早稻-馬蹄輪作高效栽培技術(shù)

馬蹄大田定植

馬蹄是廣西賀州市八步區(qū)的特色經(jīng)濟(jì)作物之一，栽培歷史悠久，年種植面積在2000公頃左右，主要分布在賀街鎮(zhèn)、蓮塘鎮(zhèn)、大寧鎮(zhèn)、桂嶺鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。馬蹄種植經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)，是農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。早稻-馬蹄輪作是八步區(qū)常見(jiàn)的栽培模式，該模式能改良土壤，提高土地利用率，減少病蟲(chóng)害和提高產(chǎn)量，既保障了糧食生產(chǎn)，也發(fā)展了經(jīng)濟(jì)作物，增加農(nóng)民種植收益。馬蹄主栽區(qū)因連年種植、早稻收割過(guò)晚而馬蹄種植遲、馬蹄自行留種等原因，出現(xiàn)了馬蹄品種退化、產(chǎn)量降低、病蟲(chóng)害嚴(yán)重等問(wèn)題，為解決馬蹄種植上出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者通過(guò)調(diào)查八步區(qū)馬蹄主要種植區(qū)域，從茬口安排、品種選擇、栽培技術(shù)要點(diǎn)等方面，總結(jié)了早稻-馬蹄輪作高效栽培技術(shù)，以供參考。

一、適合種植的自然條件

八步區(qū)位于廣西東北部，地處湘、粵、桂三?。▍^(qū)）交界處，氣候溫和，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，無(wú)霜期長(zhǎng)。年平均氣溫19.9℃，日照1587.3小時(shí)，降雨量1550.3毫米，無(wú)霜期299天。八步區(qū)耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，耕作層中沙壤、重壤、中壤所占比例較大，占全區(qū)耕地面積的90.15%。充足的日照、水資源及肥沃的耕地為水稻-馬蹄輪作提供了有利條件。

二、茬口安排

早稻在3月上旬設(shè)施播種育秧，大田種植在4月上旬，7月中旬收割；馬蹄在4月中旬育苗，7月下旬定植大田。早稻收割后預(yù)留7～10天耙田、整地、漚田，充分的種植田準(zhǔn)備為馬蹄生長(zhǎng)提供良好的基礎(chǔ)條件。

三、早稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇土壤耕層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，理化性狀好，有硬底層，保水保肥力強(qiáng)，灌溉和排水方便的田塊。為了能按時(shí)銜接早稻采收后種植馬蹄的安排，早稻應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)早熟良種，如選擇遲熟品種會(huì)影響后面的馬蹄種植。

早稻采取保溫措施育秧以實(shí)現(xiàn)早育早插，可采用大棚或小拱棚播種育秧，于3月中旬選擇晴天播種。育秧采用塑料軟盤(pán)育拋秧，可發(fā)揮水稻小苗帶土拋栽利于秧苗扎根、無(wú)回青期、提早分蘗、低位分蘗的作用。每畝大田用353孔塑料軟盤(pán)55片、種子2千克，種子浸種催芽前先用咪鮮胺或強(qiáng)氯精等消毒藥劑處理，播種后搭拱覆蓋塑料薄膜。

秧齡20～25天，葉齡4～5葉時(shí)，日平均氣溫高于15℃即選擇晴好天氣拋秧移栽，每畝拋植2.5萬(wàn)蔸左右，過(guò)密過(guò)疏會(huì)影響水稻后續(xù)生長(zhǎng)，應(yīng)根據(jù)田塊肥力適當(dāng)密植或稀植，拋后及時(shí)查苗補(bǔ)。

早稻需肥量較大，肥料管理應(yīng)施足基肥，有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥搭配施用，早施分蘗肥，巧施抽穗肥，補(bǔ)施微量肥。耙田時(shí)每畝施腐熟農(nóng)家肥1000～1500千克，移栽后5～7天每畝施尿素5千克加氯化鉀8千克分蘗肥，移栽后10～12天施第二次追肥，用尿素10千克加氯化鉀10千克。拋秧后40～45天在幼穗分化的第2～3期，灌漿期每畝用磷酸二氫鉀0.25千克加尿素0.5千克對(duì)水噴施，或追施(15-l5-15)復(fù)合肥5千克。

淺水插田，短期深水護(hù)秧，秧苗返青后，淺水管理，干濕交替促分蘗。水稻分蘗時(shí)，莖蘗數(shù)要達(dá)到一定數(shù)量后再進(jìn)行脫水曬田，要減少水稻的無(wú)效分蘗數(shù)，保持良好的田內(nèi)通風(fēng)通氣狀態(tài)，促使其根、芽生長(zhǎng)保持正常。水稻生育中期，淺水管理、間歇灌溉。幼穗分化始期，進(jìn)行第二次曬田7～10天。水稻抽穗后，干干濕濕管理，收割前7～10天排干田水以利收割。

在病蟲(chóng)害防治方面，應(yīng)綜合防治，預(yù)防為主、防治結(jié)合。水稻品種選擇抗病品種，加強(qiáng)田間管理有效控制植株數(shù)量以提高抗病能力。稻飛虱及水稻二化螟、稻縱卷葉等蟲(chóng)害可采用黑光燈或者性誘劑誘殺。在用化學(xué)藥物防治量，根據(jù)各個(gè)階段的病蟲(chóng)害種類(lèi)科學(xué)用藥，不使用高毒農(nóng)藥，選用低毒、低殘留且高效的農(nóng)藥種類(lèi)。水稻病蟲(chóng)害主要有稻瘟病、紋枯病、福壽螺、稻縱卷葉螟、三化螟、稻飛虱等。

馬蹄組培苗二段種苗擴(kuò)繁

四、馬蹄高產(chǎn)栽培技術(shù)

八步區(qū)馬蹄種植以前多采用自留馬蹄作種，近年來(lái)，隨著馬蹄組培苗的推廣，越來(lái)越多的種植農(nóng)戶(hù)選用脫毒組培苗作種苗。目前八步區(qū)主要栽培品種為廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物所選育的“桂蹄3號(hào)”。

馬蹄應(yīng)在大田定植前80～85天開(kāi)始育苗，馬蹄組培苗育苗安排在4月中旬，選擇前茬未種過(guò)馬蹄的田塊作育苗田，提前20天左右犁田翻曬，每畝施腐熟農(nóng)家肥500千克、過(guò)磷酸鈣30千克作底肥，在第一次耙田后施生石灰50千克進(jìn)行土壤消毒、耙爛漚田，在移栽前2天進(jìn)行二次耙田。

馬蹄組培苗每畝用量在150～200株，育苗采用兩段育苗法，先進(jìn)行第一階段培育壯苗，第二段組培苗擴(kuò)繁。

育苗方法：將馬蹄組培苗從袋中取出清洗干凈培養(yǎng)基，用牙簽或指甲從根部進(jìn)行分株，盡量不傷根，用強(qiáng)氯精（三氯異氰尿酸）進(jìn)行消毒。將清洗消毒好的組培苗按株行距10厘米×10厘米插在提前整好的畦面苗床上，栽后用竹片搭小拱棚蓋薄膜，如遇晴天加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，保持苗床濕潤(rùn)不積水。移栽3～5天后即可拆除遮陽(yáng)網(wǎng)，薄膜根據(jù)天氣情況打開(kāi)，打開(kāi)一頭或兩頭，當(dāng)組培苗返青且日氣溫回升至15℃以上時(shí)，即可拆除薄膜。水分管理：組培苗移栽時(shí)保持畦面濕潤(rùn)、行溝有水，在移栽10天左右可回淺水。馬蹄組培苗第一階段育苗時(shí)間較短，可不追肥，移栽后25～30天，當(dāng)株高達(dá)20～25厘米，就可以進(jìn)行第二階段的組培苗擴(kuò)繁。移栽時(shí)要注意拔苗時(shí)少傷根，盡量帶泥移栽，提高成活率，移栽株行距為70厘米×80厘米。移栽10天苗返青后，可每畝追施三元復(fù)合肥15千克加尿素5千克，每10天施一次，同時(shí)防治病蟲(chóng)害。第二階段組培苗擴(kuò)繁時(shí)間45～50天，時(shí)間過(guò)短苗分蘗數(shù)不夠，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易造成分蘗的苗老，影響移栽大田后的分蘗能力。當(dāng)每株組培苗分蘗出20～25株苗時(shí)，即可移栽大田定植，移栽前10天停止施肥。

早稻收割后及時(shí)犁田翻曬，每畝撒石灰50千克消毒，然后灌水漚田，耙田時(shí)施腐熟農(nóng)家肥1000～1500千克與復(fù)合肥50千克作基肥。馬蹄大田定植在7月中下旬，最遲應(yīng)在農(nóng)歷立秋前移栽，否則會(huì)影響馬蹄產(chǎn)量。移栽株行距根據(jù)定植時(shí)間而定，原則早疏晚密，一般采用60厘米×50厘米或50厘米×50厘米。移栽前噴一次送嫁藥，選擇健壯優(yōu)質(zhì)秧苗小心挖起，不要損傷植株基部根莖，經(jīng)消毒后移栽大田，隨挖隨栽，當(dāng)天起苗當(dāng)天種植。小部分馬蹄組培苗會(huì)存在變異問(wèn)題，移栽時(shí)要注意剔除，否則會(huì)影響產(chǎn)量。變異苗主要辨識(shí)特征：植株匍匐莖較細(xì)、節(jié)間較長(zhǎng)、分蘗特快、莖葉色與其他苗不一樣的植株。

①水分管理：前期淺水，中后期深水，遵循淺水噴藥、深水施肥原則。馬蹄苗定值大田后正值高溫天氣，移栽后可短期深水護(hù)苗，待苗返青后保持淺水4厘米左右促分蘗，苗滿(mǎn)田封行后，晾田2～3天（以田土表層出現(xiàn)微裂為宜），控制過(guò)多分蘗防徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系向深生長(zhǎng)，使莖粗壯，增強(qiáng)植株抗性。中期保持在5～8厘米水層，在后期馬蹄球莖形成期及膨大期保持10～15厘米深水層，減少分蘗與養(yǎng)分消耗，促進(jìn)馬蹄轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，提高大果率。

②追肥管理：前期促分蘗以勤施薄施為主，中后期以鉀肥為主并配合追施微量元素肥。定植完成經(jīng)7～12天返青后開(kāi)始追肥，每畝施復(fù)合肥10千克和尿素5千克；移栽20天后至9月中下旬，是馬蹄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)期，每畝施復(fù)合肥15千克與適量微量元素肥，每10天施一次，連續(xù)3次；9月底至10月初，晝夜溫差逐漸增大，馬蹄開(kāi)始下帶進(jìn)入結(jié)薺期，每畝施復(fù)合肥20千克、鉀肥15千克，每10天施一次，連施3次。

馬蹄病蟲(chóng)害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則。種植田塊冬季清除殘莖枯稈，犁田翻曬，灌水漚田；種苗選擇脫毒組培苗；施肥以有機(jī)肥為主，控制氮肥，配合增施磷、鉀肥，提高馬蹄植株抗病能力。清潔田園，加強(qiáng)田間管理，發(fā)現(xiàn)病害植株及時(shí)拔除。

①馬蹄主要病害有：稈枯病、白粉病、枯萎病。稈枯病可用70%甲基托布津1000倍液或愛(ài)苗（30%苯甲·丙環(huán)唑）1500倍液、43%戊唑醇2000倍液，每7～10天噴施一次，輪換用藥；枯萎病防治可用：90%惡霉靈2000倍液和50%多菌靈800倍液，7天左右噴施一次，連噴2～3次；白粉?。喊l(fā)病初期可用50%嘧菌酯2000倍液或15%三唑酮l000倍液防治。

②馬蹄蟲(chóng)害主要為白禾螟，可在田間安裝誘捕器誘殺成蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治：殺蟲(chóng)單與高效氯氰菊酯復(fù)配使用，對(duì)荸薺白禾螟具有較好的防治效果。在卵塊孵化高峰期可用5%氟蟲(chóng)腈800倍液、或90%殺蟲(chóng)單1000倍液與4.5%高效氯氰菊酯乳油l000倍液防治，隔5～7天噴一次，連噴2～3次。

11月下旬，馬蹄地上莖稈逐漸枯死、倒伏，地下球莖至皮色呈深紅褐色時(shí)，即可進(jìn)行采收。馬蹄的采收期較長(zhǎng)，可從11月下旬采收至翌年3月，可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格分期采收。采收前排干田間積水，割掉馬蹄莖稈，曬干表面土層以利采收。馬蹄采收一般使用六齒鋼耙采挖，商品果與爛果、小果分開(kāi)裝袋，未及時(shí)銷(xiāo)售的馬蹄可用帶內(nèi)膜的編織袋密封存于室內(nèi)儲(chǔ)藏。