施愛(ài)芹 李青波
南京林業(yè)大學(xué) 藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 江蘇 南京 210037
工業(yè)化進(jìn)程不斷加快,環(huán)境問(wèn)題日趨嚴(yán)重,因此各國(guó)相繼推出保護(hù)環(huán)境的法律法規(guī),加大力度宣傳綠色生態(tài)發(fā)展。在此背景下綠色可持續(xù)發(fā)展理念逐漸深入人心[1]。為解決過(guò)度包裝問(wèn)題,國(guó)外已構(gòu)建了較為完整的標(biāo)準(zhǔn)和策略,我國(guó)也相繼推出了一系列的標(biāo)準(zhǔn)。如何根據(jù)國(guó)家適度化標(biāo)準(zhǔn)控制禮品包裝設(shè)計(jì)的“度”,已成為綠色包裝設(shè)計(jì)研究中的重要課題。本研究根據(jù)禮品包裝設(shè)計(jì)“度”的界定以及國(guó)內(nèi)外包裝適度化標(biāo)準(zhǔn),提出適度包裝設(shè)計(jì)策略。
禮尚往來(lái)是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,尤其在傳統(tǒng)佳節(jié)中相贈(zèng)禮品及互表祝福是增強(qiáng)情感、表達(dá)敬意、傳遞祝福的最佳紐帶[2]。根據(jù)馬斯洛需求層次理論,日常用品通常滿足兩種基本需求,即生理需求和安全需求,而禮品的選擇需求常超出此二者,更突出情感需求[3]。因此,禮品包裝常比普通商品精致華麗,成本更高,價(jià)格更貴。當(dāng)前人們?cè)诙Y品的選擇上常存在誤區(qū),習(xí)慣性認(rèn)為禮品的體量越大或價(jià)格越貴就越能體現(xiàn)禮品價(jià)值和送禮者的誠(chéng)意?!安毁I對(duì)的,只買貴的”,在這樣的消費(fèi)觀念下,商家逐漸習(xí)慣利用昂貴的包裝材料、繁復(fù)的包裝方式、較高的空隙率來(lái)加大禮品的成本及體量,突出禮品的貴重感,從而大幅提升禮品的售價(jià)與銷量,進(jìn)而導(dǎo)致禮品包裝設(shè)計(jì)的過(guò)度化。
控制禮品包裝的“度”,開(kāi)展適度化設(shè)計(jì),首先需對(duì)“度”加以分析和界定。禮品包裝的“度”主要包括以下三方面:一是禮品包裝材料使用的“度”;二是禮品包裝空隙率的“度”;三是在包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)中使用視覺(jué)要素的“度”。
在禮品包裝設(shè)計(jì)中,針對(duì)包裝材料的使用量,設(shè)計(jì)者應(yīng)避免使用非必要材料來(lái)擴(kuò)充包裝的體積和包裝層數(shù),使其“看起來(lái)有檔次”;避免將原本不必要進(jìn)行分裝的商品分成若干小包裝,以體現(xiàn)其所謂的精致。如“小罐茶”致力于以“一罐一茶”的包裝來(lái)體現(xiàn)禮品的檔次和品味,但消費(fèi)者用后卻因茶葉罐容量過(guò)小、再用率過(guò)低,造成包裝資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。針對(duì)包裝料質(zhì)的選擇,部分商家為降低成本,選用對(duì)環(huán)境非友好材料,在綠色包裝新材料的研發(fā)上更是吝嗇投入,這樣量產(chǎn)出的“失度”包裝必然會(huì)造成高廢率、環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。
禮品的實(shí)際包裝空間無(wú)需超過(guò)產(chǎn)品體量過(guò)多,適度的包裝空隙率足以滿足保護(hù)和儲(chǔ)運(yùn)的功能需求。而一些商家在追求大體量包裝時(shí),因產(chǎn)品的體積無(wú)法充分填充外包裝,運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞更容易損害內(nèi)裝物,且在包裝中置入大量不環(huán)保的填充物,受贈(zèng)者打開(kāi)禮品包裝后也會(huì)因包裝和實(shí)際內(nèi)裝物相差過(guò)大產(chǎn)生落差。因此,采用適度的包裝空隙率,既有利于資源節(jié)約,又能更好地保護(hù)產(chǎn)品。
禮品包裝設(shè)計(jì)作為文化媒介, 承載著一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的文化精神,如社會(huì)意識(shí)形態(tài)、審美傾向、道德倫理、民俗風(fēng)尚等,充分體現(xiàn)了包裝的綜合文化性[4]。我國(guó)早期的禮品包裝為體現(xiàn)尊貴華麗的效果,使用的圖案多以牡丹等富有吉祥寓意的植物、吉祥紋樣、龍鳳圖形裝飾為主,并采用燙金、燙銀等特殊印刷工藝,使其在視覺(jué)上形成貴重、富麗堂皇的意象。然而,禮品包裝的設(shè)計(jì)并非一味用元素堆砌體現(xiàn)它的華麗,而需在文化和消費(fèi)定位的基礎(chǔ)上,采用恰當(dāng)?shù)膱D形元素以呈現(xiàn)禮品的文化和禮儀價(jià)值,使受贈(zèng)者能準(zhǔn)確了解送禮者的心意[5]。因此,在禮品的包裝設(shè)計(jì)過(guò)程中,設(shè)計(jì)師仍須從適度設(shè)計(jì)的角度出發(fā),根據(jù)商品特征、文化背景及受眾群體的特點(diǎn)和性格等進(jìn)行設(shè)計(jì),推出簡(jiǎn)潔清爽的禮品包裝,避免因盲目渲染禮品的高價(jià)值感而以過(guò)多裝飾削弱了包裝的實(shí)用性,也避免因過(guò)于繁復(fù)的裝飾而阻礙包裝信息的有效傳達(dá)。
我國(guó)目前對(duì)禮品過(guò)度包裝的限制還未有明確的法律法規(guī),更多是鼓勵(lì)性的建議,強(qiáng)制性規(guī)定極少,除了GB/T 31268—2014《限制商品過(guò)度包裝 通則》[6]與GB 23350—2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》[7]。
《限制商品過(guò)度包裝通則》僅管理5類產(chǎn)品的包裝:保健品;化妝品;飲料、酒、糕點(diǎn);茶葉;糧食(見(jiàn)表1)。因分類不夠細(xì)化,相關(guān)企業(yè)在設(shè)計(jì)禮品包裝時(shí)缺乏具體參考的限定依據(jù),所以他們易鉆空子,以方便過(guò)度化包裝禮品。
表1 《限制商品過(guò)度包裝通則》的具體規(guī)定Table 1 Specific provisions of General Rules for Restricting Excessive Packaging of Commodities
除《限制商品過(guò)度包裝通則》外,2021年針對(duì)2009年提出的《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》進(jìn)行重新修訂,將在2023年實(shí)施。此政策解釋了過(guò)度包裝的術(shù)語(yǔ)及定義(見(jiàn)表2),相較于2009版,對(duì)不同凈含量的包裝提出不同的空隙率要求,規(guī)范了包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本的計(jì)算方法,同時(shí)約定其中的系數(shù)k,使每一類產(chǎn)品都有其對(duì)應(yīng)的空間系數(shù),如淀粉制品類的空間系數(shù)最小為3.0,而薯類和膨化食品的空間系數(shù)則有20.0之多。然而,《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》中僅對(duì)食品和化妝品的過(guò)度包裝進(jìn)行規(guī)定,并未對(duì)其他品類的包裝有所限制。
表2 《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》的具體規(guī)定(2021年修訂)Table 2 Specific provisions of Requirements of Restricting Excessive Package: Foods and Cosmetics (2021)
我國(guó)對(duì)包裝廢棄物處理還未有較明確的法律法規(guī),更多的是一些國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)政策,目前極少數(shù)原則性的條文分散在一些法律文件中?!吨腥A人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》(2020年修訂)主要是針對(duì)固體廢物的處理,在“源頭減廢”方面從宏觀理論上進(jìn)行倡導(dǎo)和鼓勵(lì),未有切實(shí)、具體的落地措施?!堆h(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》明確提出要防治過(guò)度包裝,減少?gòu)U棄物產(chǎn)生量,并規(guī)定了企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)強(qiáng)制納入回收名錄的產(chǎn)品和包裝物的回收義務(wù)。但該法并未對(duì)限制過(guò)度包裝進(jìn)行詳細(xì)規(guī)定,政策執(zhí)行時(shí)缺乏可供參考的具體依據(jù),執(zhí)法難度高,給生產(chǎn)者留下了投機(jī)取巧的空間。
2020年《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見(jiàn)》(新限塑令)中明確提出“在塑料制品方面需強(qiáng)化源頭治理,對(duì)塑料制品生產(chǎn)使用的重點(diǎn)領(lǐng)域和重要環(huán)節(jié),以及分類等提出管理要求。要求以可循環(huán)、易回收、可降解為導(dǎo)向,減少塑料制品的消費(fèi)量”。在此大趨勢(shì)下,設(shè)計(jì)者進(jìn)行禮品包裝設(shè)計(jì)時(shí)要盡可能減少不可降解塑料的用量,以符合社會(huì)發(fā)展要求,使設(shè)計(jì)可持續(xù),經(jīng)得起時(shí)間的考量。法律法規(guī)僅是道德的底線,在禮品包裝與其他商品包裝中,更需要設(shè)計(jì)者和企業(yè)共同承擔(dān)起相應(yīng)的社會(huì)責(zé)任,主動(dòng)開(kāi)展適度設(shè)計(jì)。
當(dāng)前,國(guó)外利用法律和經(jīng)濟(jì)手段細(xì)化限制標(biāo)準(zhǔn)、加強(qiáng)企業(yè)責(zé)任,限制過(guò)度包裝的相關(guān)制度主要包括標(biāo)準(zhǔn)控制制度、生產(chǎn)責(zé)任延伸制度、抵押金制度、侵權(quán)救濟(jì)制度等。如德國(guó)實(shí)行抵押金制度、向居民收取垃圾清理費(fèi),北歐推行包裝稅等措施,均有利于實(shí)施“源頭減量”,并增強(qiáng)企業(yè)、大眾的社會(huì)責(zé)任感。歐盟及發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)禮品過(guò)度包裝實(shí)施有效的限制細(xì)則,見(jiàn)表3。
表3 國(guó)外過(guò)度包裝的限制標(biāo)準(zhǔn)Table 3 Foreign restrictions on excessive packaging
相對(duì)于國(guó)外限制標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)還需深入細(xì)化,提高可操作性。首先,目前我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定并未涉及違反標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任承擔(dān)主體,也沒(méi)有明確監(jiān)管主體,缺乏相關(guān)法律法規(guī)及配套設(shè)施來(lái)保障標(biāo)準(zhǔn)的有效實(shí)施。其次,我國(guó)限制標(biāo)準(zhǔn)未開(kāi)展分類管理,如對(duì)禮品包裝等過(guò)度包裝的控制細(xì)則。
單一、寬泛的標(biāo)準(zhǔn)難以有效解決禮品包裝過(guò)度化設(shè)計(jì)的問(wèn)題。發(fā)達(dá)國(guó)家除了通過(guò)制定詳細(xì)的法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等限制過(guò)度包裝外,還實(shí)施相關(guān)經(jīng)濟(jì)手段限制過(guò)度包裝設(shè)計(jì),如抵押金制度、侵權(quán)救濟(jì)制度、包裝稅等。我國(guó)可根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的實(shí)際情況,適當(dāng)運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段,限制禮品包裝過(guò)度化設(shè)計(jì),以實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展。通過(guò)借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn),對(duì)我國(guó)包裝“源頭減廢”的控制制度和標(biāo)準(zhǔn)展開(kāi)持續(xù)優(yōu)化。
解決禮品包裝的過(guò)度化問(wèn)題,開(kāi)展適度設(shè)計(jì)有多種途徑,包括減量化設(shè)計(jì)、使用環(huán)保材料、增加重復(fù)利用率、提升包裝附加值等,具體對(duì)策及采取的方法如表4所示。
表4 禮品包裝適度化的對(duì)策與方法Table 4 The countermeasures and methods of moderate gift packaging
減量化設(shè)計(jì)又稱省資源化技術(shù),是指在保證盛裝、保護(hù)、運(yùn)輸、貯藏和銷售功能的前提下,減少包裝廢棄物對(duì)環(huán)境的污染[7]。歐、美、日等發(fā)達(dá)地區(qū)將包裝減量化列為發(fā)展無(wú)公害包裝的首選措施,強(qiáng)調(diào)可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則由“3R+1D”發(fā)展到“6R1D”甚至“9R1D”原則。
從源頭改變結(jié)構(gòu)或材料,實(shí)現(xiàn)減量化設(shè)計(jì)。如圖1 中“地方活志水仙盆栽”包裝為兩邊鏤空的白卡紙包裝。該包裝使用環(huán)保材料,并在兩邊以鏤空結(jié)構(gòu)呈現(xiàn),材質(zhì)減量的同時(shí),既讓植物享有透氣、可呼吸的窗口,還能讓消費(fèi)者直接觀察到商品內(nèi)裝物的狀態(tài)。減量化包裝在保留原有功能的情況下避免使用不必要的包裝材料,通過(guò)結(jié)構(gòu)變化或利用材料特性進(jìn)行設(shè)計(jì),從“源頭減量”做到“源頭減廢”,從而達(dá)到環(huán)保的作用。
圖1 “地方活志水仙盆栽”禮品包裝Fig. 1 Gift packing of "Local Living Narcissus Potted"
禮品包裝常選用一些特殊材料去體現(xiàn)禮品的獨(dú)特性,一定的包裝成本不可避免。建議商家投入資金和精力研發(fā)綠色材料與結(jié)構(gòu),盡量做到用量少、選擇適宜的材料以精確傳達(dá)禮品饋贈(zèng)的意圖。如傳統(tǒng)節(jié)日的禮品包裝常使用天然材料以體現(xiàn)人與自然的和諧共生,給人以親近感和舒適感。
天然材料具有返璞歸真的親和力、高效的環(huán)保性能、濃郁的民俗氣息,它將被更多地運(yùn)用到現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中[8]。米糠、木、竹[9-10]等天然材料具備較強(qiáng)的韌性和可塑性,可將其制作成禮品包裝。如圖2所示“封老爺茶”禮品包裝(德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)),使用米糠、天然木屑類等天然材料[11],給人帶來(lái)原生態(tài)的親和力,實(shí)現(xiàn)廢棄物利用、源頭減廢的同時(shí),巧妙構(gòu)思的包裝結(jié)構(gòu)也可引發(fā)消費(fèi)者的好奇心,因而,此環(huán)境友好型包裝設(shè)計(jì)脫穎而出,引領(lǐng)綠色時(shí)尚。
圖2 天然木屑制“封老爺茶”禮品包裝Fig. 2 Gift Packaging of “Master Tea” made from natural wood chips
“零廢棄”包裝設(shè)計(jì)理念要求包裝材料、包裝的設(shè)計(jì)加工過(guò)程及后期的回收處理過(guò)程都應(yīng)符合無(wú)污染、零浪費(fèi)的基本原則[12]。由于禮品包裝的特殊性,在包裝設(shè)計(jì)時(shí)不可避免地使用部分成本相對(duì)較高的材料及制作工藝,此時(shí)可通過(guò)巧妙的結(jié)構(gòu)變化使廢棄包裝實(shí)現(xiàn)二次利用,增加包裝的延展功能,提高其重復(fù)利用率。圖3為蓬萊仙芝茶禮盒,精致的外包裝通過(guò)簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)變化,變身為茶盤,實(shí)現(xiàn)包裝的二次利用。采用“零廢棄”包裝設(shè)計(jì)方法是禮品包裝“源頭減廢”的有效手段。
圖3 蓬萊仙芝茶禮盒Fig. 3 Penglai Xianzhi tea gift box
禮品包裝還可通過(guò)品牌宣傳進(jìn)行回收再利用,如“三頓半的返航計(jì)劃”?!叭D半”作為小包裝飲料品牌,它雖與小罐茶“一罐一杯”的包裝有相似之處,但“返航計(jì)劃”讓消費(fèi)者使用產(chǎn)品后將產(chǎn)生的垃圾在特定的時(shí)間和地點(diǎn)進(jìn)行回收,并按照回收數(shù)量給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)。“三頓半”同時(shí)在多個(gè)新媒體渠道中宣傳獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,并在包裝內(nèi)附上“返航計(jì)劃”海報(bào)。讓廢棄物有處可歸,避免造成過(guò)多的資源浪費(fèi),以廠家回收處理的方式盡力實(shí)現(xiàn)包裝的“零廢棄”。
人們常選擇在傳統(tǒng)節(jié)日、紀(jì)念日等重要時(shí)刻購(gòu)物送禮,禮品已成為人與人情感溝通的重要媒介。調(diào)查顯示禮品的附加值在逐步提升。禮品與其他商品的區(qū)別在于禮品在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上,需在包裝方面通過(guò)適度設(shè)計(jì),如改變空間結(jié)構(gòu)、使用特殊視覺(jué)元素、添加祝福語(yǔ)等方式,有效提升禮品包裝的附加值,通過(guò)禮品表情達(dá)意。例如“花加”線上花店,在送花時(shí)將祝福卡放入包裝內(nèi),受贈(zèng)者掃描二維碼即可看到饋贈(zèng)者提前編輯好的祝福。
在設(shè)計(jì)禮品包裝時(shí)還需注意適時(shí)傳達(dá)綠色包裝的理念與可持續(xù)性價(jià)值,在潛移默化中實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)的教育功能。如圖4所示的大米包裝由米糠制成,不僅能對(duì)內(nèi)裝物起到穩(wěn)固保護(hù)的作用,還能讓消費(fèi)者在觀察、觸摸商品時(shí),感知到該商品傳達(dá)出的環(huán)保理念。這類禮品在流通過(guò)程中將直接影響接觸者的環(huán)保思維,并作用于其生活方式,以潛移默化的消費(fèi)體驗(yàn)深化了其環(huán)保意識(shí)。
圖4 米糠制“Srisangdao Rice”品牌大米包裝Fig. 4 Rice packaging of “Srisangdao Rice”made of rice bran
針對(duì)目前我國(guó)禮品包裝尚未有具體的評(píng)價(jià)指標(biāo),本研究根據(jù)當(dāng)前禮品包裝現(xiàn)狀以及現(xiàn)有國(guó)家相關(guān)政策,從保護(hù)、適度、經(jīng)濟(jì)、情感[13]等因素構(gòu)建禮品適度包裝[14]的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系(見(jiàn)表5)。
表5 禮品適度包裝評(píng)價(jià)指標(biāo)體系Table 5 Evaluation index system of gift moderate packaging
3.5.1 保護(hù)指標(biāo)
包裝最基本的功能即保護(hù)產(chǎn)品,禮品包裝在完成保護(hù)功能的同時(shí),還需保障包裝的完整性。設(shè)計(jì)師在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮到包裝的整體性以及運(yùn)輸?shù)谋憷?,避免有些別出心裁的禮品包裝超出包裝框架,在運(yùn)輸途中造成破損。另外,禮品的特殊性對(duì)內(nèi)裝物的支撐度也提出了更高的要求。針對(duì)禮品包裝的保護(hù)指標(biāo),提出耐壓度、耐磨度、內(nèi)裝物支撐度的二級(jí)指標(biāo)[15],盡量將禮品包裝的損耗降至最低。
3.5.2 適度指標(biāo)
適度指標(biāo)是指在禮品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí),不能因禮品的產(chǎn)品屬性進(jìn)行過(guò)度包裝。在包裝材質(zhì)的選用上應(yīng)考慮環(huán)境友好、可回收的材料,甚至使用天然材料打造獨(dú)特包裝。除了包裝材質(zhì)屬性指標(biāo),針對(duì)我國(guó)現(xiàn)有政策將包裝層數(shù)、包裝空隙率、包裝回收率也納入二級(jí)指標(biāo)[16]。
3.5.3 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
《限制商品過(guò)度包裝 通則》規(guī)定除初始包裝之外的所有包裝成本總和不宜超過(guò)商品出廠價(jià)格的15%[6]。設(shè)計(jì)師在包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮包裝成本,開(kāi)發(fā)包裝的其他價(jià)值,使包裝可再次回收或被二次利用。針對(duì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)提出包裝成本、包裝回收率、包裝二次利用率的二級(jí)指標(biāo)[17]。
3.5.4 情感指標(biāo)
情感功能在禮品包裝上尤其顯現(xiàn)。消費(fèi)者在選擇禮品時(shí),對(duì)禮品所傳達(dá)的情感態(tài)度與價(jià)值觀念更加關(guān)注,也會(huì)對(duì)禮品包裝的美觀程度要求更高。在對(duì)禮品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)體系構(gòu)建[18]時(shí),應(yīng)考慮到包裝附加值、包裝視覺(jué)設(shè)計(jì)給禮品包裝帶來(lái)的情感價(jià)值。
中國(guó)傳統(tǒng)文化重視家庭、重視友情、注重禮尚往來(lái),因而需利用包裝增加禮品的貴重感和價(jià)值感,傳遞溫情[4]。這正是禮品包裝適度設(shè)計(jì)的附加值所在。本研究對(duì)禮品包裝設(shè)計(jì)的“度”進(jìn)行了界定,并從國(guó)內(nèi)外限制標(biāo)準(zhǔn)的視角分析了禮品包裝設(shè)計(jì)的適度化標(biāo)準(zhǔn),最后基于環(huán)境可持續(xù)的適度包裝設(shè)計(jì)理念與方法的角度提出了相關(guān)對(duì)策。民族文化和地域環(huán)境的差異形成不同的文化觀念,包裝可塑造不同的生活方式和消費(fèi)觀[19],也直接或間接地表現(xiàn)在特定的禮儀活動(dòng)和風(fēng)俗中,適度禮品包裝設(shè)計(jì)逐漸形成風(fēng)采各異的視覺(jué)風(fēng)格和結(jié)構(gòu)樣式。設(shè)計(jì)者應(yīng)將注意力集中在禮品包裝所傳遞的特殊價(jià)值和情感交流上,避免一味追逐貴重和華麗的包裝外表,適時(shí)、適度地傳達(dá)更豐富的價(jià)值內(nèi)涵和環(huán)保理念。