揚州鵝及其雜交組合繁殖性能及體尺體重指標(biāo)的比較研究

陳章言 張偉 王健 段修軍 孫國波 董飚

摘 要：為了比較揚州鵝與不同品種鵝雜交組合的繁殖性能及F1代間成活率、體尺和體重指標(biāo)間的差異。本試驗以揚州鵝、萊揚鵝（萊茵鵝♂×揚州鵝）、溆揚鵝（溆浦鵝♂×揚州鵝）、皖揚鵝（皖西白鵝♂×揚州鵝）和浙揚鵝（浙東白鵝♂×揚州鵝）為研究對象，分別測定5個組合種蛋受精率和出雛率，以及雛鵝到10周齡時成活率、體尺和體重指標(biāo)。結(jié)果表明：揚州鵝組的繁殖性能最優(yōu)，受精率達(dá)到84.04%，顯著高于其他各組（P<0.05），浙揚鵝組的繁殖性能最差，受精率為48.03%，顯著低于其他各組（P<0.05）;各組間成活率差異不顯著（P>0.05）;10周齡時體斜長、胸寬、胸深、胸骨長、脛長、脛圍，皖揚鵝組總體最好;半潛水長，只有浙揚鵝組公鵝、母鵝和公母鵝群體顯著高于其它組（P<0.05）;10周齡時皖揚鵝組公鵝和公母鵝群體平均體重最高，分別達(dá)到4 039.33 g和3 772.33 g。

關(guān)鍵詞：揚州鵝;繁殖性能;體尺體重指標(biāo)

揚州鵝是利用我國地方鵝種質(zhì)資源，采用現(xiàn)代遺傳育種理論和先進(jìn)測試手段，歷經(jīng)16年8個世代大群常規(guī)選育和4個世代家系選育而育成的中型鵝種[1]。我國鵝品種資源豐富，現(xiàn)有優(yōu)良地方品種36個，是世界上鵝品種最多的國家[2]，另外還從國外引進(jìn)了一些品種，這為我國鵝育種提供了寶貴的素材[3]。為了充分利用我國鵝品種資源，提高鵝育種工作發(fā)展和雜交配套系的利用，促進(jìn)我國鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本試驗以揚州鵝、萊揚鵝（萊茵鵝×揚州鵝）、溆揚鵝（溆浦鵝×揚州鵝）、皖揚鵝（皖西白鵝×揚州鵝）和浙揚鵝（浙東白鵝×揚州鵝）為研究對象，通過測定5個組合種蛋受精率和出雛率，以及雛鵝到10周齡時成活率和體尺體重指標(biāo)，為揚州鵝及其雜交配套系的培育、開發(fā)和利用提供一定的理論基礎(chǔ)與數(shù)據(jù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗動物飼養(yǎng)管理

本試驗在國家級水禽基因庫（江蘇）進(jìn)行，以揚州鵝、萊揚鵝、溆揚鵝、皖揚鵝和浙揚鵝為研究對象，采用自然受精、同批孵化的常規(guī)育種手段得到F1代，出殼后編號，混群飼養(yǎng)。通過圈養(yǎng)方式進(jìn)行飼養(yǎng)，自由采食、飲水，常規(guī)接種疫苗。

1.2 種蛋的收集與入孵

把揚州鵝、萊揚鵝、溆揚鵝、皖揚鵝和浙揚鵝母鵝所產(chǎn)種蛋進(jìn)行孵化，記錄入孵種蛋數(shù)、受精蛋數(shù)、圓黃蛋數(shù)、散黃蛋數(shù)、出雛數(shù)，計算種蛋受精率和出雛率。種蛋受精率=受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù)×100%;出雛率=出雛數(shù)/受精蛋數(shù)×100%。

1.3 試驗的分組與測定

從出雛的仔鵝中隨機選取揚州鵝、萊揚鵝、溆揚鵝、皖揚鵝、浙揚鵝各70只，分為5組，每組設(shè)置7個重復(fù)，每個重復(fù)10只（公母各半），每天記錄各組鵝的死亡數(shù)，到10周齡時計算成活率和稱重，并按照中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T823-2004）進(jìn)行體尺測量。體尺測量指標(biāo)包括體斜長、半潛水長、胸寬、胸深、胸骨長、脛長、脛圍等。

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)均用 Excel 2016 軟件進(jìn)行記錄統(tǒng)計，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用 SPSS Statistics 22.0單因素方差分析進(jìn)行揚州鵝與不同品種鵝雜交組合間的多重比較，P<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 揚州鵝與不同品種鵝雜交組合繁殖性能的比較

結(jié)果見表1。由表1可知，揚州鵝組的受精率為84.04%，顯著高于其他各組（P<0.05）;最低為浙揚鵝組，受精率僅為48.03%，顯著低于其他組（P<0.05）;其次為皖揚鵝組，種蛋授精率為66.15%，也比較低。萊揚鵝組和溆揚鵝組間差異不顯著（P>0.05），但顯著高于皖揚鵝組和浙揚鵝組（P<0.05）。5個組合的受精種蛋出雛率均在80%以上，其中：溆揚鵝組相對最高，為86.85%;皖揚鵝組最低，為81.10%。經(jīng)統(tǒng)計分析，各組間出雛率差異不顯著（P>0.05）;其中，除浙揚鵝組的受精率與出雛率差距較大，其他組合受精率與出雛率差距不大，說明受精率與出雛率存在一定的關(guān)聯(lián)。

2.2 揚州鵝與不同品種鵝雜交組合子代成活率的比較

結(jié)果見表2。由表2可知，5個組合除了萊揚鵝組的子代存活率為88.57%外，其他組成活率均高于90%。經(jīng)統(tǒng)計分析，各組間成活率差異不顯著（P>0.05）。

2.3 揚州鵝與不同品種鵝雜交組合體尺發(fā)育情況和體重的比較

揚州鵝與不同品系雜交組合體尺發(fā)育具體情況和體重見表3。

2.3.1 體斜長 公鵝、公母鵝群體體斜長：皖揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，顯著低于除浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）。母鵝體斜長：揚州鵝組相對最高，顯著高于萊揚鵝組和浙揚鵝組（P<0.05）;萊揚鵝組最低，但萊揚鵝和浙揚鵝組間差異不顯著（P>0.05）。

2.3.2 半潛水長 公鵝、公母鵝群體半潛水長：浙揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;揚州鵝組最低，顯著低于其它組（P<0.05）。母鵝半潛水長：浙揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;揚州鵝組相對最低，顯著低于除皖揚鵝組外的其它組（P<0.05）。

2.3.3 胸寬 公鵝、母鵝、公母鵝群體胸寬：皖揚鵝組相對最高，顯著高于溆揚鵝組（P<0.05），但與其它組差異不顯著（P>0.05）。

2.3.4 胸深 公鵝胸深：皖揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;萊揚鵝組最低，顯著低于其它組（P<0.05）。母鵝、公母鵝群體胸深：皖揚鵝組相對最高，顯著高于除揚州鵝組外的其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，顯著低于除浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）。

2.3.5 胸骨長 公鵝胸骨長：皖揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，顯著低于除揚州鵝組外的其它組（P<0.05）。母鵝胸骨長：皖揚鵝組相對最高，顯著高于除揚州鵝和溆揚鵝組外的其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，但與浙揚鵝組差異不顯著（P>0.05）。公母鵝群體胸骨長：皖揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，顯著低于除浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）。A6AD6A04-CE0E-4BF6-8BBB-8B1CF407BF53

2.3.6 脛長 公鵝脛長：皖揚鵝組相對最高，顯著高于除浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）;溆揚鵝組相對最低，顯著低于除萊揚鵝組外的其它組（P<0.05）。母鵝脛長：揚州鵝組相對最高，顯著高于溆揚鵝組（P<0.05），但與其他組間差異不顯著（P>0.05）。公母鵝群體脛長：皖揚鵝組相對最高，顯著高于除揚州鵝和浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）;溆揚鵝組顯著低于其它組（P<0.05）。

2.3.7 脛圍 公鵝脛圍：皖揚鵝組顯著高于其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，但萊揚鵝組與揚州鵝、溆揚鵝和浙揚鵝組間差異不顯著（P>0.05）。母鵝脛圍：皖揚鵝組顯著高于浙揚鵝組（P<0.05），但與其它組間差異不顯著（P>0.05）。公母鵝群體脛圍：皖揚鵝組相對最高，顯著高于除溆揚鵝組外的其它組（P<0.05）;萊揚鵝組相對最低，但與揚州鵝、溆揚鵝和浙揚鵝組間差異不顯著（P>0.05）。

2.3.8 10周齡時體重 仔鵝10周齡時，皖揚鵝組公鵝體重相對最高，顯著高于揚州鵝和萊揚鵝組（P<0.05）;母鵝體重在各組間差異不顯著（P>0.05）;公母鵝群體中，揚州鵝組體重相對最低，顯著低于皖揚鵝和浙揚鵝組（P<0.05）。

3 討論

3.1 揚州鵝及其雜交組合繁殖性能及子代成活率的比較

3.1.1 繁殖性能 種鵝繁殖性能的強弱可以直接反映鵝生產(chǎn)力的高低，是動物遺傳育種中的重要評判標(biāo)準(zhǔn)，更能直接影響種鵝場的經(jīng)濟效益[4]。受精率是衡量種鵝繁殖性能的重要指標(biāo)，一直都受到研究者和養(yǎng)殖場的關(guān)注[5]。本研究結(jié)果顯示，揚州鵝組的繁殖性能最優(yōu)，受精率達(dá)到84.04%，顯著高于其他各組（P<0.05），這與朱志謙等報道的在自然繁殖條件下，揚州鵝受精率為80%～84%相近[6]，說明本試驗中揚州鵝受精率達(dá)到較高水平;最低為浙揚鵝組，受精率僅為48.03%，顯著低于其他組（P<0.05）;其次為皖揚鵝組，種蛋授精率為66.15%，也比較低，這可能是浙揚鵝組和皖揚鵝組混群時間過遲，導(dǎo)致內(nèi)部出現(xiàn)爭斗等情況從而影響受精率。萊揚鵝組和溆揚鵝組間差異不顯著（P>0.05），但顯著高于皖揚鵝組和浙揚鵝組（P<0.05），雜交組合的受精率普遍比純揚州鵝雜交組低。浙東白鵝和揚州鵝雜交（浙揚鵝）后的種蛋接近一半出現(xiàn)圓黃現(xiàn)象，導(dǎo)致種蛋受精率嚴(yán)重下降，但已受精的種蛋出雛率很高，分析原因主要有：第一，選育浙東白鵝公鵝時沒有嚴(yán)格把關(guān)，導(dǎo)致混群時公鴨的質(zhì)量參差不齊;第二，未對已出現(xiàn)外生殖器官感染的殘次鴨進(jìn)行淘汰，導(dǎo)致精液品質(zhì)不佳;第三，在保存和運輸種蛋途中可能有不當(dāng)操作導(dǎo)致種蛋出現(xiàn)散黃、死胚等現(xiàn)象[7]。

3.1.2 子代成活率 成活率與動物自身的抵抗力和飼養(yǎng)管理息息相關(guān)。本試驗中，除了萊揚鵝組的子代存活率低于90%外，其他各雜交組合均高于90%。因此，本研究結(jié)果表明本試驗中所有子代鵝（除了萊揚鵝組）都具有較強的疾病抵抗能力，能較好的適應(yīng)外部環(huán)境。

3.2 揚州鵝及其雜交組合體尺指標(biāo)和體重的比較

體重和體尺性狀是動物遺傳選育中重要的表型性狀，與重要經(jīng)濟性狀有著密切的關(guān)系，也是衡量鵝體健康狀況的標(biāo)志[8]。本研究結(jié)果顯示，10周齡時皖揚鵝組公鵝和公母鵝群體平均體重最高，公母鵝平均體重比純種揚州鵝組的群體平均體重高出約300 g。同時，測定的各項體尺發(fā)育結(jié)果顯示，皖揚鵝組的公鵝、公母鵝群體體斜長顯著高于其它組（P<0.05）;皖揚鵝組公鵝、母鵝、公母鵝群體的胸寬相對最高，顯著高于溆揚鵝組（P<0.05），但與其它組差異不顯著（P>0.05）;胸深中，皖揚鵝組公鵝顯著高于其它組（P<0.05），母鵝、公母鵝群體顯著高于除揚州鵝組外的其它組（P<0.05）;胸骨長中，皖揚鵝組公鵝、公母鵝群體顯著高于其它組（P<0.05）;脛長中，皖揚鵝組的公鵝相對最高，顯著高于除浙揚鵝組外的其它組（P<0.05），公母鵝群體皖揚鵝組相對最高，顯著高于除揚州鵝和浙揚鵝組外的其它組（P<0.05）;脛圍中，皖揚鵝組公鵝顯著高于其它組（P<0.05），公母鵝群體皖揚鵝組相對最高，顯著高于除溆揚鵝組外的其它組（P<0.05）;半潛水長中，只有浙揚鵝組公鵝、母鵝和公母鵝群體顯著高于其它組（P<0.05）。這與蘇燕輝等[9]70日齡時對浙揚鵝（Z×Y）和揚揚鵝（Y×Y）群體質(zhì)量、體尺進(jìn)行比較顯示雜交后體重、體尺[10]有不同程度提高的研究結(jié)果相似。

根據(jù)各項體尺指標(biāo)和增重情況發(fā)現(xiàn)，各項體尺指標(biāo)可以間接反映其親本的品種體型特征，同時體尺性狀越明顯的群體，其終末體重越大。綜上結(jié)果，本試驗可以證明皖揚鵝組合的生長發(fā)育性能更具有一定的優(yōu)勢。

4 結(jié)論

本試驗通過對揚州鵝及其4個不同品種鵝雜交組合的種蛋受精率、出雛率以及F1代10周齡時的成活率、體尺和體重指標(biāo)的測定，發(fā)現(xiàn)：在繁殖性能方面，揚州鵝種蛋受精率最高;在體尺和體重指標(biāo)方面，皖揚鵝組生長發(fā)育最好，更適合進(jìn)行商品生產(chǎn)。

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Comparative study on reproductive performance，body size and body weight of Yangzhou geese and their crossbred combinations

CHEN Zhangyan1， ZHANG Wei1，WANG Jian1，2， DUAN Xiujun1，2，SUN Guobo1，2， DONG Biao1

（1. Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College，Jiangsu Taizhou ?225300，China; 2. National Gene Bank of Waterfowl Resources，Jiangsu Taizhou ?225300，China）

Abstract： In order to compare the reproductive performance of Yangzhou geese and different breeds of geese， as well as the differences in survival rate， body size and body weight among F1 generations. In this experiment， the pure breed group of Yangzhou goose， Laiyang goose （Rhein goose♂×Yangzhou goose）， Xuyang goose （Xupu goose♂×Yangzhou goose）， Wanyang goose （Wanxi white goose♂×Yangzhou goose） and Zheyang goose goose （Zhedong White goose♂×Yangzhou goose） were used as the research objects， and the egg fertilization rate and hatching rate of five combinations of breeds， as well as the survival rate， body size and body weight of goslings at 10 weeks of age were measured respectively. The results showed that the reproductive performance of Yangzhou goose group was the best， and the fertilization rate reached 84.04%， which was significantly higher than that of other groups （P<0.05）. The reproductive performance of Zheyang goose group was the worst， and the fertilization rate was 48.03%， which was significantly lower than that of other groups （P<0.05）; There was no significant difference in the survival rate of geese among the five groups （P>0.05）; At the age of 10 weeks， the body oblique length， chest width， chest depth， sternum length， shin length and shin circumference of the Wanyang goose group were the best; The semi-diving length of male， female and mixed gender geese of Zheyang goose group were significantly higher than that in other groups （P<0.05）; The average weight of male and female geese in 10-week-old Wanyang goose group were the highest， reaching 4039.33g and 3772.33g， respectively.

Keywords： Yangzhou goose; Reproductive performance; Body size and body weightA6AD6A04-CE0E-4BF6-8BBB-8B1CF407BF53