濱海商業(yè)街規(guī)劃設(shè)計(jì)模式與形態(tài)建構(gòu)研究
——以長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街為例

文/中國建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司 崔軼群 周佳悅

0 引言

近年來濱海商業(yè)和旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，憑借其得天獨(dú)厚的自然條件和積極穩(wěn)定的旅游客流，濱海商業(yè)街區(qū)正面臨規(guī)模不斷擴(kuò)大化、業(yè)態(tài)分布多元化及消費(fèi)群體層次化的趨勢(shì)。平衡濱海商業(yè)區(qū)與海岸線、周邊旅游景區(qū)、度假居住區(qū)等的空間關(guān)系，使其成為多元業(yè)態(tài)的核心，創(chuàng)造流暢自然的經(jīng)停路線，提供宜人舒適的購物環(huán)境和豐富健全的商業(yè)服務(wù)，營造穩(wěn)定增值的經(jīng)濟(jì)效益，是濱海商業(yè)街規(guī)劃首要解決的問題。本文以長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街項(xiàng)目為例，從規(guī)劃層面分析如何通過街區(qū)設(shè)計(jì)有效利用自然和人文資源，充分發(fā)揮建筑空間與形態(tài)構(gòu)成組合的優(yōu)勢(shì)，建構(gòu)豐富而又有序的街區(qū)商業(yè)空間。

1 規(guī)劃設(shè)計(jì)模式

1.1 項(xiàng)目定位

1.1.1 旅游指向型商業(yè)街

由于濱海商業(yè)街地理位置的特殊性，其選址原則多以客流為主要影響因素，且更趨向于鄰近開發(fā)成熟、具有較高經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和上層規(guī)模的旅游景區(qū)，海岸則是商業(yè)街的有利背景，其業(yè)態(tài)主要集中于以旅游產(chǎn)品為主的紀(jì)念品銷售、特色餐飲、住宿等。

1.1.2 度假指向型商業(yè)街

主要作為度假居住產(chǎn)品的附屬配套而設(shè)，由于濱海度假具有較強(qiáng)的季節(jié)性，群體結(jié)構(gòu)較固定，更多采用旅居的生活模式，配合短期來訪的游客，該類商業(yè)街的業(yè)態(tài)構(gòu)成更為生活化。

1.1.3 城市附屬型商業(yè)街

主要是指城市本身圍繞海岸線而建，一方面作為游客引導(dǎo)，另一方面該商業(yè)街區(qū)也可成為城市居民休閑文化生活的核心。

1.2 影響因素

1.2.1 地形

在商業(yè)街區(qū)形成與自然聚落的生長中，地形是決定街區(qū)延伸方向與構(gòu)成形式的最大動(dòng)力，盡量維持原有地形，減少對(duì)自然地勢(shì)的破壞是規(guī)劃實(shí)施的先決條件。例如，在長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街項(xiàng)目中，其地勢(shì)高程為自西向東逐漸降低，在入口與端頭處有較大落差。商業(yè)街地塊南側(cè)地形有處沖溝，設(shè)計(jì)過程中將特殊的沖溝洼地與商業(yè)街廣場(chǎng)結(jié)合，打造契合地形的廣場(chǎng)景觀節(jié)點(diǎn)（見圖1）。

1 長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街空間形態(tài)解析

1.2.2 人文

現(xiàn)代商業(yè)聚落的理想氣氛應(yīng)使人覺得親切放松，有愉悅的消費(fèi)心情。商業(yè)街規(guī)劃需在適當(dāng)?shù)娜宋闹黝}背景下展開，追溯海濱城市的文化淵源，并利用水體景觀等與海景相呼應(yīng)，借鑒地域文化的空間序列和建筑景觀元素，塑造豐富明晰的主題形象。

1.2.3 規(guī)模

商圈的輻射半徑?jīng)Q定商業(yè)街的規(guī)?？刂?，對(duì)于新開發(fā)的商業(yè)街與周圍其他城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的互補(bǔ)共贏關(guān)系也是需要考慮的因素。

1.2.4 生態(tài)

無論度假區(qū)商業(yè)還是旅游風(fēng)景區(qū)商業(yè)，海濱的生態(tài)環(huán)境均是賴以生存的保障，街區(qū)規(guī)劃需對(duì)現(xiàn)有樹木植物及海洋生物種類進(jìn)行考量，利用氣候條件，保護(hù)海洋資源，打造“富氧”商業(yè)區(qū)，維持生態(tài)水系，利用自然條件排水。同時(shí)結(jié)合土地條件推廣種植抗風(fēng)作物，減少海濱不利天氣影響等。

2 設(shè)計(jì)要點(diǎn)

2.1 空間結(jié)構(gòu)

2.1.1 與海岸線的關(guān)系

海岸結(jié)構(gòu)決定商業(yè)街布局，營造開闊良好的景觀視野，塑造豐富有層次的高低聚落。通常商業(yè)街導(dǎo)向與海岸線存在垂直與平行兩種關(guān)系，也有可能是兩種關(guān)系并存，這取決于海岸線的蜿蜒程度及地勢(shì)影響。

2.1.2 街區(qū)尺度控制

商業(yè)街長度宜設(shè)置在1000m以內(nèi)的步行可達(dá)范圍，步行街具體長度可視功能定位而定，理想狀態(tài)是利用商業(yè)街作為城市與海濱的路徑，塑造非直線通達(dá)的行走區(qū)域。

2.1.3 道路交通系統(tǒng)

受商業(yè)街區(qū)長度控制，保證其出入口、開放空間及疏散通道的暢通尤為重要。商業(yè)街與各主力店的通道應(yīng)規(guī)劃在商業(yè)街入口處至商業(yè)街中部之間的位置（黃金分割點(diǎn)）。長島商業(yè)街主要利用坡地景觀和花園游徑將不同方向的客流引入開放的入口廣場(chǎng)，利用有坡度的商業(yè)街將人流疏導(dǎo)至盡端海濱景區(qū)，中部設(shè)置消防通道，可供大型車輛進(jìn)入，同時(shí)利用高差處理人車分流。

2.2 功能布局

目前國際通行的商業(yè)區(qū)結(jié)構(gòu)和業(yè)態(tài)分布為：購物占30%～35%，餐飲20%～25%，休閑娛樂、酒店服務(wù)等為30%～40%，考慮濱海商業(yè)的特殊性，局部漁家餐飲或碼頭游樂設(shè)施可適當(dāng)增加，降低部分無特色購物的比例。通常對(duì)于建筑層數(shù)不高且高密度排布的商業(yè)街街區(qū)，建筑2～3層的端部位置易成為死角區(qū)域，因此為帶動(dòng)上層的客流經(jīng)營，首層業(yè)態(tài)多選擇知名度較高的旗艦店或連鎖餐飲加上一拖二的躍層布局，形成多層互動(dòng)。對(duì)于商鋪規(guī)劃則需建立其與周邊主力店的緊密聯(lián)系，避免單種功能扎堆布置的情況。

2.3 建筑尺度

2.3.1 建筑高度

濱海建筑從城市設(shè)計(jì)導(dǎo)則來講不宜過高，受街區(qū)寬度和整體開發(fā)強(qiáng)度影響，街區(qū)兩側(cè)建筑層數(shù)多為2～3層，局部放大1層作為開放空間或調(diào)高4層維持街區(qū)的連續(xù)性并創(chuàng)造有變化的天際線。建筑與街道的高寬比1:1～1:2是較適宜的尺度。

從商鋪的使用效率來講，從低樓層到高樓層，其業(yè)態(tài)規(guī)劃也應(yīng)從承擔(dān)租金能力較高的零售業(yè)態(tài)向承租能力較低的生活配套服務(wù)和餐飲業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變。

2.3.2 面積區(qū)間

除開發(fā)自持商業(yè)組成外，對(duì)于出租類型的商業(yè)不宜采用過大的面積配比，但需考慮一定規(guī)模的加建，例如在長島商業(yè)街的建筑尺度控制上，各建筑單體以4.2m開間為一個(gè)單元，進(jìn)深為10.5～12.0m；在多個(gè)建筑單體交接合并使用的空間中預(yù)留樓梯洞口，保證商鋪可靈活劃分，將貨值較高的大商鋪設(shè)于街道空間節(jié)點(diǎn)及轉(zhuǎn)角處；對(duì)于酒店配套設(shè)施則充分利用濱海景觀使建筑結(jié)合地形形成層層退臺(tái)，保證客房戶戶有平臺(tái)，戶戶可觀海，提升酒店的精品附加值（見圖2）。

2 長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街地形高差及退臺(tái)處理效果

2.4 城市形象

2.4.1 材料選擇

在濱海商業(yè)建筑材料選擇上應(yīng)強(qiáng)調(diào)自然色彩和人工色彩的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，有海的顏色作為襯托，多選用較為清新明快的色調(diào)和較有質(zhì)感紋理的材料作為外飾面。

2.4.2 細(xì)節(jié)控制

建筑細(xì)節(jié)控制是決定建成環(huán)境水平的重要因素，對(duì)于濱海商業(yè)建筑，由于空間尺度限定，外觀視角多為近景，故打造精致的細(xì)節(jié)，提高施工完成度尤為重要。對(duì)于2～3層的建筑，檐口、門頭、臺(tái)階景觀、欄桿扶手、窗口、鋪裝等細(xì)部節(jié)點(diǎn)均是在設(shè)計(jì)過程中需要仔細(xì)斟酌的元素（見圖3）。

3 長島東海岸度假區(qū)商業(yè)街建筑材料意向

2.4.3 屋頂處理

充分結(jié)合海濱區(qū)域的城市肌理分布與聚落形成特色，對(duì)于較低矮且重復(fù)性較強(qiáng)的多重建筑組合，其屋頂形式要避免同樣高度、形式單一的羅列，需結(jié)合海水流向、潮汐升降與地勢(shì)高低作為屋頂設(shè)計(jì)導(dǎo)向，設(shè)計(jì)多種坡向結(jié)合空間場(chǎng)地的屋頂形式。

2.4.4 形體構(gòu)成

在發(fā)揮材料特性的基礎(chǔ)上注意建筑體量的完整性，尤其是面向商業(yè)的連續(xù)性和韻律感，這就需要在形體穿插、咬合的造型過程中控制統(tǒng)一尺度，如層層挑空、進(jìn)退伸縮的露臺(tái)、陽臺(tái)等，保證建筑群體的延展方向。

在長島商業(yè)街的單體商業(yè)建筑主要采用新中式建筑形式，更傾向于塑造清新自然的海濱小鎮(zhèn)，在立面材料選擇方面考慮與周邊住區(qū)的協(xié)調(diào)性，主要以“米黃色石材/涂料+木色材料”為主，淺色系的石材反映建筑的濱海特性；在細(xì)部控制方面，為使建筑單體設(shè)計(jì)更精致，局部增加其他材料，配合中式細(xì)部，如鏤空格柵、欄桿、花格窗等；屋面處理方面利用鋼瓦屋面和出挑1m左右的屋檐營造別樣的屋頂韻律，凸顯商業(yè)聚落特征并與周邊住區(qū)院落統(tǒng)一；在形體處理方面加強(qiáng)材料的穿插感，防止首層與2，3層割裂。

此外，商業(yè)步行街設(shè)計(jì)需充分考慮立面燈光設(shè)計(jì)，特別是對(duì)于具有景觀商業(yè)面和夜晚客流量大的街區(qū)，一方面作為亮化美化街區(qū)的點(diǎn)綴，另一方面出于安全考慮，對(duì)于濱海臺(tái)地建筑高差較多的情況，作為踏步的提醒。這些設(shè)計(jì)過程中的關(guān)注點(diǎn)對(duì)濱海商業(yè)街區(qū)整體構(gòu)成強(qiáng)化及空間融合共生具有重要意義。

3 建構(gòu)策略

3.1 共性內(nèi)容導(dǎo)向

3.1.1 街區(qū)尺度平衡

濱海商業(yè)的活力特色包括現(xiàn)有街區(qū)與新建街區(qū)的平衡，以及街區(qū)導(dǎo)向與海岸區(qū)域的緊密聯(lián)系，通過控制適宜的街區(qū)尺度和建筑高度，在視覺和心理上為消費(fèi)群體提供休閑的步行環(huán)境。

3.1.2 生態(tài)環(huán)境提升

濱海商業(yè)的開發(fā)易引起周邊自然水體乃至綠植環(huán)境的破壞，在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)需著重保護(hù)當(dāng)?shù)貫I水環(huán)境生態(tài)，塑造景觀平衡，使商業(yè)效益與自然和諧共榮。

3.1.3 標(biāo)準(zhǔn)化與模塊化

若要維持街區(qū)界面連續(xù)統(tǒng)一又不能呆板單調(diào)，合理的建筑單體模塊構(gòu)建是必要的，主要包括一級(jí)建筑模塊與二級(jí)構(gòu)件模塊，通過建筑組合形成多樣化街區(qū)，通過構(gòu)件搭配形成多元化建筑風(fēng)貌。

3.2 個(gè)性設(shè)計(jì)原則

3.2.1 拒絕“風(fēng)情化”形式的模仿

濱海商業(yè)建筑雖依仗海景，但不同項(xiàng)目具有其各自的特點(diǎn)，需考慮打造屬于“此時(shí)此地”的建筑；結(jié)合地形態(tài)勢(shì)塑造自由生長的空間形態(tài)，考慮如何將蜿蜒的街巷和生動(dòng)的建筑留在這片土地上。

3.2.2 強(qiáng)調(diào)商業(yè)街區(qū)文化主題

商業(yè)建筑存在于特定的場(chǎng)地環(huán)境中，其街區(qū)形象由建筑風(fēng)貌和空間建構(gòu)體現(xiàn)，而對(duì)于商業(yè)街的持久經(jīng)營，其文化主題則構(gòu)成可持續(xù)效益的根本，特色的商業(yè)形式建構(gòu)和商業(yè)文化內(nèi)涵鑄就良好的商業(yè)街整體格局，更明確了規(guī)劃設(shè)計(jì)的主導(dǎo)方向。

4 結(jié)語

濱海商業(yè)街是一種融合商業(yè)性、自然性和休閑性的城市公共空間形態(tài)，其所蘊(yùn)含的地域文化、風(fēng)貌特色和可持續(xù)價(jià)值是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基石。明確設(shè)計(jì)目標(biāo)，掌握尺度控制與空間形態(tài)建構(gòu)要點(diǎn)，加強(qiáng)整體性考慮，可為設(shè)計(jì)更多宜人舒適的商業(yè)街區(qū)奠定基礎(chǔ)。