基于學習任務(wù)驅(qū)動的“細菌”教學設(shè)計

謝燕婷

1 教材分析及設(shè)計思路

“細菌”出自人教版生物教材八年級上冊第五單元第四章第二節(jié)。教學重點是細菌的主要特征。學生在生活中對細菌有一些直觀的認識，但不能準確表述細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。本節(jié)課要幫助學生運用已有經(jīng)驗、通過學習活動，認識細菌。

根據(jù)《義務(wù)教育生物學課程標準（2011年版）》的要求，本節(jié)課需落實的概念為描述細菌的主要特征。教師圍繞此概念，設(shè)計教學思路（圖1），設(shè)置相應(yīng)的學習任務(wù)，在任務(wù)驅(qū)動下幫助學生構(gòu)建細菌的概念，深入理解細菌的主要特征，發(fā)展生物學學科核心素養(yǎng)。

2 教學目標

（1）通過閱讀課本，小組交流和匯報，能夠說出細菌發(fā)現(xiàn)的過程，認同科學的發(fā)展與技術(shù)的進步密切相關(guān)。

（2）通過自主閱讀，比較與植物細胞、動物細胞的異同，能夠描述細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其營養(yǎng)方式。

（3）通過觀看錄像，分析和認識細菌的生殖方式和細菌體眠，意識到意個人衛(wèi)生的重要性，并認識到細菌在自然界廣泛分布的原因。

3 教學過程

3.1創(chuàng)設(shè)情境，引發(fā)思考

教師播放視頻“細菌離我們有多遠”，讓學生認識到“細菌無處不在，人體內(nèi)也有多種細菌”。教師提出疑問：細菌既然肉眼看不到，是怎樣被發(fā)現(xiàn)的呢？學生帶著問題，閱讀教科書，了解細菌的發(fā)現(xiàn)過程和巴斯德實驗，并完成如圖2所示的任務(wù)。

設(shè)計意圖：教師創(chuàng)設(shè)情境，提出本節(jié)課要學習的生物——細菌，激發(fā)學生學習興趣，并引發(fā)學生思考。教師通過重現(xiàn)細菌的發(fā)現(xiàn)歷史，重點展示科學家巴斯德的實驗探究過程，幫助學生學會科學的研究方法。

3.2提出問題，引導探究

在任務(wù)二中，教師先展示問題串：①細菌的形態(tài)有哪些？②細菌具有哪些結(jié)構(gòu)特征？③細菌細胞與動、植物細胞結(jié)構(gòu)相比，有何異同點？接著，學生讀圖分析，合作探究細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征及其營養(yǎng)方式。各小組自主閱讀，討論細菌的形態(tài)特征，選出代表在希沃白板上填寫細菌的結(jié)構(gòu)名稱，對其功能進行配對連接。在此基礎(chǔ)上，學生分析對比細菌、動物、植物三類生物的細胞結(jié)構(gòu)。通過自主思考、小組合作探究，學生得出結(jié)論：絕大多數(shù)細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解成簡單的無機物，它們在生態(tài)系統(tǒng)中扮演著分解者的角色。

設(shè)計意圖：學生通過讀圖分析，比較細菌與植物細胞、動物細胞的異同，掌握細胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其營養(yǎng)方式。教師引導學生自主思考，開展小組合作探究，使學生用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生命觀念闡釋生命現(xiàn)象。

3.3辨析本質(zhì)，啟發(fā)思考

教師講述金字塔的咒語故事，提出疑問：為什么金字塔的細菌可以存活那么久？教師出示任務(wù)三——觀看細菌分裂和芽孢形成的視頻，認識細菌的生殖方式和細菌休眠。學生觀察圖3，思考、分析細菌的分裂生殖和芽孢形成，得出：圖3的內(nèi)圈表示細菌形成芽孢的過程，外圈表示細菌進行分裂的過程。細菌的芽孢對不良環(huán)境有較強的的抵抗能力，落到適宜的環(huán)境時，又可以萌發(fā)成細菌。所以，外科手術(shù)器械消毒是要以殺死芽孢為標準。

設(shè)計意圖：學生通過觀看錄像和分析圖片，認識細菌的生殖方式和細菌的休眠，理解手術(shù)器械消毒和罐頭食品滅菌的標準。

3.4回歸生活，拓展思考

教師通過提問，出示任務(wù)四：細菌分布廣泛與它們的哪些特點有關(guān)？請分析細菌無處不在的原因。據(jù)此，教師幫助學生認識到細菌的廣泛存在與其快速繁殖和形成芽孢的特征有關(guān)，并為學生提供進行技能訓練的情景：環(huán)境適宜時，細菌30 min 生殖一代。假設(shè)你手上此刻有100個細菌，細菌的繁殖速度按30min 繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4 h后你手上的細菌的數(shù)目是多少？這對維持個人衛(wèi)生有什么啟示？學生通過計算，能直觀地認識到細菌的繁殖速度之快，并認識到要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手，勤洗澡。換洗衣物，這樣才能減少自身攜帶的細菌數(shù)目，減少被細菌感染而生病的可能。教師分發(fā)培養(yǎng)皿，讓學生選擇自己感興趣的地方進行接種培養(yǎng)細菌，觀察細菌菌落的形成過程。

設(shè)計意圖：教師引導學生運用所學知識分析細菌無處不在的原因，與導入進行前后呼應(yīng)。通過計算，學生認識到勤洗手的必要性和注意個人衛(wèi)生的重要性。教師讓學生課后進行細菌菌落的培養(yǎng)，進一步激發(fā)其學習的興趣，提高科學探究能力，滲透生物學學科核心素養(yǎng)。

4 多元評價，共促發(fā)展

深度學習最終目的是發(fā)展學生的生物學學科核心素養(yǎng)，因此教學評價至關(guān)重要。在本節(jié)課的教學中，教師通過課堂提問、課堂討論、學生自評與互評、課后作業(yè)等多種評價方式，對學生的學習成果進行持續(xù)性評價。教師在導學案中每個學習任務(wù)后面設(shè)置了學生自我評價或同學互評環(huán)節(jié)（表1、表2），使學生的學習行為得到及時的評價。

5 教學反思

本節(jié)課教師圍繞核心概念設(shè)置問題串，并以4個任務(wù)為主要環(huán)節(jié)驅(qū)動教學，以問題為線索、科學史為載體，在學習任務(wù)驅(qū)動下進行探究式學習，通過分析討論、小組合作學習等方式展開教學，體現(xiàn)了以學生為主體、教師為主導的理念。在課程實施過程中，由于內(nèi)容較多，學習任務(wù)較多，教師要注意把握好時間，可在希沃白板設(shè)置好每個學習任務(wù)的時間。

參考文獻：

任丹丹，李曉杰，劉艷秋，嚴惠馨.基于學習任務(wù)驅(qū)動的“細胞分化”課堂教學設(shè)計[J].生物學教學，2022，47（1）：49-51.