夏縣西瓜： 找到夏天“樂”密碼

5月20日15時45分，外交部發(fā)言人趙立堅在個人微博發(fā)布“夏樂西瓜大豐收，瓜農(nóng)喜摘品牌瓜”的四張西瓜豐收場景圖，傳達了“山西運城”農(nóng)民豐收的喜悅，展示了特優(yōu)產(chǎn)品的魅力，瞬間引起了廣大瓜農(nóng)和“夏樂西瓜”粉絲的點贊、留言、轉(zhuǎn)發(fā)，“無夏樂 不夏天”“甜蜜一夏 樂在瓜中”“運城名片 山西驕傲”，夏樂西瓜的商品美譽度傳播海內(nèi)外。

喜摘“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”桂冠的夏樂西瓜，為什么口碑載道、暢銷全國，令人吃了還想吃、深受消費者青睞？讓我們走進萬畝西瓜大棚，全方位探尋夏樂西瓜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“鄉(xiāng)土密碼”。

構(gòu)建產(chǎn)業(yè)化體系

搭建特優(yōu)產(chǎn)業(yè)平臺

夏樂西瓜產(chǎn)業(yè)努力踐行“科技興業(yè)、服務(wù)瓜農(nóng)、發(fā)展產(chǎn)業(yè)、勤勞共富”的宗旨理念，始終堅持“品牌引領(lǐng)、標準化先行，打造夏樂精品瓜業(yè)良性發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈;科技賦能、集約化經(jīng)營，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全程服務(wù)新體系”的創(chuàng)業(yè)之路，發(fā)揮統(tǒng)分結(jié)合、雙層經(jīng)營體系優(yōu)勢，構(gòu)建“專業(yè)協(xié)會+合作社+龍頭企業(yè)+基地農(nóng)民+銷售團隊”為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。搭建五大產(chǎn)業(yè)運營體系，開展六項生產(chǎn)服務(wù)活動，推廣實踐“五品發(fā)展模式”，構(gòu)建開放型產(chǎn)業(yè)格局。組織引領(lǐng)1000多戶瓜農(nóng)在廣袤的綠色田野“干甜蜜事業(yè) 做品牌文章”，把小西瓜“種”成了大產(chǎn)業(yè)，取得了顯著的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。先后榮獲“國家級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社”“全國科普惠農(nóng)興村先進單位”等榮譽稱號，入選“全國農(nóng)民合作社五百強”排行榜名列第146位，是“山西省科普惠農(nóng)中心服務(wù)站”“運城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級重點龍頭企業(yè)”“運城市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范基地”。

堅持標準化種植

科技賦能綠色食品

扎實開展科技興業(yè)、校企合作活動，聚焦提高特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品科技含量。組建專家科研團隊，在百畝試驗示范基地開展良種培育、技術(shù)開發(fā)投入品試驗對比等領(lǐng)域科研攻關(guān)，不斷提高西瓜產(chǎn)業(yè)的科技含量和經(jīng)營管理水平。發(fā)布《夏樂西瓜標準化生產(chǎn)技術(shù)流程》《綠色食品農(nóng)藥使用準則》，匯編印制成技術(shù)手冊，人手一冊、規(guī)范操作。組織瓜農(nóng)認真填寫《夏樂西瓜標準化栽培管理農(nóng)事記錄》，嚴格執(zhí)行西瓜成熟標識帶制度，把規(guī)范化技術(shù)流程落實到西瓜種植的各個環(huán)節(jié)。

全方位推廣應(yīng)用先進科學(xué)的栽培管理技術(shù)，組織實施“夏縣西瓜綠色優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)推廣轉(zhuǎn)化”“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護體系建設(shè)”等科技推廣項目。開展西瓜“抗重茬無土栽培、嫁接種植”新技術(shù)試驗示范活動，年年示范引進新品種，與時俱進推廣應(yīng)用良種良法，實現(xiàn)品種特性無籽化、品質(zhì)糖度無梯度化，確?！跋臉贰迸葡目h西瓜獨特品質(zhì)一致性，持續(xù)鍛鑄優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌硬核，助推優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品科技貢獻率達98%。

嚴格系統(tǒng)化管控

奉獻優(yōu)質(zhì)安全商品

健全完善“片組戶”基層管理服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，落實《夏樂西瓜八條質(zhì)量標準》，執(zhí)行《食用農(nóng)產(chǎn)品合格證》管理制度，由第三方質(zhì)檢機構(gòu)常年定期進行農(nóng)藥殘留等質(zhì)量安全檢測，嚴格產(chǎn)地準出制度。設(shè)立質(zhì)檢員、驗瓜員、包裝員三道質(zhì)量檢驗環(huán)節(jié)，落實采摘、貼標、裝箱三級質(zhì)量安全保障措施。組織20個驗瓜師，對每一個西瓜過手檢驗、嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品質(zhì)量長期安全穩(wěn)定。商品西瓜質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達100%、抽檢合格率達100%。注冊國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺，為每車西瓜提供《承諾達標合格證》，通過掃碼即可了解西瓜產(chǎn)地、生長記錄等信息;建立西瓜生長管理檔案，印制夏樂西瓜溯源碼，瓜瓜都有標識碼、顆顆都有成長卡、個個質(zhì)量可溯源，打造從田間到餐桌的綠色食品質(zhì)量安全保證體系，確保消費者舌尖上的安全。三年來沒有出現(xiàn)一例消費者投訴案例。

聚焦品牌化發(fā)展

打造市場競爭硬核

歷經(jīng)創(chuàng)造性傳承、創(chuàng)新性發(fā)展，夏樂牌夏縣西瓜瓜形端正飽滿、大小適中，外觀新鮮亮麗、皮薄瓤沙、一彈即開，口感酥沙脆爽、甘甜透香，水潤多汁、入口即化、回味悠長，含糖度高、梯度變化小，營養(yǎng)豐富、清涼冰爽，品質(zhì)持久穩(wěn)定。據(jù)權(quán)威部門測定，每100克含焦糖5～7克，總糖9.5～11克，可溶性固形物達10.8～13;是瓜中精品、行業(yè)名牌，享譽全國、深受消費者青睞。特別是頭茬西瓜，質(zhì)量價格穩(wěn)居全國市場之首。先后被認證為“山西省著名商標”“山西名牌農(nóng)產(chǎn)品”“中國著名品牌”“中國瓜業(yè)行業(yè)領(lǐng)先十大品牌”，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認證的“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”“綠色食品”“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”;被亞洲果蔬博覽會評為“2020年度最受歡迎的果品區(qū)域公用品牌100強”，被中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會評選為“最受歡迎農(nóng)產(chǎn)品”，是“山西首批特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌”“山西市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”“運城城市名片”“夏都四貴”，獲得深圳市“圳品”認證，品牌價值達8.37億元，是全國50多個一二線城市高檔商超的首選直供商品，成為山西在全國具有巨大品牌影響力、市場競爭力的特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

精種嚴管鑄品牌，產(chǎn)業(yè)興旺惠萬家。2021年，夏樂西瓜產(chǎn)業(yè)種植面積達2.3萬畝（今年達3萬畝），年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)西瓜22萬噸，總產(chǎn)值達4.8億元，畝均產(chǎn)值1.6萬元，畝均純收入1.2萬元以上;瓜農(nóng)戶均純收入達26萬元，人均可支配收入達5.3萬元，是全縣居民人均可支配收入（1.68萬元）的3.1倍，實現(xiàn)了大面積、整體性的勤勞致富，帶動廣大瓜農(nóng)實現(xiàn)小康、走向富裕。吸納4000多個農(nóng)民季節(jié)工創(chuàng)收2800多萬元，助推生產(chǎn)服務(wù)業(yè)創(chuàng)收5600多萬元，提供了就業(yè)崗位，增加了農(nóng)民收入，活躍了市場供應(yīng)，豐富了消費者生活，為推動農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富做出了積極貢獻。

培育新型化農(nóng)民

助推產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠

把黨支部建在產(chǎn)業(yè)上，履行服務(wù)職能，發(fā)揮六個作用，扎實開展創(chuàng)建“雙強六好”基層黨組織活動，精心打造“黨建領(lǐng)航甜蜜事業(yè)，夏樂助推鄉(xiāng)村振興”主題創(chuàng)建品牌，有效引領(lǐng)“五面紅旗”示范創(chuàng)建活動。培育700名瓜農(nóng)獲得《山西省高素質(zhì)農(nóng)民技能證書》，評選培樹80個科技示范戶，表彰獎勵30名科技示范優(yōu)秀會員。培育弘揚“愛黨愛國、遵紀守法、崇尚科學(xué)、勇于創(chuàng)新、敬業(yè)服務(wù)、團結(jié)互助、規(guī)范生產(chǎn)、誠信經(jīng)營、勤勞共富、互利共贏”的企業(yè)文化，建設(shè)夏縣西瓜文化博覽館，打造西瓜科普文化宣傳長廊，總結(jié)宣傳“西瓜大王田紅衛(wèi)”的創(chuàng)業(yè)歷程，編輯出版《夏縣西瓜品牌文化故事》單行本，制作品牌農(nóng)產(chǎn)品專題片和“夏樂西瓜甜”MV，創(chuàng)新傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文化。發(fā)揮科普示范基地、田間培訓(xùn)學(xué)校作用，組織新型經(jīng)營主體和廣大瓜農(nóng)參加各種形式觀摩會、博覽會、推介會，開闊經(jīng)營視野、提升產(chǎn)業(yè)站位、強化品牌意識，持續(xù)增強廣大瓜農(nóng)的榮譽感、使命感、責任感;在新聞媒體上講述夏樂西瓜的甜蜜故事、弘揚創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奮斗精神，著力鍛造“愛農(nóng)村、懂技術(shù)、善經(jīng)營”的新型職業(yè)農(nóng)民隊伍，形成扎根農(nóng)村、獻身農(nóng)業(yè)的良好氛圍，匯聚發(fā)展產(chǎn)業(yè)、振興鄉(xiāng)村的磅礴力量。合作社理事長、協(xié)會會長田紅衛(wèi)先后當選為運城市人大代表、愛崗敬業(yè)勞動模范、山西省農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)先進人物、全省高素質(zhì)農(nóng)民。黨員田映輝榮獲“山西省勞動模范”稱號，當選夏縣政協(xié)委員。

（通訊員 ?劉田麗）