谷穗和狗尾草是“近親”嗎

張春蕾

課文再現(xiàn)：

祖父鏟地，我也鏟地。因為我太小，拿不動鋤頭，祖父就把鋤頭桿拔下來，讓我單拿著那個鋤頭的“頭”來鏟。其實哪里是鏟，不過是伏在地上，用鋤頭亂鉤一陣。我認不得哪個是苗，哪個是草，往往把韭菜當作野草割掉，把狗尾草當作谷穗留著。

祖父發(fā)現(xiàn)我鏟的那塊地還留著一片狗尾草，就問我：“這是什么？”

我說：“谷子?！?/p>

祖父大笑起來，笑夠了，把草拔下來，問我：“你每天吃的就是這個嗎？”

我說：“是的。”

我看祖父還在笑，就說：“你不信，我到屋里拿來給你看?！?/p>

我跑到屋里拿了一個谷穗，遠遠地拋給祖父，說：“這不是一樣的嗎？”

祖父把我叫過去，慢慢講給我聽，說谷子是有芒針的，狗尾草卻沒有，只是毛嘟嘟的，很像狗尾巴。

小時候的蕭紅分不清谷穗和狗尾草，鬧了笑話。谷穗和狗尾草乍看極其相似，不熟悉它們的孩子容易將它們認錯。谷穗和狗尾草為什么長得這么像？它們有什么聯(lián)系，又有什么區(qū)別呢？

狗尾巴草是谷子的先祖

谷子是禾本科植物，古稱稷、粟，也稱粱，是我國古代重要的農(nóng)作物，也是當今國人的主要糧食之一。谷子在我國種植較為廣泛，成熟的谷穗一般呈金黃色。

狗尾草也是禾本科植物，長得像狗尾巴，是一種野草。我們能在荒野、路邊看到它們。

狗尾草看起來毫不起眼、沒什么用途，卻是谷子的祖本植物，也就是說，谷子的祖先是狗尾草。

我們的祖先最早把野生狗尾草作為飼料作物種植，之后逐步馴化為栽培谷子的最早類型。狗尾草籽少？那就選出籽多的！籽??？那就選籽大的！脫粒？那就找出不脫粒的！成熟期不同？那就找一批成熟期集中的！……就這樣，慢慢選出集多個優(yōu)良性狀于一身的狗尾草進行馴化種植。

狗尾草的植株形態(tài)與谷子類似，它剛長出來的時候，我們很難將其與谷子的幼苗區(qū)分開來。所以，有個成語叫“良莠不齊”，這里的“莠”指的就是狗尾草。

兩者區(qū)別不小

雖然谷子和狗尾草是“近親”，但仔細觀察它們，我們會發(fā)現(xiàn)它們還是有很大區(qū)別的。

谷穗的莖稈較粗壯，穗狀圓錐花序，子實圓形或橢圓形，結(jié)的穗莖短下垂，有短短的毛刺。狗尾草結(jié)的穗莖長、直立，長有長毛。

谷子籽粒飽滿，去殼后是小米，營養(yǎng)豐富，是主要的糧食，市面上有售賣。狗尾草結(jié)的種子稀疏，且粒徑很小 。

狗尾草非常耐旱，種子的生命力強，上面長有芒針，作用是更大范圍地傳播種子，延續(xù)種族。而谷子的種子不需要自謀出路，只為人類提供營養(yǎng)，所以是沒有芒針的。D25AD736-A63F-4F05-813D-DB60E57712D1