現(xiàn)代肉種雞生產(chǎn)中均勻度的管理

陳合強

與均勻度差的種雞群相比，均勻度好的種雞群更易管理，入舍母雞產(chǎn)雛數(shù)也更多。良好的均勻度源自于對細節(jié)的關(guān)注。導(dǎo)致體重均勻度問題的常見因素包括：母雞種源周齡差異大并混養(yǎng)在一起;供水不足或水線高低不合適，水線乳頭出水規(guī)格沒有隨雞群不同日齡而變;不正確的料位，料量和布料（料量不能布滿一個完整的循環(huán)）不均，料線高度不合適;飼料能量水平過高或過低，蛋白質(zhì)和氨基酸不平衡，飼料顆粒大小不正確;給料時間不按時或不固定，吃料時間快（30 min內(nèi)）;通風(fēng)不好和溫度極端，光照分布不合理或不均勻;飼養(yǎng)密度過大，雞只在舍內(nèi)分布不均勻或數(shù)量不準、串欄;斷喙，感染病毒、細菌或寄生蟲等其他因素。

實際生產(chǎn)中，AA+肉種雞理想的生產(chǎn)性能：①64周孵化指標：白蛋率為12.3%，空殼率為0.3%，毛蛋率為4.1%，弱雛率為2.5%，健雛率為80.9%;②入舍母雞累計生產(chǎn)種蛋數(shù)：標準為177.01枚，完成標準的95%（177.01×95%=168枚）即為理想的生產(chǎn)水平;③64周累計孵化率：標準為85.1%，入舍母雞累積生產(chǎn)健雛完成標準的98%（如64周弱雛率按2.5%考慮，168×85.1%×98%÷1.025=136只健雛）即為理想的生產(chǎn)水平?？傮w去掉種蛋運輸損耗，生產(chǎn)168枚種蛋、136羽健雛即為理想生產(chǎn)水平。為取得理想的生產(chǎn)成績，必須按最新品種生產(chǎn)性能標準，做好體重和均勻度的控制，依據(jù)種雞的生長發(fā)育規(guī)律正確飼養(yǎng)種雞。

1 依據(jù)品種最新版手冊標準飼養(yǎng)種雞

一般肉種雞生產(chǎn)性能標準每五年會更新一次，主要是基于五年中全世界最好生產(chǎn)成績的25%統(tǒng)計的結(jié)果，就AA+品種而言，2021年版與2016年版生產(chǎn)性能的改變主要是遺傳育種的進展，體現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 產(chǎn)蛋率

31周高峰期產(chǎn)蛋率：2016年為88.42%，2021年為89.80%，產(chǎn)蛋率提高了1.4%左右。

1.2 種蛋數(shù)

64周入舍母雞累積生產(chǎn)種蛋：2016年為177.01枚，2021年為180.6枚，種蛋數(shù)提高了3.6枚，年度遺傳改進量0.7枚。

1.3 蛋重

全程無差異。

1.4 孵化率

2016年孵化率：150.57÷177.01=85.1%;2021年孵化率：154.60÷180.60=85.6%，比2016年孵化率提高了0.5%，年度遺傳改進量0.1%。

1.5 出雛數(shù)

2016年為150.57只，2021年為154.6只，出雛數(shù)提高了4.03只。健雛數(shù)不是標準規(guī)范，由2.0%的弱雛率調(diào)整到2.5%，目的是提高質(zhì)量意識，特別是一條龍企業(yè)，若不重視品質(zhì)，越往下游損失越大。一條龍企業(yè)：1 d父母代種雞20元/套，1 d商品代肉雛雞2.5元/只，出欄肉毛雞25.00元/只。每只商品代肉雛雞到毛雞出欄，產(chǎn)值擴大：25÷2.5=10倍;1套父母代種雞到1只商品代肉雛雞，產(chǎn)值擴大：150×2.5÷20≈18倍;1 d父母代種雞到肉毛雞出欄，產(chǎn)值擴大：18×10=180倍。

1.6 飼料

1.6.1 母雞 1～24周減少35 g，25～64周增加1 330 g，1～64周增加1 295 g。24周的料量：2016年為122 g，2021年為115 g，建議執(zhí)行107 g?；\養(yǎng)比平養(yǎng)少5 g，顆粒破碎料比粉料少2～3 g，夏季比冬季少2 g。高峰料量建議見表1。

1.6.2 公雞 1～24周減少588 g，25～64周減少2 429 g，1～64周減少3 017 g。24周的料量：2016年為127 g，2021年為121 g，建議執(zhí)行123 g。全程1套父母代種雞大約需要60 kg飼料。

1.7 體重

1.7.1 母雞 1周體重越大越好，為1 d時的4.2～4.5倍。2周末時超出60 g，一直維持到4周末均要超出60 g。第5周限飼日稱重，嗉囊存食消耗掉60 g。18～21周，每周多增重10 g，累計超重40 g。24周末，體重2 850（空腹）～2930 g（有嗉囊）。25～32周，每周超重30 g，累計空腹超重280 g（40 g+240g）。能達到90%產(chǎn)蛋率的前提下超重幅度在100～150 g要優(yōu)于240 g，且超重最多為240 g。33～56周，每周超重5 g，累計空腹超重400 g（40 g+240 g+120 g）。57～64周，維持標準周增重，64周累計空腹超重400 g。

1.7.2 公雞 4周末體重應(yīng)達標，1 d時加料14～15 g，之后每天增加3 g，到55～60 g后停止日加料;第2～3周延長光照，光照增加，采食時間延長，飼料采食量增加，體重會增長。光照控制分為公雞單養(yǎng)與公母混養(yǎng)棟舍。體重不達標，不要采用限飼的方法，以便于提高飼料轉(zhuǎn)化率或延長育雛料的使用時間或延長光照時間。并且確保雞群健康、無球蟲病、呼吸道疾病發(fā)生。控制好飼料粉率，最新的研究表明：飼喂粗顆粒飼料時對大雞比對年輕雞群更有好處;飼料中粉末（顆粒小于1 mm）比例每增加10%，到35 d的體重會減少40 g，因此應(yīng)盡可能減少粉末比例。如果飼喂粉料，應(yīng)確保粉料的顆粒粗而均勻，盡最大可能將成品料中粉末（小于1 mm）量降低到25%以下。

6周末體重標準1 130 g，最低應(yīng)達標，6周末超出60 g;第7周無飼日消耗掉嗉囊存食60 g，建議高出100～200 g，14周超出標準50 ?g。24周末體重3 650～3 750 g，24周的基礎(chǔ)料量125～127 g。64周末體重控制在超出標準200 g以內(nèi)。混群時進行分群，可提高均勻度;公母比例（包括備用欄）為10%～10.5%，受精率、孵化率能取得好的效果。前24周的管理固然重要，但后40周的管理更加重要。飼料量與體重調(diào)整：2005年AA+父母代種雞手冊，體重低于標準50 g，每只雞每天需額外增加54.42 kJ（13 kcal）的能量，才能在1周內(nèi)恢復(fù)到標準體重[13÷2800（飼料能量水平）×7=32.5 g，50×1.7（料肉比）=85 g，32.5÷85=38%（維持需要已提供）]。15～24周生殖系統(tǒng)發(fā)育、母雞脂肪沉積的料量可依據(jù)自己的經(jīng)驗進行調(diào)整。

1.8 新版2021年營養(yǎng)標準

1.8.1 育雛育成期 采用4段制，產(chǎn)蛋期采用產(chǎn)蛋1#料+產(chǎn)蛋2#料+公雞料，共7個料號。

1.8.2 配方設(shè)計 應(yīng)考慮手冊中的全部營養(yǎng)素，包括10個必需氨基酸即賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、組氨酸等;5個常量元素即鈣、磷、氯、鈉、鉀，要考慮鈣磷和電解質(zhì)平衡;6個微量元素即銅、碘、鐵、錳、硒、鋅等，要以適當比例進行使用，如銅50%、錳50%、鋅50%、硒公母雞分別為100%和50%;13個維生素即A、D、E、K、B1、B2、泛酸、煙酸、B6、生物素、葉酸、B12、膽堿（維生素C除外）等;1個必需脂肪酸即亞油酸。

1.8.3 每年進行2次飼料外檢 送往國家飼料檢測中心或SGS檢測機構(gòu)檢驗;每年2次，7個料號都應(yīng)檢測;微量元素、維生素是指預(yù)混料中的含量，氨基酸、常量元素是指全價料中的含量。

1.8.4 高度重視 當今品種雞只對蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率越來越高，即營養(yǎng)需求對蛋白質(zhì)越來越低的情況下保證必需氨基酸的含量。

2 控制好種雞均勻度

2.1 做好進雛前的準備工作

依據(jù)公司習(xí)慣做法及轉(zhuǎn)群季節(jié)確定是公母分飼或是公母混飼，提前做好分欄工作。制定切合本公司實際的績效考核方案并遵照執(zhí)行。

2.1.1 公母分飼 到混群前20～21周的飼養(yǎng)密度為母雞6.5只/m2、公雞3.5只/m2，根據(jù)每棟雞群多少確定5欄或6欄飼養(yǎng)（表2）?；烊簳r做到良好組合，大母雞配大公雞、中母雞配中公雞、小母雞配小公雞;此種組合能提高5%的均勻度;單棟公雞體重差異縮小到100～250 g是防止公雞分化的必要前提。

2.1.2 公母混養(yǎng) 在一棟雞舍中一端飼養(yǎng)公雞，雞床和地面上都包括，不建議母雞養(yǎng)在2/3雞床上、公雞養(yǎng)在1/3地面上;斷開槽式料線，便于公、母雞采食;公雞放到門口或風(fēng)機處;為了性成熟同步必須做好遮光工作。

2.2 均勻度的目標

分欄后各欄的均勻度必須達標，否則就失去了分欄的意義。均勻度目標見表3。

2.3 均勻度與變異系數(shù)的關(guān)系

均勻度是對雞群中雞只體重變化的量度，用平均體重的±10%或變異系數(shù)（CV%）來衡量（表4）。均勻度超過100%時，使用CV%評估。

2.4 分群次數(shù)

在開水開食8 h摸嗉囊、7～14 d、6、10、15周和混群（20～21周）分群，共計6次。達到目標可延長分群時間，否則縮短分群時間。

2.5 根據(jù)分欄數(shù)量使用5欄或6欄均勻度的管理報表

育雛、育成匯總表與均勻度管理報表聯(lián)合使用，可以有效、全面掌握雞群的情況。

2.6 合理限飼

不同周齡的限飼強度：10～14周為43%～44%，28～29周為69%。當使用每日限飼時，凈料時間很快，導(dǎo)致雞群均勻度降低，且這種方式對雞群應(yīng)激也大，因為膽小的雞可能不去采食或沒有太多的飼料可食。凈料后應(yīng)立刻檢查嗉囊，注意嗉囊內(nèi)料量少的雞只所占比例不能超過2%，超出2%要查明是否存在采食不均勻的問題。用6/1限飼過渡1周，28 d用5/2限飼直到18～19周，19周后恢復(fù)日限。如料量很低，可用顆粒破碎料;凈料時間小于30 min，可繼續(xù)使用5/2或6/1限飼直到加光。從每日喂料過渡到限飼是從凈料時間少于4 h開始，通常在14～18 d進入第三周。當交替限飼時（如從4/3到5/2），觀察雞群的行為和健康對此非常重要。在喂料日，從較低的料量轉(zhuǎn)向較高的料量會對雞群造成應(yīng)激。在采食前30～40 min給雞群供水可增加耗料的水分。采食后檢查嗉囊可幫助現(xiàn)場管理人員了解雞只采食情況，如發(fā)現(xiàn)過食。無論使用何種限飼方法，任何時候都不要超過預(yù)期的高峰料量，也不要使用連續(xù)2 d不喂料的限飼計劃。

2.7 操作方法

經(jīng)過3個歷程：①4、21周混群時要進行2次全群稱重和每周挑雞;②上述6次分群時全群稱重;③第2周開始（10～11 d），每周進行挑雞，以求達到最佳的效果，具體如下：

2.7.1 評估嗉囊飽滿度 使用墊紙開水開食。雛雞開水、開食后的一段時間內(nèi)會感覺饑餓，說明雛雞采食狀態(tài)良好且嗉囊充滿飼料。雛雞入舍后在關(guān)鍵時間階段檢查嗉囊飽滿度，有助于建立雛雞的食欲，確定是否所有的雛雞都能找到水和料。雛雞入舍后的前48 h，應(yīng)檢查其嗉囊飽滿度，但前24 h最關(guān)鍵。入舍后2 h進行初次檢查，有助于發(fā)現(xiàn)雛雞是否已找到料和水，然后在雛雞入舍后8、12、24、48 h分別進行檢查來判斷雛雞的食欲發(fā)展情況。檢查時，在雞舍3～4個不同的位置或區(qū)域育雛時在圍欄邊分別抽樣檢查30～40只雛雞，輕輕觸摸每一只雛雞的嗉囊。如果雛雞找到了料和水，嗉囊應(yīng)飽滿、軟而圓潤;如果嗉囊飽滿，但還能明顯觸摸到飼料的原始物理狀態(tài)，說明雛雞飲水量不足。正常情況下，雛雞開水開食8 h嗉囊飽滿度會達到99%以上。表5是嗉囊飽滿度的參考指標，達到此目標表明雞舍環(huán)境條件特別是溫度比較適宜。如果嗉囊飽滿度不達標，應(yīng)考慮以下因素并改進提高：雛雞入舍前雞舍是否得到適當預(yù)溫;入舍時空氣、墊料溫度及相對濕度是否正確;育雛區(qū)域的光照強度是否達到最佳;雞舍通風(fēng)量是否正確、均勻;雛雞的采食和飲水是否有障礙;是否在90%的育雛區(qū)域都鋪上墊紙并撒上飼料;采食和飲水位置是否正確;飼料是否新鮮、是否少量多次飼喂、飼料顆粒是否合適等。

2.7.2 挑雞分欄 7 d挑出小雞;11 d全群稱重分出大、中、小雞欄，各欄比例如表2所述;從2周開始，每周挑雞，直到21周混群;小雞欄進行手工補料，大雞欄調(diào)整飼養(yǎng)密度。2人服務(wù)5 500套種雞，可2棟合伙操作或單棟操作。單棟操作可每周1次，挑雞要到很晚（晚上17點至次日凌晨2點）;2棟合伙操作可減輕工作強度，可每周2 d（每天1棟）或1棟2 d，其中1 d大雞+小雞+公雞，1 d中雞。按照上周末體重數(shù)據(jù)+標準日增重進行分欄，當日體重衰減可不考慮，最重要的是績效考核方案。使用此方案，均勻度4周達到85%，8周為90%;21周第 3天公司考核變異系數(shù)，母雞為2.4%、公雞為1.5%。

2.7.3 分群方法 在4周內(nèi)使雞群達到正確的體重和均勻度非常重要，體重超過或低于標準5%均可接受。4周時維持正確的體重和好的均勻度更容易限飼或加料。分群是提高均勻度的方法之一，根據(jù)體重大小（特少、小、平均、大）將雞只分群，通過加強管理把不達標的雞群拉回標準。從很小的時候?qū)﹄u進行分群，可控制搶食。分級前計算均勻度或變異系數(shù)，在7～14 d進行100%的稱重和分群;在4、8周和12周或均勻度低于65%時進行100%分級;不要推遲分群，否則第一次分群所取得的優(yōu)勢會減少。評估早期的分群結(jié)果可能會有幫助，如在3、7周和11周，分群越早，可獲得并保持均勻度≥80%。如由于勞動成本問題只能進行1次分群，最好在21～28 d分群，這樣會有更多的時間來解決問題。

2.7.4 分群程序 建議將雞群分為大、中和小雞3組，根據(jù)均勻度和變異系數(shù)也可分為4組（包括特?。?。對于有固定圍欄或隔斷的雞舍，至少要有一個圍欄是空的，以供分群時使用;如果在分群過程中，雞只被轉(zhuǎn)移到空的圍欄，應(yīng)帶墊料一起轉(zhuǎn)過去，以保證球蟲疫苗的免疫效果。根據(jù)圍欄大小以及地面、料線和水線的空間計算每個欄的最大數(shù)量。對于可調(diào)節(jié)的欄或隔斷，根據(jù)地面、料線和水線所需的空間來調(diào)整區(qū)域的大小。如果圍欄設(shè)在架板上，水線和料線空間沒有調(diào)整好，會造成更多的問題。飼養(yǎng)密度對動物福利和均勻度非常重要，如果單欄密度太高，均勻度會降低，建議每欄雞只數(shù)量不超過1 000只，最好每欄600～800只。最好每欄都有一個獨立的料線系統(tǒng)，如條件達不到，可采用補充料位的方式調(diào)整每個欄的料量分配。

2.7.5 分群和分雞過程 ①在分群前，對雞群抽樣3%～5%稱重，確定平均值、標準偏差和變異系數(shù)或均勻度。確定排序權(quán)重有兩種方法：一是使用標準偏差作為分欄依據(jù)，這樣68%的雞群將被放置在平均體重欄中，而體重不達標組占雞群的16%，剩下的16%為超重群的欄，如一個雞群中數(shù)量為3 000只，按上述要求分欄，則2 000只是平均重量、500只是輕體重、500只是超重的;該法適用于所有種雞群，對于均勻度差的雞群也非常有效。在管理良好及沒有分群的情況下，均勻度一般約為70%～72%;二是使用平均體重±10%計算，也可根據(jù)表格對雞群進行分級和分類;②在計算各欄體重之后，每只雞都要稱重，并按正確的組別分類。電子秤可用來自動設(shè)定每組體重，使分群更快更易，還可計算出被分每組的雞數(shù);③如用人工稱量，在分群后重新稱量每個雞舍的雞只樣本，計算平均體重、變異系數(shù)和均勻度;使用這些數(shù)據(jù)來決定料量，使體重回到標準。重新計算每個欄的雞數(shù)也是一個很好的做法，可確保在分群后正確存欄以得到準確的料量，每欄的雞數(shù)錯誤是稱重的主要錯誤之一。

2.7.6 分群后的管理 根據(jù)雞只數(shù)量和平均體重計算每欄的料量，使體重恢復(fù)到目標體重。早期的體重分級是將雞群分為不同體重的欄并通過飼養(yǎng)管理讓其達標。在已分群的欄中，均勻度普遍在90%以上。在雞的一生中，搶食競爭一直存在。然而，分群不久，等級（社會）秩序和采食競爭在已分欄內(nèi)重新出現(xiàn)，均勻度將下降到70%～72%的一般水平。如在第一次分群之后，所有欄的種群均勻度下降到65%或以下，則需進行重新分群。此外，應(yīng)查找均勻度持續(xù)下降的原因，可能涉及料量問題，通過嗉囊飽滿度檢查可幫助查找均勻度差的原因。育成期分群后一些基本管理標準要正確，包括足夠的料位、快速布料（關(guān)燈布料）、舍內(nèi)雞群分布好、每周料量和水壓正確等，切記如果料量分布不均勻，再多的分欄也無濟于事。公雞分群與母雞相同，一般情況下其均勻度比母雞高5%。公雞雖占母雞群的10%，卻要負責50%的后代。3～20周平均體重±10%的均勻度最低應(yīng)在70%以上，應(yīng)保持穩(wěn)定或在育成后期增加;均勻度在70%以下，表明采食量存在問題，雞群生長不均勻。喂料是一天中最重要的時刻之一，一定要在飼養(yǎng)現(xiàn)場，可發(fā)現(xiàn)問題并立即作出調(diào)整，使雞群繼續(xù)均勻生長。

2.7.7 正確飼喂 推薦2種方法飼喂雞群，以確保達到20周的體況。①根據(jù)品種手冊推薦的體重飼養(yǎng)。飼料變化需要2～3周才能在體重變化中體現(xiàn)到。因此，頻繁增加和減少料量會導(dǎo)致體重波動，從而引起應(yīng)激，影響雞群的均勻度;②按照預(yù)先確定的且經(jīng)過驗證的飼養(yǎng)方案和特定的料量喂養(yǎng)。這些雞群是根據(jù)體重飼喂，體重保持在標準的98%～102%之間。如果體重與標準偏差太大，則應(yīng)以1～3 g的小幅度增加或減少料量。體重控制的目的是使所有雞只體重保持一致，達到目標體重和均勻度。體重目標是通過控制料量來實現(xiàn)，育成期的料量以增重和維持體重為基礎(chǔ)，而產(chǎn)蛋期的料量則以產(chǎn)蛋率和蛋重兩個因素為基礎(chǔ)。只有每周準確稱量體重，才能確定準確的料量。

2.7.8 體重糾偏 有時雞群體重沒有達到目標，任何糾正措施都應(yīng)以長期目標為目的而不是短期目標。調(diào)整雞群的生長率必須確保母雞仍能達到理想的體況和體重增加，使它們不僅達到性成熟且獲得最優(yōu)的產(chǎn)蛋性能和持續(xù)性。調(diào)整料量需幾天的時間才能實現(xiàn)改變雞群的體重，防止頻繁變更料量，造成鋸齒形生長曲線。以下是在四種不同的情況下應(yīng)采取的糾正措施：①雞群體重在5周時偏離目標：體重低于100 g以內(nèi)，重繪目標體重，使之在9周時逐漸達到標準;體重低于100 g以外，重繪目標體重，在12周時逐漸達到標準;超重不足100 g，重繪目標體重，在8周時逐漸達到標準;超重超過100 g，重繪目標體重，在10周時逐漸達到標準;②雞群體重在10周時偏離目標：體重不足100 g，重繪目標體重，在16周時逐漸達到標準;體重超過100 g，在21周內(nèi)將目標體重平行與標準體重重繪，體重應(yīng)在25周時恢復(fù)到標準;③雞群體重在15周時偏離目標：體重不足100 g，重繪目標體重，在19～20周時逐漸達到標準體重;體重超過100 g，在22周內(nèi)將目標體重與標準體重平行重繪;④雞群體重在20周時偏離目標：體重不足100 g，延遲1周加光，將目標與標準體重平行重繪，直到日產(chǎn)量達到5%，之后體重隨產(chǎn)蛋率增加而增加;體重超過100 g，重繪目標體重平行與標準體重。

2.7.9 同步性成熟的均勻度 雞群均勻度大于70%，允許同時增加光照時間（+4 h）和強度，同時加光可保證大部分雞群得到刺激，使性成熟同步，大多數(shù)雞都按時開產(chǎn)，達到產(chǎn)蛋高峰。當均勻度差時，雞群中還沒有準備好要加光的雞只，如果體重和胸型不達標或恥部脂肪過少會受到過度刺激，導(dǎo)致產(chǎn)蛋高峰低和雙黃蛋多、地面蛋多、卵黃性腹膜炎、死淘率高。雞群均勻度小于70%，對加光時間和光照強度的增量要求更多、更小，建議先將光照強度增加到30～35 Lx并將光照持續(xù)時間增加3 h（從8 h→11 h）;一周后將光照時間增加2 h（每天11 h→13 h），光照強度至少達到50 Lx;一周后強度應(yīng)達到70 Lx，持續(xù)時間再增加1 h。

2.7.10 體況均勻度 生產(chǎn)性能良好的雞群，需要較好的體況均勻發(fā)育。0～4周育雛階段，重點是讓雛雞開始成長并讓它們適應(yīng)限料飼養(yǎng)。4～8周育成階段，主要的目標是控制體重和胸型，重要的是在整個階段定期觸摸不同周齡雞只來評估其胸型，更好了解它們的發(fā)育情況和體況。雞群在光刺激下的體況至關(guān)重要，實現(xiàn)理想的雞群體況的唯一方法是進行正確的體重控制和定期評估體況或胸型;各系統(tǒng)繼續(xù)發(fā)育，重要的是不要長時間低于體重標準;如果公雞在前4周沒有達到目標體重，建議稍微增加料量，或可增加光照時間，讓公雞能夠吃完料。

12～16周控制生長階段，重點是從體重轉(zhuǎn)移到胸型評分。12周骨架基本上已完成90%，開始長肉。從12周開始，胸型評分與周體重相結(jié)合，母雞隨周齡增加應(yīng)達到對應(yīng)胸型的評分目標（表6）;12周大多數(shù)母雞的胸型為2分（圖1），之后胸型評分為2的雞在整個雞群中比例不斷下降，理想情況下應(yīng)是在加光時為零。在12～16周時達到早期的胸型目標并促進恥骨或腹部脂肪沉積，為加光作準備;如不能達到這些目標，以后的胸型、體況、雞群均勻度都很難糾正。12周時料量管理決定權(quán)應(yīng)逐漸轉(zhuǎn)向胸型評分而不再是周體重;讓所有員工都關(guān)注胸型分數(shù)和雞群發(fā)育有助于對加料、加光及轉(zhuǎn)群做出正確決定;20周時體況或均勻度都已定型，沒有糾錯緩沖時間;適時加光和母雞體重一樣重要，此時母雞必須有足夠的脂肪儲備。雞群在16～20周很易發(fā)育胸型，然而脂肪沉積并沒有從16周開始，而是從17周開始沉積腹部脂肪。

16～20周快速生長階段，目標是確保胸型的發(fā)育和脂肪儲備，以維持母雞高產(chǎn)所需;在加光之前達到體脂標準，會獲得良好的性成熟同步性、產(chǎn)蛋峰值高和持久性好以及在生產(chǎn)周期早期產(chǎn)生更多可孵蛋、苗雞質(zhì)量好和活力強、開產(chǎn)到產(chǎn)蛋高峰的死亡率低。母雞體重從16～20周增重率應(yīng)達標，如科寶肉雞最低需增加36%，為達到36%的增重，在正常情況下飼料必須至少增加42%或比增重高6%;在此期間不按體重給料或使用固定的加料方法;16周后所有的母雞應(yīng)逐漸朝胸型3#發(fā)育，在21周之間胸型評分應(yīng)是3和4（表6）;如果母雞體況延遲發(fā)育（胸型評分和脂肪沉積不達標），體重應(yīng)增加38%～40%。骨架與胸型的均勻度、恥部脂肪沉積和體重均勻度在很大程度上決定性成熟的均勻度、產(chǎn)蛋高峰及持久性。20周時胸型評分為2的雞群，通常不會有恥部脂肪或靜脈脂肪沉積，因為基礎(chǔ)維持和生長優(yōu)先。因此，20周胸型評分為2的雞性成熟會滯后，盡管這些雞可能最后會性成熟，但往往生產(chǎn)性能表現(xiàn)不佳。

20～24周加光前準備階段，理想情況下加光時胸型評分為3和4的雞，比例應(yīng)分別為母雞的60%和40%。第一次加光刺激后，每只母雞每周增加2～4 g料直到開產(chǎn)（產(chǎn)蛋率約5%）。隨雞只繼續(xù)生長，料位和水線的管理要求增加;在生長的各個階段，提供正確的料位和飲水空間至關(guān)重要。

為達到最佳效果，公雞應(yīng)與母雞分開飼養(yǎng)，直到20周左右轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋舍。公雞的體格大小受育成期體重增長曲線的影響很大，大部分體格發(fā)育在12周完成。公雞7 d的體重目標是150 g，期間采用自由采食，但應(yīng)監(jiān)測每只雞的平均日采食量;3～4周將最重和最輕的公雞分開飼養(yǎng)，在8周前讓這些公雞恢復(fù)到標準體重。公雞的分級比母雞更重要，但公雞的體重常被忽視。控制12～20周的體重增長有助于防止公雞體型過大，抑制其性發(fā)育。16～20周雞群內(nèi)等級和秩序已建立，公雞往往很快失去均勻性;16周時，為打破等級和秩序，讓體重較輕的公雞恢復(fù)均勻性，可考慮增加一次按胸型分欄;在20周前將所有胸型評分為2或更低的公雞分開，調(diào)整飼料，將胸型評分提高到2.5分（圖2）。20～21周公母雞混群，等級和秩序再次改變。產(chǎn)蛋期胸型評分為2.5～3分的公雞龍骨仍然可見且胸型沒有過大;由于每天都進行交配，在活潑健康的公雞身上，龍骨邊沿的羽毛出現(xiàn)磨損是正常的;胸部皮膚顏色呈粉紅色屬于正常，說明公雞性欲良好，交配非?；钴S;雞冠、肉髯和眼睛周圍的顏色很紅潤，表明這是一只交配活躍的公雞，是在生產(chǎn)階段進入種雞舍時首先要注意的標志之一。在產(chǎn)蛋期間，保持公雞的狀態(tài)，將胸型得分維持在2.0～3.0。

3 小結(jié)

均勻度高1%，合格種蛋數(shù)增加2枚/羽，受精率提高0.3%，受精種蛋的孵化率提高0.2%，周死淘率減少0.1%。均勻度不僅僅是一個數(shù)據(jù)，它反映了雞群的實際情況是否真實，更重要的是現(xiàn)場把控，需要不定時的抽測。10周前的均勻度尤為重要，達標后20周后的均勻度自然上升;產(chǎn)前均勻度高，對高峰產(chǎn)蛋和高峰的維持有重要意義。提高并保持均勻度的持續(xù)穩(wěn)定，還要科學(xué)合理做好球蟲免疫，控制腸道、呼吸道疾病的發(fā)生，確保雞群健康;保持采食的均勻性，尤其是采食速度變慢后，更具真實意義;保證料位與雞數(shù)正確與準確;重視溫度、疾病、通風(fēng)與采食的關(guān)系;至少4周進行一次數(shù)據(jù)匯總和分析，提前判斷雞群的未來變化，有效控制均勻度的降低以更好地發(fā)揮品種的生產(chǎn)性能。