核桃花里的鄉(xiāng)愁

毛家成

前幾天住在鄉(xiāng)下的母親打來(lái)電話，說(shuō)老家的核桃花開(kāi)了，讓我抽空趕緊回家看看。這怎么可能呢？按往年的時(shí)間來(lái)算，距離核桃花開(kāi)應(yīng)該還有一段時(shí)間，可母親卻在電話里說(shuō)今年可能是受到了初春不久的那場(chǎng)大雪的影響，核桃花真的是提前開(kāi)了。

核桃花開(kāi)，醉人的清香撲鼻而來(lái)。記得小時(shí)候，核桃花開(kāi)的時(shí)節(jié)，是我和村里的小伙伴們最開(kāi)心，最快樂(lè)的時(shí)候。除了能在核桃樹(shù)下追逐打鬧捉迷藏之外，更為重要的是我們能夠吃到香甜可口的核桃花。

“桃花紅，杏花艷，梨樹(shù)開(kāi)花打赤腳，核桃花開(kāi)，金銀來(lái)”。每一年每到核桃花開(kāi)的時(shí)候，我就會(huì)情不自禁地想起小時(shí)候我們經(jīng)常吟唱的這首童謠來(lái)。于是無(wú)論工作有多忙，我都會(huì)抽空帶著妻兒往家趕。每年的驚蟄節(jié)過(guò)后，天氣剛剛回暖，村中的核桃樹(shù)并開(kāi)出了一串串黃綠色的花兒，一串一串，滿樹(shù)繁華，像成熟的麥穗，更像一個(gè)梳著辮子的少女溫情脈脈，處子般恬靜清秀，開(kāi)在春天的枝頭，為老家的人們帶來(lái)春的訊息。

說(shuō)實(shí)在的，春天最讓我感到癡迷的還是核桃花那誘人的香味。清風(fēng)拂過(guò)，馥郁的花香沁人心脾，閉上眼睛，深吸一口氣，那甜甜的香味直穿透我的肺腑，讓我沉醉。要知道小時(shí)候就有多少個(gè)這樣的夜晚，我就是枕著核桃花的陣陣花香，酣然睡去的。

春天里，核桃花是我們餐桌上的美食。當(dāng)然了核桃樹(shù)上的花，為了讓它繁殖成核桃，無(wú)論是大人和孩子往往是不舍得去樹(shù)上采摘的，一般情況下，要等到核桃花自然地脫落，落下之后，才在樹(shù)下?lián)焓澳切┬迈r的核桃花，拾上一籃半籃，帶回家去。其實(shí)核桃花，并非是花，而是核桃花中的柱，那種黃綠色的細(xì)桿。通常母親將這種捋去花穗的柱放在開(kāi)水里撈一撈，切成兩段，加入鹽、辣椒、姜、蒜、蔥花，再放上一點(diǎn)醋，這種涼拌的核桃花，便成了我們的下飯菜。核桃花炒臘火腿，色香味俱佳，人人喜愛(ài)吃。除此之外核桃花還有著很多的好處，它含有豐富的蛋白質(zhì)以及豐富的磷脂，能增強(qiáng)人體細(xì)胞活力，促進(jìn)人體造血功能，有效降低血脂、膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，還具有緩解疲勞，排毒養(yǎng)顏的功效。

長(zhǎng)大之后，我離開(kāi)了故鄉(xiāng)，到外地學(xué)習(xí)和工作，與故鄉(xiāng)聚少離多，與核桃花也漸行漸遠(yuǎn)，可我卻時(shí)常想念故鄉(xiāng)，想起核桃花飄飛的春天，想起核桃花帶給我成長(zhǎng)中的無(wú)數(shù)的歡樂(lè)和充滿渴望的期待。雖然核桃花不如其它的花一樣的美麗嬌艷，甚至是不耐看，但是它卻留存在了我的記憶里，讓我魂?duì)繅?mèng)縈。核桃花，請(qǐng)你和我一同祈禱吧：快快遠(yuǎn)離有疫情的日子，讓我們不負(fù)春光，再一次又一次地親密接觸吧！76499E64-2413-4CE5-81CD-59C8C72449F4