創(chuàng)意迪拜 赴一場舌尖之旅

姜南

迪拜一年一度最火的“吃貨盛宴”——迪拜美食節(jié)（Dubai Food Festival，簡稱DFF）于2022年5月2日至15日精彩回歸！為期14天的盛大餐飲活動(dòng)和體驗(yàn)將展示迪拜全城各大餐廳的美食佳肴，讓賓客嘗遍迪拜美食。這場味蕾盛宴將所有珍品美食一網(wǎng)打盡，無論是精品餐廳菜式，還是街頭美食，或者低調(diào)的寶藏餐廳，各式美味，應(yīng)有盡有。

迪拜創(chuàng)意美食之旅

季節(jié)限量菜單、向?qū)朗持谩⑹紫髲N主打的烹飪大師課程，以及令人難忘的主題宴會(huì)，能夠讓賓客盡情沉浸在精心營造的美食體驗(yàn)中。幾乎每家餐廳都將大膽創(chuàng)新的美食呈送至餐桌，展顯當(dāng)?shù)睾蛧H烹飪達(dá)人的創(chuàng)新精神。

迪拜美食節(jié)已成功舉辦了八屆，今年回歸是第九屆。迪拜美食節(jié)讓賓客沉浸在這個(gè)擁有200多個(gè)民族、以豐富的料理多樣性而聞名的城市。迪拜美食節(jié)將展示由迪拜當(dāng)?shù)亍懊朗秤⑿邸眲?chuàng)造的最正宗的本土美食和傳承的餐飲理念，以及世界知名的高級(jí)餐廳、用餐體驗(yàn)和一流廚師大師班，并欣賞迪拜的標(biāo)志性景色。

迪拜餐廳周（Dubai Restaurant Week）和美食家體驗(yàn)（Foodie Experiences）將再次成為迪拜美食節(jié)兩大招牌活動(dòng)。

迪拜餐廳周（5月6 日-15日）

迪拜餐廳周（Dubai Restaurant Week）與城中40家最佳餐廳合作，從5月6日起，推出特別定制的3道式晚餐菜單，每人150迪拉姆；或2道式午餐菜單，每人95迪拉姆。城中美食家們將能夠以最優(yōu)的價(jià)格，享用到以最新鮮的食材制作的令人無法抗拒的佳肴，讓顧客外出就餐時(shí)節(jié)省高達(dá)50%的費(fèi)用。

今年的餐廳周還迎來了迪拜一些最知名的餐廳的加入，首屆Mena 50 佳餐廳名單中的餐館也將參與其中，例如 Lowe、Reif Japanese Kushiyaki 和Indochine，新開的餐廳 11 Woodfire 和 Tamoka也將來到這里，完整的餐廳列表可在迪拜美食節(jié)網(wǎng)站上找到。

美食家體驗(yàn)（5月2日-15日）

為了那些在迪拜尋找獨(dú)特、獨(dú)一無二的美食體驗(yàn)的人，迪拜美食節(jié)也將帶來美食家體驗(yàn)（Foodie Experiences）的回歸，它將在整個(gè)美食節(jié)期間（5月2日至15日）舉行，其最受期待和最著名的廚師餐桌、大師班、餐飲聯(lián)名以及美食節(jié)獨(dú)有的“開箱即用”體驗(yàn)餐飲概念活動(dòng)獨(dú)具特特色。這些活動(dòng)適合那些想要學(xué)習(xí)烹飪的人，F(xiàn)ood Experiences 將舉辦獨(dú)有的烹飪大師班，1004 Gourmet的廚師 Tatsu 將推出壽司制作課程，Suq 餐廳將推出海鮮飯制作課程。

如果這些還不足以吸引“最挑剔”的美食家，作為2022年迪拜美食節(jié)的一部分，還有更多活動(dòng)值得關(guān)注，如名人主廚的亮相和“迪拜制造”（Made in Dubai）餐廳的特別定制菜單等。迪拜美食節(jié)還將用開齋節(jié)大早餐來慶祝開齋節(jié)，為堂食及外賣提供正宗的早餐體驗(yàn)，滿足全市不同民族和文化的飲食需求。（圖片來源：迪拜旅游局）