日光溫室水果黃瓜一年一大茬栽培管理措施

張國(guó)鋒

（沈陽(yáng)市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）

黃瓜是遼寧地區(qū)日光溫室內(nèi)種植的主要作物，隨著消費(fèi)者對(duì)于蔬菜品質(zhì)需求的不斷提升，水果型黃瓜市場(chǎng)銷(xiāo)量逐步上升。水果型黃瓜具有生長(zhǎng)快、高產(chǎn)、高效等特點(diǎn)，全國(guó)栽培面積不斷擴(kuò)大。遼寧省近年來(lái)在日光溫室內(nèi)推行水果型黃瓜1年1大茬種植生產(chǎn)，收到了較好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。

1 品種選擇

水果型黃瓜新品種要求抗性好，耐低溫弱光、不歇秧、生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，果實(shí)長(zhǎng)度15厘米左右，表皮綠色而富有光澤，表皮光滑，不刺瘤，口感脆嫩，味美可口，后期耐高溫等。品種“戴安娜”、“戴多星”性狀表現(xiàn)突出，耐低溫弱光能力強(qiáng)，風(fēng)味佳，均屬?gòu)?qiáng)雌性，各節(jié)位均有瓜類(lèi)，豐產(chǎn)抗病性強(qiáng)，對(duì)黃瓜花葉病毒及白粉病的抗性強(qiáng)。

2 種子和苗床消毒

為預(yù)防種子帶病毒引起的病毒病，可用50℃溫水浸泡20分鐘，再用磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘。配營(yíng)養(yǎng)土和整理苗床時(shí)，每平方米苗床施入多菌靈可濕性粉劑5克，多菌靈和細(xì)土混合制成藥土，播前撒1/3，播后撒2/3。

3 培育嫁接壯苗

培育優(yōu)質(zhì)壯苗，在水果型黃瓜栽培生產(chǎn)中具有重要意義。為增強(qiáng)黃瓜植株抗性，減輕連作障礙和土傳病害發(fā)生，通過(guò)嫁接培育壯苗是十分有效的方法，嫁接苗在增強(qiáng)抗性的同時(shí)也增強(qiáng)了耐低溫能力，在抗御冬季低溫中起著至關(guān)重要的作用，砧木具有發(fā)達(dá)的根系可有效改善嫁接后植株長(zhǎng)勢(shì)，延長(zhǎng)植株采收期并能大幅提高產(chǎn)量。嫁接黃瓜常用砧木“黑籽南瓜”、“南砧一號(hào)”等。

嫁接苗管理：①嫁接后的1～3天是愈傷組織形成期，必須保證棚內(nèi)濕度達(dá)100%，小棚膜內(nèi)應(yīng)掛滿(mǎn)霧狀水珠，看不到嫁接苗為準(zhǔn)。白天溫度保持25℃左右，不超過(guò)27℃，夜間溫度保持18～20℃，不低于14℃，光照強(qiáng)度5千勒克斯左右。視棚室內(nèi)濕度情況，每天需對(duì)黃瓜子葉噴霧1～2次，每天再?lài)姙⒁淮?00倍75%百菌清，預(yù)防霜霉病等病菌傳染，防止黃瓜子葉霉?fàn)€。②嫁接后4～6天，小棚內(nèi)濕度可降到95%左右，白天溫度保持25℃左右，夜間16～18℃，光照強(qiáng)度應(yīng)適當(dāng)高些。為此在拉苫后和蓋苫前小拱棚頂縫要開(kāi)小縫通風(fēng)1小時(shí)，如果小棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃，應(yīng)繼續(xù)回苫,但時(shí)間可以短些。③嫁接后10天，小棚膜要整天開(kāi)小縫通風(fēng)降溫，一般不再回苫。當(dāng)接穗長(zhǎng)出1～2厘米，有光澤、淡綠色的真葉，標(biāo)志著接穗已與砧木完全愈合，應(yīng)及時(shí)將已成活的嫁接苗移出小拱棚。④嫁接后10～15天，移出小棚后的嫁接苗，經(jīng)2～3天的適應(yīng)，接穗第一片真葉已長(zhǎng)到3厘米左右時(shí)，應(yīng)按自根苗一樣管理，以促進(jìn)嫁接苗花芽分化，育成健壯的嫁接苗。進(jìn)行冬春茬栽培，在移出小拱棚2～3天后即可定植，早春茬黃瓜長(zhǎng)到3～4片真葉時(shí)再定植，但不宜過(guò)晚定植。

未嫁接苗齡25～30天，嫁接苗略長(zhǎng)2～5天。砧木采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，接穗采用育苗盤(pán)育苗。播種前需將砧木、接穗種子曬種以促使種子發(fā)芽，增加芽率，殺滅粘附于種子表面的病菌。用55℃溫水浸種0.5小時(shí)，30℃溫水浸種12小時(shí)，催芽后1～2天帶芽播種，催芽溫度28～30℃，催芽時(shí)間1～3天。砧木和接穗播種時(shí)間因嫁接方法而異，用靠接法嫁接的砧木要早于砧木3～5天，用插接法嫁接的砧木則要遲于砧木3～4天。

4 定植

定植宜選擇晴天上午，選取健壯無(wú)病蟲(chóng)苗木，帶苗土坨埋在定植穴內(nèi)，定植不宜太深，影響緩苗效果。為預(yù)防苗期病害發(fā)生，栽植前使用含殺菌劑、殺蟲(chóng)劑等藥劑浸泡穴盤(pán)苗根部2～5秒鐘，撈出即可栽植。宜選擇下午溫度較低時(shí)定植，避免高溫蒸發(fā)較大不利幼苗成活。定植時(shí)沿著定植溝灌水，澆透定植水。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植l周以后可以適當(dāng)升高氣溫，以利緩苗，這時(shí)氣溫應(yīng)控制在28～32℃，空氣相對(duì)濕度達(dá)一定高度，緩苗后要降低溫濕度，白天溫度26～28℃，夜間16～18℃，土壤濕度應(yīng)控制在70%～80%，進(jìn)行中耕鋪地膜。開(kāi)花之前可適當(dāng)降低溫度，有利花期、結(jié)果期溫度適當(dāng)升高，有利于果實(shí)的膨大，達(dá)到“中溫養(yǎng)花，高溫養(yǎng)果”的目的。結(jié)果前應(yīng)適當(dāng)調(diào)控溫度、變溫管理、控水、防徒長(zhǎng)、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，促進(jìn)根系下扎。入冬后，外界氣溫逐漸下降，事先對(duì)溫室采取封閉保溫措施的同時(shí)，還需對(duì)前底腳的保溫情況進(jìn)行檢測(cè)。外界氣溫在10℃以下時(shí)，應(yīng)提早放置草苫或棉被以防寒流入侵，入冬后可以適當(dāng)減少晝夜溫差以有利于植株安全過(guò)冬。為避免極端低溫，可以在溫室中放置增溫塊和電熱風(fēng)爐等，可以明顯提高氣溫。

5.2 光照管理

對(duì)植株進(jìn)行適時(shí)、科學(xué)、合理的調(diào)節(jié)，去除下部殘枝敗葉、確保通風(fēng)透光。使溫室薄膜保持清潔和透光度好，在選購(gòu)棚膜時(shí)應(yīng)選用透光強(qiáng)度大和耐老化無(wú)滴膜。遇多云陰天和雨雪等惡劣天氣，溫室光照不充足，應(yīng)提前揭去溫室覆蓋物，增加光照時(shí)間，同時(shí)確保氣溫?？稍跍厥液髩Α⒑笃碌忍幏謩e張掛反光幕或在條件允許時(shí)在溫室頂部合適處掛補(bǔ)光燈。

5.3 肥水管理

黃瓜根系較淺、葉片較大、蒸發(fā)量多，對(duì)空氣濕度、土壤濕度要求很高，肥水必須足，每次澆肥水不宜過(guò)多。澆水時(shí)機(jī)及澆水量非常關(guān)鍵，澆水以澆透根系周?chē)寥罏橐?。澆完緩苗水后苗子開(kāi)始正常生長(zhǎng)，根瓜坐住后才澆水，若灌水過(guò)早，植株極易徒長(zhǎng)而使植株耐寒性、抗病性下降，同時(shí)也會(huì)影響產(chǎn)量。進(jìn)入深冬期應(yīng)注意天氣變化，適當(dāng)減少灌水次數(shù)，寒流尾晴天上午小水勤灌，如一次需肥水養(yǎng)分較足，確保根系十分強(qiáng)健，以不斷供給地上、地下部營(yíng)養(yǎng)，從而獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

5.4 結(jié)果期管理

栽后約20天進(jìn)行整枝處理，莖稈基部上方4片葉范圍內(nèi)側(cè)枝，雌花和幼瓜均要抹去，通常根瓜提早采摘，防止墜秧，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛植株可適當(dāng)遲采控秧促果。單蔓整枝時(shí)，每片葉僅留1～2片瓜葉，多余雌花提前采摘。

1年1大茬的采收期至翌年5月，水果型黃瓜株落蔓是很重要的環(huán)節(jié)，植株長(zhǎng)到2米后即開(kāi)始落蔓，吊繩綁于莖基部第4節(jié)位并摘除此節(jié)位下部葉片，將瓜蔓回盤(pán)在根際周?chē)?，保持生長(zhǎng)點(diǎn)與地面固定高度，植株間落蔓需規(guī)整有秩序，保證植株下部通風(fēng)透光。每株保留18～20片綠色功能葉，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)瓜后期主要是控秧，保持通風(fēng)良好，降低氣溫及澆水量，必要時(shí)停止?jié)菜岳B(yǎng)分回流，發(fā)出新根，結(jié)回頭瓜?；仡^瓜膨大后，增加鉀肥的供應(yīng)量，有利于后期產(chǎn)量的形成。

6 病蟲(chóng)害防治

一年一大茬栽培水果型黃瓜需要經(jīng)歷秋、冬、春三季，包括黃瓜可發(fā)生的病害，如霜霉病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等。秋冬季節(jié)溫度低，連續(xù)陰雨雪天易導(dǎo)致溫室內(nèi)細(xì)菌繁殖和蟲(chóng)害發(fā)生。防治原則是注重預(yù)防，通過(guò)調(diào)控環(huán)境、培育健壯植株、提高抗性等措施防控。一旦發(fā)病需要極早治療，盡量采用生物農(nóng)藥進(jìn)行防治，必要時(shí)采取化學(xué)農(nóng)藥。務(wù)必交替用藥，防治產(chǎn)生抗藥性。

要認(rèn)真閱讀藥品使用說(shuō)明書(shū)嚴(yán)格按照要求使用，切忌盲目加大藥量。植株不同時(shí)期用藥劑量存在一定差異，要科學(xué)合理安排用藥時(shí)間。蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬，可在通風(fēng)口設(shè)置40目防蟲(chóng)網(wǎng)，棚內(nèi)懸掛捕蟲(chóng)板進(jìn)行誘殺，也可進(jìn)行藥劑熏棚并結(jié)合噴施進(jìn)行防治，連續(xù)使用3～4次即可將害蟲(chóng)殺死。

7 及時(shí)采收

通常在雌花盛開(kāi)后6～10天內(nèi)、瓜長(zhǎng)12～18厘米、橫徑2～2.5厘米時(shí)收獲。收獲時(shí)將瓜柄用剪刀剪去，以防傷害秧苗。為確保水果型黃瓜商品質(zhì)量，同時(shí)考慮植株長(zhǎng)勢(shì)及市場(chǎng)需求等因素，可及時(shí)收獲，根據(jù)不同消費(fèi)供給包裝，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。