從農(nóng)產(chǎn)品到農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)品河南農(nóng)產(chǎn)品擺脫“土”味找到新思路

王韶卿

沿黃河大堤綿延10公里，鄭州市中牟縣北堤村千畝蘋果園花開正旺，近年來(lái)，北堤村圍繞發(fā)展觀光、采摘旅游業(yè)，從而帶動(dòng)貧困戶脫貧致富。蘋果種植和觀賞魚養(yǎng)殖也成了北堤村兩個(gè)主要的旅游特色產(chǎn)業(yè)，目前，北堤村150多戶村民擁有自己的蘋果種植和觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，戶均收入超過(guò)5萬(wàn)元。今天，如何讓自己的農(nóng)產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)成為北堤村村民思考最多的問(wèn)題。

如何進(jìn)一步拓展農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)，也是各級(jí)政府部門所關(guān)心的問(wèn)題。日前，文化和旅游部等六部門共同印發(fā)《關(guān)于推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的意見》，其中明確創(chuàng)意設(shè)計(jì)賦能，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品包裝、設(shè)計(jì)和營(yíng)銷，提升農(nóng)業(yè)品牌知名度和農(nóng)產(chǎn)品文化附加值等。此舉將如何助力農(nóng)產(chǎn)品擺脫“土”味，河南各地農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)品開發(fā)上又有哪些探索呢？

通過(guò)農(nóng)創(chuàng)新思路 這里的農(nóng)產(chǎn)品正擺脫“土”味

運(yùn)糧河從北堤村南頭流過(guò)，它因是北宋時(shí)通往汴梁的運(yùn)糧河道而得名。這里水草豐美、蒲葦茂密。立足這一天然稟賦，村民開始養(yǎng)殖錦鯉，吸引眾多游客前來(lái)休閑旅游。除了錦鯉，北堤村還有一大文化品牌，創(chuàng)意稻田，利用稻田飼養(yǎng)甲魚，同時(shí)，請(qǐng)來(lái)了專業(yè)的旅游策劃公司，在田間種出一個(gè)放大的甲魚形狀的景觀圖案，吸引來(lái)大量游客和攝影發(fā)燒友。

因地制宜并依托農(nóng)業(yè)資源，北堤村突出黃河鄉(xiāng)村風(fēng)情，圍繞生態(tài)產(chǎn)業(yè)，打造“種、養(yǎng)、游”一體化和一、二、三產(chǎn)業(yè)相融合的富民強(qiáng)村之路，提升了農(nóng)田的文旅價(jià)值。目前，村里已經(jīng)注冊(cè)了“黃河稻香”“北堤村”“豫北堤村”3個(gè)商標(biāo)，植入文化創(chuàng)意后成效更加顯著。

北堤村先后成功舉行西瓜、蘋果現(xiàn)場(chǎng)采摘網(wǎng)上直播，舉辦蘋果采摘文化節(jié)和蘋果花節(jié)，建成消費(fèi)扶貧服務(wù)中心，積極宣傳北堤品牌，影響力和知名度逐年增加。

“我們村里的農(nóng)產(chǎn)品包裝和商標(biāo)都是自己設(shè)計(jì)的，我們也希望有更多有創(chuàng)意的專業(yè)人才能為我們提供更多的建議，為農(nóng)產(chǎn)品賦能，讓我們的農(nóng)產(chǎn)品受到更多的關(guān)注，走得更遠(yuǎn)。”中牟縣北堤駐村第一書記梁慶周告訴記者。

從農(nóng)產(chǎn)品到農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)品 越來(lái)越多農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造起來(lái)

“農(nóng)產(chǎn)品包裝是鄉(xiāng)村振興中農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、商品化、品牌化的重要媒介。無(wú)論是在線下直營(yíng)中還是在電商平臺(tái)上，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的包裝設(shè)計(jì)都會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成最直觀且高效的吸引力，并且建立辨識(shí)度更高，具有更強(qiáng)吸引力的品牌形象?！焙幽瞎I(yè)大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院黨委副書記郭紅彥說(shuō)。

2018年，河南省信陽(yáng)市光山縣還是國(guó)家級(jí)貧困縣，主要依靠當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)收，但苦于未有良好的包裝與地方特色品牌系統(tǒng)的規(guī)劃，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)品一直未打響品牌。

“在一次與信陽(yáng)市光山縣的幫扶行動(dòng)中，通過(guò)調(diào)研我們‘藝心益農(nóng)’團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)原有的光山特色農(nóng)產(chǎn)品包裝少、營(yíng)銷弱、渠道少、規(guī)模小，針對(duì)這些問(wèn)題我們團(tuán)隊(duì)對(duì)光山文化進(jìn)行深入發(fā)掘，對(duì)光山農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)行梳理規(guī)劃，凝練推出‘光山十寶’特色農(nóng)產(chǎn)品品牌?！焙幽瞎I(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院藝心益農(nóng)團(tuán)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)孫夢(mèng)麗說(shuō)，“設(shè)計(jì)包裝一經(jīng)落地便在一次展銷會(huì)上熱銷6000余套，目前已經(jīng)助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)5000萬(wàn)元?！?/p>

通過(guò)三年來(lái)的努力，目前，團(tuán)隊(duì)已為光山縣陸續(xù)設(shè)計(jì)了近60款包裝，這些產(chǎn)品包裝正運(yùn)用在光山縣特色農(nóng)產(chǎn)品包裝上，通過(guò)“縣長(zhǎng)帶貨直播”和電商等方式取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。隨著幫扶合作深入，團(tuán)隊(duì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)增長(zhǎng)，團(tuán)隊(duì)商業(yè)模式也落地成型，逐漸構(gòu)建出高校、政府、電商和團(tuán)隊(duì)四方聯(lián)動(dòng)、四位一體的設(shè)計(jì)服務(wù)模式，并將其設(shè)計(jì)服務(wù)復(fù)制運(yùn)用到河南蘭考、新鄉(xiāng)衛(wèi)輝、南陽(yáng)鄧州等地。

“授人以魚不如授人以漁，讓幫扶對(duì)象認(rèn)識(shí)到設(shè)計(jì)的重要性，實(shí)現(xiàn)自主提出設(shè)計(jì)需求，積極尋求設(shè)計(jì)服務(wù)。我們會(huì)有針對(duì)性地制定農(nóng)產(chǎn)品規(guī)劃方案，來(lái)打造特色農(nóng)產(chǎn)品的包裝與當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品品牌，為農(nóng)產(chǎn)品的附加值和競(jìng)爭(zhēng)力賦能，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村地區(qū)的全面振興?！惫t彥說(shuō)。

農(nóng)創(chuàng)新思路 不只是為農(nóng)產(chǎn)品“換裝”

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品包裝、設(shè)計(jì)和營(yíng)銷對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品銷售將會(huì)有哪些促進(jìn)作用？

河南理工大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院副教授黃晶在接受記者采訪時(shí)表示，如今，人們?cè)谫?gòu)買商品的時(shí)候，關(guān)注點(diǎn)從過(guò)去的物美價(jià)廉轉(zhuǎn)變?yōu)楦涌粗禺a(chǎn)品品牌，尤其是品牌背后的文化符號(hào)價(jià)值，而承載著鄉(xiāng)村特色文化符號(hào)的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)正是發(fā)展一村一品的重要途徑之一，環(huán)保、便攜、安全又極具鄉(xiāng)村地域特色的包裝設(shè)計(jì)是拓展農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的重要基礎(chǔ)。

“通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，在地方政府的引導(dǎo)下打造地域特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，通過(guò)品牌的聚集效應(yīng)，提高鄉(xiāng)村資源的利用率和轉(zhuǎn)化率，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，帶動(dòng)廣大農(nóng)民共同致富?！?/p>

黃晶認(rèn)為，特色農(nóng)產(chǎn)品文化的打造需要充分挖掘鄉(xiāng)村的地域性資源，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品包裝的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，以文化創(chuàng)意賦能農(nóng)村第一產(chǎn)業(yè)，既推動(dòng)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，又盤活了當(dāng)?shù)匚幕Y源，促進(jìn)鄉(xiāng)村文化振興。

同時(shí)，農(nóng)產(chǎn)品包裝、品牌等設(shè)計(jì)工作的迭代會(huì)吸引更多的創(chuàng)意人才加入進(jìn)來(lái)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村的人才振興。農(nóng)產(chǎn)品文化中傳遞的綠色、環(huán)保、可持續(xù)價(jià)值觀也是鄉(xiāng)村生態(tài)振興的重要推手。

同時(shí)，他表示，特色農(nóng)產(chǎn)品文化和鄉(xiāng)村旅游都屬于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容，二者在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興過(guò)程中的作用是相輔相成的。

“從消費(fèi)過(guò)程來(lái)看，鄉(xiāng)村特色農(nóng)產(chǎn)品品牌是鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，承載地域文化的農(nóng)產(chǎn)品是鄉(xiāng)村旅游中物質(zhì)消費(fèi)和文化消費(fèi)的結(jié)合體，豐富了鄉(xiāng)村旅游中游客的價(jià)值體驗(yàn)?！秉S晶表示，特色農(nóng)產(chǎn)品作為鄉(xiāng)村旅游宣傳的重要內(nèi)容，是具象的鄉(xiāng)村旅游文化，是游客積極情緒體驗(yàn)的引線，同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展也擴(kuò)大了農(nóng)產(chǎn)品品牌的影響力，拓展了農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)。

延伸閱讀

“品牌”又一次被提及河南“兩會(huì)”代表委員這樣說(shuō)

河南省十三屆人大六次會(huì)議上，在部署2022年十項(xiàng)重點(diǎn)工作時(shí)提到：“聚焦品牌高端、生態(tài)有機(jī)、質(zhì)量安全，做強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展肉制品、面制品、冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品和特色功能食品。推進(jìn)酒業(yè)、奶業(yè)振興，實(shí)施牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體、雙匯（漯河）第三工業(yè)園、益海嘉里（周口）現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園、三全食品航空港工業(yè)園等項(xiàng)目，培育2個(gè)千億級(jí)、10個(gè)百億級(jí)龍頭企業(yè)。”同時(shí)，報(bào)告也提出，“十四五”末產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到1.2萬(wàn)億元，培育知名品牌100個(gè)。

“品牌”又一次被提及，河南也為此定下培育100個(gè)知名品牌的“小目標(biāo)”。它的意義不言而喻。此外，該詞匯也是不少代表、委員關(guān)注的焦點(diǎn)，尤其是河南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面。

那么，河南知名品牌現(xiàn)狀如何？下一步又該如何打造知名品牌？聽聽代表委員們?cè)趺凑f(shuō)。

【現(xiàn)狀】河南知名農(nóng)業(yè)品牌不斷涌現(xiàn)

作為農(nóng)業(yè)大省，河南農(nóng)業(yè)品牌具有一定的影響力。近年來(lái)，河南涌現(xiàn)一批享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的知名品牌，如雙匯、三全、牧原、思念、想念食品等企業(yè)。

與此同時(shí)，河南省繼續(xù)加大了農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)力度，持續(xù)開展品牌創(chuàng)建活動(dòng)，全省農(nóng)業(yè)品牌數(shù)量質(zhì)量不斷擴(kuò)大。目前，已創(chuàng)建了16個(gè)“國(guó)字號(hào)”、600個(gè)“省字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌。

此外，據(jù)河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)顯示，河南221個(gè)品牌入選2020年知名農(nóng)業(yè)品牌目錄，其中農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌29個(gè)，農(nóng)業(yè)企業(yè)品牌55個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品品牌137個(gè)。隨著河南農(nóng)業(yè)品牌知名度和影響力持續(xù)提升，在帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，助農(nóng)增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興等方面都發(fā)揮了重要作用。

不過(guò)，在今年河南“兩會(huì)”上，也有代表委員認(rèn)為，在打造河南知名品牌上，還有很大的提升空間。

【聲音】代表委員：打造具有區(qū)域特色的獨(dú)立品牌，支持發(fā)展“一縣一品”

“河南省的農(nóng)業(yè)品牌還是不夠響亮。所創(chuàng)品牌外溢效應(yīng)少、影響度低，品牌創(chuàng)建力度仍待進(jìn)一步加強(qiáng)。”河南省政協(xié)委員連建偉在接受采訪時(shí)表示。

為此，連建偉建議，河南要加大農(nóng)業(yè)品牌培養(yǎng)。 按照“政府資助—市場(chǎng)運(yùn)作—企業(yè)加盟—農(nóng)旅融合—連鎖經(jīng)營(yíng)”模式，遵循市場(chǎng)規(guī)律，放大媒體外溢效應(yīng)，整合農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和全產(chǎn)業(yè)鏈資源，傾力打造具有區(qū)域特色的獨(dú)立品牌，通過(guò)品牌建設(shè)，帶動(dòng)全省優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

來(lái)自新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的省人大代表趙俊海也帶來(lái)一份關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌方面的建議。

他認(rèn)為，河南省農(nóng)產(chǎn)品普遍存在品牌集約化管理不夠的問(wèn)題。以原陽(yáng)大米為例，原陽(yáng)大米憑借米質(zhì)晶瑩透亮、軟筋香甜、香味純正、微量元素含量高，曾被譽(yù)為中國(guó)第一米，但原陽(yáng)水稻品種雜亂、米質(zhì)參差不齊導(dǎo)致原陽(yáng)大米“優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價(jià)”。

趙俊海建議，省級(jí)層面出臺(tái)政策支持發(fā)展“一縣一品”， 加快培育農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化品牌，同時(shí)在土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼、基礎(chǔ)設(shè)施投入等方面給予更多政策支持，加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興步伐。

“河南是農(nóng)業(yè)大省，應(yīng)在全國(guó)叫響河南農(nóng)產(chǎn)品品牌上出臺(tái)政策，實(shí)現(xiàn)河南地域農(nóng)產(chǎn)品增值。同時(shí)，考慮到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投入大收益小，省里應(yīng)出臺(tái)有針對(duì)性的惠農(nóng)政策，在農(nóng)產(chǎn)品信息化、平臺(tái)化、多元化發(fā)展方面給予政策支持，加快建立農(nóng)產(chǎn)品溯源和質(zhì)量分級(jí)管理體系?！?趙俊海表示。

（來(lái)源：大河財(cái)立方）