南澗縣公郎鎮(zhèn)種植長壽仁豌豆現(xiàn)狀及對策

李崇光

（南澗彝族自治縣公郎鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 南澗 675701）

1 基本情況概述

1.1 公郎鎮(zhèn)基本情況

公郎鎮(zhèn)位于縣境西南部，地處東經(jīng)100°15′—100°30′、北緯24°42′—24°54′之間，與無量山鎮(zhèn)、小灣東鎮(zhèn)、寶華鎮(zhèn)、碧溪鄉(xiāng)、擁翠鄉(xiāng)接壤，與臨滄市的云縣、鳳慶縣毗鄰，與普洱市的景東縣相連。國土面積277.78km2，最高海拔2810m，最低海拔994m。鎮(zhèn)政府駐地公郎街，距縣城41km。全鎮(zhèn)轄新合、中山、底么、鳳凰、鳳嶺、回營、公郎、龍平、金山、板橋、落底河、自強、沙樂、官地14 個村民委員會，183 個自然村，226 個村民小組，農(nóng)戶7951戶31879 人。有漢、彝、回、布朗等18 個民族，少數(shù)民族23832 人，占總?cè)丝诘?2.84%。有林地面積28 萬畝，森林覆蓋率75%，林木綠化率76%。有耕地28255.5畝，其中水田3852 畝、旱地24403.5 畝。

1.2 長壽仁豌豆的特征特性

據(jù)山地試驗資料及大田種植觀察，該品種株高80～140cm，莖稈粗壯，半匍匐，白花，結(jié)莢分支2～6 個，單株有效莢9～38 個，莢粒數(shù)6～9 粒，單莢重量7～10g（鮮），籽粒大而翠綠，鮮粒甜脆，口感好，單株產(chǎn)量（鮮）90～350g，單產(chǎn)420～1850kg/667m2。屬高稈、中晚熟品種、抗性好、適應(yīng)性廣，喜大水大肥、高產(chǎn)潛力大、耐運輸，市場前景好，深受種植戶和消費者的喜愛，具有很好的種植前景。

2 長壽仁種植現(xiàn)狀

2.1 面積規(guī)模

公郎鎮(zhèn)2012 年開始小面積零星試種長壽仁豌豆，利用部分旱地和水田試種成功，逐步推廣擴大種植面積。2017 年前面積雖有所擴大，但種植面積小，14 個村委會都有種植，不成規(guī)模，銷售不暢。后來，農(nóng)業(yè)部門通過辦培訓(xùn)班、辦示范樣板來帶動發(fā)展，面積逐年增加，2021 年有11 個行政村種植，面積發(fā)展到5200 畝，占小春作物種植面積的24.08%，且種植逐步由小而散向相對集中連片，通過近10 年來的發(fā)展，種植規(guī)模不斷擴大。

2.2 產(chǎn)量水平

2021 年的測產(chǎn)數(shù)據(jù)中表明，鮮豆莢的總產(chǎn)量為312.07 萬kg，平均單產(chǎn)為600.13kg。產(chǎn)量高的單產(chǎn)達到998.24kg，面積約1000 畝，種植大多采用上架拉網(wǎng)牽引，大多有水澆條件，種植密度在每畝1.6 萬株，群體結(jié)構(gòu)趨于合理，管理上相對認真。另據(jù)了解，這些戶的商品意識較強；中等單產(chǎn)為592.12kg，面積約2000 畝；差的單產(chǎn)為426.46kg，面積約為2200 畝，與好的相反，商品意識跟不上，種植條件稍差，栽培管理相對落后。山地高產(chǎn)典型地塊，實測單產(chǎn)達1648.25kg。綜合看，中低產(chǎn)面積占比偏高。

2.3 效益分析

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，2021 年小春各種作物產(chǎn)值僅扣除種子、化肥農(nóng)藥投入，長壽仁豌豆在市場價比往年偏低的情況下，每畝純收入為875.3 元，小麥為113.5 元，大麥為186.1 元，蠶豆為648 元，紅花（屬價格最高年）1005.7 元，馬鈴薯（屬價格最低年）50.5 元。長壽仁豌豆相比較與其他作物純收入要高些，因此，推廣種植長壽仁豌豆發(fā)展前景是好的。

2.4 種植方法

一般播期在10 月上中旬—11 月上中旬，大春玉米收獲前后種，經(jīng)化學除草后免耕穴播，多為傳統(tǒng)管理，倒伏嚴重、落花落莢突出，白粉病偏重發(fā)生，豆莢外觀質(zhì)量差，市場競爭力弱。近幾年逐步采用玉米留樁拉網(wǎng)線或插樁上架拉網(wǎng)線等設(shè)施栽培，豆株直立，通風透光好，落花落莢少，白粉病輕，管理采摘方便，莢形好賣相好，產(chǎn)量大幅提高，經(jīng)濟效益較好，但面積僅占1000 畝左右。

3 長壽仁種植存在問題分析

3.1 經(jīng)濟意識有待提高

據(jù)了解，近幾年還普遍存在小打小鬧、跟風種植，苦點零花錢的這種“小農(nóng)意識”。小春季不同的作物都種點，這樣不行那樣行。你種我不種，形不成規(guī)模。農(nóng)戶不能夠從經(jīng)濟作物的角度去認識和理解，沒有從菜籃子的產(chǎn)業(yè)發(fā)展去大膽嘗試，這樣的經(jīng)濟意識，導(dǎo)致市場價高時，由于面積小，也賣不到錢。

3.2 種植條件較差

長壽仁生產(chǎn)期都在旱季，公郎鎮(zhèn)年降雨量在800～900mm，雨量集中在5—10 月份，進入冬季降雨很少。水源雖好，由于農(nóng)田水利設(shè)施不足，原建部分水利設(shè)施因老化利用不上，江河在下地在上，遠水不解近渴。加之，長壽仁根系不發(fā)達，根系儲存水分能力弱，部分長壽仁豌豆由于雨水少而又澆不上水導(dǎo)致不同程度的產(chǎn)量損失。

3.3 勞力不足

長壽仁豌豆種植的全過程中，上架與采摘豆莢是用工最多的，據(jù)統(tǒng)計，2021 年外出務(wù)工勞動力有6195 人，其中常年外出的4995 人，而且這些外出務(wù)工人員基本上是青壯勞動力，留守農(nóng)村大多是老年人、小孩。強勞力不足也是面積難突破的又一重要因素。

3.4 市場價格不穩(wěn)定

長壽仁豌豆生產(chǎn)銷售過程中，沒有一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈作為支撐，年度間、年內(nèi)不同時段價格不穩(wěn)定，有時早產(chǎn)出的有價，有時晚收獲的有價，農(nóng)戶收入靠運氣靠闖，收入不穩(wěn)定。通過近10 年來的種植，雖然農(nóng)民有了不同程度的增收，絕大多數(shù)也只是苦了點零花錢。原因：①依然存在農(nóng)戶“跟風種植”，不考慮市場需求與變化以及銷售風險。規(guī)模小而散。②農(nóng)戶的“小生產(chǎn)”與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“大市場”之間，缺少有效的產(chǎn)銷對接[1]。在公郎鎮(zhèn)沒有專門的豌豆產(chǎn)品收購公司，沒有固定的收購商，沒有市場保護價，銷售價格由市場左右，農(nóng)民種植長壽豌豆的風險比較大。

3.5 栽培管理相對落后

3.5.1 種植不規(guī)范，群體結(jié)構(gòu)不合理

據(jù)調(diào)查，公郎鎮(zhèn)山地長壽仁豌豆上架拉網(wǎng)種植面積僅19.23%，大多為玉米收獲前幾天或收獲后免耕不規(guī)范塘播，出苗后將玉米稈清除，這樣的種植方法豌豆卷須無處牽引，倒伏嚴重、落花落莢突出，白粉病偏重發(fā)生，產(chǎn)量低，豆莢外觀質(zhì)量差，市場競爭力弱。

3.5.2 管理水平相對落后

管理水平較為落后，體現(xiàn)在以下5 個方面：

（1）農(nóng)家肥不足，由于大多采用免耕種植，農(nóng)家肥沒法裝，有的用來蓋塘，相當于不施農(nóng)家肥或施農(nóng)家肥也起不了多大作用，產(chǎn)量質(zhì)量都有不同程度的影響。農(nóng)家肥在豌豆生產(chǎn)中的作用有不可替代性，田間觀察結(jié)果，施農(nóng)家肥的長勢長相要好于不施的，豆莢要大些，抗性強些，產(chǎn)量及商品率更高些。

（2）除草劑使用過當。大多采用兩次除草劑，即下種前用滅生性除草劑殺滅玉米田間雜草。二次是在出苗后到初花前，用豌豆類專用除草劑除草。連續(xù)兩次用藥、用藥不均勻或多或少造成長壽仁豌豆中毒，群體結(jié)構(gòu)受到影響、植株生長不同程度受到抑制。

（3）水分不足，大多依賴雨量決定產(chǎn)量。長壽仁豌豆種植種在山區(qū)，且在小春旱季種植，田高水底，水利基礎(chǔ)設(shè)施差，難以滿足長壽仁豌豆生產(chǎn)用水，導(dǎo)致大多數(shù)長壽仁豌豆不能夠正常生長，植株矮，尤其是花期干旱可造成落花落莢嚴重，結(jié)莢少而小，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。有些田塊適合種長壽仁豌豆卻因灌溉條件差而種其他麥類作物。

（4）化肥使用不當?；视叙B(yǎng)分單一、單質(zhì)元素含量高、肥效快及易被土壤膠體吸附、徑流、揮發(fā)等特性，農(nóng)戶大多干肥表施，根系吸收不到，有的甚至造成燒苗。

（5）病蟲防控不到位。突出表現(xiàn)在蠐螬為害造成缺苗斷壟，群體不足；白粉病、潛葉蠅為害較重，常造成落花落莢，“氣泡莢”多，影響品質(zhì)，即便防也效果不是很理想。

4 長壽仁豌豆發(fā)展的對策措施

4.1 各級重視支持，培植冬早長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)

冬早長壽仁豌豆，其適應(yīng)性廣，收入較高，以成為豆農(nóng)小春季的主營收入來源。各村要堅持因地制宜，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，突出特色，做好宣傳引導(dǎo)，把豌豆產(chǎn)業(yè)作為為民辦實事，促進農(nóng)民增收的重要抓手。政府要發(fā)揮自身優(yōu)勢，立足“高山、生態(tài)、凈土”，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)，做好小農(nóng)戶與大市場對接，整合各類項目資金，給好、給活、給足政策支持，逐步實現(xiàn)長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

4.2 加強水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為發(fā)展長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)旱澇保收創(chuàng)造條件

在長壽仁豌豆生產(chǎn)期間，時值冬季，降雨量少，建議政府部門積極爭取水利建設(shè)項目，增加基礎(chǔ)設(shè)施投入，改善生產(chǎn)用水設(shè)施，增加小水窖、小水池及其管網(wǎng)建設(shè)，解決長壽仁豌豆生產(chǎn)灌溉用水保障。有條件的投資架設(shè)噴灌設(shè)施。修建機耕路，方便農(nóng)機作業(yè)運輸，提高機械化程度，降低生產(chǎn)成本。并為農(nóng)村發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造條件。

4.3 優(yōu)化栽培、強化管理

4.3.1 優(yōu)選種子

選擇正規(guī)種業(yè)公司生產(chǎn)，商標標識清楚，質(zhì)量可追溯，種子表皮淡綠湊縮均勻，新亮有光澤的小包裝種子，不買來源不明，標識不清，無光澤，純度低的種子，不買散種子。

4.3.2 優(yōu)選地塊

選擇光照充足，水源好及有水澆條件、交通便利，土質(zhì)疏松，有機質(zhì)豐富的砂壤或壤土種植為宜。

4.3.3 施足有機肥，提倡使用種肥

一般施用農(nóng)家肥1500～2000kg/667m2作底肥，確保長壽仁豌豆全生育期有足夠的有機營養(yǎng)，打好“有機”牌。高肥力地塊，一般不需要在施化肥。在中下等肥力地塊上，施足底肥的基礎(chǔ)上提倡使用種肥和化肥減量使用，每667m2用普鈣50kg+硫酸鉀10～15kg+尿素5～10kg 混勻后做種肥，但要注意種子不能與化肥接觸。

4.3.4 播種

（1）凈種。等行開溝起壟種植。每隔80cm 開溝起壟，墑面40cm，溝深10～15cm，在墑面中間開溝塘播，塘距15～20cm，每塘2～3 粒，塘與塘之間放種肥，但要注意種子不能與化肥接觸，再提土蓋種和肥，蓋土厚度5～10cm；寬窄行（雙行）起壟種植。1.4～1.6m 開墑，墑面1～1.2m，墑面上種兩行豌豆（寬行0.9～1.1m，窄行50cm）塘株距0.15～0.2m，每塘2～3 粒。另外，水田種植墑面間溝寬30～40cm，溝深20cm 左右要有利于灌水或排水，同時方便田間管理。

（2）套種。玉米臘熟期將果穗下2 葉以下葉片和田間雜草清除干凈后在玉米株與株之間打塘，塘距15～20cm，每塘2～3 粒。玉米收獲后，統(tǒng)一留高80～100cm玉米稈，并將葉片清除干凈待用。

4.3.5 管理

（1）苗期管理。苗期管理應(yīng)注意以下兩點：①出苗以后要及時查苗補缺，對缺塘要及時打塘澆足水在下種蓋種，促使早出苗出齊苗。臺地或水田種植，苗期注意排水防澇，土壤水分過大時，容易爛根，引發(fā)病害。②豌豆幼苗期易發(fā)生根腐病，可用75%達科寧可濕性粉劑600 液淋根防治。蟲害有蠐螬、地老虎、可用辛硫磷3～5kg/667m2加50～80kg 過篩細土均勻撒入播種溝或播塘內(nèi)。

（2）中后期管理。中后期管理應(yīng)注意以下4 點：①補肥。下等肥力地塊苗高20～30cm、開花前用復(fù)合肥各5kg 對水澆施。所有種植地塊開始采收后，每采收1～2次用用復(fù)合肥5kg 對水澆施。每畝用尿素0.3%加磷酸二氫鉀0.3%加硼砂0.2%溶液噴施，或用其他葉面肥噴施，有利于豆莢生長發(fā)育[2]。②人工除草結(jié)合中耕培土，保持田間清秀無雜草。③補水。開花結(jié)英期間是豌豆一生中需水最多的時期，此期降雨少則需要澆水人工補水，防止落花落莢。④搭架。搭架是奪取長壽仁豌豆高產(chǎn)的重要措施[3]。在株高10～15cm，豆苗頂部長出卷須時就要及時搭架。凈種的在每一行上每隔5～6m 插一根1.5m 高的樁，樁與樁中部上部用六號鐵絲兩道固定，再拉細網(wǎng)線將豆苗與鐵絲進行固定，使豌豆卷須攀附在拉線上，讓豆株始終保持直立向上生長，但行與行之間也要做好固定，整個生長周期不能塌架。套種搭架可用預(yù)留的玉米稈，將網(wǎng)線固定到玉米稈約4～5 道（臺），使卷須攀附在拉線上，讓豆株始終保持直立。

4.3.6 采收

長壽仁豌豆的最佳采收期為豆莢80%鼓粒至完全鼓粒而外殼光滑透亮時，此時糖分積累最多、單莢重量最大。不采灌漿度不夠“癟莢”，也不采過熟的“麻莢”，做到成熟一批采收一批，保證質(zhì)量，提高產(chǎn)量，增加效益。

4.4 拓寬豌豆銷售渠道，進一步完善市場服務(wù)體系

具體可以采取以下措施：①積極引進培育有實力、有技術(shù)、有資金、有管理經(jīng)驗、有銷售渠道以及精深加工等的龍頭企業(yè)，落實產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠政策，在政策、資金、稅收、信貸等方面給予優(yōu)惠，采取以“合作社+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，加強基地與農(nóng)戶、基地與企業(yè)的合作，帶動長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。②按照“民辦、民營、民受益”的原則組建以農(nóng)民為主體的專業(yè)合作社，讓其在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等各個環(huán)節(jié)充分發(fā)揮積極作用，加強農(nóng)民與市場農(nóng)民與企業(yè)農(nóng)民與政府的溝通，進一步提高農(nóng)民的組織化程度。

5 結(jié)語

公郎鎮(zhèn)長壽仁豌豆經(jīng)近10 年來的發(fā)展，有了一定的規(guī)模、市場，已成為小春的主要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的新亮點。長壽仁豌豆發(fā)展還是要立足“高山、生態(tài)、凈土”，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，突出有機、無公害、特色，做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展引導(dǎo)、小農(nóng)戶與大市場對接，整合項目資金，給好、給活、給足政策支持，改善種植條件，強化培訓(xùn)與指導(dǎo)，推廣集成技術(shù)，抓實典型示范，培育新型農(nóng)民經(jīng)營主體，規(guī)?；a(chǎn)，市場化營銷，逐步實現(xiàn)長壽仁豌豆產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。