關(guān)于綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣策略的思考

文│劉巧玲（甘肅省定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局稱(chēng)鉤驛畜牧獸醫(yī)站）

經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展背景下，畜牧業(yè)得到了顯著發(fā)展，但同時(shí)畜牧業(yè)造成的污染問(wèn)題也日益凸顯。基于此，如何提升畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)水平便成了首要研究課題。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)既能滿(mǎn)足當(dāng)下社會(huì)發(fā)展需求，也能滿(mǎn)足人們對(duì)食物安全的需求。因此，全面推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)是現(xiàn)代社會(huì)快速發(fā)展下的必然要求。本文從綠色養(yǎng)殖技術(shù)、綠色飼料、人才培養(yǎng)、綠色原料基地、第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)5方面對(duì)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣策略展開(kāi)相關(guān)探討，意在全面推進(jìn)綠色畜牧業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

一、推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1.滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品需求。人們經(jīng)濟(jì)水平不斷提高、生活逐漸富裕的背景下，對(duì)食品的質(zhì)量和安全提出了更高的要求。在傳統(tǒng)畜牧業(yè)中，為縮短養(yǎng)殖周期、提高畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)量，部分農(nóng)戶(hù)會(huì)選擇用獸藥促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)，導(dǎo)致畜禽體內(nèi)會(huì)有大量藥物殘留，在一定程度上影響了畜產(chǎn)品安全，影響了人們的身體健康。因此，大力推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)在當(dāng)下具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

2.實(shí)現(xiàn)畜禽糞污資源化利用。一直以來(lái)，大量畜禽糞污都是阻礙畜牧業(yè)綠色發(fā)展的主要因素，同時(shí)畜禽糞污也嚴(yán)重地污染了生態(tài)環(huán)境，這不利于社會(huì)健康、穩(wěn)定且可持續(xù)發(fā)展。綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，可以促使農(nóng)民將糞污轉(zhuǎn)化成糞肥，從而推動(dòng)糞肥還田還土利用，避免了資源浪費(fèi)，同時(shí)也保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污可高達(dá)39億噸，可提供的氮肥有1400萬(wàn)噸，可產(chǎn)生的沼氣超過(guò)20億立方米，并且用畜禽糞污制作出來(lái)的有機(jī)肥既可以為農(nóng)作物提供礦物質(zhì)養(yǎng)分，又可以有效改善土地質(zhì)量。

3.促進(jìn)產(chǎn)業(yè)新格局。新形勢(shì)下，傳統(tǒng)畜牧業(yè)正在向現(xiàn)代畜牧業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型，這既是社會(huì)快速發(fā)展下的必然趨勢(shì)，也是滿(mǎn)足我國(guó)綠色發(fā)展、實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的有效手段。

例如：綠色發(fā)展理念背景下，湖州神戶(hù)生態(tài)農(nóng)業(yè)打造出了一個(gè)完善的“生豬—污水—沼肥—蘆筍、蘑菇”的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。因此，即使其農(nóng)場(chǎng)面積高達(dá)500畝，在整個(gè)農(nóng)場(chǎng)范圍內(nèi)也幾乎看不到廢水和廢物污染現(xiàn)狀，這是因?yàn)樘J筍消耗了污水，蘑菇消耗了廢物，包括生豬糞和沼渣。與此同時(shí)，通過(guò)這一手段，蘆筍和蘑菇每年能夠?yàn)檗r(nóng)場(chǎng)增加200多萬(wàn)的收入，這既有效地提高了農(nóng)場(chǎng)綜合抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)也符合綠色畜牧業(yè)發(fā)展需求。

4.促進(jìn)畜牧業(yè)快速發(fā)展。在傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，部分農(nóng)民養(yǎng)殖畜禽時(shí)過(guò)于隨意，這既增加了畜禽生病概率，同時(shí)也對(duì)環(huán)境造成了一定污染。全面推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，既可以降低畜禽生病概率，也可以有效保護(hù)生態(tài)環(huán)境。除此之外，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還能有效提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，這可以為農(nóng)民帶來(lái)長(zhǎng)期利潤(rùn)，同時(shí)也能激發(fā)農(nóng)民堅(jiān)持以綠色養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)殖畜禽的信心和決心，有利于促進(jìn)畜牧業(yè)快速發(fā)展。

二、推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的策略

1.加大綠色養(yǎng)殖技術(shù)宣傳，培養(yǎng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀(guān)念。目前我國(guó)大部分農(nóng)民對(duì)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有充分了解，并且不具有綠色養(yǎng)殖觀(guān)念，這在一定程度上導(dǎo)致畜牧業(yè)綠色發(fā)展受到了阻礙?；诖朔N情況，首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)認(rèn)知，包括飼料科學(xué)配比、科學(xué)養(yǎng)殖等。除此之外，為避免宣傳具有枯燥性、避免農(nóng)民對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)具有抵觸情緒，在宣傳綠色養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，可以通過(guò)視頻、圖片等方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行宣傳，并幫助農(nóng)民樹(shù)立良好的綠色養(yǎng)殖觀(guān)念。此外，為保證農(nóng)民可以切實(shí)掌握綠色養(yǎng)殖技術(shù)，相關(guān)技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行“手把手”的專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

“思想是行動(dòng)的先行者?！币虼耍嚓P(guān)部門(mén)必須充分認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀(guān)念的重要性，從而加強(qiáng)農(nóng)民綠色養(yǎng)殖觀(guān)念，例如規(guī)范農(nóng)民用藥行為，使其能夠根據(jù)養(yǎng)殖需求合理使用綠色獸藥，促使農(nóng)民定期打掃衛(wèi)生，從而充分保證畜禽的生存環(huán)境等，當(dāng)農(nóng)民具有良好的綠色養(yǎng)殖觀(guān)念，則畜產(chǎn)品的質(zhì)量自然會(huì)有所提升。

2.推廣使用綠色飼料，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防治力度。推廣使用綠色飼料是綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)能夠得到有效落實(shí)的重要保障，是我國(guó)畜牧業(yè)能實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的有效手段。因此，推廣使用綠色飼料尤其重要。首先，為充分保證飼料不含有激素，且具有一定的安全性，應(yīng)當(dāng)向農(nóng)民宣傳綠色飼料的重要性，并促使其能夠以農(nóng)作物的青草為主要原料制作畜禽飼料。與此同時(shí)，為充分滿(mǎn)足生態(tài)環(huán)境要求，應(yīng)當(dāng)對(duì)農(nóng)作物的秸稈進(jìn)行回收和利用，能夠起到良好的環(huán)保作用。除此之外，為充分保證動(dòng)物飼料可以滿(mǎn)足畜禽營(yíng)養(yǎng)需求，相關(guān)技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)幫助農(nóng)民科學(xué)、合理配比動(dòng)物飼料，以此充分滿(mǎn)足畜禽成長(zhǎng)需求并提高經(jīng)濟(jì)效益。例如：和田縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的和天下鴿業(yè)有限公司種鴿繁育中心在喂養(yǎng)鴿子時(shí)，其將玉米、豌豆、小麥分為兩份，其中65%保持原樣，35%經(jīng)過(guò)粉碎，此外，為保證鴿子的健康生長(zhǎng)，在喂養(yǎng)時(shí)還在飼料里面添加了鴿子生長(zhǎng)所需要的微量元素，這樣喂養(yǎng)出來(lái)的鴿子不僅具有良好的漲勢(shì)，而且肉質(zhì)也十分好。相比較于傳統(tǒng)飼料，綠色飼料的成本更低。因此，無(wú)論是從環(huán)境、安全還是從成本的角度來(lái)看，綠色飼料都是十分值得推廣的。

畜牧業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，也必須清楚認(rèn)識(shí)到動(dòng)物的患病概率也在逐漸提高。因此，必須強(qiáng)化動(dòng)物疫病防治力度，以此有效抑制動(dòng)物患病上漲趨勢(shì)。首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽疫病的檢測(cè)，從而有效確保畜禽的安全性，其次應(yīng)當(dāng)構(gòu)建完善的疫情監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，確保相關(guān)政府部門(mén)可以對(duì)畜禽疫情進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，這有助于相關(guān)政府部門(mén)及時(shí)采取有效的救治措施，從而充分保證畜禽的健康生長(zhǎng)。例如：甘肅省肅南縣在畜禽疫病免疫防控方面的工作就比較成功，其堅(jiān)持做到多發(fā)疫病應(yīng)防盡免、規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、大力整治畜牧業(yè)生產(chǎn)投入品，并且其還根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀不斷提升并完善生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用3個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管措施，最終畜產(chǎn)品抽檢合格率達(dá)98%以上。

3.加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)，構(gòu)建高質(zhì)量養(yǎng)殖隊(duì)伍。專(zhuān)業(yè)人才是促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要因素，同時(shí)也是我國(guó)有效落實(shí)綠色養(yǎng)殖的重要保障。因此，必須加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，使其具有較高專(zhuān)業(yè)水平和專(zhuān)業(yè)能力，能夠有效推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展。例如，相關(guān)政府部門(mén)可以開(kāi)展具有系統(tǒng)性的養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課程，以此使專(zhuān)業(yè)人才的素質(zhì)可以得到有效提高。與此同時(shí)，政府部門(mén)還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的引進(jìn)。比如可以通過(guò)政策扶持的方式，促使專(zhuān)業(yè)人才能夠主動(dòng)加入到畜牧業(yè)發(fā)展中來(lái)。專(zhuān)業(yè)院校是培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才的主要途徑，基于此，專(zhuān)業(yè)院校應(yīng)當(dāng)與政府部門(mén)進(jìn)行合作，以政府要求和畜牧業(yè)綠色發(fā)展需求為基準(zhǔn)，大力培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才。

除此之外，為充分滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展需求，并實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速發(fā)展，相關(guān)政府部門(mén)必須引領(lǐng)專(zhuān)業(yè)人才，構(gòu)建高質(zhì)量綠色養(yǎng)殖隊(duì)伍，以此充分發(fā)展綠色養(yǎng)殖技術(shù)、并使養(yǎng)殖規(guī)模不斷向規(guī)?；?、集成化方向發(fā)展。

4.構(gòu)建綠色原料基地，加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用。綠色原料基地的構(gòu)建能夠?yàn)樾笄萏峁┰丛床粩嗟慕】?、綠色飼料，同時(shí)還能有效減少環(huán)境污染。與此同時(shí)，由于綠色原料具有科學(xué)配比，所以綠色原料還能充分保證畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

畜禽糞污資源化利用是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的重要舉措。通過(guò)加強(qiáng)畜禽糞污資源化利用，我國(guó)的種養(yǎng)關(guān)系變得更為密切。農(nóng)民通過(guò)喂養(yǎng)青貯飼料，既有效降低了飼養(yǎng)成本，又使得秸稈得到了充分的利用，這對(duì)于減少環(huán)境污染、保護(hù)我國(guó)的生態(tài)環(huán)境具有積極意義?！凹Z改飼”項(xiàng)目的有效落實(shí)，實(shí)現(xiàn)了雙贏局面。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，截至2019年，農(nóng)業(yè)種植累計(jì)增收135億元，畜牧養(yǎng)殖累計(jì)增收300億元。畜牧業(yè)若想有效實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，則必須不斷優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，并堅(jiān)定地走綠色發(fā)展之路。

5.創(chuàng)建完善的第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化行政管理。第三方技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)既可以有效解決基層技術(shù)斷層問(wèn)題，又可以促進(jìn)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖的有效落實(shí)。例如：在向整個(gè)社會(huì)推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)時(shí)，政府部門(mén)可以引導(dǎo)第三方機(jī)構(gòu)參與其中，并進(jìn)行公開(kāi)、公平、公正的競(jìng)標(biāo)，這不僅可以充分保證綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣，同時(shí)也能夠有效規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序。

根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污總量近39億噸畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學(xué)需氧量達(dá)到1268萬(wàn)噸，占農(nóng)業(yè)源排放總量的96%，這對(duì)我國(guó)的生態(tài)環(huán)境造成了極大的影響。因此，必須科學(xué)處理畜禽糞污，以此使其變成寶貴的資源。加強(qiáng)行政管理，能夠有效治理不合法行為，同時(shí)也能夠加強(qiáng)農(nóng)民或其他養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用。強(qiáng)化行政管理效果可以從2方面進(jìn)行，首先，政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)出臺(tái)相關(guān)文件，對(duì)綠色養(yǎng)殖項(xiàng)目給予支持。此外，政府部門(mén)應(yīng)當(dāng)加大對(duì)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目的投資力度，以此有效實(shí)現(xiàn)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣和使用。例如：我國(guó)在畜牧業(yè)綠色方面投資了600億元，截至2021年，已經(jīng)累計(jì)改造養(yǎng)殖場(chǎng)7萬(wàn)多個(gè)，建設(shè)中小型沼氣工程10萬(wàn)多個(gè)、大型和特大型沼氣工程6700多個(gè)，不僅有效地提高了糞污處理能力，同時(shí)也助力了我國(guó)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣。

三、結(jié)語(yǔ)

綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)大力推廣是我國(guó)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)快速、全面發(fā)展的重要舉措，是我國(guó)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障，同時(shí)也是提升我國(guó)整體社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的有效途徑?；诖?，大力推廣綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)十分有必要，這既是社會(huì)快速發(fā)展下的必然要求，也是大勢(shì)所趨。除此之外，加強(qiáng)綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)推廣，還能有效保證食品安全，保證人們身體健康。