我們的過(guò)年記憶

勤勞勇敢的中國(guó)老百姓，日子一定會(huì)越過(guò)越紅火！

春節(jié)是辭舊迎新的美好時(shí)刻，總會(huì)給人們帶來(lái)新的憧憬。

……

“共歡新故歲，迎送一宵中?！泵β盗艘荒?，一家人一起吃年夜飯，一起守歲，享受的是天倫之樂(lè)、生活之美。在家盡孝、為國(guó)盡忠是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。沒(méi)有國(guó)家繁榮發(fā)展，就沒(méi)有家庭幸福美滿。同樣，沒(méi)有千千萬(wàn)萬(wàn)家庭幸福美滿，就沒(méi)有國(guó)家繁榮發(fā)展。我們要在全社會(huì)大力弘揚(yáng)家國(guó)情懷，培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義、集體主義、社會(huì)主義精神，提倡愛(ài)家愛(ài)國(guó)相統(tǒng)一，讓每個(gè)人、每個(gè)家庭都為中華民族大家庭作出貢獻(xiàn)。

古人講，“夫孝，德之本也”。自古以來(lái)，中國(guó)人就提倡孝老愛(ài)親，倡導(dǎo)老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼。我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入老齡化社會(huì)。讓老年人老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂(lè)、老有所安，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。我們要在全社會(huì)大力提倡尊敬老人、關(guān)愛(ài)老人、贍養(yǎng)老人，大力發(fā)展老齡事業(yè)，讓所有老年人都能有一個(gè)幸福美滿的晚年。

……

天道酬勤。勤勞勇敢的中國(guó)老百姓，日子一定會(huì)越過(guò)越紅火！我們偉大的祖國(guó)，前程一定會(huì)越來(lái)越遠(yuǎn)大！

年味永遠(yuǎn)是家的味道

嚴(yán) 冰

著名作家馮驥才先生說(shuō)過(guò)：“時(shí)光通過(guò)臘月這條河，一點(diǎn)點(diǎn)駛向年底。年意仿佛大地寒冬的雪意，一天天簇密和深濃?！?/p>

春節(jié)是中國(guó)人心中分量最重的傳統(tǒng)節(jié)日，是中華民族傳承時(shí)間最長(zhǎng)、節(jié)慶氣氛最濃、影響范圍最廣的盛大節(jié)日。游子歸家，親人團(tuán)聚，朋友相會(huì)，表達(dá)親情，暢敘友情，抒發(fā)鄉(xiāng)情，其樂(lè)融融，喜氣洋洋。

一分耕耘一分收獲。不同以往，為防控新冠疫情，多地倡導(dǎo)就地過(guò)年，許多人都留在異地他鄉(xiāng)，不能回老家跟親人團(tuán)圓。但無(wú)論相隔多遠(yuǎn)，年味都把人們的心暖暖地包容起來(lái)，照亮人們對(duì)來(lái)年的希望。

想到“年”，就想到親人們喜笑顏開(kāi)的面容，想到豐盛的年夜飯，想到璀璨的煙花和震耳欲聾的鞭炮聲。

我對(duì)過(guò)年的最早記憶來(lái)自于20世紀(jì)70年代的北京四合院。

大年三十這天的晚宴最豐盛，雖然平時(shí)節(jié)衣縮食、省吃儉用，但這餐的雞、鴨、魚(yú)、肉也是必備的。接下來(lái)是守歲，當(dāng)時(shí)有電視的家庭還不多，大家多是聽(tīng)著廣播里的相聲節(jié)目，打著撲克守歲，倒也其樂(lè)融融。

那年月，人們生活還不富裕，一年只能置辦一件新衣服。媽媽給我買的一件或藍(lán)、或綠、或灰的小小中山裝，總是在大年初一這天，才能穿上身。

大年初一互相拜年，感謝鄰里間互相照顧。此時(shí)家家必備了糖果瓜子花生，小孩子穿著剛剛上身的新衣服，跟在大人后面，走東家，串西家。如果嘴饞，可以大飽口福，此刻大人不會(huì)嗔怪，因?yàn)?，過(guò)年了嘛！

鞭炮煙花，最屬臘月三十和正月十五放得歡，對(duì)“年”的這一迎一送，將歡樂(lè)吉祥的氣氛推向了沸點(diǎn)：煙花映紅了夜空，鞭炮響成了一片，伴著下餃子的沸騰，年味升騰，彌漫了人間，那是童年的味道，那是家的味道，那是親情的味道，那是團(tuán)圓的味道！世態(tài)人情、民俗禮儀也盡在其中了。

是啊，年味永遠(yuǎn)是家的味道、親情的味道、團(tuán)圓的味道，年味熏陶陶冶了一代又一代中國(guó)人。如今，一進(jìn)臘月，上小學(xué)的兒子便張羅著貼春聯(lián)、貼福字、掛燈籠、掛中國(guó)結(jié)，還準(zhǔn)備了長(zhǎng)長(zhǎng)的春節(jié)致辭，要在除夕這天的年夜飯前宣讀，寫(xiě)的是什么？為了給大家一個(gè)驚喜，他還要保密，但肯定是祝福老人、感恩父母、匯報(bào)學(xué)習(xí)成績(jī)等內(nèi)容，只是每年的表述方式連同他的中西合璧的小西服、小領(lǐng)結(jié)的著裝，都分外有創(chuàng)意，總是讓奶奶和姥姥笑得合不攏嘴。

每逢佳節(jié)倍思親，每到過(guò)年，中國(guó)人都倍加懷念逝去的親人。親人的音容笑貌，總是浮現(xiàn)在眼前。如果親人還在，此刻又要?dú)g聚一堂，共享天倫之樂(lè)了。

因?yàn)橐咔榉揽?，很多人主?dòng)選擇就地過(guò)年。除夕之夜，雖不能與親人團(tuán)聚，但也免了奔波之苦。有微信，有視頻，宅在家，“云拜年”，萬(wàn)里傳情，咫尺之間，仍然是濃濃的年味、滿滿的親情！

難忘南方小城的年夜飯

葉曉楠

又是一年春節(jié)到。此時(shí)此刻，想起我所親歷的40多個(gè)春節(jié)的變遷，我真切地感受到，每一個(gè)小家的奮斗實(shí)干，都是與國(guó)家的進(jìn)步緊緊聯(lián)系在一起的，只要我們每一個(gè)人都爭(zhēng)當(dāng)奮斗者，老百姓的日子就能越過(guò)越紅火。

我出生并且長(zhǎng)于南方一個(gè)小縣城，在20世紀(jì)80年代，度過(guò)了我整個(gè)童年時(shí)代。

兒時(shí)的過(guò)年記憶里，印象最深的是滿城的煙火氣息。

小時(shí)候，過(guò)年的時(shí)候，家家戶戶都會(huì)買來(lái)大盤鞭炮，用大紅的塑料紙包上，看上去很是喜慶。過(guò)年的鞭炮，一般要買三大掛，一掛是在年夜飯前點(diǎn)，一掛是在午夜12點(diǎn)跨年時(shí)分點(diǎn)，還有一掛是大年初一早晨時(shí)點(diǎn)。噼啪作響的爆竹聲，寄托了人們對(duì)新年的美好祝福。

當(dāng)然，富有南方特色的年夜飯，同樣令我懷念不已。

小時(shí)候，家里并不寬裕，平時(shí)難得吃上幾頓肉菜。即便如此，年夜飯還是不能含糊的。年前一周，父母就會(huì)忙著大采購(gòu)。那時(shí)候菜市場(chǎng)的服務(wù)不像現(xiàn)在這么周到，很多菜品都需要買回家自己再收拾。幼時(shí)的我，經(jīng)常看著母親冒著嚴(yán)寒洗菜煮肉，如此忙上好幾天，才能準(zhǔn)備好年夜飯。這樣自己動(dòng)手完成食材的制作，讓小小的我，對(duì)于勞動(dòng)才能收獲幸福的觀念有了生動(dòng)認(rèn)知。

年夜飯里一般還會(huì)包括自制蛋餃。母親一般使用小煤球爐作為灶具，用鐵制的大湯勺當(dāng)工具，略微蘸點(diǎn)油，舀一勺雞蛋液，在勺上平平地鋪滿一層，然后放在爐火上轉(zhuǎn)著圈慢慢地烤，不一會(huì)兒，金黃的雞蛋液便凝固成一張雞蛋皮，這時(shí)再把肉餡放進(jìn)去，用筷子順著邊把雞蛋皮合攏，掐好邊，最后放在平盤里，晾涼了就是一個(gè)個(gè)芳香四溢的蛋餃。等到年夜飯時(shí)，把蛋餃放進(jìn)火鍋煮，水一開(kāi)，鍋里飄起金黃的蛋餃、肉塊和蔬菜，熱氣騰騰，看上去誘人極了。而在一邊眼巴巴地等著的孩子們，早就一哄而上，一雙雙筷子直奔主題而去了。

時(shí)光飛逝，兒時(shí)滿是煙火氣息的過(guò)年記憶仿佛還在昨日，我自己早已成了遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的中年人。這么多年來(lái)，隨著國(guó)家逐漸繁榮富強(qiáng)，每一個(gè)小家不僅生活水平逐年提高，環(huán)保觀念也逐漸提升。

現(xiàn)在，為了保護(hù)環(huán)境，即便是在家鄉(xiāng)的小縣城，過(guò)年也不再燃放煙花爆竹，過(guò)年雖然少了爆竹聲，卻讓人體會(huì)到了空氣清新。

年夜飯更不用說(shuō)了，隨著生活水平的提高，家里平常也能吃上各種葷菜，父母再也不用為了籌備一桌年夜飯而忙上好幾天了，還總是說(shuō)，多準(zhǔn)備點(diǎn)蔬菜，有益于健康。

再說(shuō)親情，隨著交通通信的便捷，親人們雖然分居天南海北，通過(guò)微信或是電話就能拜年，親情的維系，早已不受距離限制。這樣的年味，雖然不同于兒時(shí)，卻一樣擁有了新時(shí)代的氣息。

過(guò)年總有“小期盼”

潘旭濤

每次回憶過(guò)年，最先闖入腦海的，總是曾經(jīng)的“小期盼”。

我出生在山東煙臺(tái)，這是一座沿海開(kāi)放城市。作為一名“80后”，我是跟隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)一起成長(zhǎng)起來(lái)的，父母常說(shuō)，“你們是幸福的一代?！?/p>

幸福一代的幸福時(shí)刻莫過(guò)于過(guò)年。過(guò)年的時(shí)候，父母總會(huì)滿足孩子的一些小愿望，當(dāng)然，也不是完全滿足。在買煙花這件事上，就是如此。

小時(shí)候過(guò)年，我最期盼的是正月十五，而非大年初一。初一走親訪友、拜年問(wèn)好主要是大人的事，而十五放煙花，可就是孩子的樂(lè)趣所在了。

我們住的家屬院里有很多小朋友。上小學(xué)時(shí)，每到正月十五傍晚，我都催著父母趕緊開(kāi)飯，要不然，沒(méi)等吃完飯，小伙伴就上門叫我了。

晚飯后，在一片鞭炮聲中，小伙伴們一人抱著一個(gè)紙箱子，你追我趕跑到廣場(chǎng)上。我們放下箱子，掀開(kāi)蓋子，開(kāi)始展示自己的“彈藥”：“泥墩子”“小黃蜂”“竄天猴”“滿天星”“魔法棒”……

每個(gè)人的箱子里，最多的煙花是“泥墩子”。它價(jià)格便宜，噴射時(shí)間又久，不少家長(zhǎng)們只肯給孩子買“泥墩子”，再貴一些的，就不舍得買了。

可孩子們更喜歡“小黃蜂”“魔法棒”，他們玩法更多，噴出的色彩更絢麗。于是，誰(shuí)的箱子里搶手貨多，小伙伴就圍著誰(shuí)，軟磨硬泡，讓他分點(diǎn)兒出來(lái)。每次要到一只“小黃蜂”，我都格外開(kāi)心，攥在手里，不舍得放。

童年的新春記憶里，生活一年比一年好，但也會(huì)有些小缺憾：想要的煙花家長(zhǎng)不給買，心心念念的玩具沒(méi)得到，希望見(jiàn)到的小伙伴沒(méi)出現(xiàn)……現(xiàn)在回想起來(lái)，這些缺憾也帶來(lái)了很多期盼，期盼讓人更懂得珍惜所得。

春節(jié)歷來(lái)不乏“小期盼”。小時(shí)候，大年初一上午，一拜完年，我立馬盯住電視機(jī)，等候著一部新劇的開(kāi)始。那時(shí)，家里沒(méi)有錄像機(jī)，更沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，錯(cuò)過(guò)一集，就再也看不到了。也正因如此，當(dāng)時(shí)的人們特別關(guān)注、期待每一部開(kāi)年大戲。很多經(jīng)典劇目成了人們共同的春節(jié)記憶。

等到我上了高中，家長(zhǎng)們的工資已經(jīng)翻了好幾番，沒(méi)人再在買煙花的事上斤斤計(jì)較，他們考慮的是在哪兒買套商品房，買個(gè)什么品牌的車子。此時(shí)，家里也已經(jīng)能上網(wǎng)了，大片可以隨時(shí)看。但不管怎樣，每年過(guò)年，我還是有些“小期盼”。

2021年春節(jié)也不例外。疫情給不少人帶來(lái)了缺憾——沒(méi)能回鄉(xiāng)過(guò)年。我也將第一次在北京過(guò)年。別離加劇了我們對(duì)團(tuán)聚的期盼，我想，這會(huì)讓我們更加珍惜親情，更加珍惜今后與家人在一起的每一分每一秒。

鄉(xiāng)村的爆竹、春聯(lián)與糖果

劉少華

那是20世紀(jì)90年代的山東農(nóng)村，我剛記事。一年到頭，最大的期盼是新年。因?yàn)槟昵澳莻€(gè)大集，會(huì)買新衣服，會(huì)買很多豬肉、雞蛋、公雞和大白菜。在那并不富足的年代，只有過(guò)年會(huì)讓每個(gè)人看上去油光滿面，迎接春天。男人們喝得滿臉通紅，女人們?nèi)齼蓛删壑奶欤⒆觽儩M街撒野。

但留在記憶深處的，卻是在灰色的北方冬日里此起彼伏的爆竹聲。小時(shí)候零花錢少，春節(jié)拿到的壓歲錢是最大的一筆收入，幾乎全都用來(lái)買了形形色色的爆竹。這是北方農(nóng)村少年的樂(lè)子。有需要點(diǎn)火的炮仗，有需要摩擦的炮仗，還有一點(diǎn)火即震天響的炮仗，更有雙響的“二踢腳”。在爆竹聲聲中，辭了舊歲。

從臘月廿九早上開(kāi)始，村里所有人家都敞開(kāi)大門，各司其職，開(kāi)始貼對(duì)聯(lián)。一兩天之內(nèi)，每家每戶都在房前屋后忙活，見(jiàn)著面熱情地打招呼。山東是孔孟之鄉(xiāng)，即便在村里，對(duì)聯(lián)內(nèi)容也非常重要。孩子們識(shí)字，很多都是從對(duì)聯(lián)上開(kāi)始學(xué)習(xí)的。我還記得“萬(wàn)般皆下品，惟有讀書(shū)高”“忠厚傳家遠(yuǎn)，詩(shī)書(shū)繼世長(zhǎng)”等很多對(duì)聯(lián)。

我們貼對(duì)聯(lián)還有個(gè)特殊之處，要在門簾上貼“過(guò)門錢”，是非常輕薄的花紙，長(zhǎng)方形，有花紋、邊框和穗子，要么以圖案為主，要么以吉祥的文字為主。這個(gè)民俗歷史悠久，卻又有鮮明的地方特色，據(jù)說(shuō)在全國(guó)主要流行于山東幾個(gè)地級(jí)市。

我的老家在山東濰坊，濰坊楊家埠與天津楊柳青、蘇州桃花塢并稱中國(guó)民間三大木版年畫(huà)之鄉(xiāng)。濰坊人每年除了春聯(lián)，還要在房子不同的區(qū)域貼上寓意明確的年畫(huà)。我們的年畫(huà)形象質(zhì)樸、自然、線條粗獷，薄薄一張紙，講述著豐收的故事、神話的故事、英雄的故事……一貼上去，整個(gè)屋子的顏色都多了。我記得，小時(shí)候只需要兩三塊錢，就能買夠全屋子的年畫(huà)，一年都不褪色。

年俗就是這樣，小時(shí)候以為全中國(guó)過(guò)年方式都一樣。其實(shí)，那些理所當(dāng)然，只是因?yàn)槲覀兇鄠鳌?/p>

最開(kāi)心的日子是大年初一。天不亮，我們就以家族為單位，年輕人成群結(jié)隊(duì)、挨家挨戶敲門拜年。給一年里沒(méi)怎么見(jiàn)過(guò)的老人，挨個(gè)請(qǐng)安。老人們也拿出一張?jiān)缇蜏?zhǔn)備好的壓歲錢塞在我們手里，然后一把把的糖果、花生、瓜子往我們兜里塞。那時(shí)候饞呀！孩子們拜一上午年，就會(huì)聚到一起，把鼓鼓囊囊的兜掏空，比比看誰(shuí)的“高粱飴”多，誰(shuí)兜里有一塊巧克力糖……

放爆竹，是跟發(fā)小們一起的記憶；貼對(duì)聯(lián)，是跟家人一起的記憶；拜年，是跟家族和全村人一起的記憶。人的快樂(lè)，大都是跟人在一起時(shí)才會(huì)產(chǎn)生的情緒。那無(wú)憂無(wú)慮的歲月里，雖然農(nóng)村尚不富裕，但春節(jié)有著濃濃的年味，給記憶加了一層溫暖的濾鏡。

過(guò)年吃魚(yú) 年年有余

葉子

小孩子嘴饞，兒時(shí)的過(guò)年記憶幾乎都與吃食相關(guān)。我家就住在長(zhǎng)江邊，一桌豐盛的年夜飯里，自然少不了淡水魚(yú)的身影。

還記得小時(shí)候，農(nóng)村親戚家大多以養(yǎng)殖魚(yú)、蓮藕、小龍蝦等為生。進(jìn)入臘月，就到了魚(yú)塘收獲的季節(jié)。干塘，是件大事。辛苦一整年，除了秋收的水稻、芝麻等農(nóng)作物，這是每個(gè)家庭年前最后一大筆大收入。

水抽干后，塘底顯露出來(lái)，草魚(yú)、胖頭魚(yú)、鯽魚(yú)……大人們穿了全套的下水服用漁網(wǎng)捕魚(yú)，孩子們則站在一邊田埂上看熱鬧。收獲的魚(yú)，直接裝進(jìn)水箱由貨車運(yùn)往水產(chǎn)市場(chǎng)，魚(yú)販子現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算，賣了個(gè)好價(jià)，連魚(yú)兒們都蹦蹦跳跳地開(kāi)心。各種魚(yú)自是會(huì)留下一些的，送給親朋好友們，一起分享過(guò)年的喜悅。大家有的用簍子提著，有的用大盆抬著，都是滿載而歸。

年貨中必不可少臘味系列，不能沒(méi)了魚(yú)的身影。大魚(yú)最適合腌起來(lái)然后風(fēng)干。江邊小鎮(zhèn)多雨濕潤(rùn)，只要遇上大晴天，曬臘貨便成為臘月里獨(dú)有的風(fēng)景線。因?yàn)槿夂?，?jīng)過(guò)好幾輪太陽(yáng)，臘魚(yú)蒸熟后仍有一層層厚厚的白肉。腌制時(shí)灑的鹽恰到好處，漬出的咸味正好將魚(yú)肉保鮮，又不至口味太重。蒸熟后，臘香和魚(yú)香交織著從廚房傳來(lái)，等不到開(kāi)飯，孩子們就會(huì)從蒸格里拿出幾塊，當(dāng)零食吃。細(xì)心瞧，魚(yú)皮和白肉之間還有薄薄的一層紅肉，光是配色就令人味蕾大開(kāi)。遇到脊骨處，還可以吸出里面的骨髓，這是大魚(yú)才有的獨(dú)家饋贈(zèng)。正月里，一碟臘魚(yú)是每家必備的菜色，就指著這一口，延續(xù)年的味道。

魚(yú)肉有了歸處，新鮮的魚(yú)雜也絕不浪費(fèi)。煮豆腐、下火鍋，或者和魚(yú)肉一起燉一鍋混雜魚(yú)湯都是極好的。外婆的烹飪方法最簡(jiǎn)單，加上姜、蒜和辣椒，再?gòu)牡乩镎恍┣嘟?、小蔥，洗凈切好后扔進(jìn)鍋里一起煮。過(guò)一會(huì)兒，揭開(kāi)鍋蓋，一鍋奶白的魚(yú)湯，咕嘟咕嘟冒著熱氣，鮮味撲鼻而來(lái)。既有魚(yú)肉的鮮甜，又有隱隱的辛辣，孩子們都蹲在灶邊咽著口水等它出鍋，簡(jiǎn)直可以配3碗白米飯。

過(guò)年吃魚(yú)，彩頭也好。鯉魚(yú)象征著魚(yú)躍龍門，財(cái)魚(yú)寓意財(cái)源廣進(jìn)，鯽魚(yú)是大吉大利，鱖魚(yú)則帶來(lái)富貴有余。年夜飯飯桌上，家人的吉祥話都說(shuō)得好聽(tīng)：吃一顆魚(yú)丸會(huì)祝你圓圓滿滿，喝一碗魚(yú)湯就愿你如魚(yú)得水，夾一筷子魚(yú)肉也是年年有余。

離家求學(xué)工作后，我就再?zèng)]體驗(yàn)過(guò)干魚(yú)塘，也很少看長(zhǎng)輩們做魚(yú)的菜色了。不過(guò)這些年來(lái)，農(nóng)村道路硬化，水泥地鋪到每家門口，親戚們紛紛蓋了新樓房、買了小轎車，飯桌上不僅有江魚(yú)，還有各種海鮮，確實(shí)是年年有余了。