美麗鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索
——以泰安市南馬套村景觀改造規(guī)劃設(shè)計(jì)為例

王傳文，張馨文

(山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，山東 泰安 271018)

特色鄉(xiāng)村景觀對(duì)于村莊發(fā)展至關(guān)重要，鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)將保障和改善民生。 各地美麗鄉(xiāng)村建設(shè)過程中，常常通過改造民房或者局部墻繪來提高鄉(xiāng)村美景度，改善村容村貌，但在一定程度上忽視了村莊的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如給排水及污水處理、配套照明設(shè)施、網(wǎng)絡(luò)信息、智慧農(nóng)業(yè)等；還有忽視了村莊本身的特色風(fēng)貌營(yíng)造，千村一面和鄉(xiāng)村同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致美麗鄉(xiāng)村建設(shè)流于表面，成為眾多以鄉(xiāng)村旅游為導(dǎo)向的村莊發(fā)展的通病。

鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)是鄉(xiāng)村建設(shè)的首要任務(wù)，在提升鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施、改善鄉(xiāng)村人文景觀、提升村民幸福感等方面具有重要作用，也是保留鄉(xiāng)村文化特色和鄉(xiāng)村景觀地域性，促進(jìn)鄉(xiāng)村景觀與經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)更加和諧的重要舉措[1]。 注重鄉(xiāng)村本身的特色元素及鄉(xiāng)土材料的運(yùn)用，順應(yīng)村莊肌理的鄉(xiāng)村景觀，留住鄉(xiāng)愁更能引起人們的情感共鳴[2]。 本文以泰安市南馬套村為例，探討如何通過景觀設(shè)計(jì)促進(jìn)該村生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為推動(dòng)該村的全面振興提供參考依據(jù)。

1 南馬套村旅游現(xiàn)狀與問題

馬套村位于山東省泰安市岱岳區(qū)粥店街道(圖1)，毗鄰泰山風(fēng)景名勝區(qū)桃花峪景區(qū)入口，地理位置優(yōu)越，交通便利，距離高鐵泰安站約15 km。 村莊風(fēng)景秀麗，村內(nèi)有馬套水庫(kù)及大面積的茶田，是游賞泰山前重要的駐足點(diǎn)。

圖1 馬套村區(qū)位圖

據(jù)《長(zhǎng)清縣地名志》記載，馬套村于清朝初年分為南、北馬套兩村一直延續(xù)至今。 如今，兩村的發(fā)展天差地別，北馬套村經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，成立了馬套將軍山旅游度假專業(yè)合作社，形成了較為完善的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系， 于2016年入選中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村，2020年入選第二批全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村。 相比之下，同樣具有優(yōu)美的“山、水、林、田、水”景觀元素的南馬套村，勞動(dòng)力外流，部分房屋年久失修，基礎(chǔ)設(shè)施不完善，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后。2020年7月至9月，通過多次實(shí)地調(diào)查，梳理出了南馬套村景觀建設(shè)現(xiàn)狀及存在的問題。

1.1 現(xiàn)有典型景觀要素分析

(1)傳統(tǒng)民居

傳統(tǒng)民居既是寶貴的人文財(cái)富，也具有豐富的景觀價(jià)值。 南馬套村傳統(tǒng)民居有著就地取材、院落小、私密性強(qiáng)的特點(diǎn)，適于改造成為具有泰山地方特色的小型民宿，有利于增強(qiáng)體驗(yàn)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)家庭活動(dòng)、鄉(xiāng)土民風(fēng)的代入感[3]。

(2)茶田景觀

泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。 泰安本無茶樹，相傳為滿足乾隆皇帝封禪要品茶的愿望，地方官吏挑選美麗的少女到泰山深處采青桐芽，以泰山泉水浸泡，用體溫暖熱，獻(xiàn)給乾隆，故名曰女兒茶。 茶樹種植正是泰山腳下南馬套村的特色經(jīng)濟(jì)作物，具有良好的觀賞特性。 進(jìn)一步完善茶田景觀，依托茶文化發(fā)展茶葉采摘觀光旅游，將村內(nèi)閑置的土地整體規(guī)劃是極為必要的。

1.2 制約南馬套村旅游發(fā)展的問題

(1)建筑布局混亂

村內(nèi)現(xiàn)狀建筑布局較為雜亂，大量民居零散分布，空間無序化和村內(nèi)部分道路系統(tǒng)混亂，不便于村民及游人出行。

(2)鄉(xiāng)土特色景觀不鮮明

南馬套村山水林田湖草這一生命共同體相對(duì)比較完整，而且具有比較獨(dú)特的自然和人文景觀，但是缺乏對(duì)鄉(xiāng)土特色的提煉和景觀提質(zhì)，不足以吸引游客前來駐足欣賞。

(3)服務(wù)設(shè)施不完善

村內(nèi)景點(diǎn)塑造不足、服務(wù)設(shè)施不完善以及現(xiàn)有的景觀節(jié)點(diǎn)分散、缺少聯(lián)系。 尤其缺少展示村莊風(fēng)貌的場(chǎng)所或展館性建筑，公共活動(dòng)空間匱乏，不利于鄉(xiāng)民交流以及游人駐留和游玩。

2 南馬套村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體布局

2.1 規(guī)劃理念

(1)傳承村莊肌理

順應(yīng)村莊發(fā)展格局，在充分尊重南馬套村景觀現(xiàn)狀、自然環(huán)境和傳統(tǒng)風(fēng)貌的基礎(chǔ)上加以改造設(shè)計(jì)。

(2)展示村莊特色

村莊風(fēng)貌在發(fā)展過程中因自然環(huán)境、 人文環(huán)境以及居民生活習(xí)慣的不同形成了各具特色的景觀格局。景觀規(guī)劃應(yīng)尊重這種差異并凸顯其特色，于細(xì)微之處表現(xiàn)南馬套村個(gè)性，于差異之中塑造地域性景觀。 嚴(yán)禁照搬“規(guī)劃范本”，避免出現(xiàn)“千村一面”[4]。

(3)塑造活動(dòng)空間

目前村內(nèi)缺乏滿足村民活動(dòng)需求的公共空間。 因此規(guī)劃過程中，以人為本，除了設(shè)置游客休閑娛樂的功能分區(qū)以外，也應(yīng)考慮村民基本活動(dòng)的空間需求。

2.2 總體布局規(guī)劃

(1)空間布局調(diào)整

除了設(shè)置游客休閑娛樂的功能分區(qū)以外， 也為村民增設(shè)公共活動(dòng)空間，促進(jìn)鄉(xiāng)土非遺文化傳承，重現(xiàn)村莊熱鬧景象。將原本無序的空間布局重新梳理，劃分成四大功能分區(qū)和多個(gè)組團(tuán)， 并利用村莊主要干道進(jìn)行串接，形成馬套村發(fā)展軸線。將部分需要修葺的民居改造設(shè)計(jì)為民宿，形成“泰山特色民宿區(qū)”；對(duì)于村內(nèi)利用效率低下的部分非建設(shè)用地進(jìn)行景觀改造， 設(shè)置景觀小品，形成“民俗體驗(yàn)區(qū)”；村內(nèi)散置的土地進(jìn)行集中規(guī)劃，形成“茶田觀光帶”。 最終建成“一軸四區(qū)多組團(tuán)”的空間結(jié)構(gòu)(圖2)。

圖2 功能分區(qū)規(guī)劃圖（自繪）

(2)特色鄉(xiāng)村景觀營(yíng)造

對(duì)現(xiàn)有傳統(tǒng)民居進(jìn)行翻新，構(gòu)建特色民宿；同時(shí)結(jié)合泰山女兒茶文化，以現(xiàn)有茶田為主體，打造茶田觀光帶。 此外，設(shè)置村史館及具有馬套村文化特色的景觀小品來加強(qiáng)特色文化與游賞的融合。

(3)村內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

對(duì)村莊內(nèi)的給排水及環(huán)衛(wèi)設(shè)施進(jìn)行規(guī)范設(shè)計(jì)，主要道路兩側(cè)合理敷設(shè)與鄉(xiāng)村相協(xié)調(diào)的照明設(shè)施，建立完善的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，引導(dǎo)游人有序參觀游覽。 照明及環(huán)衛(wèi)設(shè)施造型使用具有馬套村地方傳統(tǒng)元素來表達(dá)，如雨水井、污水井可以用竹篦子遮蓋，花帶和標(biāo)識(shí)牌可以結(jié)合LED 光效，確保實(shí)用性與景觀性相協(xié)調(diào)。 提升游人游賞體驗(yàn)，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。

3 景觀改造的措施與對(duì)策

3.1 民宿改造區(qū)

選擇部分需要修葺的民居統(tǒng)一整改，保留地方特色，將該村鄉(xiāng)土元素進(jìn)行現(xiàn)代化、景觀化的表達(dá)。 重新設(shè)計(jì)的民宿外墻立面沿用泰山石材飾面，并在重要觀賞位置設(shè)置石質(zhì)桌椅和松、石、竹等具有泰山特色的局部小景觀(圖3)。

圖3 民宿改造區(qū)（自繪）

3.2 休閑娛樂區(qū)

設(shè)置亭廊花架供游客停留休憩(圖4)，選用向日葵、粉黛亂子草等觀賞價(jià)值良好的花卉，設(shè)置花田小徑打造網(wǎng)紅打卡地，吸引客流量。

圖4 休閑娛樂區(qū)（自繪）

3.3 民俗體驗(yàn)區(qū)

主要向游客展示民風(fēng)民俗，村史館除了對(duì)村史、特色文化進(jìn)行科普以外，還將設(shè)有VR 設(shè)備，帶給游人沉浸式體驗(yàn)，營(yíng)造南馬套村獨(dú)特的民俗風(fēng)貌與人文景觀(圖5)。

圖5 民俗體驗(yàn)區(qū)（自繪）

3.4 茶田觀光帶

茶作為村內(nèi)重要的經(jīng)濟(jì)作物和基調(diào)植物景觀，不但可以提高村民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和優(yōu)化，還可以提供良好的宜居環(huán)境[5]。在原有的茶田基礎(chǔ)上整合土地，形成茶田景觀。茶田中合理設(shè)計(jì)分級(jí)道路，游人既可以漫步在沁人心脾的茶田中，也可以在寬敞的步道上騎行領(lǐng)略自然的鄉(xiāng)村景觀(圖6)。同時(shí)在茶田中增設(shè)景觀平臺(tái)、設(shè)置泰山茶文化展示館，使游客了解泰山茶文化，體驗(yàn)采茶、制茶、品茶的樂趣，通過旅游帶動(dòng)茶葉及茶周邊文創(chuàng)產(chǎn)品的銷售，提高村民收入，帶動(dòng)村莊經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

圖6 茶田觀光體驗(yàn)區(qū)（自繪）

3.5 生活?yuàn)蕵穮^(qū)

完善的鄉(xiāng)村公共活動(dòng)空間可以促進(jìn)鄰里溝通，拉近鄰里距離，提高村民精神文化生活質(zhì)量[6]。 為居民和游客打造一個(gè)不受天氣限制的公共活動(dòng)空間，并對(duì)游客開放能夠?yàn)榇迕裆鐣?huì)交往和活動(dòng)組織提供場(chǎng)所(圖7)。

圖7 生活?yuàn)蕵穮^(qū)（自繪）

4 討論

為更好地發(fā)揮生態(tài)空間在可持續(xù)發(fā)展、改善居民福祉等多種服務(wù)功能，生態(tài)空間規(guī)劃建設(shè)越來越受到關(guān)注。 有學(xué)者提出城市生態(tài)空間應(yīng)該在整體上形成“生態(tài)安全+生態(tài)福祉+生態(tài)產(chǎn)業(yè)”的結(jié)構(gòu)布局[7]，這一理念對(duì)于新農(nóng)村建設(shè)的空間規(guī)劃具有指導(dǎo)意義。 另外，獨(dú)具特色的景觀資源對(duì)鞏固扶貧成果和促進(jìn)農(nóng)村振興具有重要意義[8]。 泰安市新農(nóng)村建設(shè)已經(jīng)取得了一系列的成果，村莊風(fēng)貌建設(shè)、人文景觀塑造等方面有了極大的改觀，但新農(nóng)村建設(shè)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，需要多種手段協(xié)同作用。 通過對(duì)鄉(xiāng)村景觀改造進(jìn)行具有前瞻性及體現(xiàn)泰山地方特色文化的規(guī)劃設(shè)計(jì)，有利于提升新農(nóng)村建設(shè)的質(zhì)量，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為滿足居民物質(zhì)與精神水平需求提供了保障。 本文依托泰山女兒茶文化，對(duì)泰安市南馬套村進(jìn)行了“一軸四區(qū)多組團(tuán)”的空間結(jié)構(gòu)改造規(guī)劃，并總結(jié)提出促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)振興的策略與方法，可為未來鄉(xiāng)村發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)提供一定的借鑒和參考，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展。