“園藝植物種子學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

李海渤

（韶關(guān)學(xué)院 英東生物與農(nóng)業(yè)學(xué)院，廣東 韶關(guān) 512005）

園藝學(xué)是農(nóng)學(xué)專業(yè)中的二級(jí)學(xué)科，主要包括果樹、蔬菜、花卉、茶學(xué)等門類.目前，園藝植物對(duì)于種植業(yè)的貢獻(xiàn)率已經(jīng)位列第一位，“十三五”以來，僅蔬菜產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)量近8億噸，總產(chǎn)值突破2萬億元，以10%的種植面積創(chuàng)造了整個(gè)種植業(yè)近40%的產(chǎn)值［1］.因而，園藝植物在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的經(jīng)濟(jì)地位起著決定性的作用.種子被視為農(nóng)業(yè)“芯片”，種業(yè)的發(fā)展關(guān)乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和糧食安全的命脈.2020年12月18日召開的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，將解決好種子和耕地問題作為全年八項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)之一，提出“立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗”［2］.

“園藝植物種子學(xué)”屬于園藝專業(yè)選修課，教學(xué)改革研究報(bào)道較少.其中，西北農(nóng)林科技大學(xué)在注重綜合性、實(shí)用性的基礎(chǔ)上，精煉、優(yōu)化和更新教學(xué)內(nèi)容、追蹤學(xué)科發(fā)展前沿的方式提高了教學(xué)效果［3］；王志敏等利用網(wǎng)絡(luò)環(huán)境信息資源豐富的優(yōu)勢(shì)，以網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方法激發(fā)了學(xué)生的興趣，擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)面，從而提高教學(xué)效率［4］.從目前對(duì)“園藝植物種子學(xué)”教學(xué)改革的研究來看，鮮有從課程學(xué)時(shí)的分配及前導(dǎo)課程、后續(xù)課程的銜接方面進(jìn)行論述與探索.本文主要從“園藝植物種子學(xué)”課程的教材、課時(shí)、教學(xué)內(nèi)容、前導(dǎo)課程與后續(xù)課程的銜接等多個(gè)方面進(jìn)行探討，以達(dá)到提升教學(xué)效果的目標(biāo).

1 “園藝植物種子學(xué)”教學(xué)中存在的問題

“園藝植物種子學(xué)”是“園藝植物育種學(xué)”的后續(xù)課程，主要講述新品種的繁育、儲(chǔ)藏、加工、銷售等環(huán)節(jié).通過課程的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生能夠掌握識(shí)別種子的方法，熟悉繁育不同作物種子的技術(shù)，熟練掌握種子純度鑒定和種子活力鑒定的基本技能，同時(shí)了解種子銷售的法律法規(guī)，掌握基本的種子營(yíng)銷知識(shí)，為從事種子行業(yè)打下良好的基礎(chǔ).在種子產(chǎn)業(yè)日益重要的今天，尤其體現(xiàn)出了“園藝植物種子學(xué)”這門課程的重要性，而隨著教學(xué)體制的改革，“園藝植物種子學(xué)”面臨著教材陳舊、課時(shí)減少等問題，需要對(duì)這門課程的理論與實(shí)踐教學(xué)部分進(jìn)行改革，以適應(yīng)時(shí)代的需要.

1.1 教材陳舊知識(shí)點(diǎn)弱化問題

“園藝植物種子學(xué)”授課教材主要存在兩方面的問題.一是教材陳舊，目前通用教材僅有中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的《園藝植物種子學(xué)》（鞏振輝主編）是2010年5月出版；高等教育出版社出版的《種子生產(chǎn)學(xué)》（王建華、張春慶主編）是2005年11月出版.教材陳舊使得教學(xué)內(nèi)容與課程發(fā)展前沿脫軌，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣下降，知識(shí)點(diǎn)在一定程度上跟不上時(shí)代的需求.二是教材不適于授課學(xué)時(shí).近幾年教學(xué)改革面臨的基本問題是壓縮專業(yè)課程學(xué)時(shí)，增加通識(shí)課程學(xué)時(shí)，而現(xiàn)有教材的內(nèi)容過多，適宜講授課時(shí)基本都在48學(xué)時(shí)以上，且有些內(nèi)容屬于“植物學(xué)”“植物生理學(xué)”課程中的內(nèi)容，比如“種子的化學(xué)成分”一章，應(yīng)該屬于“植物生理學(xué)”課程，當(dāng)然作為學(xué)生自學(xué)或者復(fù)習(xí)內(nèi)容保留在本課程教材中也未嘗不可，但在一定程度上，教材中過多的知識(shí)點(diǎn)反而弱化了本門課程的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn).

1.2 授課學(xué)時(shí)不足的問題

作為一門專業(yè)課，“園藝植物種子學(xué)”原授課學(xué)時(shí)為48學(xué)時(shí)，教學(xué)內(nèi)容的課時(shí)分配為：種子概念與特性部分12學(xué)時(shí)，種子繁育部分14學(xué)時(shí)，種子儲(chǔ)藏與檢驗(yàn)部分8學(xué)時(shí)，種子加工與銷售部分6學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)部分8學(xué)時(shí).課程改革后授課學(xué)時(shí)壓縮為32學(xué)時(shí)，在完成原有教學(xué)內(nèi)容條件下，每個(gè)章節(jié)均難以詳細(xì)講述，學(xué)生對(duì)于課程基本知識(shí)點(diǎn)的理解有待加強(qiáng)，教學(xué)效果不理想，授課教師面臨的巨大挑戰(zhàn)，因而需要改變教學(xué)方法，探索新的教學(xué)模式才能彌補(bǔ)上述不足.

1.3 授課方法單一

“園藝植物種子學(xué)”是理論及實(shí)踐結(jié)合緊密的一門課程，對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的要求相對(duì)更加重要.傳統(tǒng)教學(xué)方法中，多以多媒體教學(xué)，室內(nèi)教學(xué)為主，忽視或者減少了室外實(shí)踐教學(xué)，即使室外實(shí)踐教學(xué)，也多以教師演示為主，從而造成學(xué)生學(xué)習(xí)積極性下降，理論多，實(shí)踐少，考試時(shí)得心應(yīng)手，動(dòng)手時(shí)一臉茫然的現(xiàn)象.在一定程度上限制了學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性、能動(dòng)性，抑制了學(xué)生創(chuàng)造性、創(chuàng)新性，造成原本實(shí)踐性很強(qiáng)的一門課程與實(shí)際應(yīng)用脫軌［5］.

2 “園藝植物種子學(xué)”課程教學(xué)的改革策略與探索

2.1 合理調(diào)整課時(shí)分配

在有限的學(xué)時(shí)里，面對(duì)大量的教學(xué)內(nèi)容，以傳統(tǒng)的教學(xué)模式，難以達(dá)到理想的教學(xué)效果，因此合理調(diào)整課時(shí)分配顯得尤為重要.首先，刪除或者縮減重要性相對(duì)較弱的教學(xué)章節(jié)，比如，縮減緒論、種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)等和刪除種子的化學(xué)組成等內(nèi)容.其次，調(diào)整課時(shí)分配，增加實(shí)踐學(xué)時(shí)，將實(shí)驗(yàn)部分由原來8學(xué)時(shí)增加為16學(xué)時(shí)，理論部分壓縮為16學(xué)時(shí).理論課程部分重點(diǎn)突出講解種子的繁育、種子的保藏、種子的檢驗(yàn)、種子的加工、種子的銷售等核心章節(jié)，充分利用授課教師育種科研基地開展實(shí)踐教學(xué)，將理論部分在實(shí)踐中加以深化，同時(shí)在實(shí)踐中增加講解理論課程中縮減或者刪除的部分內(nèi)容，做到理論授課中有實(shí)踐內(nèi)容，實(shí)踐授課中有理論內(nèi)容，達(dá)到理論與實(shí)踐緊密結(jié)合.比如，學(xué)生對(duì)于種子繁育過程中的“三系”理解過于抽象，在實(shí)踐過程中直面現(xiàn)實(shí)的“三系”講解相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果大幅增加.實(shí)踐證明，理論課程與實(shí)踐部分并重，相互穿插、相互理解的講授方法能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)主動(dòng)學(xué)習(xí)、了解相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，能達(dá)到較好的授課目的.

2.2 與其它課程密切銜接

“園藝植物種子學(xué)”前導(dǎo)課是“園藝植物育種學(xué)”，平行課是“園藝植物生物技術(shù)”，兩門課程的部分章節(jié)與“園藝植物種子學(xué)”相關(guān)度較高，比如，“園藝植物育種學(xué)”系統(tǒng)選育法、雜種優(yōu)勢(shì)的利用與“園藝植物種子學(xué)”的種子繁育相關(guān)，“園藝植物生物技術(shù)”的分子標(biāo)記輔助選擇與“園藝植物種子學(xué)”的種子純度測(cè)定相關(guān).因此，與相關(guān)課程的講授教師提前溝通十分必要，在講述這些章節(jié)時(shí)任課老師提示或回顧其余課程中的知識(shí)點(diǎn)，這樣便于學(xué)生從整體上理解和掌握相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，彌補(bǔ)課時(shí)不足帶來的影響.

2.3 結(jié)合種子產(chǎn)業(yè)激發(fā)學(xué)習(xí)熱情

種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的排頭兵，種子產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新性最強(qiáng)的一個(gè)領(lǐng)域.為促進(jìn)種子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全國(guó)各地每年舉辦許多種業(yè)博覽會(huì)、出臺(tái)與種業(yè)相關(guān)的政策法規(guī)、發(fā)布各類與種業(yè)相關(guān)的研究項(xiàng)目.結(jié)合這些最新的種業(yè)發(fā)展相關(guān)信息，在課程講授過程中，穿插講述種業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)、各地的獎(jiǎng)勵(lì)措施、種子繁育過程的失敗案例等，都能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課程的講授效果.比如，某種業(yè)公司因?yàn)楣芾砣藛T的疏忽，在雜交種制種過程中將保持系當(dāng)作恢復(fù)系使用，從而造成幾十萬元的經(jīng)濟(jì)損失.使學(xué)生認(rèn)識(shí)到種子繁育工作的嚴(yán)謹(jǐn)性，稍有不慎可能造成不可挽回的損失，側(cè)面加深了對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，也有助于提高學(xué)生的責(zé)任心.

3 “園藝植物種子學(xué)”課程改革后的授課效果

課程改革后，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，主要表現(xiàn)在：學(xué)生出勤率高；課堂上學(xué)生積極思考，主動(dòng)提問；實(shí)踐教學(xué)中堅(jiān)持不懈，動(dòng)手能力增強(qiáng)；能夠積極主動(dòng)地了解與實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)；關(guān)心種業(yè)發(fā)展，學(xué)術(shù)研究進(jìn)展等.同時(shí)，授課教師將自己的科研項(xiàng)目與教學(xué)相結(jié)合，引發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，每年有多名學(xué)生主動(dòng)聯(lián)系授課教師要求參與到與課程相關(guān)的科學(xué)研究中.課程改革后，課程評(píng)價(jià)方式要求學(xué)生撰寫一篇種業(yè)發(fā)展相關(guān)的課程論文，從論文完成效果來看，絕大部分學(xué)生撰寫過程中態(tài)度端正、格式正確、語(yǔ)言順暢，經(jīng)過詳細(xì)的調(diào)查、文獻(xiàn)查閱，論文有深度，有創(chuàng)意，而不是一種被動(dòng)應(yīng)付的結(jié)果.

綜上所述，“園藝植物種子學(xué)”課程經(jīng)過系列改革后，適應(yīng)了課時(shí)減少的現(xiàn)狀，提高了教學(xué)質(zhì)量，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，達(dá)到了教學(xué)預(yù)期效果，對(duì)于培養(yǎng)園藝學(xué)相關(guān)人才，儲(chǔ)備種業(yè)發(fā)展的后備力量起到了積極作用.