重慶農產品及農資價格周報2022年第十八期

1? 蔬菜環(huán)比產地價平穩(wěn)，批發(fā)價大幅上漲，零售價小幅下跌

1.1? 蔬菜產地價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

第18周（2022-05-02—2022-05-08）重慶市22個主要地產蔬菜監(jiān)測品種均價3.85元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比下滑1.56%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比下跌6.07%，同比上漲9.98%，明顯低于全國均價15.66%。環(huán)比，11跌7漲4平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：青椒4.62元、馬鈴薯2.24元、黃瓜3.30元、老姜6.52元，環(huán)比分別明顯下跌14.20%、12.16%、11.61%、10.57%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：老南瓜2.82元，環(huán)比陡升80.91%;花菜3.73元、大蒜5.60元、萵筍2.31元，環(huán)比分別明顯上漲12.94%、12.00%、11.38%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2? 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量、價格大幅上漲

第18周重慶市雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑1.73%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略減3.21%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價5.58元，類價格指數(shù)156.61，環(huán)比大幅上漲23.67%，與前四周比明顯上漲16.76%，同比陡升32.30%，大幅高于全國均價21.76%。分品種環(huán)比看，16漲3跌3平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜2.37元、蓮花白2.93元、大白菜3.01元、黃瓜7.04元、茄子7.90元、番茄8.34元、大蔥6.60元、馬鈴薯3.24元、冬瓜5.41元，環(huán)比分別陡升117.43%、90.26%、85.80%、61.10%、56.75%、52.75%、38.36%、34.44%、33.25%;胡蘿卜6.74元、青椒8.43元、香菇13.06元，環(huán)比分別大幅上漲29.87%、25.26%、20.15%，萵筍2.09元、老南瓜5.31元、蓮藕8.73元、四季豆6.43元，環(huán)比分別明顯上漲15.47%、14.44%、10.93%、10.67%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3? 蔬菜零售價環(huán)比小幅下跌，同比上漲

重慶市30多個區(qū)縣農貿市場22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.57元，類價格指數(shù)108.42，環(huán)比小幅下跌4.53%，與前四周比下跌6.23%，同比上漲6.13%。分品種環(huán)比看，13跌3漲6平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價格變化：青椒7.88元，單品種價格指數(shù)103.11，環(huán)比大幅下跌22.44%;黃瓜6.06元，單品種價格指數(shù)105.70，環(huán)比明顯下跌11.09%;番茄7.83元，單品種價格指數(shù)110.92，環(huán)比明顯下跌11.08%;蓮花白3.33元，單品種價格指數(shù)112.85，環(huán)比下跌9.40%;老姜10.46元，單品種價格指數(shù)85.36，環(huán)比下跌8.51%;花菜6.81元，單品種價格指數(shù)112.81，環(huán)比下跌7.91%;白蘿卜2.45元，單品種價格指數(shù)102.55，環(huán)比下跌7.52%;茄子8.91元，單品種價格指數(shù)115.75，環(huán)比下跌6.36%，四季豆9.69元，單品種價格指數(shù)109.04，環(huán)比小幅下跌5.79%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價格變化：老南瓜5.52元，單品種價格指數(shù)132.73，環(huán)比小幅上漲5.51%。其余品種環(huán)比波動幅度在5.00%以內。

2? 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比驟降

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第18周重慶市肉禽蛋均價33.55元，類價格指數(shù)91.99。環(huán)比，7漲6平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.55%;同比，10跌2漲1平穩(wěn)，總體驟降21.31%。

2.1? 豬五花肉、豬精瘦肉零售價環(huán)比明顯上漲

豬五花肉零售價24.91元，單品種價格指數(shù)78.24，環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲5.92%、6.17%，同比驟降30.63%。

豬精瘦肉零售價30.37元，單品種價格指數(shù)79.78，環(huán)比、與前四周比分別明顯上漲5.54%、7.22%，同比驟降31.24%。

2.2? 豬肉排、仔豬零售價環(huán)比上漲

豬肉排零售價35.44元，單品種價格指數(shù)88.34，環(huán)比上漲4.92%，與前四周比明顯上漲7.23%，同比驟降25.16%。

仔豬零售價26.46元，單品種價格指數(shù)55.46，環(huán)比上漲4.44%，與前四周比明顯上漲9.12%，同比驟降64.41%。

2.3? 豬夾子肉零售價、待宰活豬收購價環(huán)比小幅上漲

豬夾子肉零售價22.34元，單品種價格指數(shù)72.91，環(huán)比小幅上漲2.82%，與前四周比上漲4.76%，同比驟降34.21%。

待宰活豬收購價14.59元，單品種價格指數(shù)70.72，環(huán)比小幅上漲2.81%，與前四周比明顯上漲8.66%，同比驟降37.12%。

2.4? 活肉鴨零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

活肉鴨零售價23.83元，單品種價格指數(shù)92.52，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.55%、1.37%，同比小幅下跌2.20%。

2.5? 其余肉禽蛋品種價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：白條雞肉24.29元，單品種價格指數(shù)103.56;雞場雞蛋11.94元，單品種價格指數(shù)118.79;活土雞39.17元，單品種價格指數(shù)98.45;羊肉77.11元，單品種價格指數(shù)120.28;牛肉86.99元，單品種價格指數(shù)116.54元。批發(fā)價：白條豬肉18.78元，單品種價格指數(shù)68.56。

2.6? 豬糧價比環(huán)比小幅上升，仔豬白條豬肉價環(huán)比上升

重慶本周豬糧價比為4.92∶1，受豬價回升影響環(huán)比小幅上升2.29%，與前四周比明顯上升9.01%，同比驟降35.50%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.41∶1，環(huán)比、與前四周比分別上升4.02%、4.12%，同比驟降43.24%。

2.7? 活豬周屠宰量環(huán)比驟減，同比減少

對市農投肉食品、盛順、雙普三個生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測，第18周受5月7日部分屠宰線停產影響活豬屠宰量環(huán)比驟減26.17%，同比減少3.42%。

3? 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30個區(qū)縣農貿市場12個主要糧油品種價格監(jiān)測，第18周重慶糧油總體均價6.48元，類價格指數(shù)為112.14。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，9漲1跌2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.93%。

3.1? 菜油零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價14.65元，單品種價格指數(shù)114.65，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.73%、1.88%，同比明顯上漲7.63%。

3.2  富強粉零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強粉零售價5.48元，單品種價格指數(shù)104.75，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.93%、1.22%，同比小幅上漲2.14%。

3.3? 色拉油、大豆、標準粉、優(yōu)質秈米零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價12.33元，單品種價格指數(shù)127.34，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.77%，同比大幅上漲16.26%。

大豆零售價8.33元，單品種價格指數(shù)117.69，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.76%，同比大幅上漲10.19%。

標準粉零售價5.20元，單品種價格指數(shù)106.67，環(huán)比持平與前四周比穩(wěn)中略漲1.35%，同比上漲4.77%。

優(yōu)質秈米零售價5.73元，單品種價格指數(shù)104.72，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.05%。

3.4? 油菜籽收購價同比明顯上漲

油菜籽收購價6.12元，單品種價格指數(shù)109.17，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲5.34%。

3.5? 余糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動幅度不大

零售價：粳米5.91元，單品種價格指數(shù)102.10;普通大米5.04元，單品種價格指數(shù)102.88。收購價：小麥2.94元，單品種價格指數(shù)110.92;中稻3.02，單品種價格指數(shù)108.38。批發(fā)價：玉米2.96元，單品種價格指數(shù)120.74。

4? 水產批發(fā)量環(huán)比減少，批發(fā)價下跌，零售價平穩(wěn)

4.1? 大宗水產批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心和重慶市水產學會對井口水產批發(fā)市場聯(lián)合監(jiān)測，第18周大宗水產品批發(fā)量環(huán)比減少，批發(fā)價環(huán)比下跌。

4.1.1? 水產批發(fā)量環(huán)比減少，同比陡增

花鰱、白鰱、草魚、鯽魚四種大宗水產批發(fā)量環(huán)比減少4.23%，同比陡增21.77%。其中白鰱環(huán)比明顯增加5.22%，花鰱環(huán)比大幅減少14.11%，湘鯽環(huán)比明顯減少7.35%，草魚環(huán)比上浮0.91%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

4.1.2? 批發(fā)價環(huán)比下跌，同比驟降

四種大宗水產批發(fā)價15.40元，環(huán)比下跌3.06%，同比驟降27.26%。

白鰱批發(fā)均價7.49元，環(huán)比明顯下跌7.91%，同比驟降38.13%。

湘鯽批發(fā)均價14.74元，環(huán)比下跌3.28%，同比驟降36.96%。

草魚批發(fā)均價14.56元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.16%，同比驟降33.44%。

花鰱批發(fā)均價21.07元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，同比驟降22.86%。

4.2? 水產零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第18周重慶水產總體零售均價33.28元，類價格指數(shù)107.46，環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，總體下滑0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比，2漲4跌3平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.40%。

4.2.1? 鯰魚、草魚、大帶魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯰魚零售價27.14元，單品種價格指數(shù)104.02，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.42%、1.72%，同比平穩(wěn)。

草魚零售價20.60元，單品種價格指數(shù)106.41，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.30%，與前四周比平穩(wěn)，同比大幅下跌15.95%。

大帶魚零售價40.10元，單品種價格指數(shù)107.87，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略跌1.01%、1.27%，同比平穩(wěn)。

4.2.2? 鉗魚、鯽魚零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

鉗魚零售價29.07元，單品種價格指數(shù)111.19，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.59%，同比大幅上漲10.52%。

鯽魚零售價23.88元，單品種價格指數(shù)109.47，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.37%，同比明顯下跌6.23%。

4.2.3? 白鰱零售價與前四周比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價11.65元，單品種價格指數(shù)102.85，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.93%，同比大幅下跌13.75%。

4.2.4? 鱔魚零售價同比小幅上漲

鱔魚零售價77.08元，單品種價格指數(shù)111.84，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲2.10%。

4.2.5? 花鰱零售價格同比下跌

花鰱零售價25.65元，單品種價格指數(shù)121.62，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比下跌3.27%。

4.2.6? 黃花魚零售價格平穩(wěn)

黃花魚零售價44.34元，單品種價格指數(shù)94.78，環(huán)比、與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5? 水果總體零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場10種大眾、時令水果監(jiān)測，第18周重慶水果總體零售均價9.46元，類價格指數(shù)105.57。環(huán)比，4漲2跌4平穩(wěn)，總體上浮1.25%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，9漲1跌，總體上漲6.08%。

5.1? 蘋果零售價環(huán)比小幅上漲

蘋果零售價12.52元，單品種價格指數(shù)101.66，環(huán)比、與前四周比、同比分別小幅上漲4.65%、4.77%、5.11%。

5.2? 臍橙、巨峰葡萄、香蕉售價環(huán)比略漲

臍橙零售價8.90元，單品種價格指數(shù)103.03，環(huán)比略漲3.83%，與前四周比上漲6.44%，同比小幅上漲4.84%。

巨峰葡萄零售價15.79元，單品種價格指數(shù)87.24，環(huán)比略漲2.60%，與前四周比平穩(wěn)，同比明顯下跌13.92%。

香蕉零售價9.72元，單品種價格指數(shù)130.70，環(huán)比、與前四周比分別略漲2.30%、2.49%，同比大幅上漲25.58%。

5.3? 西瓜、錦橙零售價環(huán)比略跌

西瓜零售價8.95元，單品種價格指數(shù)145.83，環(huán)比略跌3.73%，與前四周比小幅下跌5.11%，同比陡升30.51%。

錦橙零售價7.46元，單品種價格指數(shù)109.75，環(huán)比略跌2.36%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲7.99%。

5.4? 橘子零售價與前四周比上漲

橘子零售價7.56元，單品種價格指數(shù)115.43，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比上漲8.07%，同比明顯上漲19.18%。

5.5? 梨、沙田柚零售價與前四周比略漲

梨零售價9.19元，單品種價格指數(shù)107.12，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲2.88%，同比上漲6.63%。

沙田柚零售價7.25元，單品種價格指數(shù)94.98，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別略漲2.21%、3.88%。

5.6? 蜜柚零售價同比略漲

蜜柚零售價7.24元，單品種價格指數(shù)97.83，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比略漲3.86%。

6? 主要農資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農業(yè)信息中心對重慶市30多個區(qū)縣農貿市場13種主要農資監(jiān)測，第18周重慶市農資總體均價5.89元，類價格指數(shù)111.59。環(huán)比，1漲12平穩(wěn)，總體上浮0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn);同比，各品種均漲，總體明顯上漲8.07%。

6.1? 0號柴油零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

0號柴油8.27元/L，單品種價格指數(shù)106.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.10%，與前四周比平穩(wěn)，同比陡升30.30%。

6.2? 其余農資產品價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：普通地膜15.35元，單品種價格指數(shù)110.15;普通棚膜15.38元，單品種價格指數(shù)113.82;過磷酸鈣0.94元，單品種價格指數(shù)105.87;育肥豬飼料3.88元，單品種價格指數(shù)105.08;高濃度復合肥零售價3.93元，單品種價格指數(shù)115.30;蛋雞全價料3.74元，單品種價格指數(shù)104.16; 25%復合肥2.18元，單品種價格指數(shù)100.49;國產尿素2.87元，單品種價格指數(shù)114.34;碳酸氫銨1.07元，單品種價格指數(shù)114.34。批發(fā)價：麥麩2.40元，單品種價格指數(shù)109.44;魚粉12.20元，單品種價格指數(shù)125.04;豆粕4.33元，單品種價格指數(shù)115.93。

（供稿：李雪燕 劉美伶 陳姝君 盧祎;通信作者：宋琦）