夏邑縣西瓜產(chǎn)業(yè)品牌塑造路徑借鑒與參考

商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院 孫參運(yùn)

一、結(jié)合地理優(yōu)勢(shì)，發(fā)展規(guī)模種植

夏邑縣種植西瓜由來已久。夏邑縣志記載，明朝嘉靖年間，夏邑縣就有大面積種植西瓜的先例，且產(chǎn)出的西瓜以“甘甜汁多、消暑解渴、風(fēng)味獨(dú)特”被縣府列為貢品。

夏邑縣地處豫東黃淮沖積平原，土壤為潮土類沙質(zhì)壤土，耕作層深厚，土地肥沃。土壤pH為7.8，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.41%，全氮1.037 g·kg-1，速效磷15.3 mg·kg-1，速效鉀131 mg·kg-1。夏邑縣地處南北氣候過渡帶，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，全年光照充足，四季分明，全年日照時(shí)數(shù)2 258.4，年平均降水量785.2 mm。該縣屬淮河流域，地下水具有埋藏淺、增補(bǔ)快、水質(zhì)好、水溫適宜、開采容易等特點(diǎn)。其地表水水質(zhì)較好，一般pH為6～9，溶解氧5.6～12.5 mg·L-1，生化耗氧量1.4～4.7 mg·L-1，水質(zhì)富含硒，地下水質(zhì)達(dá)到國家灌溉水源標(biāo)準(zhǔn)。夏邑縣的土壤、氣候、水文等環(huán)境都非常適宜西瓜生長。

近年，夏邑縣緊緊圍繞“產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)鄉(xiāng)村振興”做文章，通過實(shí)地調(diào)研，因勢(shì)利導(dǎo)地制定了大力發(fā)展西瓜種植的產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，先后出臺(tái)優(yōu)惠政策，積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展西瓜種植。夏邑縣統(tǒng)一規(guī)劃，規(guī)?；N植。建立了以北嶺鎮(zhèn)、胡橋鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、岐河鄉(xiāng)等為中心，輻射曹集鄉(xiāng)、駱集鄉(xiāng)、會(huì)亭鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)西瓜種植基地。西瓜種植基地以拱棚種植為主，集中連片、規(guī)模化發(fā)展，進(jìn)而打造出了“遠(yuǎn)看像海洋，近看白茫茫；人人種瓜忙，家家住樓房”的景象。2021年，全縣西瓜種植面積達(dá)1.4萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)65億kg，產(chǎn)值20多億元。

二、推廣優(yōu)質(zhì)品種，提高產(chǎn)品品質(zhì)

（一）引進(jìn)推廣西瓜優(yōu)質(zhì)品種，科學(xué)探索種植新技術(shù)

雖然夏邑縣是傳統(tǒng)的西瓜種植區(qū)，但瓜農(nóng)一直采用傳統(tǒng)的模式和技術(shù)種植傳統(tǒng)的品種。多年來，夏邑縣西瓜品質(zhì)得不到保證，所以一直沒有形成西瓜的品牌優(yōu)勢(shì)。夏邑縣為了改善當(dāng)?shù)匚鞴喜焕置?，一方面，從新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈密瓜研究所引進(jìn)具有“成熟周期短、上市早、果實(shí)美、瓤紅口感佳”等眾多優(yōu)點(diǎn)的早佳8424西瓜品種，并大力推廣種植；另一方面，積極與中國園藝學(xué)會(huì)、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系合作，建立綜合試驗(yàn)站。此外，還與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂了“博士后工作站”共建協(xié)議，邀請(qǐng)專家授課、指導(dǎo)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)不斷提質(zhì)升級(jí)。夏邑縣探索出“自根栽培”技術(shù)，與嫁接栽培相比，這樣既可以縮短西瓜田間生長時(shí)間，使產(chǎn)品提前上市，又保留了西瓜原有的口感風(fēng)味。

當(dāng)?shù)厝罕姾涂平倘藛T還摸索出采用三棚四膜多層覆蓋，即“兩層大棚+小棚+地膜覆蓋”的栽培模式，創(chuàng)造了類似新疆維吾爾自治區(qū)的“晝夜溫差大的小氣候”，實(shí)現(xiàn)了西瓜提早上市，含糖量較高，從而具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭力。

（二）制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，提高西瓜品質(zhì)

夏邑縣為了做大做強(qiáng)西瓜產(chǎn)業(yè)，成立了夏邑縣西瓜協(xié)會(huì)，并通過標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)創(chuàng)建，形成了一套極具夏邑特色的西瓜種植標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了西瓜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化生產(chǎn)模式。

為了提高西瓜品質(zhì)，夏邑縣政府部門牽頭制定了《8424西瓜大棚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，該標(biāo)準(zhǔn)推出的“七項(xiàng)技術(shù)”和“八有措施”成為當(dāng)?shù)匚鞴戏N植的指導(dǎo)范本?！捌唔?xiàng)技術(shù)”是指西瓜種植的七種技術(shù)，即拱棚結(jié)構(gòu)、自根栽培、輪茬種植、配方施肥、科學(xué)防控病蟲、標(biāo)記授粉、質(zhì)量監(jiān)控；“八有措施”是指西瓜質(zhì)量控制有制度、人員有責(zé)任、技術(shù)有規(guī)程、用藥有臺(tái)賬、生產(chǎn)有記錄、售前有檢測(cè)、產(chǎn)地有證明、信息有查詢。

夏邑縣政府部門要求西瓜種植過程中必須嚴(yán)格按照無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，重視藥物防治與物理防治相結(jié)合。在藥物防治上，盡量降低農(nóng)藥的使用次數(shù)和劑量，嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全間隔期科學(xué)施用。在物理防治上，采用黃板誘殺、撲食螨、生物菌、煙霧劑等病蟲害綜合防治技術(shù)，減少了肥料、農(nóng)藥使用量。另外，全縣90%以上的設(shè)施西瓜種植采用了水肥一體化節(jié)肥節(jié)水技術(shù)，配合使用生物菌有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)肥30%～40%。

（三）摸索西瓜種植模式，提高土地利用率

夏邑縣在發(fā)展西瓜種植產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，不影響糧食生產(chǎn)和提高土地資源利用率，該縣還摸索出了“拱棚西瓜+秋辣椒”和“露地西瓜+小麥間套+秋大白菜”的種植模式。

1.“拱棚西瓜+秋辣椒”模式，西瓜7月中旬采收結(jié)束，接茬種植秋辣椒，每667 m2西瓜產(chǎn)量 3 500 kg左右，辣椒產(chǎn)量1 800 kg左右，兩茬作物每667 m2合計(jì)產(chǎn)值可達(dá)12 000元。

2.“露地西瓜+小麥間套+秋大白菜”模式，西瓜7月中旬至8月上旬采收結(jié)束，接茬種植大白菜，每667 m2西瓜產(chǎn)量3 500 kg左右，大白菜產(chǎn)量5 000 kg左右，兩茬作物每667 m2合計(jì)產(chǎn)值可達(dá)6 200元。在白菜采收后可以播種晚品種的小麥，小麥每667 m2產(chǎn)量達(dá)400 kg。此種植模式既保證了瓜農(nóng)的收入，又保證了瓜農(nóng)的口糧。

三、多種營銷措施，擴(kuò)大銷售增收

（一）開通“綠色通道”，助力西瓜銷售

每到西瓜上市之際，夏邑縣政府部門提前部署開通“綠色通道”，向群眾推出“西瓜地圖”惠農(nóng)利民。同時(shí)，向臨時(shí)經(jīng)營者們免費(fèi)發(fā)放統(tǒng)一的遮陽帳篷，并辦理西瓜銷售臨時(shí)設(shè)置許可證。經(jīng)營者們只需提交身份證，農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社營業(yè)執(zhí)照，簽署文明經(jīng)營承諾書，西瓜銷售臨時(shí)設(shè)置許可證就可以辦理。

（二）成立新型合作經(jīng)濟(jì)組織，助力西瓜銷售

夏邑縣政府為有效解決瓜農(nóng)銷售難題，通過建立“瓜農(nóng)+協(xié)會(huì)”“瓜農(nóng)+專業(yè)合作社+市場(chǎng)”等新型合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)化。目前，全縣從事西瓜生產(chǎn)、銷售的農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)300多家，設(shè)立西瓜交易市場(chǎng)130個(gè)，西瓜職業(yè)驗(yàn)瓜師和經(jīng)紀(jì)人500多人，在北京市、上海市、鄭州市、商丘市等50多個(gè)大中城市設(shè)立西瓜直銷點(diǎn)100多個(gè)，從事西瓜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化經(jīng)營的人數(shù)達(dá)11萬。每到西瓜集中上市銷售的季節(jié)，西瓜交易市場(chǎng)都是一派繁忙景象。

（三）利用電商直播，助力西瓜銷售

夏邑縣政府為了拓寬西瓜銷售渠道，組織開通了“網(wǎng)絡(luò)直播+電商”銷售模式。目前，夏邑縣不僅是“中國西瓜之鄉(xiāng)”，還是國家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣，擁有8個(gè)淘寶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、4個(gè)淘寶村，每日通過網(wǎng)絡(luò)銷售40萬單，年交易額突破40億元，帶動(dòng)全縣10多萬人就業(yè)，淘寶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）數(shù)量和交易額均位居河南省第一。夏邑縣政府為使西瓜產(chǎn)業(yè)搭上網(wǎng)銷快車，與全國知名農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、知名電商簽訂了農(nóng)產(chǎn)品銷售協(xié)議，在西瓜銷售旺季通過電商銷售西瓜的數(shù)量每天可達(dá)20萬kg。

從2018年開始，夏邑縣設(shè)立了“西瓜文化節(jié)”。在西瓜文化節(jié)上，吸引眾多網(wǎng)紅主播加入，共同為夏邑縣的西瓜銷售助力。新穎的活動(dòng)形式引起人民網(wǎng)、央視網(wǎng)、央視移動(dòng)新聞客戶端、河南電視臺(tái)農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道的興趣，紛紛前來直播報(bào)道，阿里巴巴、淘寶、抖音、拼多多等電商平臺(tái)同步開啟參與直播活動(dòng)。西瓜節(jié)的成功舉辦吸引了淘寶、京東等知名電商和順豐等快遞行業(yè)直接入駐，參與網(wǎng)上銷售。電商直播拓寬了西瓜銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了群眾增產(chǎn)受益。2019—2021年，網(wǎng)紅的直播銷售西瓜達(dá)2.9萬單，價(jià)值在90萬元以上。

四、政府主導(dǎo)認(rèn)證，塑造產(chǎn)品品牌

夏邑縣政府高度重視西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其作為推進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興的突破口，加大品牌宣傳力度，著力打造夏邑西瓜產(chǎn)業(yè)品牌。成立西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，建立了縣鄉(xiāng)行政領(lǐng)導(dǎo)包鄉(xiāng)、技術(shù)人員包村責(zé)任制。整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金統(tǒng)籌用于西瓜生產(chǎn)的技術(shù)推廣、產(chǎn)銷對(duì)接、市場(chǎng)建設(shè)等產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)。夏邑縣政府堅(jiān)持不懈地進(jìn)行助農(nóng)宣傳和活動(dòng)推廣，近幾年來通過舉辦“西瓜文化節(jié)”和邀請(qǐng)央視《美麗中國鄉(xiāng)村行》欄目來采風(fēng)等活動(dòng)，引起了新華社、《人民日?qǐng)?bào)》《河南日?qǐng)?bào)》、央視網(wǎng)等多家主流媒體爭相采訪報(bào)道，助推“夏邑西瓜”品牌走出河南、走向全國。積極開展品牌認(rèn)證工作，使“夏邑西瓜”先后獲得河南省知名區(qū)域公用品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品牌、農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證等榮譽(yù)，夏邑縣也因此榮獲“中國西瓜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。