日本中學(xué)家政課中的勞動(dòng)教育

陸韻 林歡歡 傅安妮

摘 要 日本中學(xué)家政課有助于增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)、促進(jìn)體腦結(jié)合全面發(fā)展和擴(kuò)大勞動(dòng)教育精神內(nèi)涵?！凹夹g(shù)·家庭”課程包含關(guān)涉人類基本生存的勞動(dòng)知識(shí)、日常家庭生活中的勞動(dòng)技能和可持續(xù)發(fā)展宗旨下的勞動(dòng)觀念，并呈現(xiàn)出組合多樣化學(xué)習(xí)活動(dòng)、圍繞社會(huì)生活問(wèn)題解決、憑借多學(xué)科知識(shí)有機(jī)關(guān)聯(lián)的勞動(dòng)教育方式，對(duì)我國(guó)勞動(dòng)教育課程建設(shè)帶來(lái)啟迪：以適應(yīng)未來(lái)生存為勞動(dòng)教育課程價(jià)值取向、以關(guān)切人的存在為勞動(dòng)教育課程立足點(diǎn)、以實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展為勞動(dòng)教育課程建設(shè)目標(biāo)、以建立交往融合為勞動(dòng)教育課程實(shí)施途徑。

關(guān)鍵詞 日本;家政課;勞動(dòng)教育內(nèi)容;勞動(dòng)教育方式

作者簡(jiǎn)介 陸韻，湖州師范學(xué)院，講師;林歡歡，湖州師范學(xué)院，碩士研究生;傅安妮，湖州師范學(xué)院，碩士研究生

*本文系浙江省教育廳2020年度一般科研項(xiàng)目“教育公平視野下農(nóng)村留守兒童家庭文化資本補(bǔ)償機(jī)制研究”（Y202044097）研究成果。

如何依托課程教學(xué)開(kāi)展勞動(dòng)教育并實(shí)現(xiàn)樹(shù)德、增智、強(qiáng)體、育美的綜合價(jià)值，是當(dāng)下各級(jí)各類學(xué)校亟待思考的問(wèn)題。日本雖未專門(mén)開(kāi)設(shè)單獨(dú)的勞動(dòng)課程，但在各學(xué)科教學(xué)和學(xué)科外活動(dòng)中交叉滲透勞動(dòng)教育，[1]尤其在中小學(xué)家政教育方面積累了較多經(jīng)驗(yàn)，形成了相對(duì)完善的學(xué)科研究領(lǐng)域和課程體系。[2]家政課創(chuàng)始之初以家庭經(jīng)濟(jì)事務(wù)管理、家庭衛(wèi)生、家庭教育等為主要內(nèi)容，[3]“二戰(zhàn)”之后課程規(guī)模不斷擴(kuò)大，拓展至學(xué)生生存力與適應(yīng)力培養(yǎng)等方面。本文通過(guò)分析日本中學(xué)“技術(shù)·家庭”課程中勞動(dòng)教育的價(jià)值、內(nèi)容和方式，以期為我國(guó)勞動(dòng)教育課程建設(shè)提供借鑒。

一、日本中學(xué)家政課蘊(yùn)含的勞動(dòng)教育價(jià)值

日本現(xiàn)行的《中學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)要領(lǐng)》規(guī)定家政課旨在實(shí)現(xiàn)如下目標(biāo)：第一，獲得對(duì)家庭中衣食住行及與之相關(guān)技術(shù)的基本理解并掌握生活技能;第二，獲得解決課題的能力，如從生活和社會(huì)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并設(shè)定課題，構(gòu)思解決方案并評(píng)價(jià)、改善和宣傳實(shí)踐等;第三，為了實(shí)現(xiàn)更好的生活和構(gòu)筑可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)造生活的實(shí)踐性態(tài)度。[4]從中可見(jiàn)日本中學(xué)家政課蘊(yùn)含著以下勞動(dòng)教育價(jià)值。

（一）增強(qiáng)勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)體驗(yàn)

家政課通過(guò)與生活和技術(shù)相關(guān)的制作、培植、烹飪等操作實(shí)訓(xùn)，以及觀察實(shí)驗(yàn)、參觀學(xué)習(xí)、調(diào)查研究等實(shí)踐安排來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的家庭生活能力，強(qiáng)調(diào)主體性、互動(dòng)性的學(xué)習(xí)方式。課程中包含的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)緊密契合中學(xué)生的生活需要和動(dòng)手能力，使學(xué)生能夠在親自體驗(yàn)的過(guò)程中習(xí)得勞動(dòng)技能，養(yǎng)成獨(dú)立生活和改善創(chuàng)造生活的能力，并從中體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣以及完成工作的充實(shí)感與成就感。

（二）促進(jìn)體腦結(jié)合全面發(fā)展

為增強(qiáng)學(xué)生自立本領(lǐng)，幫助他們主動(dòng)應(yīng)對(duì)劇烈變化的社會(huì)，家政課通過(guò)“知識(shí)與技能”“思考力、判斷力、表現(xiàn)力”“學(xué)習(xí)能力”等內(nèi)容設(shè)置，讓學(xué)生掌握獨(dú)立生活必備的家庭領(lǐng)域和技術(shù)領(lǐng)域基本知識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際生活中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。對(duì)勞動(dòng)知識(shí)的基礎(chǔ)性理解不僅包含個(gè)別事實(shí)性知識(shí)的把握，還包括各種現(xiàn)實(shí)生活情境中知識(shí)的靈活運(yùn)用，這將有助于形成知識(shí)學(xué)習(xí)與技能操作協(xié)同并進(jìn)的、體腦結(jié)合的勞動(dòng)教育模式。

（三）擴(kuò)大勞動(dòng)教育精神內(nèi)涵

家政課關(guān)注學(xué)校、家庭與社會(huì)之間的關(guān)聯(lián)，課程目標(biāo)體現(xiàn)面向未來(lái)的前瞻性，以構(gòu)筑安心、安全、富裕的生活和環(huán)保與便利并存的可持續(xù)發(fā)展社會(huì)為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)融入家庭與社會(huì)、參與創(chuàng)造生活的實(shí)踐性態(tài)度。因此，家政課能夠擴(kuò)大勞動(dòng)教育的精神內(nèi)涵，不僅使學(xué)生產(chǎn)生對(duì)勞動(dòng)的熱愛(ài)與興趣，而且有助于他們?cè)趧趧?dòng)實(shí)踐和掌握技術(shù)的過(guò)程中養(yǎng)成豐富的心靈與合作的能力，獲得相應(yīng)的社會(huì)性精神品格。

二、日本中學(xué)“技術(shù)·家庭”課程中的

勞動(dòng)教育內(nèi)容

日本中學(xué)家政課稱為“技術(shù)·家庭”科，課程內(nèi)容涵蓋《技術(shù)篇》《家庭篇》兩大部分，其中有關(guān)勞動(dòng)教育的知識(shí)、技能與觀念分布如表1、表2和表3所示。

（一）關(guān)涉人類基本生存的勞動(dòng)知識(shí)

“技術(shù)·家庭”課程中的勞動(dòng)知識(shí)契合人類基本生存需求，與家庭生活密切相關(guān)且符合中學(xué)生的能力基礎(chǔ)。課程涉及的勞動(dòng)知識(shí)可歸為兩個(gè)方面。一是關(guān)于勞動(dòng)資料的知識(shí)。勞動(dòng)資料是人們用來(lái)影響和改變勞動(dòng)對(duì)象的一切物質(zhì)資料，包括工具、土地、機(jī)器、設(shè)備等?，F(xiàn)代社會(huì)生活中的勞動(dòng)依賴于電器設(shè)備的使用，《技術(shù)篇》中的“材料和加工”與“能源轉(zhuǎn)換”兩章分別介紹了材料特性和電器運(yùn)行原理，要求學(xué)生在使用勞動(dòng)資料之前掌握材料的基本性質(zhì)以及電能、光能、動(dòng)能等不同能源的轉(zhuǎn)換原理。二是關(guān)于勞動(dòng)對(duì)象的知識(shí)。在勞動(dòng)過(guò)程中，人的活動(dòng)借助勞動(dòng)資料使勞動(dòng)對(duì)象發(fā)生預(yù)定的變化。[5]《技術(shù)篇》的“生物培育”和《家庭篇》的“飲食生活”“衣食住行”“成長(zhǎng)與家庭社區(qū)”分別呈現(xiàn)了動(dòng)植物培育原理、飲食搭配原則、服裝選擇要點(diǎn)、居住空間舒適條件、家庭功能與基本工作、幼兒身心發(fā)展特征與撫育原則等，使學(xué)生了解生物、食物、衣物、住房、幼兒等勞動(dòng)對(duì)象本身的性質(zhì)與特點(diǎn)。

（二）日常家庭生活中的勞動(dòng)技能

日常家庭生活勞動(dòng)是日本中學(xué)家政課的重要內(nèi)容，旨在幫助中學(xué)生養(yǎng)成自立生存能力，恰當(dāng)管理自身的衣食住行并能夠作為家庭一員在家庭事務(wù)中承擔(dān)應(yīng)有的責(zé)任。家政課傳授的勞動(dòng)技能包括以下幾類。一是維持基本生存的勞動(dòng)技能。人們的生存離不開(kāi)衣食等溫飽基礎(chǔ)保障，需要自己動(dòng)手創(chuàng)造基本的生活資料?！都彝テ贰拔覀兊娘嬍成睢薄拔覀兊囊率匙⌒小敝兄貜?qiáng)調(diào)了食品選擇與烹飪、衣服洗滌修補(bǔ)、房間整理清潔方面的技能，有助于促進(jìn)中學(xué)生的基本生活自理并形成健康衛(wèi)生的良好生活習(xí)慣。二是改善生活的勞動(dòng)技能。在滿足基本需求后，生活的改善需要人們合理利用身邊的資源、運(yùn)用一定的操作技術(shù)優(yōu)化生活資料?！都夹g(shù)篇》的“材料和加工”與“能源轉(zhuǎn)換”、《家庭篇》的“我們的衣食住行”與“我們的家庭區(qū)域”中，分別包含了生活用品設(shè)計(jì)與制作、電器設(shè)備的維護(hù)檢查、動(dòng)植物培育、生活布藝制作方面的技術(shù)，通過(guò)簡(jiǎn)單易行的操作指引使學(xué)生學(xué)會(huì)利用資源與工具提升生活質(zhì)量。三是優(yōu)化家庭關(guān)系的勞動(dòng)技能?！都彝テ贰拔覀兊募彝^(qū)域”中包含了陪伴家中幼兒的技能，這一勞動(dòng)技能的傳遞適應(yīng)了生育開(kāi)放后多子女家庭增加的趨勢(shì)。作為社會(huì)基本單位的家庭是青少年個(gè)體社會(huì)化的最初場(chǎng)所，在東亞社會(huì)普遍的老齡化加速背景之下，日本中學(xué)家政課注重培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)參與意識(shí)和協(xié)作觀念，試圖使不同時(shí)代的成員能夠在家庭中和諧相處、共擔(dān)責(zé)任。[6]

（三）可持續(xù)發(fā)展宗旨下的勞動(dòng)觀念

勞動(dòng)教育包含價(jià)值觀引導(dǎo)與精神啟迪。有別于我國(guó)中小學(xué)勞動(dòng)教育對(duì)“勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗”[7]的意義強(qiáng)化與“勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)”[8]的精神引領(lǐng)，日本家政課中呈現(xiàn)的勞動(dòng)觀念側(cè)重于解釋“什么樣的勞動(dòng)是恰當(dāng)?shù)摹薄皠趧?dòng)過(guò)程應(yīng)該如何”的問(wèn)題，將勞動(dòng)知識(shí)與技能的運(yùn)用放在可持續(xù)發(fā)展理念之下加以討論，試圖使學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)實(shí)現(xiàn)人與自然、人與社會(huì)的和諧共生，具體包含以下幾類。一是關(guān)乎個(gè)體生命的勞動(dòng)安全意識(shí)。《技術(shù)篇》“材料與加工”和《家庭篇》“我們的飲食生活”中呈現(xiàn)材料和食品加工時(shí)勞動(dòng)工具使用的安全注意事項(xiàng)以及飲食材料處理的衛(wèi)生保障條件，從而使學(xué)生在力所能及的勞動(dòng)過(guò)程中樹(shù)立安全意識(shí)，保障生命健康。二是優(yōu)化人與自然關(guān)系的勞動(dòng)效率意識(shí)與勞動(dòng)環(huán)保意識(shí)?！都夹g(shù)篇》“材料與加工”中包含以提高資源利用效率為原則的操作工序指引，“生物培育”中包含維持自然生態(tài)系統(tǒng)平衡的要點(diǎn)提示，《家庭篇》“我們的飲食生活”“我們的衣食住行”中涵蓋規(guī)范處理垃圾和再生利用衣物方面的實(shí)踐啟示，這些內(nèi)容都有助于使中學(xué)生的勞動(dòng)建立在節(jié)省資源、保護(hù)環(huán)境的基礎(chǔ)之上。三是勞動(dòng)對(duì)于人與社會(huì)和諧關(guān)系的促進(jìn)意義。《家庭篇》“我們的家庭區(qū)域”中提及家務(wù)勞動(dòng)對(duì)于家庭管理和家庭成員關(guān)系營(yíng)造的意義，使學(xué)生通過(guò)參與力所能及的家庭事務(wù)更好地發(fā)展家庭關(guān)系，發(fā)揮勞動(dòng)促進(jìn)人際和諧的價(jià)值。

三、日本中學(xué)“技術(shù)·家庭”課程中的

勞動(dòng)教育方式

日本中學(xué)家政課在包含勞動(dòng)教育知識(shí)、技能與觀念的同時(shí)，還采用了以下勞動(dòng)教育方式。

（一）組合多樣化的學(xué)習(xí)活動(dòng)

在課程教學(xué)改革領(lǐng)域大力提倡“深度學(xué)習(xí)”“具身學(xué)習(xí)”理念的背景之下，日本《中學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)綱要》中建議“技術(shù)·家庭”課程需遵循主體性、互動(dòng)性和深度學(xué)習(xí)的原則，提倡以實(shí)踐性、體驗(yàn)性的學(xué)生活動(dòng)為中心展開(kāi)教學(xué)。家政課涵蓋制作、培植、烹飪、實(shí)習(xí)、觀察實(shí)驗(yàn)、戶外參觀、調(diào)查研究等學(xué)習(xí)活動(dòng)。以《技術(shù)篇》第一章“材料與加工”為例，勞動(dòng)體驗(yàn)圍繞材料特性學(xué)習(xí)、生活用品制作和加工品環(huán)境負(fù)荷了解而逐步展開(kāi)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)、操作與調(diào)查活動(dòng)安排，使課程教學(xué)涵蓋勞動(dòng)知識(shí)的傳授、勞動(dòng)技能的訓(xùn)練與勞動(dòng)觀念的培養(yǎng)，三者前后相繼并相互貫通，使學(xué)生經(jīng)歷頭腦與身體的雙重鍛煉，不僅了解材料加工這一勞動(dòng)過(guò)程所涉及的對(duì)象特質(zhì)與具體流程，而且關(guān)注自身勞動(dòng)對(duì)生存環(huán)境的復(fù)雜影響。此類多樣化學(xué)習(xí)活動(dòng)的組合有助于增強(qiáng)學(xué)生對(duì)勞動(dòng)實(shí)踐的深度體驗(yàn)，使與勞動(dòng)相關(guān)的事實(shí)性知識(shí)在學(xué)生的切身體驗(yàn)中得到質(zhì)的提高，并在親自操作過(guò)程中促進(jìn)勞動(dòng)技能的熟練掌握，進(jìn)而獲得通過(guò)勞動(dòng)創(chuàng)造生活的能力。

（二）注重社會(huì)生活問(wèn)題解決

面對(duì)信息時(shí)代人的生存狀態(tài)與勞動(dòng)形態(tài)的變革，勞動(dòng)教育研究需要在反思當(dāng)下和預(yù)判未來(lái)中不斷突破，更好地回應(yīng)時(shí)代訴求。[9]為了面向更好的生活，構(gòu)筑可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)，日本中學(xué)家政課教學(xué)沿著“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—計(jì)劃—實(shí)行—評(píng)估反省—解決新問(wèn)題”的路徑展開(kāi)，使勞動(dòng)教育緊密圍繞實(shí)際問(wèn)題開(kāi)展。課程內(nèi)容中涉及的社會(huì)生活問(wèn)題如表4所示。

問(wèn)題解決意味著從社會(huì)和生活中發(fā)現(xiàn)課題、研究解決方案并將其付諸實(shí)際、創(chuàng)造性地表達(dá)課題成果并對(duì)實(shí)踐結(jié)果予以分析評(píng)價(jià)。家政課內(nèi)容緊密聯(lián)系生活實(shí)際，圍繞社會(huì)生活問(wèn)題解決展開(kāi)的勞動(dòng)教育不僅有助于學(xué)生對(duì)勞動(dòng)知識(shí)與技能的活學(xué)活用，而且也能使他們獲得對(duì)勞動(dòng)必要性與勞動(dòng)意義的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)問(wèn)題解決能力與勞動(dòng)技能的同步提高。此外，問(wèn)題解決過(guò)程依賴于價(jià)值判斷，離不開(kāi)教師對(duì)學(xué)生思維的喚醒與激活。比如，勞動(dòng)過(guò)程中材料與技術(shù)的使用需從全球資源與環(huán)境保護(hù)的角度出發(fā)，考慮當(dāng)下的勞動(dòng)實(shí)踐對(duì)人類未來(lái)命運(yùn)的影響與意義，從而使學(xué)生在掌握勞動(dòng)知識(shí)技能的基礎(chǔ)上進(jìn)一步形成可持續(xù)發(fā)展的勞動(dòng)觀念。

（三）憑借多學(xué)科知識(shí)有機(jī)關(guān)聯(lián)

日本中學(xué)家政課并非單純的勞動(dòng)技術(shù)課程，而是一門(mén)綜合性課程，勞動(dòng)教育被寓于家庭生活與技術(shù)領(lǐng)域的課題與實(shí)踐之中。

首先，通過(guò)融入自然科學(xué)知識(shí)，增加勞動(dòng)教育的知識(shí)技術(shù)含量，打破體腦割裂的二元思維局限?！都夹g(shù)篇》“材料與加工”中各類材料的物理化學(xué)特性、組裝圖紙繪制等相關(guān)知識(shí)的呈現(xiàn)，以及《家庭篇》“飲食生活”中食物成分與攝取量的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)呈現(xiàn)，表明日常生活中多種勞動(dòng)實(shí)踐從構(gòu)想到實(shí)施的整個(gè)過(guò)程都需智能參與。

其次，通過(guò)滲透人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)凸顯勞動(dòng)超越于個(gè)人的社會(huì)意義與價(jià)值。《家庭篇》“衣食住行”中有關(guān)傳統(tǒng)服飾文化以及富含本民族特色的染色、織布、縫紉和穿法等知識(shí)的呈現(xiàn)，旨在引導(dǎo)學(xué)生在制作民族服飾的過(guò)程中，感知體驗(yàn)傳統(tǒng)文化，使保障個(gè)人生存的勞動(dòng)實(shí)踐兼具繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的價(jià)值;“成長(zhǎng)與家庭社區(qū)”中有關(guān)家庭基本功能的知識(shí)呈現(xiàn)，有利于學(xué)生在人際和諧共存與家庭職責(zé)擔(dān)當(dāng)?shù)囊饬x上領(lǐng)會(huì)參與家務(wù)勞動(dòng)的意義。

最后，通過(guò)多學(xué)科知識(shí)的有機(jī)關(guān)聯(lián)拓展勞動(dòng)教育的實(shí)施空間，使勞動(dòng)成為聯(lián)結(jié)人與自然、人與社會(huì)的紐帶?！凹夹g(shù)·家庭”課程中生活課題的解決僅靠一門(mén)學(xué)科難以提供足夠的知識(shí)技術(shù)支撐，也不能局限在教室或家庭等單一的場(chǎng)景中，這就需要課程實(shí)施者積極謀求與家庭、社區(qū)、企業(yè)等方面的有效合作，使學(xué)生在豐富變化的活動(dòng)場(chǎng)景中習(xí)得勞動(dòng)知識(shí)技能并將其運(yùn)用到衣食住行等生活中，充分體會(huì)勞動(dòng)對(duì)于個(gè)體自立和社會(huì)改造的意義。

四、結(jié)論與啟示

日本中學(xué)家政課從二十世紀(jì)五十年代開(kāi)始，至今已形成較為成熟的課程內(nèi)容架構(gòu)，包含的勞動(dòng)教育題材緊密契合中學(xué)生生活實(shí)際且廣泛涉及家庭、社會(huì)與自然環(huán)境等領(lǐng)域，勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)安排融知識(shí)性、體驗(yàn)性與互動(dòng)性為一體，為教師開(kāi)展勞動(dòng)教育并實(shí)現(xiàn)其綜合育人目標(biāo)提供了有效支撐。在全球化背景之下，日本中學(xué)家政課中的勞動(dòng)教育能對(duì)我國(guó)基礎(chǔ)教育階段勞動(dòng)教育課程建設(shè)帶來(lái)一些經(jīng)驗(yàn)與啟迪。

（一）以適應(yīng)未來(lái)生存為勞動(dòng)教育課程價(jià)值取向

馬克思在《資本論》中指出“勞動(dòng)首先是人和自然之間的過(guò)程，是人以自身的活動(dòng)來(lái)引起、調(diào)整和控制人和自然之間的物質(zhì)變換的過(guò)程。人自身作為一種自然力與自然物質(zhì)相對(duì)立?！盵10]勞動(dòng)作為一種對(duì)象性交往活動(dòng)必然會(huì)對(duì)人們的生存世界造成影響。日本中學(xué)家政課的勞動(dòng)教育遵循了一種生態(tài)邏輯，不僅傳授“如何勞動(dòng)”，而且探究“怎樣勞動(dòng)更好”，通過(guò)課程內(nèi)容中可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值滲透，引領(lǐng)學(xué)生從環(huán)境保護(hù)、資源節(jié)約的角度來(lái)評(píng)價(jià)與衡量勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)成效。勞動(dòng)教育并非單純傳授勞動(dòng)知識(shí)和技能，其“教育性”還包含對(duì)勞動(dòng)價(jià)值的引導(dǎo)、勞動(dòng)后果的重視和勞動(dòng)意涵的深化。在當(dāng)前全球性生態(tài)危機(jī)的背景下，我們必須持續(xù)地將教育從無(wú)限制的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和人類發(fā)展的雙重邏輯中脫離出來(lái)，使其回歸到生態(tài)生存的邏輯中。[11]因此，勞動(dòng)教育課程需以適應(yīng)未來(lái)生存為價(jià)值取向，引導(dǎo)人們形成可持續(xù)發(fā)展的勞動(dòng)觀，在改造世界的同時(shí)，減緩環(huán)境破壞與惡化的進(jìn)程，使勞動(dòng)實(shí)踐有利于促進(jìn)人與世界和諧共存。

（二）以關(guān)切人的存在為勞動(dòng)教育課程立足點(diǎn)

人通過(guò)勞動(dòng)生產(chǎn)自己的生活，而且通過(guò)勞動(dòng)展現(xiàn)人的本質(zhì)力量，從而使人的生存活動(dòng)變得真實(shí)、可靠。[12]人是一種現(xiàn)實(shí)性的存在，因而任何教育教學(xué)活動(dòng)都不是想象的、觀念的、虛無(wú)的，人的存在應(yīng)成為勞動(dòng)教育的前提和出發(fā)點(diǎn)。日本家政課程自誕生之初就關(guān)注現(xiàn)實(shí)生活中個(gè)人生存能力的培養(yǎng)，立足于人的社會(huì)生活需要安排教學(xué)內(nèi)容。從家庭生活領(lǐng)域內(nèi)的衣食住行到與物質(zhì)生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的材料加工與能源使用技術(shù)等，這些與實(shí)際生活密切關(guān)聯(lián)的知識(shí)與技能不僅能夠幫助學(xué)生獲得當(dāng)下的生存能力，而且通過(guò)勞動(dòng)能力與勞動(dòng)態(tài)度的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生對(duì)未來(lái)職業(yè)的了解。總之，勞動(dòng)教育課程內(nèi)容的選取應(yīng)以關(guān)切人的存在為出發(fā)點(diǎn)，立足當(dāng)下實(shí)際并展望未來(lái)發(fā)展，培養(yǎng)每位學(xué)生面向社會(huì)變化所必需的勞動(dòng)能力和勞動(dòng)價(jià)值觀，使學(xué)生靈活運(yùn)用勞動(dòng)知識(shí)與勞動(dòng)技能，主動(dòng)應(yīng)對(duì)激烈變化的社會(huì)。

（三）以實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展為勞動(dòng)教育課程建設(shè)目標(biāo)

在馬克思主義人學(xué)理論中，人的發(fā)展指每個(gè)人在勞動(dòng)、社會(huì)關(guān)系和個(gè)體素質(zhì)諸方面的全面、自由而充分的發(fā)展。[13]勞動(dòng)教育課程建設(shè)也應(yīng)充分發(fā)揮勞動(dòng)的綜合育人價(jià)值，把培養(yǎng)全面發(fā)展的人作為最終目標(biāo)。日本家政課內(nèi)容編排充分體現(xiàn)多學(xué)科知識(shí)的融合，使家庭領(lǐng)域的勞動(dòng)操作有較高的技術(shù)含量，依托于物理、化學(xué)、生物、數(shù)學(xué)、人文地理等多學(xué)科知識(shí)支撐，學(xué)生的勞動(dòng)操作與腦力訓(xùn)練同步進(jìn)行。并且，家政課中勞動(dòng)教育兼具德育功能，學(xué)生通過(guò)與生活和技術(shù)相關(guān)的實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，不僅掌握創(chuàng)造生活的能力，形成良好的生活習(xí)慣，同時(shí)也有助于理解勤勞動(dòng)的意義，并學(xué)會(huì)通過(guò)勞動(dòng)承擔(dān)家庭與社會(huì)職責(zé)。有效促進(jìn)人的全面發(fā)展的勞動(dòng)教育并非簡(jiǎn)單地把一系列勞動(dòng)操作植入學(xué)科教學(xué)中，或是在充滿抽象性、思辨性的教學(xué)活動(dòng)之余安排一些戶外勞動(dòng)實(shí)踐，而是通過(guò)專門(mén)的課程教學(xué)和實(shí)踐活動(dòng)，使勞動(dòng)這一認(rèn)識(shí)和改造對(duì)象世界的過(guò)程有助于人們的知識(shí)更新、技能習(xí)得、能力提升、思維啟迪和情感升華。

（四）以建立交往融合為勞動(dòng)教育課程實(shí)施途徑

課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)通常需要考慮實(shí)施的渠道或形式，并體現(xiàn)在作為教學(xué)依據(jù)的教科書(shū)之中，以便為教師的教學(xué)設(shè)計(jì)提供思路。人通過(guò)勞動(dòng)改善自身生活的過(guò)程并非孤立進(jìn)行，而是一項(xiàng)社會(huì)性活動(dòng)，發(fā)生在人與自然、人與社會(huì)相互依存的關(guān)系之中。當(dāng)個(gè)人主義文化已經(jīng)成為過(guò)去式，培養(yǎng)學(xué)生的集體主義品質(zhì)成為當(dāng)務(wù)之急，[14]勞動(dòng)教育也應(yīng)關(guān)注學(xué)生的交往合作、務(wù)實(shí)奉獻(xiàn)等社會(huì)性素養(yǎng)的形成與發(fā)展。日本家政課教科書(shū)中設(shè)置了大量的對(duì)話互動(dòng)式教學(xué)環(huán)節(jié)，將協(xié)商研討、合作學(xué)習(xí)、互動(dòng)評(píng)價(jià)融入勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)，這將有助于提高勞動(dòng)教育的實(shí)施效果，學(xué)生不僅能夠基于生活實(shí)際掌握勞動(dòng)技能，還能在人際互動(dòng)中進(jìn)行生活問(wèn)題解決方案的探討、計(jì)劃、實(shí)踐與評(píng)價(jià)，從中把握勞動(dòng)對(duì)于人際和諧與社會(huì)發(fā)展的意義。因此，勞動(dòng)教育課程建設(shè)需以促進(jìn)交往、融合為指向，幫助學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)與他人和社會(huì)建立交往關(guān)系，在掌握勞動(dòng)知識(shí)與技能的同時(shí)，學(xué)會(huì)融入自身所處的生存世界。

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責(zé)任編輯︱趙 庭