dǎo)學(xué)生在前期調(diào)研中挖掘地域文化，注重民族化包裝的傳統(tǒng)材料的應(yīng)用，在包裝造型方面注重分析貼合民族地區(qū)自然形態(tài)的結(jié)構(gòu)，在包裝的視覺傳達(dá)表現(xiàn)方面注重民族色彩、民族圖形與包裝的結(jié)合，突出民族地域文化的特性。

包裝設(shè)計課程在講授基礎(chǔ)包裝理論的同時使學(xué)生認(rèn)識包裝設(shè)計在商品社會中所處的位置，了解民族地區(qū)包裝設(shè)計的不同特點(diǎn)，了解基本的設(shè)計原理和民族化包裝設(shè)計的相關(guān)流程，形成對包裝設(shè)計現(xiàn)代觀念的深刻理解，把民族文化融入包裝設(shè)計創(chuàng)意構(gòu)思階段，把民族材料和結(jié)構(gòu)編輯進(jìn)包裝設(shè)計與制作中，把民族圖形進(jìn)行創(chuàng)新性設(shè)計排版在外包裝的裝潢面中，從整體上把握民族色彩的介入，形成時尚且個性的民族化包裝設(shè)計。

民族包裝的分類中可以從農(nóng)產(chǎn)品、民族旅游區(qū)商品等方向講解包裝的知識和設(shè)計技巧，借助項目課題進(jìn)行實訓(xùn)，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)的知識和技能進(jìn)行真實的設(shè)計，檢驗學(xué)生綜合應(yīng)用包裝設(shè)計知識的能力。在農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計、民族酒類包裝設(shè)計、民族茶葉類包裝設(shè)計等民族農(nóng)特產(chǎn)品設(shè)計中為民族地區(qū)特產(chǎn)進(jìn)行合理定位，突出地域特色，形成農(nóng)產(chǎn)品的特色包裝效果。

2.項目驅(qū)動下的包裝課程教學(xué)模式改革

（1）專業(yè)類設(shè)計競賽進(jìn)入課堂，設(shè)計農(nóng)產(chǎn)品包裝助推鄉(xiāng)村振興

包裝設(shè)計探尋新的方法，嘗試以設(shè)計競賽介入鄉(xiāng)村振興，在課程中，作業(yè)以競賽方式進(jìn)行設(shè)計，通過參加農(nóng)產(chǎn)品品牌和包裝設(shè)計類的競賽，鍛煉學(xué)生綜合應(yīng)用能力。設(shè)計競賽選題以地域農(nóng)特產(chǎn)品為主要路線，分別從農(nóng)產(chǎn)品品牌開發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品包裝創(chuàng)新設(shè)計進(jìn)行設(shè)置。在學(xué)生進(jìn)行設(shè)計競賽項目作業(yè)之初先進(jìn)行團(tuán)隊建設(shè)，組成不同的項目團(tuán)隊小組，組長負(fù)責(zé)競賽主題定位，包裝項目的策劃和整體把握，確定團(tuán)隊成員之后需要對競賽項目的選題進(jìn)行擬定，之后進(jìn)行團(tuán)隊合作創(chuàng)作品牌包裝。例如，貴州省高校師生農(nóng)業(yè)品牌設(shè)計大賽二等獎作品，以班為單位分成幾個小組進(jìn)行團(tuán)隊構(gòu)思，最終選定貴州農(nóng)副產(chǎn)品甜酸藠頭進(jìn)行品牌包裝設(shè)計，思路來源于遠(yuǎn)游的人對家鄉(xiāng)味道的惦念，從而創(chuàng)立品牌甜酸藠頭，經(jīng)過調(diào)研確定了甜酸藠頭的產(chǎn)地是黔東南州丹寨縣的特產(chǎn)，一年四季皆可食用的調(diào)味菜。構(gòu)思時提取“好吃、夠味、青春味道”等關(guān)鍵詞，廣告語設(shè)定為“美食每刻都是酸酸甜甜；一群人的藠頭、不一樣的味道；酸甜有度、無它不歡”，標(biāo)志以“仰阿莎”的頭飾元素進(jìn)行設(shè)計，體現(xiàn)出甜酸藠頭的產(chǎn)地。外包裝裝潢面的設(shè)計用插畫風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計，選用了青年人和老年人的形象進(jìn)行主創(chuàng)，選取不同季節(jié)藠頭生長的特征進(jìn)行插畫繪制，手捧藠頭的人物和產(chǎn)品實物搭配形成中心形式的構(gòu)圖，人物的服飾和頭飾選用黔東南苗族服飾和頭飾來刻畫，人物表情體現(xiàn)出食用藠頭的酸甜感受，搭配活潑的品牌字體，形成一種和諧的構(gòu)成形式，運(yùn)用了一年四季節(jié)氣中的色彩進(jìn)行搭配，適合四季銷售。包裝主要設(shè)計了產(chǎn)品的玻璃瓶型的瓶貼、紙質(zhì)包裝結(jié)構(gòu)和外包裝手袋，整體設(shè)計清新自然，體現(xiàn)地域文化特色，有益當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的銷售，提高民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)收入，助推鄉(xiāng)村振興。

（2）鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品實體項目引入課堂，項目帶動成果

鄉(xiāng)村振興農(nóng)產(chǎn)品需要包裝來進(jìn)行展示，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品實體來進(jìn)行包裝設(shè)計，設(shè)計出具有民族特色和民族風(fēng)格的包裝盒或包裝袋，將產(chǎn)品與包裝融為一體，實現(xiàn)特有民族品牌，如茅臺酒的包裝，老干媽辣椒醬的包裝等。將一些具有民族特色的經(jīng)典包裝案例引入課程，有助于學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)興趣，傳承和發(fā)展民族文化。包裝已成為產(chǎn)品品牌的一部分，起到保護(hù)產(chǎn)品、傳達(dá)產(chǎn)品信息、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售的作用，此外，包裝的本身就是力圖自身的完美，華麗、亮眼、精致，這些充滿誘惑力的視覺作用正是包裝的精華之所在。民族地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的包裝，就是要給予主體以民族風(fēng)格，進(jìn)而帶著盒體內(nèi)裝物閃亮市場而吸引客戶，簡約而不簡單，精致且又時尚。選定一款環(huán)保的民族特色的包裝盒，美觀大氣，成為消費(fèi)者的稱心選擇，此外，在農(nóng)特產(chǎn)品包裝時無須刻意去追求華麗，要考慮到它本身的形象，結(jié)合形象去做原生態(tài)包裝，這樣才符合農(nóng)產(chǎn)品的身份。除了產(chǎn)品本身的價值在，還可以嘗試在產(chǎn)品包裝里加入一些趣味性的元素，讓消費(fèi)者有參與感的刺激，消費(fèi)時候有趣味的互動，這樣才能加深對產(chǎn)品的影響，利于二次傳播。經(jīng)過精裝的農(nóng)產(chǎn)品，在禮盒設(shè)計上加入了新奇玩意，以顏值、創(chuàng)意和品質(zhì)打動年輕消費(fèi)者，也提高農(nóng)產(chǎn)品的檔次。農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，開發(fā)前景廣闊，產(chǎn)品包裝是消費(fèi)者眼中品牌形象的直觀體現(xiàn)，重視農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計，全方位凸顯農(nóng)產(chǎn)品的地域特色優(yōu)勢，提升產(chǎn)品附加值，以此增強(qiáng)市場競爭力。

（3）畢業(yè)設(shè)計與鄉(xiāng)村產(chǎn)品進(jìn)行聯(lián)動，塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌，打造“一村一品一特”

畢業(yè)設(shè)計選取民族地區(qū)特色村寨進(jìn)行鄉(xiāng)村振興設(shè)計，畢業(yè)生圍繞貴州省黔東南州不同村落進(jìn)行設(shè)計，打造一屆畢業(yè)生圍繞一所村寨進(jìn)行設(shè)計，塑造“一座村寨一個品牌一種特產(chǎn)”的理念，經(jīng)過前期調(diào)研，挖掘民族村寨的元素進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)新，圍繞主題進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的品牌策劃、農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計、農(nóng)產(chǎn)品視覺識別系統(tǒng)設(shè)計等。學(xué)生結(jié)合前期調(diào)研進(jìn)行創(chuàng)作，圍繞民族村寨進(jìn)行文化元素挖掘，打造文化品牌，助力鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)設(shè)計服務(wù)鄉(xiāng)村振興的視覺傳達(dá)設(shè)計專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，打造獨(dú)特的包裝設(shè)計類畢業(yè)設(shè)計，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷量，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.包裝課程考核方式及課程評價體系的改革

包裝課程考核方式由課程總評成績呈現(xiàn)，課程總評成績是過程性考核和期末考試兩種形式的綜合構(gòu)成，過程性考核占比50%、期末考試占比50%，總的考核形式等符合大綱需要，考核內(nèi)容需對應(yīng)課程目標(biāo)，課程目標(biāo)和人才培養(yǎng)方案中該課程的畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)達(dá)成一致。

過程性考核分為三部分，分別是課堂參與的過程性、作業(yè)考核的過程性、理論教學(xué)的過程性，各占比例分別為10%、30%、10%。其中，課堂參與主要是課堂問題、討論等環(huán)節(jié)，作業(yè)考核1主要考查包裝設(shè)計的容器造型設(shè)計的實踐能力，作業(yè)考核2主要考查包裝設(shè)計中結(jié)構(gòu)設(shè)計的動手能力，作業(yè)考核3 主要考查運(yùn)用計算機(jī)軟件進(jìn)行包裝設(shè)計的平面表現(xiàn)的操作能力，理論教學(xué)過程性考核主要考查包裝設(shè)計前期市場調(diào)研報告撰寫的寫作能力，各部分統(tǒng)稱為過程性考核，能有效考查學(xué)生在包裝課程中運(yùn)用所學(xué)知識進(jìn)行實踐的目的。期末考試設(shè)置綜合考題，考核內(nèi)容需要對應(yīng)大綱中的課程目標(biāo)1、2、3。

與以往不同的是考核評價用課程考核小分統(tǒng)計表作為輔助考評手段，課程分的目標(biāo)達(dá)成度有效驗證了課程完成效果的情況，小分統(tǒng)計表包含過程性考核和期末考試，過程性考核和期末考試對應(yīng)課程目標(biāo)，例如：包裝設(shè)計過程性課程目標(biāo)是3項，分別是課程目標(biāo)1：包含課堂參與（30%）和作業(yè)考核1（40%），課程目標(biāo)2：包含作業(yè)考核2（30%）和3（40%），課程目標(biāo)3：包含作業(yè)考核4（60%）；期末課程目標(biāo)也是3項，課程目標(biāo)1占比30%、課程目標(biāo)2占比30%、課程目標(biāo)3占比40%，課程分的達(dá)成度由各個課程目標(biāo)的平均分占比組成（平均分/總分值），課程目標(biāo)1的達(dá)成度是課堂參與的30%＋作業(yè)考核1的40%＋期末課程目標(biāo)1的30%=100%，課程目標(biāo)2的達(dá)成度是作業(yè)考核2的30%＋作業(yè)考核3的40%＋期末課程目標(biāo)2的30%=100%，課程目標(biāo)3的達(dá)成度是作業(yè)考核4的60%＋期末課程目標(biāo)3的40%=100%，課程目標(biāo)達(dá)成度可以清晰呈現(xiàn)學(xué)生對不同目標(biāo)的完成情況，有效檢驗學(xué)生對不同課程目標(biāo)的理解和應(yīng)用能力，教學(xué)大綱中的課程目標(biāo)對應(yīng)人才培養(yǎng)方案中課程的畢業(yè)要求，教學(xué)大綱中課程目標(biāo)和總評成績相互驗證，更能達(dá)成有效的教學(xué)評價，用數(shù)據(jù)觀測學(xué)生掌握知識和利用知識進(jìn)行實際操作的能力。

結(jié)語

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，民族地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計已成為當(dāng)前業(yè)界的關(guān)注焦點(diǎn)之一。如何通過農(nóng)產(chǎn)品包裝，體現(xiàn)產(chǎn)品的民族特色，傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化，使其主體以唯美打扮，進(jìn)而帶著盒體內(nèi)裝物閃亮市場而搶奪眼球是當(dāng)前的研究熱點(diǎn)。包裝設(shè)計是體現(xiàn)產(chǎn)品品牌的一個關(guān)鍵要素，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，樹立品牌，形成產(chǎn)業(yè)鏈，是農(nóng)產(chǎn)品包裝發(fā)展的長遠(yuǎn)趨勢。包裝設(shè)計要從選材、工藝、造型元素、形式元素、視覺元素等方面入手，充分考慮地方特色農(nóng)產(chǎn)品的特有屬性來深度融合，提高地域特色農(nóng)產(chǎn)品市場銷量，推動民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從根本上實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。