昌秋霞,李霖明,2,張哲,鐘云芳
1.海南省熱帶特色花木資源生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/海南大學(xué)林學(xué)院,海南海口 570228;
2.海南省林業(yè)項(xiàng)目管理辦公室,海南海口 570228
花卉旅游,是指依托于花卉資源,以滿足人們對花卉進(jìn)行觀賞游樂與花文化體驗(yàn)認(rèn)知的活動(dòng),具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)建設(shè)、文化熏陶和景觀異質(zhì)的特點(diǎn)[1]。隨著全域旅游時(shí)代的到來,中國旅游業(yè)邁向多產(chǎn)業(yè)融合、共建共享的發(fā)展道路。近年來,在美麗鄉(xiāng)村和生態(tài)文明建設(shè)過程中,花卉旅游產(chǎn)業(yè)因具有較高的觀賞價(jià)值及濃厚的文化內(nèi)涵,在旅游市場上受到廣大民眾的歡迎。
黨的十八大以來,隨著“綠水青山就是金山銀山”理念日益深入人心,各地根據(jù)自身資源條件和文化特色,大力發(fā)展花卉文化旅游,實(shí)現(xiàn)“綠水青山”向“金山銀山”的轉(zhuǎn)變。推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)的升級轉(zhuǎn)型,加大與旅游產(chǎn)業(yè)的融合力度,不僅有助于完善和優(yōu)化地區(qū)旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu),增加核心競爭力,而且有利于推進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,增加社會就業(yè)及農(nóng)民收入,是促進(jìn)美麗中國、生態(tài)文明建設(shè)的重要舉措[2]。
花卉產(chǎn)業(yè)是指圍繞花卉產(chǎn)品展開,進(jìn)而形成的利益相互聯(lián)系、具有不同分工、由各個(gè)相關(guān)行業(yè)所組成的業(yè)態(tài)總稱[3]。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、精神文明和生活質(zhì)量的提高,花卉產(chǎn)業(yè)迅速崛起成為新興產(chǎn)業(yè),被譽(yù)為“黃金產(chǎn)業(yè)”[4]。
花卉產(chǎn)業(yè)的崛起始于20 世紀(jì)40 年代,在世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、穩(wěn)步發(fā)展的背景下,花卉產(chǎn)業(yè)也迎來了蓬勃發(fā)展[5]。據(jù)世貿(mào)組織統(tǒng)計(jì)顯示,世界上最大的花卉市場和出口國是荷蘭,占據(jù)世界花卉貿(mào)易量的60%~70%,生產(chǎn)的花卉商品出口至130 個(gè)國家和地區(qū)。荷蘭作為世界花卉交易中心和中轉(zhuǎn)樞紐,能引導(dǎo)世界花卉價(jià)格和品種,在世界花卉市場中占據(jù)舉足輕重的地位。其他主要生產(chǎn)國還有中國、比利時(shí)、泰國、肯尼亞、哥倫比亞、厄瓜多爾等。歐盟、日本、美國和東南亞是主要的花卉消費(fèi)市場,德國是世界上最大的花卉進(jìn)口國,市場消費(fèi)總量的85%依賴于進(jìn)口[6]。
21 世紀(jì)以來,世界花卉產(chǎn)業(yè)分布格局逐步發(fā)生了改變,花卉主要產(chǎn)地由傳統(tǒng)的發(fā)達(dá)國家逐漸轉(zhuǎn)移至亞洲、南美洲及非洲的自然資源豐富、勞動(dòng)力成本較低的發(fā)展中國家。目前,中國已成為最大的花卉生產(chǎn)國,泰國的熱帶蘭花發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,每年有超過1.5 億株泰國蘭花銷往日本,占有日本蘭花市場80%的份額[7]。
隨科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展,花卉產(chǎn)業(yè)的科技含量越來越高,現(xiàn)代生物技術(shù)如組織培養(yǎng)、基因工程、無土栽培以及自動(dòng)化的生產(chǎn)設(shè)備使得花卉產(chǎn)業(yè)不再受制于自然條件,而冷鏈運(yùn)輸、產(chǎn)品包裝和保鮮技術(shù)也成為了促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障因素[8]。
20 世紀(jì)80 年代,中國花卉產(chǎn)業(yè)開始萌芽,20 世紀(jì)90 年代進(jìn)入了高速發(fā)展階段[9]。經(jīng)歷了“十二五”跨越式發(fā)展,中國花卉種植面積達(dá)到1.33×106hm2,占世界花卉生產(chǎn)總面積的1/3,中國超越荷蘭成為了全球最大的花卉生產(chǎn)基地[5]。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2020年底,全國花卉種植面積達(dá)1.5×106hm2,年銷售額約2,500 億元[10],花卉相關(guān)企業(yè)共39.8 萬家[11],花卉市場有3,282 個(gè),花卉從業(yè)人員超過650 萬人[12]。在快速發(fā)展的過程中,中國形成了具有明顯地域特色的花卉產(chǎn)業(yè)分布格局,即云南主產(chǎn)鮮切花、海南主產(chǎn)熱帶切花切葉、廣東主產(chǎn)觀賞盆花、遼寧主產(chǎn)種球、上海主產(chǎn)切花種苗、江浙地區(qū)主產(chǎn)園林觀賞苗木[13]。雖然中國花卉產(chǎn)品出口量近年來一直呈現(xiàn)出逐年增長的狀態(tài),但仍然以附加值較低的花卉商品為主,出口量僅占全國生產(chǎn)總量的15%,出口金額僅占世界出口額的2%[14]。
海南作為中國熱帶島嶼省份,水熱條件優(yōu)越,植物資源極其豐富,在熱帶花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賽道上擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢[15]。據(jù)《海南省花卉苗木產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019~2035)》,截止至2020 年,海南省花卉產(chǎn)業(yè)種植總面積達(dá)17,066.67hm2,比2006 年增長4.7 倍;花卉總產(chǎn)值達(dá)60.2 億元,比2006 年增長4.1倍[16-17]。經(jīng)過十幾年高速發(fā)展,海南省花卉產(chǎn)業(yè)逐步形成了專業(yè)化、集聚化、區(qū)域化發(fā)展格局:東北部地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展如三角梅、紅掌、睡蓮、巴西鐵及富貴竹等鮮切花(葉/枝)、盆栽觀葉植物和觀賞苗木;南部地區(qū)以熱帶蘭花、玫瑰、金錢樹等切花和盆栽植物為主;中部地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展蔭生觀葉植物(鮮切葉及盆栽)及石斛、金線蓮為主的藥用花卉;西部地區(qū)優(yōu)先發(fā)展反季節(jié)性菊花等鮮切花和耐旱觀賞植物盆景[18-20](見圖1)。
花卉文化旅游是依托于花卉產(chǎn)品生產(chǎn)和花卉種植,以花卉文化為重要載體的旅游活動(dòng)[1]。花卉文化旅游的靈魂在于使游客在游覽過程中對花卉的種植栽培、生產(chǎn)加工、銷售貿(mào)易、民俗內(nèi)涵等花卉文化進(jìn)行認(rèn)知與體驗(yàn)。
在花卉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)相互融合、發(fā)展的過程中,形成了多個(gè)特色各異的花卉產(chǎn)業(yè)文旅融合的發(fā)展模式,即景觀休閑型、科普觀光型、生態(tài)度假型、主題游樂型、產(chǎn)業(yè)博覽型以及農(nóng)家花鄉(xiāng)型這六個(gè)發(fā)展模式[21-25](見表1)。
表1 花卉產(chǎn)業(yè)文旅融合類型Tab.1 Type of Cultural and Tourism Integration of Flower Industry
景觀休閑型項(xiàng)目是花卉文旅產(chǎn)業(yè)中最常見的類型,例如泰國芭提雅東芭樂園,這原本是一個(gè)私人修建的精致園林,其花園被公認(rèn)為是世界十大最美花園之一。東芭樂園占地甚廣,里面種植了來自世界各地的珍稀、瀕危植物和突顯熱帶情調(diào)的花卉。目前,東芭樂已發(fā)展成為一個(gè)全域旅游勝地,不僅可以觀光游覽,而且可以承接會議、展覽等大型活動(dòng)。以花卉觀賞為主,以特色節(jié)慶活動(dòng)為輔是景觀休閑型的特點(diǎn),項(xiàng)目景區(qū)內(nèi)通常營造出大面積的花海、花鏡,利用地形設(shè)計(jì)、建造花卉雕塑等方式達(dá)到景觀美化的效果。海南省萬寧市的興隆熱帶花園是較為成功的景觀休閑型熱帶花卉文旅項(xiàng)目,該項(xiàng)目以熱帶花卉觀光為主,是集旅游度假和科普教育等多重功能為一體的現(xiàn)代化植物園。園區(qū)內(nèi)種植了數(shù)千種熱帶觀賞植物幾十萬株,這里擁有茂密的熱帶植被、幽深的雨林溝谷、上千種珍稀植物、數(shù)不盡的奇花異草,置身其中,游客可以真切地感受到大自然的豐富多彩。
這是一種以科普教育為主導(dǎo),以四季花卉觀賞為特色的開發(fā)模式,注重高新科技的應(yīng)用,將科技元素注入到花卉苗木的研發(fā)中,同時(shí)兼顧科學(xué)性與趣味性,運(yùn)用花卉創(chuàng)作出充滿趣味的景觀小品,提升花卉的觀賞價(jià)值[24]。新加坡植物園是該類型的典型案例,其園內(nèi)種植了兩萬多種熱帶、亞熱帶的奇異花卉和珍貴樹木。園內(nèi)最具特色、最吸引游人的便是面積達(dá)30000m2的國家蘭花園,擁有3000 多個(gè)品種60000 多株名貴蘭花,植物園每年都會舉辦胡姬花(蘭花)展覽供游人參觀。園區(qū)設(shè)有植物研究所,為花卉科普教育工作提供了專業(yè)支持。國內(nèi)案例中,海南三亞水稻國家公園成為該類型中的代表。三亞水稻國家公園推出了千畝稻田花海、國家南繁科研育種基地、恐龍科普教育基地、稻田盛宴大型餐飲系統(tǒng)、海棠稻鄉(xiāng)共享農(nóng)莊線下展銷體驗(yàn)基地、科學(xué)奇幻親子樂園、稻田溫泉景觀區(qū)、禾下乘涼游客中心、稻田藝術(shù)畫等一些列特色項(xiàng)目,成為了“把博物館搬到大地,把科普融入田間”的科普旅游示范區(qū),被譽(yù)為“南繁硅谷”。
生態(tài)度假型的特點(diǎn)主打豐富的花卉體驗(yàn)產(chǎn)品,推出花卉溫泉、花田運(yùn)動(dòng)、花叢旅館等特色度假項(xiàng)目[24]。以泰國曼谷巴真府繽紛花世界為例,這是一個(gè)配套設(shè)施齊全的度假村,園內(nèi)種植了大片五彩花田,利用地形高差將花田建造出高低錯(cuò)落的視覺效果,游客可以在五彩花海里盡情徜徉。這里每舉辦的特色花展及年盛大的跨年夜煙花表演也讓游客流連忘返。在國內(nèi)案例中,海南省瓊海市龍壽洋萬畝田野公園基于其獨(dú)特的自然生態(tài)條件,打造了千畝福水蓮花、蘭花舞韻館、千畝四季花海、百果園等多個(gè)游覽功能區(qū),成為了集郊游踏青、觀賞游樂、科普教育為一體的城市度假勝地。
主題游樂型是一種主要突出游樂、趣味、運(yùn)動(dòng)元素的開發(fā)模式[24]。以日本芝櫻公園為例,它坐落于日本北海道藻琴山。該項(xiàng)目利用“東藻琴芝櫻公園攝影比賽”“芝櫻祭”系列春日活動(dòng)、等特色活動(dòng)吸引各地游客,利用紫、白、紅、粉紅、淡粉、雪青六種超過120 萬株的花色芝櫻打造多彩的芝櫻花田,壯觀的花田景觀成為了北海道著名地標(biāo)之一。海南三亞亞龍灣國際玫瑰谷則是以“玫瑰之約,浪漫三亞”為主題,依托優(yōu)質(zhì)田野、水庫、山林等原生態(tài)資源,融合了玫瑰文化、黎族文化和創(chuàng)意文化,集合了玫瑰產(chǎn)業(yè)種植、玫瑰文化展示、觀光度假等多重功能,是玫瑰愛好者的度假天堂。
這是一種集花卉苗木種植、交易、展覽、觀光等多功能的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)介_發(fā)模式,需要充分整合花卉苗木的種質(zhì)資源,同時(shí)又兼顧產(chǎn)業(yè)要求和旅游需求,既不影響企業(yè)生產(chǎn)種植,又要滿足旅客觀光體驗(yàn)[18]。花卉節(jié)既是馬來西亞特色節(jié)日,也是國家經(jīng)濟(jì)來源的重要途徑。自1992 年起,馬來西亞政府將每年7月2 日至9 日定為“花卉節(jié)”?;ɑ苷褂[、花車游行、花卉比賽等豐富多彩的花事活動(dòng)不僅促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易銷售,還極大地提高了游客旅游體驗(yàn)豐富度。海南省海口市三角梅共享農(nóng)莊是中國熱帶花卉產(chǎn)業(yè)博覽的代表,依托五十多公頃鄉(xiāng)村旅游景區(qū)和現(xiàn)有花海景觀,以“踏春賞花美麗鄉(xiāng)村與愛同行”為主題,設(shè)計(jì)了迎賓展區(qū)、精品展區(qū)、花海展區(qū)、花園展區(qū)以及造景展區(qū)等五大展區(qū),打造了“賞花海、走花道、聞花香、品咖啡、聽花吧、購花物、愛花屋”多條游線。
農(nóng)家花鄉(xiāng)型是一種以農(nóng)家樂為載體的開發(fā)模式,景區(qū)內(nèi)保留鄉(xiāng)土建筑,展示鄉(xiāng)村風(fēng)貌,融合當(dāng)?shù)孛袼孜幕娃r(nóng)耕文化,設(shè)置休閑垂釣、農(nóng)家美食、農(nóng)事體驗(yàn)等休閑項(xiàng)目,以花引客,以閑留客[24]。四川成都三圣花鄉(xiāng)享有“中國花木之鄉(xiāng)”的美稱,其景區(qū)面積達(dá)1,000hm2,是一個(gè)集休閑度假、觀光游玩、餐飲娛樂、商務(wù)會議等多重功能于一體的城郊旅游綜合體。中國熱帶花鄉(xiāng)則當(dāng)數(shù)海南昌江縣七叉鎮(zhèn),七叉鎮(zhèn)坐擁山、海、林、田、湖等旅游資源,以“木棉紅旅游”為主題,打造“春賞木棉紅、夏品芒果香、秋游棋子灣、冬登霸王嶺”的四季的旅游路線,吸引著來自全國各地的游客。
當(dāng)前,海南省的花卉旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,但發(fā)展不平衡,還未形成一個(gè)系統(tǒng)、全面的理論體系,行業(yè)的規(guī)范制度及相應(yīng)管理監(jiān)督機(jī)制還未全面落實(shí),花卉旅游資源有待進(jìn)一步開發(fā)[26],主要存在有如下幾個(gè)方面的問題:
(1)缺乏獨(dú)特性與創(chuàng)新性,部分項(xiàng)目嚴(yán)重趨同。近年來生態(tài)旅游熱度高漲,出現(xiàn)“遍地開花”的現(xiàn)象。投資者并未對當(dāng)?shù)芈糜问袌鲞M(jìn)行評估調(diào)研,項(xiàng)目缺少因地制宜的規(guī)劃設(shè)計(jì),導(dǎo)致項(xiàng)目千篇一律,缺乏自身特色,因而無法做到常年均衡地持續(xù)發(fā)展[27]。
(2)與其他產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)性不足?;ɑ苈糜我蚱涮厥獾募竟?jié)性,存在明顯的淡旺季,這樣的波動(dòng)會導(dǎo)致花卉旅游產(chǎn)業(yè)無法均衡持續(xù)地發(fā)展。許多企業(yè)未能深度挖掘花卉的多重價(jià)值,無法實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)展和延伸,與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合度較差,由此導(dǎo)致花卉旅游業(yè)功能單一、效益不優(yōu)[28]。
(3)基礎(chǔ)設(shè)施不完善,缺乏其他旅游要素。海南花卉旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展處于高速發(fā)展階段,然而基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的完善程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上花卉旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度,衛(wèi)生、安全、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施的缺乏限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[29]。
想要更好更快地發(fā)展花卉文化旅游產(chǎn)業(yè),必須充分結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件及人文底蘊(yùn),進(jìn)行個(gè)性化、差異化設(shè)計(jì),針對不同層次旅游群體的需求為其創(chuàng)造滿意的旅游體驗(yàn)[30]。通過對國內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及文旅融合典型案例的分析,文章針對海南省熱帶花卉文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出以下優(yōu)化策略:
(1)充分利用海南熱帶氣候條件、區(qū)位條件優(yōu)勢,繼續(xù)辦好三亞國際蘭花博覽會、??谟夯ㄊ?、三角梅文化節(jié)、木棉文化節(jié),借助博鰲亞洲論壇平臺舉辦中國(海南)花卉產(chǎn)業(yè)高峰論壇等活動(dòng),大力宣傳報(bào)道海南花事活動(dòng),樹立海南花卉產(chǎn)業(yè)品牌形象,擴(kuò)大品牌知名度[31]。
(2)加強(qiáng)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)。目前,有部分花卉文化旅游項(xiàng)目只是以大面積花田、花海的形式展示,沒有花卉文化渲染,游客體驗(yàn)感較差[32]。深度挖掘海南本土文化,將海南的藍(lán)色海洋文化、綠色生態(tài)文化、紅色革命文化、古色遺跡文化、黎苗少數(shù)民族文化、南洋異域風(fēng)情等特色文化內(nèi)涵與花卉旅游有機(jī)融合,打造海南黎藥花卉主題公園、海洋花卉產(chǎn)業(yè)風(fēng)情小鎮(zhèn)、熱帶花卉森林康養(yǎng)度假區(qū)等地方特色項(xiàng)目,既提高了游客的體驗(yàn)質(zhì)量,又傳承了海南傳統(tǒng)文化,對游客具有教育意義。
(3)增加互動(dòng)性體驗(yàn)設(shè)計(jì)。如何使游客與場景之間產(chǎn)生連接是增加旅游體驗(yàn)層次感的重要因素[32],在花卉文化旅游中,可以利用海南本土黎族、苗族民俗文化中的傳統(tǒng)節(jié)日來提升場景氛圍,加入花車游行、插花教學(xué)、農(nóng)事耕種等互動(dòng)項(xiàng)目,由此加深旅客對花卉旅游體驗(yàn)的真實(shí)感[33]。
(4)深入挖掘花卉產(chǎn)品的延伸價(jià)值。從現(xiàn)狀來看,海南花卉文化旅游副產(chǎn)品種類較少,以鮮切花束、盆栽為主,缺少高附加值的品類。花卉旅游的靈魂不僅是讓游客可以觀賞到花卉景觀的秀美壯麗,還要讓其深切感受到花卉的保健養(yǎng)生、護(hù)膚美顏、烹調(diào)可食等多重價(jià)值。根據(jù)不同種類花卉的自身特性深入挖掘其延伸價(jià)值,開發(fā)主題旅游路線,如石斛保健游線、睡蓮護(hù)膚游線、玫瑰飲食游線等,使游客深度領(lǐng)略花卉的不同價(jià)值,充分體驗(yàn)花卉旅游的樂趣。
(5)注重場地的個(gè)性化設(shè)計(jì)。個(gè)性化體驗(yàn)是讓游客作為主導(dǎo)者參與到體驗(yàn)活動(dòng)之中,讓游客親身參與、動(dòng)手制作,以此滿足其對于個(gè)性化體驗(yàn)的需求[32]。將插花、花茶調(diào)配、鮮花糕點(diǎn)烹飪、花木飾品制作、茶道禮儀教學(xué)等互動(dòng)性活動(dòng)加入到旅游過程中,讓游客充分參與花卉農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)中來,滿足游客的個(gè)性化需求。
海南作為中國唯一的熱帶省份,素來享有“天然大溫室”之美譽(yù),在熱帶花卉文旅產(chǎn)業(yè)中具有優(yōu)越的條件和巨大的潛力。在海南自由貿(mào)易港的建設(shè)背景下,海南應(yīng)充分利用自身資源優(yōu)勢,加強(qiáng)熱帶花卉產(chǎn)業(yè)與海南本土特色文化融合發(fā)展,才能使熱帶花卉文旅蓬勃發(fā)展,成為主流。