打造新型種養(yǎng)模式 助推農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展

付大平，吳曉娟，陳豫杭，彭 斌，方學(xué)國(guó)

（1.潢川縣種子技術(shù)推廣服務(wù)中心，河南 潢川 465150；2.潢川縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；3.潢川縣能源服務(wù)站；4.潢川縣蠶種場(chǎng)）

近年來(lái)，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，對(duì)魚、肉、蛋、奶的需求量較大，養(yǎng)殖業(yè)得到了快速發(fā)展。可是，養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展造成的污染問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重。因此，近年來(lái)潢川縣積極探索解決這一問(wèn)題的方案，即開(kāi)展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，既能滿足人民對(duì)魚、肉、蛋、奶的需求，又能保護(hù)好我們的綠水青山。

2021 年，潢川縣被確定為全國(guó)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，是河南省首批24 個(gè)試點(diǎn)縣之一。潢川縣地處豫鄂皖三省連接地帶，既是通往大別山的門戶，又是溝通豫鄂皖的要沖。特殊的地理位置，便利的交通條件，昔日為豫東南的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心，是帶動(dòng)周圍鄰縣四通八達(dá)、共奔小康的橋梁。京九、寧西鐵路，312、106 國(guó)道，滬陜、大廣高速公路，京九、烏滬光纜，西氣東輸豫東支線調(diào)度中心等五個(gè)“黃金十字”分別縱橫境域，交會(huì)于城區(qū)?？h城于宋代引潢水中貫，分為兩城，近乎太極圖，南弋陽(yáng)城如江南古鎮(zhèn)，北春申鎮(zhèn)似時(shí)代新城。

實(shí)施綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目是全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快畜禽糞污資源化利用、打通種養(yǎng)循環(huán)堵點(diǎn)、促進(jìn)糞肥還田利用，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色低碳發(fā)展的重要舉措。潢川縣委、縣政府高度重視該項(xiàng)工作，緊緊圍繞綠色發(fā)展大局，不斷深挖畜禽糞污資源化利用，促進(jìn)化肥減量增效、農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，連接種養(yǎng)兩端，生態(tài)改良土壤，推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，全面改善農(nóng)村人居環(huán)境，助力實(shí)施鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)興旺。力爭(zhēng)通過(guò)5年試點(diǎn)，形成一套可復(fù)制可推廣的典型模式，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和加快推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展提供有力支撐。

1 潢川縣種養(yǎng)業(yè)資源現(xiàn)狀

潢川縣是全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、全國(guó)花木之鄉(xiāng)、全國(guó)優(yōu)質(zhì)糯米之鄉(xiāng)。潢川縣農(nóng)作物以水稻、小麥、油菜、花卉、茶葉為主，全年糧食作物種植面積150萬(wàn)畝以上養(yǎng)殖水面利用面積14.56萬(wàn)畝。農(nóng)作物秸稈資源豐富，全縣主要農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量約在65萬(wàn)噸左右，可收集量為60萬(wàn)噸。

同時(shí)，潢川又是全國(guó)生豬調(diào)出大縣、生豬活儲(chǔ)鮮銷供港基地縣，享有“世界鴨王”和“甲魚王國(guó)”的美譽(yù)。2019年全縣共有各類養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）2 945個(gè)，全縣生豬存欄23.93萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄2.38萬(wàn)頭，出欄52.45萬(wàn)頭；牛存欄1.23 萬(wàn)頭，出欄0.878 萬(wàn)頭；羊存欄3.32 萬(wàn)只，出欄5.06萬(wàn)只；家禽存欄1 418.78 萬(wàn)羽，出欄4 300.2 萬(wàn)羽，其中蛋雞存欄327.6 萬(wàn)羽，雞出欄75.6 萬(wàn)羽；肉鴨存欄1 088.5 萬(wàn)羽，出欄4 221.9萬(wàn)羽。經(jīng)測(cè)算，每年產(chǎn)生畜禽糞污273.55萬(wàn)噸，其中污水大約164.6萬(wàn)噸，糞便大約108.95萬(wàn)噸。

2 試點(diǎn)工作主要做法

2.1 組織領(lǐng)導(dǎo)

為切實(shí)做好全縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作，潢川縣成立了2021 年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣財(cái)政局、縣環(huán)境保護(hù)局、縣自然資源局等部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要負(fù)責(zé)人為成員，明確職責(zé)分工，細(xì)化工作措施。領(lǐng)導(dǎo)小組成立后，多次召開(kāi)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作推進(jìn)會(huì)、專題會(huì)和協(xié)調(diào)會(huì)。此外，為確保全縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)專業(yè)技術(shù)工作規(guī)范運(yùn)行，專門成立了潢川縣2021 年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)技術(shù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組和潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作專家指導(dǎo)組。

2.2 宣傳培訓(xùn)

2.2.1 大力開(kāi)展宣傳培訓(xùn)

潢川縣高度重視綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)宣傳培訓(xùn)工作，利用各種新聞媒體、標(biāo)語(yǔ)條幅、發(fā)放資料等方式，大力宣傳培訓(xùn)工作進(jìn)展情況。2021 年，在相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)8場(chǎng)次，印刷各類宣傳條幅215個(gè)，下發(fā)技術(shù)培訓(xùn)資料5 000 余份，接受農(nóng)戶咨詢560 余人次，培訓(xùn)技術(shù)骨干、農(nóng)民120余人次。采用室內(nèi)技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)觀摩相結(jié)合的方式成功舉辦了潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)培訓(xùn)班，來(lái)自全縣的項(xiàng)目重點(diǎn)實(shí)施鄉(xiāng)鎮(zhèn)、項(xiàng)目實(shí)施村及參與項(xiàng)目實(shí)施的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人、技術(shù)人員近100人參加了會(huì)議（見(jiàn)圖1和圖2）。會(huì)上，河南省土肥站土壤科科長(zhǎng)、中科院南京土壤研究所碩士生導(dǎo)師、河南農(nóng)大碩士生導(dǎo)師、信陽(yáng)市土肥站站長(zhǎng)、信陽(yáng)市土肥站副站長(zhǎng)分別授課。

圖1 種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目培訓(xùn)會(huì)

圖2 種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩

2.2.2 示范引領(lǐng)展示效果

為展示試點(diǎn)工作實(shí)施效果，示范帶動(dòng)廣大農(nóng)民自覺(jué)自愿積造使用堆漚糞肥，2021 年在項(xiàng)目實(shí)施重點(diǎn)區(qū)域的魏崗鄉(xiāng)高樓村和來(lái)龍鄉(xiāng)龍港村，各豎立21 m2大型展示牌一幅；在30個(gè)糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)點(diǎn)和5個(gè)糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)點(diǎn)，各豎立技術(shù)設(shè)計(jì)展示牌一幅。共計(jì)豎立展示牌37幅。

2.3 編制方案

為使全縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作規(guī)范有序開(kāi)展，按照河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于做好2021 年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作的通知》（豫農(nóng)文〔2021〕265 號(hào)）要求，結(jié)合潢川縣實(shí)際，編制了《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》（潢農(nóng)文〔2021〕94 號(hào)）。同時(shí)，還編寫了《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目小麥糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)方案》《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目小麥糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)方案》《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目茶葉糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)方案》《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目茶葉糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)方案》《2021 年潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目蔬菜糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)方案》等專業(yè)技術(shù)方案。

2.4 糞肥還田服務(wù)組織遴選

根據(jù)河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于做好2021 年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作的通知》（豫農(nóng)文〔2021〕265 號(hào)）要求，潢川縣綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室于2021 年9 月組織召開(kāi)了綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目糞肥還田服務(wù)組織遴選工作會(huì)，組織種植管理、糞肥積造、糞污處理、畜禽養(yǎng)殖等方面的專家參加。經(jīng)過(guò)認(rèn)真細(xì)致地詢問(wèn)商討，綜合考慮相關(guān)企業(yè)糞肥處理還田能力，及糞肥就近消納專業(yè)化服務(wù)組織實(shí)施模式優(yōu)缺點(diǎn)，確定潢川縣億隆環(huán)?？萍加邢薰咀鳛殇甏h糞肥還田全鏈條專業(yè)化服務(wù)組織。

2.5 糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)和效果監(jiān)測(cè)設(shè)計(jì)與安排

2.5.1 糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)

全縣安排5個(gè)糞肥替代化肥梯度試驗(yàn)，其中小麥4個(gè)，茶葉1個(gè)。4個(gè)小麥試驗(yàn)分別設(shè)在來(lái)龍鄉(xiāng)的龍港村、來(lái)龍村，隆古鄉(xiāng)的謝圍孜村、徐莊村；1個(gè)茶葉試驗(yàn)設(shè)在黃崗鎮(zhèn)肖坎村。

2.5.2 糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)

全縣安排糞肥替代化肥效果監(jiān)測(cè)點(diǎn)30 個(gè)，其中小麥24 個(gè)，蔬菜3 個(gè)，茶葉3 個(gè)。24 個(gè)小麥監(jiān)測(cè)點(diǎn)分別設(shè)在魏崗鄉(xiāng)的高樓村1 個(gè)、牛崗村2 個(gè)、余店村2 個(gè)、胡圍孜村1個(gè)、楊圍孜村1個(gè)、鳳淮村1個(gè)、雙圍孜村1個(gè)、張樓村1個(gè)、郝樓村1個(gè)、鄔橋村2個(gè)、靠山集村1個(gè)，雙柳鎮(zhèn)的彭畈村1個(gè)，隆古鄉(xiāng)的徐莊村1個(gè)、謝圍孜村1個(gè)，談點(diǎn)鄉(xiāng)老君臺(tái)村2個(gè)，來(lái)龍鄉(xiāng)的龍港村1個(gè)、來(lái)龍村1個(gè)，踅孜鎮(zhèn)的兩河村1個(gè)、羅港村2個(gè)；3個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)點(diǎn)分別設(shè)在雙柳鎮(zhèn)晏崗村2個(gè)、談店鄉(xiāng)李堰頭村1個(gè)；3個(gè)茶葉監(jiān)測(cè)點(diǎn)分別設(shè)黃崗鎮(zhèn)肖坎村1個(gè)、魏崗鄉(xiāng)辛店村2個(gè)。

2.6 糞肥配制施用管理

2.6.1 畜禽糞污收集與運(yùn)輸

糞肥還田全鏈條專業(yè)化服務(wù)組織潢川縣億隆環(huán)?？萍加邢薰荆c周邊養(yǎng)殖戶簽訂畜禽糞污收運(yùn)協(xié)議。根據(jù)收運(yùn)協(xié)議，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞污產(chǎn)生情況安排收運(yùn)人員駕駛?cè)荛]污運(yùn)輸吸污車及時(shí)進(jìn)行畜禽糞污收集，并建立糞污收運(yùn)臺(tái)賬。

2.6.2 糞肥配制方法

利用好氧快速堆肥技術(shù)，加工生產(chǎn)還田糞肥。含固率高的畜禽糞污及無(wú)害化處理的尾渣，在有機(jī)肥發(fā)酵車間進(jìn)行混合調(diào)制，調(diào)整物料的水分和碳氮比，同時(shí)添加菌種以促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程快速進(jìn)行。利用好氧堆肥發(fā)酵技術(shù)使畜禽糞污及無(wú)害化處理的尾渣中的揮發(fā)性物質(zhì)降低，臭氣減少，殺滅寄生蟲卵和病原微生物，達(dá)到無(wú)害化目的。另外，通過(guò)堆肥發(fā)酵處理使有機(jī)物料含水率降低，有機(jī)物得到分解和礦化。而后還會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵使有機(jī)固體廢棄物達(dá)到腐熟狀態(tài)，將有機(jī)物中剩余大分子有機(jī)物進(jìn)一步分解、穩(wěn)定、干燥，經(jīng)過(guò)集中處理后的畜禽糞污及無(wú)害化處理的尾渣作為糞肥原料進(jìn)行加工生產(chǎn)。

2.6.3 糞肥施用還田

潢川縣億隆環(huán)?？萍加邢薰景凑肇i（禽）-糞肥-糧（茶、菜）的技術(shù)模式，將畜禽糞污收集堆漚加工運(yùn)送還田。每畝小麥糞肥施用量225 kg（項(xiàng)目補(bǔ)貼部分每畝75 kg）；每畝茶葉、蔬菜糞肥施用量250 kg，（項(xiàng)目補(bǔ)貼部分每畝84 kg）。潢川縣億隆環(huán)?？萍加邢薰驹谕瓿杉S肥還田計(jì)劃的同時(shí)也做好了糞肥運(yùn)送到村組的登記管理，項(xiàng)目區(qū)村委會(huì)在其村公示欄張貼糞肥發(fā)放登記表或記錄臺(tái)賬，然后由相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)審核把關(guān)，確保資料有據(jù)可查，數(shù)據(jù)邏輯關(guān)系合理。

3 創(chuàng)新機(jī)制探索

3.1 建立長(zhǎng)效糞肥還田機(jī)制

2021 年，潢川縣對(duì)開(kāi)展糞肥收集、儲(chǔ)存運(yùn)輸、堆漚處理、加工、服務(wù)還田全鏈條專業(yè)化服務(wù)組織進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，獎(jiǎng)補(bǔ)原則每季度每畝不超過(guò)100 元，第三方不向畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、農(nóng)戶收取任何費(fèi)用。

在試點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施穩(wěn)定的基礎(chǔ)上，逐步提高畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽糞污資源化利用重要性的認(rèn)知度，并通過(guò)項(xiàng)目示范帶動(dòng)逐步提高農(nóng)戶主動(dòng)自愿購(gòu)買使用糞肥的積極性。從2022年開(kāi)始，由第三方服務(wù)組織按每年度加收10%的生產(chǎn)成本，向畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和農(nóng)戶收取服務(wù)費(fèi)用。此后，逐年再遞增10%收取費(fèi)用，減輕第三方服務(wù)組織生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)成本和國(guó)家對(duì)糞肥生產(chǎn)成本獎(jiǎng)補(bǔ)的負(fù)擔(dān)，直至全縣農(nóng)民自覺(jué)自愿購(gòu)買施用畜禽糞污糞肥施用到田。

3.2 糞肥還田示范區(qū)集中連片

為了展示試點(diǎn)工作實(shí)施效果，2021 年潢川縣將項(xiàng)目重點(diǎn)示范區(qū)選在地勢(shì)平坦、集中連片的魏崗、來(lái)龍、踅孜3 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，通過(guò)大范圍的集中連片示范展示，取得了很好效果，示范區(qū)已有一部分農(nóng)民自己拿錢購(gòu)買使用潢川第三方生產(chǎn)的畜禽糞污糞肥。

3.3 生產(chǎn)農(nóng)民愿意施用的糞肥劑型

潢川縣地處我國(guó)南北過(guò)渡帶，是全國(guó)主要糧食主產(chǎn)區(qū)之一，常年農(nóng)作物種植方式為水稻小麥輪作，秋播時(shí)間短，陰雨天氣多，許多田塊機(jī)械下田困難，散裝糞肥和粉狀糞肥群眾不愿施用，這會(huì)造成試點(diǎn)工作不能順利進(jìn)行。為此，潢川縣經(jīng)多方調(diào)研，決定將糞肥制成顆粒狀，且灌袋分裝，這樣做雖然給第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)增加了成本，但群眾樂(lè)意接受，還能順利推進(jìn)試點(diǎn)工作的實(shí)施，是個(gè)很切合生產(chǎn)實(shí)際的做法。