廣西油茶大杯苗高產(chǎn)林栽培核心技術(shù)與管理措施探討

藍(lán)桂艷 梁翔

摘 要 為進(jìn)一步促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以廣西國有三門江林場江口分場油茶高產(chǎn)示范林為例，分析了當(dāng)前油茶營造林中存在的問題，簡要總結(jié)了油茶高產(chǎn)林營造的原則，提出了精準(zhǔn)培育，同株異花;精心管護(hù)，層塔定型;準(zhǔn)確追肥，噴施結(jié)合;精細(xì)修剪，果枝配合;長短結(jié)合，適境優(yōu)先五大栽培核心技術(shù)，以及良種大苗上山造林，縮短撫育年限;適時(shí)科學(xué)整理主干，培育分層果枝;適度合理營林造林，科學(xué)搭配品系;多種品系繁育壯苗，加大培育力度等精細(xì)化管理措施。

關(guān)鍵詞 油茶;大杯苗;高產(chǎn)林;廣西

中圖分類號(hào)：S794.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.16.002

油茶（Camellia oleifera Abel.）是我國特有的木本食用油料樹種，主要分布在長江流域及其以南的18個(gè)省（自治區(qū)、直轄市），種植面積超過300萬hm2，涉及經(jīng)營農(nóng)戶2 000萬人以上，在我國國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和林業(yè)生態(tài)建設(shè)中占據(jù)重要地位[1-2]。根據(jù)國家林業(yè)和草原局、廣西壯族自治區(qū)人民政府于2022年3月印發(fā)的《廣西現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)實(shí)施方案》，廣西將積極構(gòu)建“一帶、兩鏈、三區(qū)、四圈、多點(diǎn)”的現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，到2025年建設(shè)500個(gè)油茶高產(chǎn)高效示范基地，實(shí)行良種率、大苗率、花果苗3個(gè)“百分之百”標(biāo)準(zhǔn)，大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè);到2025年底，高產(chǎn)油茶管護(hù)面積達(dá)到600萬hm2，深入實(shí)施油茶“雙千”計(jì)劃，打響“廣西山茶油”區(qū)域公共品牌[3]。實(shí)際生產(chǎn)中，選用并堅(jiān)定不移地推進(jìn)油茶良種大杯苗進(jìn)行造林，推動(dòng)精細(xì)化營林管理，不斷優(yōu)化及改進(jìn)油茶大杯苗高產(chǎn)林栽培技術(shù)和管理措施，可以更快實(shí)現(xiàn)油茶速生豐產(chǎn)，持續(xù)提高林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。針對(duì)當(dāng)前油茶營造林及管護(hù)的經(jīng)營現(xiàn)狀，結(jié)合油茶高產(chǎn)示范林案例，探析油茶大杯苗高產(chǎn)林栽培技術(shù)和管理措施。

1 存在的問題及營造原則

1.1 存在的問題

通過實(shí)地考察廣西壯族自治區(qū)國有三門江林場的北流六靖、馬步大嶺、三江斗江鄉(xiāng)、賀州等油茶造林基地，并在查閱相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合多位工程師的看法，發(fā)現(xiàn)油茶營造林經(jīng)營管護(hù)存在以下4個(gè)問題：1）種苗品系引種不適，個(gè)體農(nóng)戶用苗混亂;2）油茶用苗供給不足，小苗上山造林導(dǎo)致成活率低、管護(hù)成本過高;3）用苗計(jì)劃性不強(qiáng)、栽培管理技術(shù)研究嚴(yán)重滯后;4）管護(hù)技術(shù)不合理[4]。以上問題對(duì)各地的油茶造林工作產(chǎn)生了較大的負(fù)面影響，在一定程度上打擊了茶農(nóng)種植油茶的積極性。因此，必須對(duì)油茶栽培核心技術(shù)及管理措施進(jìn)行探析，以快速提高單產(chǎn)，高效助推“三農(nóng)”建設(shè)。

1.2 營造原則

油茶高產(chǎn)林的營造，除必須嚴(yán)格遵循一般性的技術(shù)規(guī)程及基本要求外，還應(yīng)嚴(yán)格遵循以下5點(diǎn)原則。

1.2.1 種源地域適應(yīng)性原則

1）嚴(yán)格種源追溯制度，規(guī)范種源引種途徑。我國幅員遼闊，油茶在各地均有一定的適生性，根據(jù)各地的氣候類型，正確優(yōu)選種苗來源是確保油茶大杯苗造林高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。因此，應(yīng)選擇當(dāng)?shù)剡m應(yīng)性和適栽性都好的良種油茶進(jìn)行苗木繁育，所用種源必須是通過國家或自治區(qū)審（認(rèn)）定的油茶良種，并通過正規(guī)渠道調(diào)撥。

2）嚴(yán)格執(zhí)行良種制度，種證嚴(yán)格相符。與普通油茶相比，良種油茶具有生長快、結(jié)果早、油質(zhì)好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣和抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢。目前，適宜在廣西大規(guī)模推廣種植的國字號(hào)和地字號(hào)油茶良種有10個(gè)，分別為岑軟2號(hào)、3號(hào)、11號(hào)、22號(hào)、24號(hào)，湘林27號(hào)、210號(hào)，長林4號(hào)、40號(hào)，香花油茶義祿和義丹[5]。凡調(diào)用種苗，必須取得良種證明，嚴(yán)格追溯制度，不得采用無證種苗，杜絕其他渠道種苗進(jìn)入基地種植。

3）嚴(yán)格執(zhí)行引種制度，區(qū)域引種需先馴化。長期在一個(gè)栽培區(qū)馴化的樹種，在其他區(qū)域不一定能充分發(fā)揮其原有特性，未經(jīng)嚴(yán)格引種試驗(yàn)的種苗一律不得采用。此前，從湖南省引種的湘林、長林系列種苗，在三江、賀州基地有一定的適生表現(xiàn)，但在馬步、龍母、北流等基地卻表現(xiàn)極差，主要原因是種源的純度不符合相關(guān)要求。

1.2.2 發(fā)揮遺傳優(yōu)勢性原則

油茶產(chǎn)業(yè)的主要目標(biāo)是通過優(yōu)質(zhì)種源、合理混交、充分有性過程產(chǎn)生足量的油茶種子進(jìn)行種植，從中提取優(yōu)質(zhì)茶油來滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求。在油茶林營造過程中，必須按照油茶品系的個(gè)體物候差異、花期差別等因素，有效搭配油茶品系植株，或通過技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)同株異花，提高有效授粉率。

1.2.3 科學(xué)經(jīng)營管護(hù)原則

油茶林屬于綜合型林種，在經(jīng)濟(jì)類型上可以歸為經(jīng)濟(jì)林，在材種上可以歸為果用林，由于生長周期達(dá)到百年，還可以歸類為生態(tài)林。但不管是何種林種，油茶在不同的生長時(shí)期，對(duì)環(huán)境的具體要求不同，存在明顯的果花同樹現(xiàn)象，開花量和消耗量較大，只有通過科學(xué)精細(xì)的經(jīng)營管理，才有可能大幅提高單產(chǎn)。而油茶在營造林及管護(hù)上具有特定規(guī)律，必須推行多種管護(hù)方式，全面精細(xì)化管理，通過高枝換接不同花期單體，豐富樹體品系構(gòu)成，有效提高開花著果率，才能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。主要措施有細(xì)化經(jīng)營管理措施，豐富管護(hù)方式;及時(shí)精準(zhǔn)選肥追肥，做好保花保果;合理培育管理，達(dá)到一樹多花。

1.2.4 適度擴(kuò)張?zhí)嵝г瓌t

三門江林場在油茶經(jīng)營管理方面歷史悠久，近年來在對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)化及精深加工方面進(jìn)行了有效的探索，應(yīng)在良種繁育、原料基地?cái)U(kuò)張、精深加工方面持續(xù)推進(jìn)，充分發(fā)揮技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)勢，全面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 高產(chǎn)林栽培核心技術(shù)

2.1 精準(zhǔn)培育，同株異花

油茶主要依靠風(fēng)和昆蟲傳播花粉進(jìn)行授粉，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)中由于受精不良引起的落花落果、著果率不高的現(xiàn)象，提出單株多花和多花同杯方式培育生產(chǎn)用苗，提高成林的產(chǎn)量。

2.1.1 單株多花方式培育

按照“一干四枝九頭苗”的要求培育，在苗木定植成活并開始抽芽苞前用植物生長調(diào)節(jié)劑處理或捆綁主干，促進(jìn)抽芽，培育第二層分枝。若需要在第二層搭配其他不同花期的品系，則在二層分枝芽苗長到10 cm

左右時(shí)用芽砧方式嫁接，雙層培育則在其長到40 cm時(shí)打頂，促進(jìn)分枝，依此類推，在第三層時(shí)實(shí)施相同操作。多層樹體，最上層必須進(jìn)行異花品系母體嫁接，并且是有效多品系花期的母本嫁接，方便后期選定。低產(chǎn)林亦可采用此種方法換冠。單株多花方式培育的優(yōu)點(diǎn)是可以及時(shí)調(diào)整花期，促使受精時(shí)間緊密契合，缺點(diǎn)是定植后分布零散，嫁接及管護(hù)用工量大。

2.1.2 多花同杯方式培育

多花同杯方式培育是在油茶進(jìn)行芽砧苗嫁接移植至輕基質(zhì)杯時(shí)，嚴(yán)格區(qū)分不同花期的品系，將3～5株嫁接好的苗木同時(shí)定植在一個(gè)培育杯體中，按照兩兩對(duì)稱分枝的原則構(gòu)成層塔狀樹體，具體培育方法與單株“一干四枝九頭苗”的要求相同。多花同杯方式培育的優(yōu)點(diǎn)是可以一次性定型，后期嫁接及管護(hù)人工成本較低，缺點(diǎn)是用苗量成倍增加，苗期管護(hù)要求高。

2.2 精心管護(hù)，層塔定型

按照單株多花或多花同杯的方式進(jìn)行育苗定植后，要做到精心細(xì)致管護(hù)，分層規(guī)劃各層分枝，形成層塔狀主要枝干，同時(shí)保證頂層分枝是正處于花期、受精有效率、抗性較強(qiáng)的品系。

2.3 準(zhǔn)確追肥，噴施結(jié)合

油茶高產(chǎn)的要素是花肥、果肥分配合理，分配越合理，產(chǎn)量越高，反之則容易減產(chǎn)。因此，在實(shí)際生產(chǎn)中，油茶肥料的施加必須準(zhǔn)確及時(shí)，綜合運(yùn)用多種方式。1）因樹追肥，精準(zhǔn)管理，抓好冬夏兩次追肥。2）測土配方，合理追肥。通過測土，有效掌握立地營養(yǎng)元素成分及含量，合理調(diào)配肥料。3）創(chuàng)新管理，有效追肥。通過與科研院校合作或創(chuàng)新工作機(jī)制，采用緩釋肥技術(shù)或結(jié)合滴灌，實(shí)現(xiàn)油茶網(wǎng)格化追肥，不間斷地保障油茶開花坐果基礎(chǔ)。4）在油茶林實(shí)際經(jīng)營管理過程中，除了及時(shí)追肥以外，每年還必須根據(jù)樹體水平、經(jīng)營水平、花果量等，在每年8—9月噴施5～7次?；ㄊ诜廴~面肥，有效補(bǔ)充微量元素。

2.4 精細(xì)修剪，果枝配合

實(shí)際生產(chǎn)中常常會(huì)因?yàn)樾藜舨缓?，造成油茶低產(chǎn)或不掛果。因此，必須在充分掌握林地條件的前提下，進(jìn)行瘦地輕剪或密林重剪。在前期培育的基礎(chǔ)上，做好精細(xì)化管理并細(xì)心修剪，必須嚴(yán)格保持原有主干及分枝，非目標(biāo)枝條合理剪除，遵循有效掛果枝最合理的原則，同時(shí)合理保留一定數(shù)量次年可以掛果的枝條。

2.5 長短結(jié)合，適境優(yōu)先

油茶在不同生長時(shí)期的習(xí)性不一致。幼苗及幼林時(shí)期的油茶，喜歡中性偏陰的環(huán)境，生長量較大;進(jìn)入掛果期的油茶喜歡陽性環(huán)境，容易掛果穩(wěn)產(chǎn)。在造林初期，按照油茶特點(diǎn)，營造最適合油茶生長的環(huán)境，套種其他經(jīng)濟(jì)作物或利用營養(yǎng)空間發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，達(dá)到以短養(yǎng)長的目的，提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，增加林農(nóng)對(duì)油茶經(jīng)營的信心。例如，適合在油茶林地間作套種的農(nóng)作物有花生、綠豆、菜豆、蠶豆、地瓜、黑麥草及各種蔬菜等，此類農(nóng)作物生長期間可以減少林地水分蒸發(fā)，保持水土、涵養(yǎng)水源，待其成熟后可直接翻入土壤中作為綠肥，且產(chǎn)量高的還可以使林農(nóng)獲得額外的收入。

3 高產(chǎn)林栽培管理措施

3.1 良種大苗上山造林，縮短撫育年限

采用油茶良種大杯苗上山造林，能夠?qū)⒂筒栊”缭炝值漠a(chǎn)前期撫育管護(hù)工作進(jìn)行轉(zhuǎn)移，由山上作業(yè)轉(zhuǎn)向圃地集約作業(yè)，充分發(fā)揮集約經(jīng)營管護(hù)技術(shù)容易貫徹到位的管理優(yōu)勢，以減少幼林管護(hù)用工量，降低總投入。對(duì)于油茶大杯苗的技術(shù)規(guī)格要求，必須要按照《廣西油茶容器育苗技術(shù)規(guī)程》（DB45/T 625—2009）進(jìn)行培育，苗齡為2年生及以上、苗高50 cm以上、地徑0.5 cm以上、冠幅30 cm×30 cm以上，且生長健壯、無病蟲害、無機(jī)械損傷、根系發(fā)達(dá)、形成良好根團(tuán)。另外，應(yīng)創(chuàng)新苗木繁育方式，使造林苗木出圃達(dá)到“一干四枝九頭苗”的要求。

3.2 適時(shí)科學(xué)整理主干，培育分層果枝

根據(jù)油茶大杯苗出圃達(dá)到“一干四枝九頭苗”的要求，在移杯后的油茶苗長到40 cm左右時(shí)，采取技術(shù)措施，促進(jìn)側(cè)芽生長，分4個(gè)方向保留4個(gè)分枝和1個(gè)主干，等到主干和側(cè)枝再生長到40～50 cm時(shí)，進(jìn)行二次分支處理。或在油茶大田管理時(shí)期，適時(shí)采取措施，促進(jìn)側(cè)枝分生，形成第2～4層側(cè)干，多余側(cè)枝及時(shí)清理，并進(jìn)一步培育第5層異花授粉側(cè)干。在培育各層主干時(shí)，按照有效授粉的目的，采取45°或者90°倒相原則配置立體空間，使各層能最有效地接受上一層的異花花粉。

3.3 適度合理營林造林，科學(xué)搭配品系

要實(shí)現(xiàn)油茶林高效發(fā)展，良種是前提，大苗是捷徑，大坑是基礎(chǔ)，精準(zhǔn)施肥是關(guān)鍵。自2018年廣西啟動(dòng)實(shí)施“千萬畝面積、千億元產(chǎn)值”的油茶“雙千”計(jì)劃以來，廣西率先在全國范圍內(nèi)提出新造林良種率、大苗率、花果苗3個(gè)“百分之百”的發(fā)展目標(biāo)，多渠道扶持2～3年生油茶大苗培育，積極鼓勵(lì)林農(nóng)使用大杯苗造林，廣西油茶種植全面進(jìn)入大苗時(shí)代，油茶產(chǎn)業(yè)在八桂大地?zé)òl(fā)出蓬勃生機(jī)。因此，必須根據(jù)實(shí)際發(fā)展需要，在油茶營林造林時(shí)，采取強(qiáng)效有力措施，適度合理營林造林，科學(xué)搭配不同品系植株，以提高油茶開花著果率。

3.4 多種品系繁育壯苗，加大培育力度

良種壯苗是油茶高產(chǎn)林栽培的必要前提，因此油茶營林造林要根據(jù)實(shí)際發(fā)展需要，按照地域差異原則，多品系繁育良種壯苗。尤其是已通過審核的岑軟2號(hào)、3號(hào)、11號(hào)、22號(hào)、24號(hào)，香花油茶義祿和義丹，應(yīng)大力繁育，并適度培育湘林、長林等系列品系，以滿足不同區(qū)域的造林需要。

4 結(jié)語

油茶大杯苗上山造林是實(shí)現(xiàn)油茶速產(chǎn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要捷徑，能有效幫助廣西部分落后地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。筆者認(rèn)為，在油茶營林造林過程中，需根據(jù)廣西的實(shí)際情況，在遵循油茶營林造林多項(xiàng)原則的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)和提升油茶大杯苗栽培技術(shù)和管理措施，縮短油茶成林的時(shí)間，提高油茶產(chǎn)量，從整體上推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：張春雨）