浪漫的普羅旺斯

徐鍵萍

它是法國浪漫主義的代名詞，是世界聞名的薰衣草之鄉(xiāng)，逃過歲月變遷的中世紀(jì)小村落和古老的山鎮(zhèn)在這里安靜地散發(fā)魅力。溫和的氣候下，眾多野生動(dòng)植物為這里帶來盎然的生機(jī)……它就是普羅旺斯，一座同南法的陽光一樣明艷燦爛，又能讓人感到輕松愜意的樂園。普羅旺斯是法國的一個(gè)大區(qū)，包括羅納河口省、沃克呂茲省、瓦爾省等6 省，有馬賽、艾克斯、尼姆等知名城鎮(zhèn)。

迷人的海岸

普羅旺斯位于法國東南部，毗鄰地中海，和意大利接壤，是從地中海沿岸延伸到內(nèi)陸的丘陵地帶。普羅旺斯屬地中海氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，陽光充沛，每年的日照時(shí)間達(dá)到300 多天，氣候條件特別適合葡萄的生長(zhǎng)。山脈為葡萄提供了理想的斜坡和庇護(hù)山谷，來自地中海和阿爾卑斯山的風(fēng)帶走葡萄園的潮濕和蟲害。除了葡萄，百里香、刺柏、迷迭香、薰衣草等植物在這里也隨處可見，呼吸間都是大自然的香氣。

薰衣草的故鄉(xiāng)

在普羅旺斯的風(fēng)景明信片里，必然少不了薰衣草的身影。一望無際的紫色花海寄托著無數(shù)人的浪漫情懷。薰衣草的花期一般在6 月～8 月，根據(jù)海拔高度、周邊環(huán)境、薰衣草品種的不同，各地區(qū)的花期也會(huì)有所不同。瓦倫索勒高原、索村等都是欣賞薰衣草美景的絕佳地點(diǎn)。

當(dāng)薰衣草花田變成迷人的深紫色，忙碌的采收工作便開始了，花農(nóng)們必須抓緊時(shí)間采收花朵并蒸餾萃取精油。直到9月底，所有花田采收完成，薰衣草將養(yǎng)精蓄銳，為來年夏天的再次盛放做準(zhǔn)備。

多彩的南法勝地

紫色夢(mèng)境一般的薰衣草花海是普羅旺斯大地上濃墨重彩的一筆，但這絕對(duì)不是唯一的色彩。跟隨我們的腳步，讓眼睛放個(gè)假，一起享受純粹而動(dòng)人心魄的視覺盛宴吧。

“碧藍(lán)寶石”圣十字湖

1974 年建成的圣十字?jǐn)r河大壩，把韋爾東大峽谷的河水阻隔在山谷之中，形成了法國第二大水庫，取名圣十字湖。圣十字湖就像一塊碧藍(lán)的寶石，鑲嵌在峽谷之間，清澈的湖水與陡峭的石壁、濃綠的山林組成了一道壯麗的風(fēng)景線。

無論是劃皮劃艇、獨(dú)木舟、槳板，還是攀巖或者露營，這里都是戶外運(yùn)動(dòng)愛好者的理想之選。普通游客可以乘坐腳踏船或者電動(dòng)船，從湖岸沿著水路進(jìn)入峽谷內(nèi)部，享受醉人的湖光山色。

“紅土奇觀”赭石地貌

魯西永，也被稱作“紅土城”，是被法國政府選入“經(jīng)典美村”之一的山中小村莊。早先，法國人把這里稱作Viscus Russulus，在拉丁文中的意思是“紅色的山”，形象地詮釋了魯西永特有的赭石地貌。這種特殊地貌的形成始于數(shù)億年前。這里原本靠近大海，當(dāng)海水退去，便只剩下一片富含鐵質(zhì)的黏土沙地，逐漸變成赭石天堂。

赭石的顏色主要以黃、橙、紅為主，所以造就了魯西永附近獨(dú)特的紅土峭壁地理景觀。鎮(zhèn)子建在如血的高崖之上，房屋也是就地取材以紅巖筑造，獨(dú)特的火紅景色讓人恍惚以為身處狂野的美國西部。魯西永從羅馬時(shí)代就很有名了，曾是紅極一時(shí)的世界級(jí)赭石產(chǎn)地。

多樣的游覽方式

普羅旺斯從很早之前就吸引著無數(shù)游人，廣闊的平原、險(xiǎn)峻的峰嶺、蜿蜒的河流、蒼涼的古堡、溫馨的小鎮(zhèn)……都在這片土地上演繹萬種風(fēng)情。

泛舟游湖

在索爾格河清澈的河水上泛舟，從方丹· 德· 沃克呂茲出發(fā)，在樹蔭中平穩(wěn)地順流而下，可以直達(dá)有“普羅旺斯小威尼斯”之稱的索爾格島小鎮(zhèn)。這個(gè)小鎮(zhèn)的水道寬闊簡(jiǎn)單，巨大的水車不停歇地轉(zhuǎn)動(dòng)著，卷起濃綠的水草。岸邊彩色小房子的墻壁上開滿鮮花，充滿了柔和的靜謐感。

漫步小鎮(zhèn)

呂貝隆的高德小鎮(zhèn)也被稱作“石頭城”，坐落于沃克呂茲山脊南部。這里的房屋由山上的花崗巖壘砌而成，呈梯形盤踞在一起，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去仿佛一座堡壘，充滿了神秘和威嚴(yán)感。但走進(jìn)這個(gè)小鎮(zhèn)，你會(huì)感受到它在漫長(zhǎng)時(shí)光中積淀下來的質(zhì)樸與溫厚。悠閑地穿過城堡、教堂、廣場(chǎng)和人群，你就能將卡拉翁河谷的美景盡收眼底。

草原遛馬

卡瑪格濕地自然保護(hù)區(qū)是歐洲主要的候鳥遷徙越冬的棲息地。騎著溫順可愛的馬駒或者乘坐敞篷馬車穿越卡瑪格平原，可以看到單腿棲息的粉紅火烈鳥、強(qiáng)壯的公牛，還有在地中海海灘、羊群和牧羊人小屋之間奔馳的卡瑪格白馬。

卡瑪格馬又被稱為“海洋之馬”，它們處在半野生的生存狀態(tài)下，因此保留了很多自然天性，擁有非同一般的耐力和敏捷性。

馬賽手工皂

馬賽是普羅旺斯地區(qū)特別出名的城市，馬賽手工皂是其特色產(chǎn)品，幾乎每個(gè)來馬賽的游客都免不了要買上幾塊。大約600 年前，在馬賽出現(xiàn)了使用植物油制作的硬質(zhì)手工皂。傳統(tǒng)的馬賽皂工廠如今依然遵循最初的制造方法，只使用天然成分，適用于各種膚質(zhì)，當(dāng)中大量的橄欖油更賦予它滋潤護(hù)膚的功效。這些年，隨著無公害綠色產(chǎn)品的盛行，馬賽香皂受到了人們的追捧。

船形餅干

這種餅干也是馬賽的特色產(chǎn)品，形狀像小船一樣，香酥可口。船形餅干是純手工制作的，材料一般采用小麥、糖、雞蛋和橙花水等，不添加任何人工合成的化學(xué)成分。這種餅干最傳統(tǒng)的口味就是橙花水的味道，但是現(xiàn)在也會(huì)用不同的香料制作出其他口味。船形餅干在馬賽這個(gè)港口城市有出入平安的寓意。

栗子之都

科洛布里耶爾是普羅旺斯瓦爾省的一個(gè)小鎮(zhèn)，這里被譽(yù)為“栗子之都”，盛產(chǎn)表皮富有光澤、口感甘甜的栗子。栗子蜜餞可以說是當(dāng)?shù)刈畛雒睦踝赢a(chǎn)品了。這種延續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)的法國傳統(tǒng)美食十分考驗(yàn)人們的手工技藝。栗子的收獲期在10 月～11 月，人們精心挑選果實(shí)，將其浸泡剝殼后包裹在薄紗中，以保持形狀，而后根據(jù)古老制法將栗子放入由糖和來自馬達(dá)加斯加的香草莢調(diào)制而成的糖漿中腌制約7 天，最后瀝干，涂上一層薄薄的糖霜，將其烤至焦香才算完成。