“其昌”銀店及其外銷銀器

外銷銀器是中國(guó)銀匠按照西方銀器的式樣，采用中國(guó)傳統(tǒng)的制作工藝。生產(chǎn)制作并銷售給來華的西方人或接受洋風(fēng)的中國(guó)人使用的金銀類器皿。根據(jù)目前外銷銀器的流傳現(xiàn)狀可知，最早的外銷銀器始見于康熙年間，興盛于乾隆至道光年間，清末至民國(guó)持續(xù)發(fā)展，前后延續(xù)200余年。早期的外銷銀器主要產(chǎn)自廣州，五口通商之后慢慢向香港、上海及近代以來的開埠城市擴(kuò)散。

清乾隆二十二年（1757），“一口通商”渝令的頒布，廣州成為西方商人海路來華貿(mào)易官方唯一許可的通商口岸，廣州由此壟斷中西海路貿(mào)易近一個(gè)世紀(jì)。廣州工匠憑借著敏銳的商業(yè)洞察力、精湛的手工技藝、惟妙惟肖的摹仿能力和誠實(shí)守信的態(tài)度贏得了西方人的信賴。蒂芙尼（Tiffany）在1844年到訪廣州舊中國(guó)街的一家銀器店鋪時(shí)，這樣寫道：“店鋪的銀匠能制造任何物品，由小小的一只鹽羹到整套餐具，都能制造出優(yōu)美的效果。他會(huì)用金替水壺鑲邊，或者用很短的時(shí)間就能制作出一款流行式樣的叉子。這里的銀器十分精致出色，而價(jià)格卻很低廉，這些銀器本質(zhì)上的價(jià)值可以和歐洲同樣物品比美。精致的掐絲花籃或是名片盒，都是這些銀匠的得意之作。在中國(guó)，整套銀器餐具的價(jià)格要比其他任何國(guó)家都要便宜，很多歐洲人士都通過來華貿(mào)易的大班發(fā)送訂單訂購銀具。”①

18、19世紀(jì)，面對(duì)大量的海外訂單，廣州出現(xiàn)了專門生產(chǎn)、銷售外銷銀器的市場(chǎng)，它主要集中在廣州十三行商館區(qū)的新中國(guó)街、舊中國(guó)街和新豆欄街一帶（圖1），其中在新中國(guó)街和舊中國(guó)街上，無論是銀器店鋪的數(shù)量還是銀器產(chǎn)品的質(zhì)量等方面都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)勝于新荳欄街。“舊中國(guó)街又稱老廣州的‘紐約第五大街或‘倫敦的邦德大街，這里是銀店的集中地。舊中國(guó)街以12尺的寬度而聞名，這種寬度是當(dāng)時(shí)廣州商館區(qū)內(nèi)最寬的街道。銀匠黃盛（ongshing）1834年就在此街的十五號(hào)開設(shè)店鋪。而吉星（Cutshing）的店鋪也開設(shè)在此，雖然后來吉星把店鋪搬到了新中國(guó)街。在店鋪的商標(biāo)中，兩條街通常用‘NwStreet和‘01 d Street加以簡(jiǎn)單區(qū)分。1847年，這里聚集了很多銀器店和經(jīng)驗(yàn)老到的銀匠。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)銀器的店鋪眾多，所以售賣銀器的范圍一直擴(kuò)充至新荳欄街（H0gLane）的西邊，這里賣的銀器質(zhì)量較差。銀器售賣的區(qū)域還沿著新中國(guó)街一直擴(kuò)展到十三行街的南邊，這里正是十三行商館區(qū)的北邊界限?！雹?/p>

“其昌”是19世紀(jì)一位技藝高超又頗為高產(chǎn)的廣州銀匠，有大量作品流傳于世。但關(guān)于“其昌”的店鋪名稱、店鋪地址以及活躍時(shí)間各家觀點(diǎn)又不盡一致，如：福布斯（H.A.Cr0sbyF0rbeS）《中國(guó)外銷銀器（1785-1885）》認(rèn)為：其昌（Khecheong），款識(shí)KHC，店鋪地址廣州河南島會(huì)所街，活躍時(shí)間19世紀(jì)40～70年代;③柯爾南（John Devereux Kernan）《查特收藏中國(guó)外銷銀器》認(rèn)為：Khecheong（商標(biāo)中拼寫為Khechoung），款識(shí)KHC，店鋪地址廣州河南島會(huì)所街，活躍時(shí)間19世紀(jì)30～70年代;陳高華《中國(guó)銀樓與銀器：外銷》認(rèn)為：其昌（KHECHEONG/KHE CHOUNG），款識(shí)KHC，店鋪地址廣州靖遠(yuǎn)街（Old China Street）2號(hào)和會(huì)所街（Club Street）， 活躍時(shí)間19世紀(jì)30～70年代。⑧關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》認(rèn)為：“KHECHEONG：其昌，位于廣州河南會(huì)所街，活躍于1840至1870年間，傳世器物甚多，是當(dāng)時(shí)最為著名店鋪。印記用KHC三個(gè)字母?！雹萜洳cKhechoung和Khecheong的關(guān)系如何？其昌銀店的地址究竟在哪里？

KHC為何被認(rèn)為是其昌銀器的印記？這些問題都有待于通過發(fā)掘新材料以作出進(jìn)一步的論證。

一、其昌銀店

迪美博物館位于美國(guó)馬薩諸塞州塞勒姆市，該館以收藏大航海時(shí)代的東西方貿(mào)易往來的物質(zhì)成果而聞名，在這里我們幸運(yùn)地發(fā)現(xiàn)了兩份與“其昌銀店”有關(guān)的中英文貿(mào)易憑據(jù)。

一份是英文承諾憑據(jù)（圖2），大意為：“特此承諾1838年1月20日約翰·羅賓遜（John Robins0n）在廣州I舊中國(guó)街2號(hào)（No.201 d China Street）其昌銀店（Keechong Silversmith）訂購的銀茶壺2個(gè)，一個(gè)重46.37兩，另一個(gè)重44.80兩;銀糖盅1個(gè)，重27.11兩;銀奶杯1個(gè)，重18.72兩，四件銀器總重量合計(jì)137兩，所有銀器都是以西班牙銀元為原料打制而成?！背兄Z書右下角有中文簽名“其昌銀店”四字，和英文見證人簽名W.F.Robinson”

另一份是中文提貨單（圖3）：“蒙取銀沵花茶壺貳個(gè)、水盅壹個(gè)、奶盅壹個(gè)，共重壹佰叁拾柒兩零六分，其銀水包足，成員如有假偽，任來回?fù)Q，此照。上喇偹臣大班，丁酉十二月廿五日其昌啟單?！睉{單左下方有“廣州，1838年1月20日，約翰·羅賓遜”英文簽名，和兩方紅色簽章，一方是在“其昌”二字上簽蓋的私人印章;另一方為長(zhǎng)方形紅色雙框印章，內(nèi)書英文款識(shí)：“KHECHOUNG，Gold&Silver Smith，No.2 China Street?！毕嗤≌逻€可見于廣東省博物館收藏的一件請(qǐng)銀累絲鍍金花卉紋名片盒（圖4），該名片盒配有外用織錦裱糊，內(nèi)襯天藍(lán)色湖綢的原包裝盒一個(gè)，盒蓋內(nèi)附有一枚紙質(zhì)長(zhǎng)方形紅色雙框店鋪商標(biāo)，這表明該名片盒同為“其昌銀店”出品。

從這兩份中英文單據(jù)中，我們可以了解到，1838年1月20日（清道光丁酉年十二月廿五日）約翰·羅賓遜在廣州十三行商館的舊中國(guó)街2號(hào)其昌銀店內(nèi)提貨時(shí)，為確保產(chǎn)品成色和質(zhì)量，雙方共同簽署的文件?！捌洳y店”即“Khechoung Gold&Silver Smith”，英文憑據(jù)中的“Keechong”應(yīng)為“Khechoung”的誤筆。關(guān)于“0ldChina Street”和“New China Street”學(xué)者們?cè)诜g為靖遠(yuǎn)街還是同文街方面未達(dá)成一致意見，⑥但對(duì)于“01dChina Street”和“China Street”為同一條街道，以區(qū)別于后來出現(xiàn)的“New China Street”的觀點(diǎn)上意見基本致。⑦因此英文憑據(jù)中的“No.20 ld China Street”與店鋪商標(biāo)中的“No.2 China Street”同指位于廣州十三行商館區(qū)的舊中國(guó)街2號(hào)。5BE6AFE0-9632-43F4-AA43-20E596E80FC6

二、“KHC”款外銷銀器

為方便外商訂購，同時(shí)作為信譽(yù)的保障，外銷銀器的底部通常戳印銀器制作者的中文姓名、銀器銷售商的英文名稱縮寫及銀器成色等信息。?銷售商的名字采用英文是為了便于與西方客戶溝通交流，有時(shí)銷售商與制作者是同一人，但當(dāng)訂單增多，業(yè)務(wù)量繁忙時(shí)，外銷銀器店的銷售商往往采用分包的方式委托給其他銀匠代為加工，并在器物的底部打上制作者的中文名號(hào)。“KHC”為何被認(rèn)為是“其昌銀店”英文名稱的縮寫？我們從迪美博物館收藏的一套銀茶具中找到了答案。這件銀莨苕葉紋茶壺（圖5）采用錘揲鏨刻工藝制作而成，花瓣形紐，器蓋和口沿呈花瓣形開光，壺身呈瓜棱狀，四足外撇，通體均由莨苕葉紋和貝殼紋樣作裝飾，其造型和紋樣與英國(guó)維多利亞時(shí)期流行的銀茶具裝飾風(fēng)格相近。這件銀茶壺的底部由鏨刻的銘文和戳印的底款兩部分內(nèi)容組成（圖6）。鏨刻銘文共有兩段，第一段鏨刻于1838年，大意為：約翰·羅賓遜（John Robins0n）帶著銀元到中國(guó)廣州，茶具在此制作并帶給他的妻子露茜·皮克林·羅賓遜（Lucy PickeringRobins0n），1838年。第二段銘文是約在100年后補(bǔ)刻添加上去的，大意為：1925年父親約翰·羅賓遜將這件銀器遺贈(zèng)給他的女兒瑪麗·堪寶·韋特蘭（Mary KembleWheatland）。銘文中的兩位同名的約翰·羅賓遜是父子關(guān)系，第一位約翰·羅賓遜就是1838年在其昌銀店訂購一套四件銀茶具的買家，第二位約翰·羅賓遜是前者的兒子，在他逝世前將這件流傳了近一個(gè)世紀(jì)的銀茶壺遺贈(zèng)予他的女兒、老約翰·羅賓遜的孫女。兩段鏨刻銘文之間有一行戳印款識(shí)，從左至右依次為：側(cè)身向左行走的獅子圖案、KHC、帶皇冠的豹子頭圖案和國(guó)王的半身頭像圖案。

這樣的戳印款識(shí)是模仿英國(guó)銀器成色鑒定的銀器標(biāo)識(shí)系統(tǒng)制作而成的。在英國(guó)，銀器制造有嚴(yán)格的檢驗(yàn)鑒定程序，只有鑒定合格被戳印上相應(yīng)的銀器標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的銀器才可以在市場(chǎng)上流通買賣。銀器標(biāo)識(shí)系統(tǒng)中的圖案又各有內(nèi)涵，如：獅子圖案代表銀器的純度、KHC代表銀匠身份、豹子頭圖案代表銀器的產(chǎn)地倫敦、國(guó)王頭像是完成納稅的標(biāo)志。英國(guó)銀器的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)在不同時(shí)期又會(huì)有一些細(xì)微的變化，例如，帶著皇冠的豹子頭圖案是在1478～1822年間使用的，1823年開始取消了皇冠，只留有豹子頭的圖案;再如英國(guó)從1784年開始，所有的金銀器皿在銷售前都要向國(guó)王納稅，所以就出現(xiàn)了以國(guó)王頭像作為稅章的標(biāo)志，這樣的稅收到1890年時(shí)才被廢除，稅章也隨之被取消。所以在英國(guó)銀器的歷史上，從1785年到1837年先后出現(xiàn)過喬治三世、喬治四世和威廉四世等三任國(guó)王的頭像以及1838年到1890年出現(xiàn)的維多利亞女王的頭像。⑨顯然這件制作于1838年的銀茶壺是仿照已經(jīng)過時(shí)的英國(guó)銀器標(biāo)識(shí)系統(tǒng)的圖案進(jìn)行打造的，①KHC即為其昌（Khechoung）銀器的印記。其昌銀店對(duì)英國(guó)的銀器標(biāo)識(shí)系統(tǒng)并不了解，僅是按照西方來樣和訂單的要求，進(jìn)行原樣仿制，所以出現(xiàn)了這套銀器的銀標(biāo)與同時(shí)期英國(guó)銀器的銀標(biāo)并不一致的現(xiàn)象。迪美博物館收藏的“其昌銀店”中英文貿(mào)易憑單和這套銀茶具幫助我們厘清了：其昌，英文名Khechoung，款識(shí)KHC，店鋪地址位于廣州舊中國(guó)街2號(hào)。

19世紀(jì)40～50年代，是其昌銀店最為活躍的時(shí)期，從已出版的關(guān)于中國(guó)外銷銀器的相關(guān)著錄中可以發(fā)現(xiàn)此時(shí)期有數(shù)量相對(duì)豐富、且紀(jì)年相對(duì)明確的“其昌”銀器作品流傳于世。為了提高產(chǎn)量，承接更多的訂單，其昌銀店也同樣采用了委托其他銀匠代為加工的模式去提高產(chǎn)量、擴(kuò)大銷售規(guī)模。如在19世紀(jì)50年代，銀匠“善”就曾多次承接過其昌銀店的訂單，此時(shí)期其昌銀店出品的銀器風(fēng)格既有單純的來樣模仿也有中西紋樣相結(jié)合式的創(chuàng)新。沐文堂收藏的這件銀獅紐煙絲盒（圖7），①裝飾華麗、工藝精湛、紋樣繁密，無論造型還是紋樣都具有濃郁的歐洲裝飾風(fēng)格，盒身正面錘揲鏨刻著英國(guó)陸軍第59兵團(tuán)紋章，底款戳印一行由“KHC/仿英銀標(biāo)/善”組合而成的款識(shí)。英國(guó)陸軍第59兵團(tuán)又名諾丁漢（Nottinghamshire）第二步兵團(tuán)，1849年來華，1856～1858年發(fā)動(dòng)第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)占領(lǐng)廣州，這件銀器應(yīng)是約在19世紀(jì)50年代左右其昌銀店將訂單委托給銀匠“善”代為加工、并在其昌銀店最終完成和訂購人之間的銷售交易環(huán)節(jié)。另一件銀花卉紋針線盒（圖8），?底款同樣由“KHC/仿英銀標(biāo)/善”組合而成，針線盒的外型與清道光時(shí)期外銷漆器針線盒的款式和構(gòu)造相似，紋樣采用的是中國(guó)傳統(tǒng)的纏枝花卉紋裝飾。這表明至遲在19世紀(jì)50年代開始外銷銀器的風(fēng)格逐漸發(fā)生了變化，除了單純模仿西方風(fēng)格的外銷銀器繼續(xù)生產(chǎn)之外，一些具有西方造型中式紋樣的外銷銀器也逐漸出現(xiàn)。

1856年十三行商館被大火焚毀后未再重建，遍布于新中國(guó)街、舊中國(guó)街上鱗次櫛比的中國(guó)商鋪包括外銷銀器店鋪為了生存，只能被迫遷移，其昌銀店正是在這樣的背景下遷移到廣州河南島（即廣州珠江南岸今海珠區(qū)）的會(huì)所街。結(jié)合中外學(xué)者的研究成果，可以作出如下推斷：其昌銀店至遲以1856年為界，大致可以分為兩個(gè)階段，19世紀(jì)30～50年代，其昌銀店，英文名Khechoung，位于廣州十三行商館區(qū)的舊中國(guó)街2號(hào);19世紀(jì)60年代起，其昌銀店遷移到廣州河南島的會(huì)所街，英文名改為Khecheong。銀器底款的印記不變，均以“KHC”作為其昌銀店英文的縮寫。

19世紀(jì)60年代，伴隨香港、上海等港口對(duì)外貿(mào)易后來居上，很多粵籍銀匠或銀店紛紛遷往香港、上海等地開設(shè)分店，繼續(xù)從事的外銷銀器的生產(chǎn)和銷售?！皽衔魇浇疸y首飾店均為粵人所設(shè)，粵人稱‘打銀鋪，最老者為江西路之和盛，其次為南京路之聯(lián)合、鴻昌，又其次為河南路之時(shí)和，他如聯(lián)生公司等則開設(shè)未幾時(shí)耳。顧客以外人居多，滬上巨室姬妾亦趨之若鶩，故營(yíng)斯業(yè)者無不利市三倍。”?面對(duì)激烈的外銷銀器市場(chǎng)的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，位于廣州河南島會(huì)所街的其昌銀店雖然在銷量上有所滑落，但其制作工藝和品質(zhì)依舊保持較好的狀態(tài)。這件銘刻有1867年款的銀洗禮杯（圖9），@杯身呈八角形，口沿外撇，杯身雕刻哥特式拱門建筑框線，框線內(nèi)繁密地錘揲鏨刻著西洋花卉卷草紋，杯足采用錘揲焊接技法裝飾葡萄藤蔓紋，足沿處鏨刻“1867”年字樣，足底戳印KHC和一無法識(shí)別的中文字體。另外一件銀馬克杯（圖10），?器身錘揲鏨刻葡萄藤蔓紋樣，器形規(guī)整，紋樣立體生動(dòng)，居中處裝飾有歐洲紋章一枚，底款戳印“KHC”款識(shí)和一枚19世紀(jì)60年代法國(guó)海關(guān)鑒定印鑒。19世紀(jì)60年代，在中國(guó)的其他口岸城市，當(dāng)西式造型中式紋樣的中國(guó)外銷銀器愈來愈成為主流，銀器底款戳印仿英銀標(biāo)的特征逐漸被棄用之時(shí)，其昌銀店依舊在堅(jiān)守傳統(tǒng)外銷銀器的工藝特點(diǎn)和風(fēng)格特征，繼續(xù)生產(chǎn)銷售西方風(fēng)格的外銷銀器。5BE6AFE0-9632-43F4-AA43-20E596E80FC6

19世紀(jì)70年代是其昌銀店的衰落期，此后未見有其昌銀店款識(shí)的外銷銀器傳世。僅從目前發(fā)現(xiàn)的一件有1877年款的銀獎(jiǎng)杯（圖11）的特征來看，獎(jiǎng)杯為西式造型，分口沿、杯身和底足三段制作、焊接成形，裝飾紋樣具有中西融合的特征?？谘赝獗谕ň把b飾中國(guó)傳統(tǒng)的竹林圖紋樣，居中處橢圓形開光內(nèi)鏨刻銘文“Grand Challenge Cup，@1877”;杯身圓腹，裝飾喬治亞式波浪紋，圈足外撇，足外壁裝飾葡萄藤蔓紋樣，底款戳印“KHC/仿英銀標(biāo)”款識(shí)。

此時(shí)無論是造型、紋樣還是制作工藝均無法與其昌銀店之前生產(chǎn)銷售的銀器水準(zhǔn)相比擬。

三、結(jié)論

綜上所述，其昌銀店活躍于19世紀(jì)30～70年代，其中4050年代是其發(fā)展的黃金時(shí)期。其昌銀店以1856年為界共開設(shè)有兩家店鋪，老店位于廣州十三行商館舊中國(guó)街2號(hào)，英文店鋪名Khechoung;分店位于廣州河南島會(huì)所街，英文店鋪名Khecheong，兩家其昌銀店外銷銀器的底款均以KHC作為款識(shí)。值得注意的是，其昌銀店一直有使用仿英銀標(biāo)作為本店銀器款識(shí)特征的傳統(tǒng)，這一風(fēng)格一直持續(xù)到19世紀(jì)70年代其昌銀店退出歷史舞臺(tái)。這也提醒我們?cè)趯?duì)中國(guó)外銷銀器進(jìn)行斷代時(shí)，以銀器底款是否有使用仿英銀標(biāo)作為中國(guó)外銷銀器早期和晚期的判斷標(biāo)準(zhǔn)時(shí)還應(yīng)當(dāng)審慎分析。

注釋：

①Carl L.Crossman. The Decorative Arts of the ChinaTrade， the Antique Collectors Club Ltd，1991，P338。

⑤陳志高《中國(guó)銀樓與銀器：外銷》，清華大學(xué)出版社，2015，第81頁。

⑥關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》，香港，沐文堂美術(shù)出版社有限公司，2018，第32頁。

⑦例如同為1856年12月29日英國(guó)皇家海軍司令巴特繪制的廣州商館圖，有學(xué)者將old China street譯為同文街，new China street譯為靖遠(yuǎn)街（見【美】亨特著、馮鐵樹、沈正邦譯《廣州蕃鬼錄》，第13頁，廣東人民出版社，2009）;也有學(xué)者將old China street譯為靖遠(yuǎn)街，new China street譯為同文街（見章文欽著《廣東十三行與早期中西關(guān)系》，第202頁，廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2009）。

⑧福布斯在《中國(guó)外銷銀器（1785～1885）》一書中曾提到：“The principal shops were to be found on either sideof China Street，later called Old China Street to distinguish it from the smaller New China Street.”（見H.A.Crosby Forbes “Chinese Export Silver1785t01885”，P34。）

⑨白芳《廣東省博物館藏清代廣作外銷銀器概述》，《文物天地》2019年第6期。

⑩相關(guān)研究成果參見：陳志高《中國(guó)銀樓與銀器：外銷》，第32頁;關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》，第24頁;蘇召《偽標(biāo)——銀器上的仿鑒定標(biāo)記》，《藝術(shù)品》2015年第3期。

①關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》，第168～169頁。

②香港海事博物館《白銀時(shí)代：中國(guó)外銷銀器之來歷與貿(mào)易》，香港海事博物館有限公司，2017，第106頁。

國(guó)陳榮廣、伯熙《老上?！罚〇|圖書局，1919，轉(zhuǎn)引自陳志高《中國(guó)銀樓與銀器：外銷》，第4頁。

@關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》，第162～163頁。

5 H.A.Crosby Forbes "Chinese Export Silver 1785 to1885”，P206。

⑥關(guān)善明《中國(guó)外銷銀器》，第172～173頁。

（責(zé)任編輯：郭彤）5BE6AFE0-9632-43F4-AA43-20E596E80FC6