淺析日光溫室草莓栽培管理技術(shù)

潘文波

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，“反季蔬果”日益受到人們的重視。因此，草莓等蔬果開始采用日光溫室栽培技術(shù)，以提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。主要以草莓為研究對象，嘗試分析其常見栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：草莓;日光溫室;栽培管理

我國各地草莓均有種植，栽培面積較大的省份主要集中在北方，以河北、遼寧、山東居多，栽培形式多樣，有日光溫室栽培、拱棚栽培、露地栽培等，果實成熟期從每年的 12 月初至翌年的6月份，品種主要有紅顏、章姬、甜查理、阿爾比、達賽萊克特、全明星、卡麥羅莎、哈尼等。近幾年，山東草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速以煙臺、泰安、臨沂等地區(qū)種植面積較大，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)培育出草莓新品種妙香1號、妙香3號、妙香7號，在山東各地得到大面積推廣示范，帶動了山東草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涌現(xiàn)了一大批草莓苗專業(yè)繁育基地、草莓種植專業(yè)合作社及草莓種植能手。主要品種有妙香系列、豐香系列和甜查理系列等。根據(jù)市場反饋情況分析，草莓日益受到社會大眾喜好，具有較高的經(jīng)濟價值。但草莓本身喜溫涼天氣，耐寒耐熱能力欠佳。尤其是越冬期，草莓在花芽分化后就會進入休眠狀態(tài)，導(dǎo)致結(jié)果期延遲，無法定期供應(yīng)市場。日光溫室栽培技術(shù)雖然得到廣泛普及，但管理稍有不當(dāng)就會影響草莓正常生長，從而影響其品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，科學(xué)合理的栽培管理技術(shù)對草莓的生長至關(guān)重要。

1 培育無毒壯苗

幼苗的質(zhì)量是栽培技術(shù)的關(guān)鍵和基礎(chǔ)?？刹捎眯」芭锱嘤钢辍Ｍǔ＿x擇健壯無病毒的植株，定期松土施肥，促進匍匐莖生長，便于早采苗。同時，為保障苗木的整齊性，應(yīng)在三枚葉左右進行假植，持續(xù)加強育苗管理，促進幼苗健康成長。斷根遮光育苗和營養(yǎng)缽育苗都是有效促花育苗的方式。

斷根遮光育苗有以下技術(shù)要點：第一，要先對假植畦土壤進行消毒。目前，主要采用太陽能消毒搭配石灰氮消毒或者熏蒸劑消毒。第二，整理假植畦;第三，采苗分類。將幼苗按照生長情況分為大小苗，便于后期分類種植。第四，浸根假植。將幼苗放入有水的小盒內(nèi)浸根，準備假植。第五，遮光噴水。苗上面一定要記得覆蓋遮陽網(wǎng)，并保持土壤濕潤。大概歷經(jīng)10天左右的緩苗期才可揭去遮陽網(wǎng)。而假植苗需要經(jīng)過50～60天才可真正斷根移植。

營養(yǎng)缽育苗主要有以下技術(shù)要點：營養(yǎng)缽需要采用12厘米的圓形塑料盒，確保其透水性與保水性。其土壤盡量選用肥沃的營養(yǎng)土。一般來說，采用該方式需要在6月上旬上盆，待苗木成活后定期澆灌混合液肥。直至苗木達到壯苗標(biāo)準，才可停止氮肥供應(yīng)，改為以磷、鉀為主的液肥。同時，要搭配遮陽網(wǎng)進行遮光處理，才能盡早促進草莓花芽分化。

2 定 植

通常來說，定植與覆蓋塑料膜的時間由草莓品種決定。筆者根據(jù)自身實踐經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)定植最佳時間是在花芽分化10天左右，而塑料薄膜的最佳覆蓋時間是氣溫降至15～16 ℃時。定植前，一定要做好施肥整地工作。如每畝土地施用腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥3000～4000千克，硫酸鉀型復(fù)合肥50～60千克。同時，鋪施地面后深翻兩遍，且深度須在20厘米以上。起壟覆膜定植時要注意使用除草劑清除雜草。定植時間最好選擇在9月中旬。值得注意的是，定植時應(yīng)牢記“深不埋心，淺不露根”的原則，保持栽植深度低于地面1～2厘米為宜，且株距應(yīng)在15～20厘米（圖1）。

3 定植后的棚內(nèi)管理

3.1 肥水管理

日光栽培草莓田間適宜持水量應(yīng)為：旺盛期70%，開花期≥70%，花芽分化期60%，果實生長成熟期80%[1]。并且值得注意的是，第一次定植草莓時，一定要澆透但又不能淹沒畦面，防止水分過多導(dǎo)致草莓植株根部腐爛。因此，還需注重排水工作，在確保草莓植株所需水分的基礎(chǔ)上，做好多余水分的疏導(dǎo)工作，從而進一步確保定植苗的成活率。另外，灌溉時最好選擇在晴天的早晨進行微灌，并有機結(jié)合灌水與施肥。基于此種操作模式下，能有效降低施肥對草莓植株根部造成的刺激，以水分稀釋肥料的同時，提高肥料使用效果，實現(xiàn)草莓苗木茁壯成長的目的。通常情況下，建議一般每間隔7～10天進行一次灌溉，從而滿足草莓植株生長時期對水分的需求。

3.2 做好溫度與濕度的管理

越冬期的草莓對棚內(nèi)溫度和濕度要求都較為嚴格。因此，在栽培期間，應(yīng)加強室內(nèi)保溫控溫和調(diào)節(jié)濕度的工作，以此為草莓營造良好生長環(huán)境。從溫度角度來說，日光溫室栽培草莓不同階段對溫度有不同的要求。例如，萌芽期白天15～25 ℃、晚上8～12 ℃;開花期白天20～28 ℃、晚上5～12 ℃等[2]。當(dāng)冷空氣來襲時，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)保溫被的覆蓋程度，使其室內(nèi)溫度高于12 ℃，從而防止草莓苗木凍害發(fā)生。反之，當(dāng)日照強烈時，可采取通風(fēng)方式循序漸進地降低棚內(nèi)溫度，以此防止草莓出現(xiàn)旺長現(xiàn)象。在草莓果實將近成熟時，白天應(yīng)注意通風(fēng)，使室內(nèi)溫度保持在25 ℃以下;夜間應(yīng)使室內(nèi)溫度控制在5～8 ℃，加大晝夜溫差，使草莓積累足夠的糖分，以此提高草莓果實品質(zhì)。從濕度角度來說，首先應(yīng)選擇無滴膜或者經(jīng)過防滴水劑處理過的薄膜，才能更好地控制草莓棚內(nèi)濕度;其次是人為降溫控濕，需在每次灌水后根據(jù)植株的生長情況，適當(dāng)加大通風(fēng)量，從而更好地控制室內(nèi)溫度。同時，注意增加草莓的光照時間，以此降低棚內(nèi)濕度，保障草莓的糖分積累。

3.3 摘葉疏花

為確保草莓品質(zhì)，應(yīng)定期進行摘葉和疏花工作，摘除老葉和病葉，確保草莓植株能夠擁有足夠的養(yǎng)分培育優(yōu)質(zhì)果實。其中，疏花工作應(yīng)根據(jù)草莓植株的長勢來定，一般保留頂果、二級花序和部分三級花序[3]。換而言之，就是保留開花時間較早的花朵。因為花序中一般開花越早，果實也就越大，品質(zhì)與色相也會相對較好。因此，在疏花過程中一定要先摘除最晚開的花以及花柄細弱的花，才能確保植株營養(yǎng)成分不分散，從而結(jié)出優(yōu)質(zhì)的草莓果實。

3.4 生理障礙、病蟲害防治

從生理障礙角度來說，要規(guī)避畸形果、老弓苗以及草莓連作等情況的發(fā)生，并做好相關(guān)防治工作[4]。例如，以畸形果來說，品種選擇、溫濕度調(diào)節(jié)以及水肥把控等環(huán)節(jié)不到位都會形成畸形果。因此，在日光溫室種植草莓前盡量選擇抗菌且適合溫室生長的品種。一般來說，北方可選擇紅顏、豐香、甜查理（圖2）等品種。同時，可在開花期內(nèi)養(yǎng)殖蜜蜂一次解決草莓授粉不均等問題，進一步降低畸形果產(chǎn)生的概率;從病蟲害角度來說，要規(guī)避根腐病、芽枯病、灰霉病以及紅蜘蛛等病蟲害的發(fā)生，并做好相關(guān)防治工作。例如，防治紅蜘蛛應(yīng)及時摘除植株老葉，并適當(dāng)進行灌水工作，從而防止土壤干旱，形成紅蜘蛛繁殖最佳環(huán)境。同時噴施0.2～0.3波美度石硫合劑，可達到較好的消殺效果[5]。值得注意的是，消滅紅蜘蛛的最佳時期應(yīng)是點片發(fā)生階段，可噴施20%增效殺滅菊酯5000～8000倍液，進一步防止紅蜘蛛病蟲害問題的發(fā)生與加重，從而保障草莓植株能夠茁壯成長，提高成品草莓的品相與質(zhì)量，滿足人們對高品質(zhì)蔬果的需求[6-7]。

4 結(jié) 語

總之，日光溫室草莓栽培管理是一項系統(tǒng)性的工作，需要立足整體，注重?zé)o毒壯苗的培育、定植以及棚內(nèi)管理等工作，才能全面確保日光溫室內(nèi)的草莓植株茁壯成長，從而培育出品相佳、品質(zhì)優(yōu)的草莓，以此滿足人們?nèi)找嬖鲩L的優(yōu)質(zhì)果品需求。

參 考 文 獻

[1]? 李芹. 日光溫室草莓栽培管理技術(shù)[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息，2017（3）：68-69.

[2]? 陳君. 日光溫室草莓栽培管理技術(shù)研究[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2018，38（8）：66.

[3]? 程志紅. 淺談草莓日光溫室栽培管理技術(shù)[J]. 農(nóng)村科學(xué)實驗，2019（26）：123-124.

[4]? 邵曉鋒，郭慧芳. 日光溫室草莓促成栽培管理技術(shù)[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息（上半月），2014（9）：16-16.

[5]? 劉俊臣. 日光溫室草莓栽培技術(shù)[J]. 果農(nóng)之友，2021（6）：28-30.

[6]? 王婭亞，李玉勇，周明源，等. 日光溫室草莓栽培管理技術(shù)（六）：產(chǎn)果后期管理及拉秧清園[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（10）：66-68，72.

[7]? 孫亞玲，劉少軍，許念芳，等.山東省草莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].中國果菜，2018（9）：44-47.