肉禽市場行情分析

2022年五一節(jié)過后，肉禽產(chǎn)業(yè)鏈整體行情趨于穩(wěn)定?，F(xiàn)將幾個主要肉禽品種的市場行情分析如下：

1.大肉食雞苗。截至2022年5月4日，全國大肉食雞苗均價為2.79元/羽，同比下跌31.62%。2022年五一節(jié)過后，雞苗價格上漲后高位運行，雞苗實際成交價大型養(yǎng)殖場為3.1～3.4元/羽、中小養(yǎng)殖場為2.4～3.0元/羽。由于大肉食毛雞貨源緊缺，收雞仍然存在加價現(xiàn)象，毛雞價格在高位已持續(xù)較長時間，且養(yǎng)殖戶前期長時間空棚，因此養(yǎng)殖端補欄情緒較高，對雞苗價格形成支撐。據(jù)市場調查，近期山東雞苗運往東北地區(qū)的情況較多，銷售價格為2.8～3.0元/羽，市場上雞苗走貨速度較快，種禽企業(yè)、孵化企業(yè)在手訂單充裕，利好雞苗市場。此外，2022年5月中旬后，市場上的大肉食雞苗出苗量開始增加，因此預計后期大肉食雞苗價格將呈高位震蕩下行趨勢。

2.大肉食毛雞。2022年五一節(jié)后，全國大肉食毛雞價格整體穩(wěn)定運行，銷售均價為9.16元/公斤。受雞源出欄不足的影響，屠宰企業(yè)根據(jù)自身雞源情況，停工時間較往年同期明顯增多，屠宰企業(yè)有推漲產(chǎn)品價格的操作，然而批發(fā)市場接貨情緒不佳，導致相關產(chǎn)品上漲無力。經(jīng)銷端走貨情況一般，交易疲軟，肉雞分割品價格對大肉食毛雞價格支撐力不足。整體而言，近期各環(huán)節(jié)未見明顯變化，預計大肉食毛雞價格將平穩(wěn)運行。

3.青腳麻雞。2022年五一節(jié)后青腳麻雞市場平穩(wěn)運行，市場銷量小幅增加，但市場價格變動不大。2022年五一節(jié)前，市場有看漲心態(tài)，部分地區(qū)市場有輕微壓欄情況，疊加五一節(jié)當期應出欄毛雞，導致市場供應稍顯集中。受新冠肺炎疫情影響，人員流動受限，餐飲服務業(yè)需求量較往年同期減少，終端銷量提升不明顯，因此并未出現(xiàn)預期的量、價齊升現(xiàn)象。近期，青腳麻雞市場供應量仍較充足，市場需求表現(xiàn)較弱，預計后期青腳麻雞市場價格整體波動不大，以穩(wěn)為主，局部地區(qū)可能出現(xiàn)小幅調整。

4.817小白雞。2022年五一節(jié)后，全國817小白雞價格整體穩(wěn)中下行，銷售均價為9.32元/公斤，山東、河南、安徽市場價格均有不同程度的下跌，河北、江蘇市場價格比較穩(wěn)定。目前，817小白雞毛雞市場雞源不多，817小白雞苗價格穩(wěn)定在0.8元/羽，而且養(yǎng)殖成本持續(xù)高位，養(yǎng)殖戶補欄情緒一般。前期市場提前出欄的小規(guī)格毛雞較多，導致市場上大混底（1.25～1.50公斤/羽）、大規(guī)格毛雞數(shù)量減少，價格上漲迅速，整體毛雞均價居高不下。但五一節(jié)后市場終端消費低迷，對817小白雞鮮品、凍品的需求不旺，農(nóng)貿市場走貨平平，導致近期小規(guī)格毛雞價格下跌，大混底、大規(guī)格毛雞價格有漲有落，整體價格穩(wěn)中下行。預計后期817小白雞毛雞價格將小幅下跌。

5.白羽肉鴨。2022年五一節(jié)后，由于北方地區(qū)市場冷藏開工不足，白羽肉鴨毛鴨市場價格整體震蕩趨穩(wěn)。當前，北方地區(qū)終端消費不振，補貨節(jié)奏放緩，相關產(chǎn)品銷售不佳，因此市場對白羽肉鴨毛鴨價格支撐力度有所下降。南方地區(qū)活禽市場則在節(jié)日需求帶動下，消費呈階段性增長，因此近期白羽肉鴨價格持續(xù)上漲。白羽肉鴨苗價格在前期連續(xù)調整后，近期開始上漲。受新冠肺炎疫情影響，運輸較困難，鴨苗到戶運價普遍上漲。目前，白羽肉鴨苗行情在新冠肺炎疫情影響下各地走勢不一，部分地區(qū)受新冠肺炎疫情主導。各地運輸情況不一，疫情管控政策執(zhí)行情況也不一，導致白羽肉鴨苗市場成交價較混亂。

（資料來源：我的鋼鐵網(wǎng)）