云州盛開“致富花”

□ 本刊記者 閻文水

“保護好、發(fā)展好黃花產(chǎn)業(yè)，把黃花產(chǎn)業(yè)做成大產(chǎn)業(yè)，做成全國知名品牌，讓黃花成為鄉(xiāng)親們的‘致富花’。”2020年5月11日習(xí)近平總書記視察唐家堡有機黃花標(biāo)準(zhǔn)化種植基地時的殷殷囑托，為大同市云州區(qū)黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了精準(zhǔn)方向、提供了強勁動力。全區(qū)上下一切圍繞黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展、一切為了黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為全面實現(xiàn)黃花產(chǎn)業(yè)增效、品牌增值、農(nóng)民增收而踔厲奮發(fā)、篤行不怠。

小黃花做成大產(chǎn)業(yè)

云州連續(xù)兩年出臺多個文件，既有推進黃花產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具體措施、實施方案的全面性頂層設(shè)計，又有扶持黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展補貼政策實施方案、加強合作社建設(shè)推進黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和關(guān)于加強黃花秋冬季田間管理、春夏水肥管理及病蟲害防治的具體性細節(jié)把控，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、完善激勵政策，為黃花全產(chǎn)業(yè)鏈的補鏈、強鏈提供全方位支持。作為云州脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，2021年全區(qū)黃花產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達到13.42億元，較2020年增長20%。

云州區(qū)新聞中心主任楊生貴一邊帶領(lǐng)我們走向習(xí)近平總書記視察時與鄉(xiāng)親們交談的地方，一邊介紹，截至目前，云州黃花種植面積17萬畝。新一屆區(qū)委政府從鞏固產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)入手，大力推廣水肥齊攻、綠色防控、統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)，進行綠色標(biāo)準(zhǔn)化管理，從源頭控制黃花品質(zhì)。在去年完成1.5萬畝黃花綠色有機標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的基礎(chǔ)上，今年云州決定在忘憂大道沿線再建1萬畝。

就在習(xí)近平總書記視察唐家堡黃花基地的次月，志海黃花種植合作社負責(zé)人楊旗攜手安徽瑞邦集團，成立集黃花種植、加工、銷售于一體的花傾城田間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。花傾城擁有流轉(zhuǎn)土地500畝，去年生產(chǎn)黃花醬28萬瓶，銷售近24萬瓶?！艾F(xiàn)有原味、微辣、香辣、麻辣、燒烤五種口味，以適應(yīng)不同的市場消費需求?！?/p>

“公司現(xiàn)有黃花醬、黃花醬腌菜、黃花干菜3條深加工生產(chǎn)線，產(chǎn)品受眾較廣、老少皆宜?！惫ぷ魅藛T介紹。也是在2020年6月，占地600余畝、投資上億元的坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園開工；7月，三利公司攜手泰瑞集團創(chuàng)立的黃花坊城產(chǎn)業(yè)有限公司注冊；11月，機器設(shè)備陸續(xù)進廠；次年5月，產(chǎn)業(yè)園揭牌投產(chǎn)。公司對黃花的種植、加工、倉儲物流、銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈進行技術(shù)研發(fā)，以黃花的精、深加工為主，以小雜糧為輔，以電子商務(wù)、田園旅游為特色，打造集采摘、垂釣、觀光等于一體的綜合性綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)。

以花為媒，文旅搭臺，產(chǎn)業(yè)唱戲。黃花“觀為名花”，云州探索“黃花＋”融合發(fā)展新模式，衍生新業(yè)態(tài)。投資3000萬元打造火山黃花田園綜合體，建成15公里的忘憂大道，與大同火山群國家地質(zhì)公園、西坪國家沙漠公園、峰峪國家濕地公園連成一線，形成山水林田湖的美麗景觀；建設(shè)火山下的忘憂村，打造忘憂七村農(nóng)旅項目，舉辦黃花豐收月活動，打出“黃花、火山、生態(tài)”三張牌。黃花豐收月已成為云州文化旅游的一張耀眼名片，借助豐收月活動，唐家堡黃花基地成為繼云岡、恒山、古城、火山之后，前往大同的游客打卡之地。

一二三產(chǎn)業(yè)兼?zhèn)洌r(nóng)文旅融合發(fā)展。云州15萬人民篤行實干、勇毅前行，正與其他縣區(qū)一起將大同黃花打造成國家優(yōu)質(zhì)高端黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)樣板和農(nóng)產(chǎn)品向大健康產(chǎn)品升級樣板的“三個樣板”。

小黃花做成全國知名品牌

莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針。云州晝夜溫差大、光照時間長，特別是億萬年前火山噴發(fā)后形成的土壤富含硒元素，特別適宜黃花生長。所產(chǎn)黃花花蕊飽滿、色澤光鮮、角長肉厚、營養(yǎng)豐富，是菜中極品。云州種植黃花已有600多年的歷史，為全國四大黃花主產(chǎn)區(qū)之一。牢記習(xí)近平總書記的囑托，云州正將黃花這一“席上珍品，素食之王”做成全國知名品牌。

“坊城花牌黃花醬、黃花醬腌菜與壹工坊頭茬黃花干菜一經(jīng)推向市場，好評如潮?！痹诹宅槤M目的坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園展廳，記者看到大同黃花坊城產(chǎn)業(yè)有限公司的坊城花、萱工坊、萱匠等商標(biāo)品牌。工作人員介紹，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，生產(chǎn)車間要求每小時換氣18-25次，每立方米的微?？刂圃?0萬以內(nèi)。

種植標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、品牌標(biāo)準(zhǔn)化，使云州黃花提檔升級?！拔覅^(qū)黃花協(xié)會受托制定了大同黃花干制品質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)，9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了黃花干制品質(zhì)量檢測室?！睏钌F介紹，云州現(xiàn)有黃花生產(chǎn)加工企業(yè)13家，注冊黃花產(chǎn)品商標(biāo)83個，涉及菜品、飲品、食品、功能產(chǎn)品、化妝品五大系列100余種產(chǎn)品。堅持創(chuàng)新驅(qū)動，堅持龍頭帶動。目前黃花產(chǎn)業(yè)研究院研究代餐粉和黃花提純的多糖、多酚、皂苷三種成份，研發(fā)深加工產(chǎn)品；山西冰華已研發(fā)出黃花啤酒；民之源正在研發(fā)黃花酵素的加工工藝。

“2021年黃花及綠豆、小米、玉米、高粱等各種雜糧網(wǎng)上銷售達到1800萬元?！比臼巧轿魇∞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，它的電商運營中心是一支由12名年輕人組成的團隊。

黃花成熟時節(jié)，云州好似披上了一塊塊金黃地毯，采摘人員點綴其間，宛若美麗畫卷。

之前云州已在海南、上海、北京、山西共建有5家黃花直營店。2021年，鼓勵龍頭企業(yè)在大中城市特別是沿海城市開設(shè)黃花直營店，統(tǒng)一裝修標(biāo)識，經(jīng)營期限不少于3年，每家店補貼15萬元。13家黃花生產(chǎn)企業(yè)組成聯(lián)合公司，又在浙江杭州、衢州、紹興和江蘇南京建設(shè)5家。這些直營店由當(dāng)?shù)貜氖曼S花產(chǎn)品經(jīng)營的大戶代理，服從云州統(tǒng)一管理，由聯(lián)合公司統(tǒng)一供貨，兼具宣傳、協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)、銷售等職能，成為深耕當(dāng)?shù)攸S花消費市場的橋頭堡。云州還積極協(xié)調(diào)聯(lián)系國內(nèi)、省內(nèi)大型商超、高速服務(wù)區(qū)、高鐵站、機場等上架黃花產(chǎn)品。又與山西數(shù)播科技公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，以大同市電商產(chǎn)業(yè)園為依托，推動與京東、淘寶和供銷e 家等農(nóng)產(chǎn)品供銷平臺合作，加大網(wǎng)上宣傳，推動網(wǎng)絡(luò)銷售。在走出去的同時，大力打造的“云游”品牌也促進了在家門口的銷售。

正在建設(shè)的中國黃花產(chǎn)業(yè)電子交易中心位于坊城新村黃花產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，是針對中國黃花產(chǎn)業(yè)而建的國內(nèi)規(guī)模最大、服務(wù)齊全、配套完備的“大數(shù)據(jù)＋網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)＋物聯(lián)網(wǎng)”官方電子商務(wù)平臺。

小黃花成為鄉(xiāng)親們的“致富花”

自種5畝，流轉(zhuǎn)5畝，70歲的賀店村村民謝文談到自家黃花種植畝數(shù)分配。兩年前那天，他站在黃花地里受到習(xí)近平總書記的接見?；貞洰?dāng)時情景，謝文按捺不住激動，好像年輕了10歲。小7歲的下榆澗村村民楊澤林，也是當(dāng)時的一個在場者，他家自種4畝，其余流轉(zhuǎn)到了合作社。

作為收益不錯的經(jīng)濟作物，過去大面積種植黃花卻沒能發(fā)展起來。究其原因，大同市黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任安一平告訴我們，一是缺水澆灌，二是采摘時節(jié)缺勞動力，三是缺晾曬場地?！袄习傩战鉀Q不了的，需要黨和政府解決?！?011年擔(dān)任大同縣委書記的王鳳瑞矢志選擇黃花產(chǎn)業(yè)。打井噴灌、多方聯(lián)系人員參與采摘、見縫插針覓尋場地晾曬……黃花終于成為云州的最大產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民脫貧增收奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。

為確保鄉(xiāng)親們在黃花種植上持續(xù)增收致富，如今云州建立專業(yè)幫扶機制，提供“保姆式服務(wù)”。組織專家深入田間講解黃花標(biāo)準(zhǔn)化栽培、微耕機操作、植保無人機操作和綠色防控技術(shù)，組織開展殺青技術(shù)培訓(xùn)、干制黃花菜加工規(guī)程培訓(xùn)、病蟲害防治技術(shù)培訓(xùn)等一系列培訓(xùn)，對黃花產(chǎn)業(yè)開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程技術(shù)服務(wù)。實施“雙保險”政策，去年云州通過與銀行協(xié)調(diào)，解決資金需求5000萬元，協(xié)調(diào)5家保險公司為農(nóng)民和合作社承保自然災(zāi)害險93903.29畝、目標(biāo)價格險71634.39畝。授權(quán)龍頭企業(yè)依據(jù)產(chǎn)品品質(zhì)進行托底保護價收購，去年黃花鮮菜每斤不低于2元，干菜特級品不低于20元，一級品不低于18元，二級品不低于17元。今年收購價略有上調(diào)。

像謝文、楊澤林一樣，家里留下幾畝自種，其余流轉(zhuǎn)到合作社，是目前云州農(nóng)戶黃花種植的常見模式。一畝年收入一萬元左右，一戶家庭種植幾畝，一年下來可以收入幾萬元；其余流轉(zhuǎn)到合作社，每畝土地年流轉(zhuǎn)費500元。此外還有合作社入股分紅，以及空閑時從事與黃花有關(guān)的打工收入，諸如春季田間除草、冬季在黃花加工生產(chǎn)車間的挑菜包裝等等。擁有8757畝土地、1071戶25598人的吉家莊鄉(xiāng)黃花產(chǎn)銷專業(yè)合作社聯(lián)合社，去年實現(xiàn)農(nóng)戶分紅38.385萬元。合作社負責(zé)人劉生進信心滿懷，“今后會更好，村民們將會收益更多分紅。”除草、挑菜、包裝，一個工人日收入百元左右，楊旗說，在花傾城長期打零工的有35人。

唐家堡現(xiàn)有黃花4200畝，人均近3畝。去年畝均增收1500元，僅黃花一項，全村人均收入11600元。全村在冊412戶，其中一半在大同市和縣城（今云州區(qū)委、政府所在地）買了樓房，有三分之一的家庭買了汽車?！疤萍冶と说娜兆蝇F(xiàn)在過得比糖還甜，唐家堡變成了‘糖家堡’。”唐家堡支部書記施偉興奮地說。

一邊走，楊生貴一邊補充道，云州實現(xiàn)了除社保兜底外29722名脫貧人口人頭一畝黃花的目標(biāo)。