蛋雞大腸桿菌病的治療和診斷

張耀文 韓涌 李兆新

蛋雞大腸桿菌可導致患病蛋雞出現(xiàn)輸卵管炎、腹膜炎、氣囊炎等，嚴重影響蛋雞的產(chǎn)蛋量，病情嚴重時可因呼吸困難、卵黃炎、敗血癥等導致蛋雞死亡[1]。蛋雞飼養(yǎng)周期較長，飼養(yǎng)密度較大，因此一旦暴發(fā)大腸桿菌病可造成較高的發(fā)病率，嚴重影響蛋雞場的養(yǎng)殖效益。此外，臨床上大腸桿菌還常與禽流感、球蟲、沙門氏菌等其他病原混合感染，給該病的診斷和治療造成一定的困難。

1 蛋雞大腸桿菌病的發(fā)病原因

蛋雞大腸桿菌病是由致病性大腸埃希氏菌引起的一組傳染病，病原是腸道桿菌科埃希氏屬的大腸埃希氏菌（E.coli），簡稱大腸桿菌。在全世界廣泛分布，是影響蛋雞產(chǎn)蛋率和存活率的重要細菌病之一[2]。大腸桿菌是雞體內(nèi)正常腸道菌群的組成部分，但10%～15%的大腸桿菌是潛在致病菌，可感染各日齡的蛋雞發(fā)病，但低日齡蛋雞感染后病死率更高?；疾‰u是主要傳染源，可通過水平傳播，即通過健康雞與患病雞的糞便、被糞便污染的養(yǎng)殖器具和飼料、飲水直接或間接接觸;還可垂直傳播，導致種蛋孵化率降低，孵化后的雛雞存活率降低。老鼠等嚙齒類動物、蚊蠅等節(jié)肢動物以及進入雞舍的相關(guān)人員都可機械性將致病性大腸桿菌帶入雞舍導致蛋雞發(fā)病。此外，還存在多種誘因可導致蛋雞大腸桿菌病的出現(xiàn)，如人員未經(jīng)消毒頻繁進出蛋雞舍、雞舍氣溫和濕度過低或過高、飼料營養(yǎng)不全面、未定時給蛋雞喂料等。

2 蛋雞大腸桿菌病的臨床癥狀和病理變化

根據(jù)蛋雞感染的致病性大腸桿菌的血清型、致病力、是否存在繼發(fā)感染以及蛋雞免疫水平高低的不同，臨床上蛋雞癥狀以及潛伏期有明顯差異[3]。一般情況下，蛋雞大腸桿菌病的潛伏為5～7 d，急性感染的情況下可在1～3 d內(nèi)表現(xiàn)癥狀或死亡。由大腸桿菌引起的卵黃炎、輸卵管炎、腹膜炎是引起蛋雞產(chǎn)蛋率下降和死亡的主要原因。常見病雞腹腔內(nèi)有干酪樣滲出物，輸卵管和卵泡黏連，嚴重時卵黃破裂引起卵黃性腹膜炎;輸卵管炎可見輸卵管膨脹，內(nèi)含大量干酪樣滲出物，鏡檢可見輸卵管上皮異嗜細胞彌散，形成多發(fā)性病灶。

雛雞感染大腸桿菌可出現(xiàn)卵黃囊炎或臍炎，腹部嚴重膨脹、充血，卵黃由于未完全吸收出現(xiàn)炎性分泌物，有明顯異味，卵黃囊血管突出，導致雛雞在出殼后不久即死亡。部分雛雞還可出現(xiàn)脫水、痛風等。病理檢查可見卵黃囊壁水腫，囊壁結(jié)締組織區(qū)有炎性細胞層，下層有壞死性異嗜細胞和大量細菌，最內(nèi)層為壞死的卵黃。

致病性大腸桿菌引起的蛋雞腹瀉，糞便稀軟或呈液態(tài)，表現(xiàn)出明顯的腹瀉癥狀;剖解發(fā)現(xiàn)腸道蒼白、膨脹，內(nèi)含大量液體，盲腸有褐色液狀內(nèi)容物。

大腸桿菌感染還可引起蛋雞出現(xiàn)全身性的敗血癥，是導致蛋雞急性死亡的重要原因之一?；疾〉半u不表現(xiàn)任何臨床癥狀突然死亡，部分患病蛋雞可見精神沉郁、腹瀉、羽毛雜亂等。

除上述癥狀外，致病性大腸桿菌還可導致蛋雞出現(xiàn)關(guān)節(jié)炎、腦膜炎、眼球炎、蜂窩組織炎等。

3 蛋雞大腸桿菌病的診斷方法

臨床上，應(yīng)根據(jù)患病雞的臨床癥狀、發(fā)病過程、病理變化、蛋雞群或蛋雞場蛋雞的既往病史以及周邊雞場是否流行大腸桿菌病等進行綜合分析，與雞副傷寒、禽霍亂等疾病進行區(qū)分。通過實驗室檢測出致病性大腸桿菌是確診該病的重要依據(jù)。實驗室診斷主要通過采集發(fā)病蛋雞或病死蛋雞的組織病料進行細菌分離培養(yǎng)和鑒定以及血清學檢測等。一般先無菌采集病變明顯部位，如病雞出現(xiàn)腹瀉應(yīng)采集雞腸道，出現(xiàn)明顯敗血癥癥狀可采集肝臟、脾臟等;其次進行大腸桿菌的鑒定培養(yǎng)或組織涂片鏡檢，若在伊紅美藍培養(yǎng)基可培養(yǎng)出具有典型金屬光澤的菌落，在麥康凱培養(yǎng)基可培養(yǎng)出粉紅色菌落，組織涂片鏡檢發(fā)現(xiàn)大量的革蘭氏陰性短桿菌，即可判斷為大腸桿菌;最后將分離的純化大腸桿菌通過動物回歸試驗、生化鑒定、血清型鑒定或毒力基因檢測等進行進一步分析，得出最終的診斷結(jié)果。

4 蛋雞大腸桿菌病的治療措施

抗菌藥物過去一直以來都是治療蛋雞大腸桿菌病的首選藥物，但近年來隨著國家大力推行蛋雞無抗化養(yǎng)殖，以往的治療方法受到?jīng)_擊。生產(chǎn)中抗菌藥物的不規(guī)范應(yīng)用，使得雞蛋內(nèi)藥殘問題嚴重，嚴重威脅著食品衛(wèi)生安全，此外也導致雞源致病性大腸桿菌多重耐藥的問題突出，已影響了臨床雞大腸桿菌病的治療。因此，科研人員正在研發(fā)多種抗生素替代藥物用于治療雞大腸桿菌病。益生元和益生素是一類已經(jīng)在家禽養(yǎng)殖中廣泛使用的生物制劑，可通過在雛雞出殼后使用增強雛雞的免疫力進而抵抗致病性大腸桿菌的感染。如乳酸菌、枯草芽孢桿菌等益生菌可通過抑制致病性大腸桿菌定殖而防止其增殖，目前已被廣泛用于蛋雞大腸桿菌病等細菌病的治療。此外，中草藥制劑以及中草藥組方也常用于治療蛋雞大腸桿菌病，可起到較好的治療效果。如薄荷科的芳香植物油對大腸桿菌表現(xiàn)出一定的抗菌效果，具有治療蛋雞大腸桿菌病的潛力。此外，噬菌體也是治療大腸桿菌病較為有效的方法，但其商品化仍存在部分問題需要解決。高免抗血清和卵黃抗體在治療雞大腸桿菌病中也具有明顯效果。

5 蛋雞大腸桿菌病的預(yù)防措施

當前在蛋雞無抗化養(yǎng)殖的大背景下，綜合防控蛋雞大腸桿菌病的措施主要包括科學的管理程序和疫苗免疫兩個部分[4]。

5.1 管理程序

蛋雞場通過科學的管理程序能有效切斷致病性大腸桿菌的傳播途徑，提高蛋雞抗病能力，進而降低蛋雞大腸桿菌病的發(fā)病率。致病性大腸桿菌主要通過糞便和空氣進行傳播，因此，做好蛋雞舍的糞便清理和消毒工作尤為重要。大腸桿菌對高溫、干燥和紫外光的抵抗能力極弱，可采取相關(guān)的物理消毒方法對雞舍進行消毒。此外，大腸桿菌對甲醛、雙氧水、季銨鹽化合物等消毒藥物敏感，但部分致病菌株可對部分消毒藥物產(chǎn)生耐藥性，因此可通過體外試驗驗證消毒劑的消毒效果或采取聯(lián)合、交替使用不同作用類型的消毒劑進行消毒，保證消毒效果。潮濕的墊料、較差的雞舍空氣也是導致雞大腸桿菌病的誘因，因此，應(yīng)定期更換墊料，保證墊料的干凈、干燥，定期通風，以降低雞舍內(nèi)氨氣和其他有害氣體的含量。此外，高蛋白飼料、高硒飼料以及添加適量維生素A、維生素E可增強蛋雞對致病性大腸桿菌感染的抵抗能力，而益生菌、中草藥等動物保健藥物也能通過增強機體免疫能力來降低大腸桿菌病的患病率。蛋雞場在日常管理中還應(yīng)注意定期對水線、料槽等器具進行清潔消毒，降低蛋雞大腸桿菌病的發(fā)病率。

5.2 疫苗免疫

目前，市售有多種禽用大腸桿菌疫苗，如O2：K1和O78：K80滅活疫苗、BT-7活疫苗、O2血清型基因缺失疫苗等，也有與其他病原制成的聯(lián)合疫苗或多價大腸桿菌疫苗等[5]。在選擇大腸桿菌疫苗方面，應(yīng)主要根據(jù)當?shù)亓餍械牡半u致病性大腸桿菌血清型進行選擇，同時根據(jù)雞場養(yǎng)殖規(guī)模大小、養(yǎng)殖方式選擇適宜的疫苗接種方式，降低疫苗接種工作量，減少疫苗免疫成本。對于未流行蛋雞大腸桿菌病的雞場或未發(fā)生過該病的蛋雞場可不接種疫苗免疫以降低養(yǎng)殖成本，但若雞場附近或有蛋雞貿(mào)易往來的雞場一旦發(fā)現(xiàn)蛋雞大腸桿菌病，應(yīng)及時接種疫苗預(yù)防。

參考文獻：

[1] 王秋菊， 楊建省， 張曉輝. 雞大腸桿菌病的診斷鑒別與中西醫(yī)防治研究[J]. 家禽科學， 2020（12）：31-32.

[2] 李春紅，李皎，王鵬超， 等. 產(chǎn)蛋雞大腸桿菌病的防控要點[J]. 北方牧業(yè)， 2021（24）：16.

[3] 賈樹合. 蛋雞大腸桿菌病的診斷與防治[J]. 獸醫(yī)導刊，2021（09）：25-26.

[4] 余洪濤，周應(yīng)海. 雞大腸桿菌病的科學預(yù)防與治療[J]. 家禽科學， 2021（08）：29-31.

[5] 楊為敏，孟玉學. 蛋雞大腸桿菌病的診療和預(yù)防技術(shù)[J]. 當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2022（01）：34-35.

Comparative study on two diagnostic reagents for avian leukosis

JIANG Tongquan 1， ZHU Shaohui 2， QI Yanjun 2， QI Peng 2， WANG Xiaowei 2， BAI Chenghao 3， XIAO Fayi 2

（1. Yantai Fengteng Zhongding Biotechnology Co.， Ltd.， Yantai ?265100，China;

2. Shandong Vocational Animal Science And Veterinary College， Weifang ?261061，China;

3.Shandong Baize Bio-Engineering Co.， Ltd.， Weifang ?261061，China）

Abstract： In this study， 278 confirmed clinical samples of avian leukosis were detected by ELISA kit for avian leukosis and latex beads test strips for avian leukosis at the same time， and the differences between the two diagnostic reagents were compared.Statistical analysis showed that the sensitivity of ELISA kit for avian leukosis was 94.74%， the specificity was 99.61%， and the Kappa value between the ELISA kit and the diagnosis result was 0.94; The sensitivity and specificity of latex beads test strips were 94.74% and 100%， and the Kappa value between the latex beads test strips and the diagnosis result was 0.97. The repeatability of the two diagnostic reagents were consistent.The test results showed that both the latex beads test strips and the ELISA kit can meet the detection needs of avian leukosis; Due to the economy， storage， transportation and operation convenience of latex beads test strips for avian leukosis， it is more suitable for avian leukosis purification.

Keywords： Avian leukosis; ELISA kit; Test strips; Comparative