關(guān)于空乘禮儀訓(xùn)練教學(xué)策略與模式的思考

吳茜

摘要：在我國(guó)，空乘專業(yè)成立時(shí)間較短，缺乏一定的人文基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)，可供借鑒的成熟經(jīng)驗(yàn)并不多。但是，國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)與我國(guó)的實(shí)際情況不同。此外，空乘專業(yè)學(xué)生錄取的差距和個(gè)人素養(yǎng)水平的參差不齊，使得空乘專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)更加困難。作為空乘人員，其個(gè)人素質(zhì)不僅關(guān)系到機(jī)艙內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量和安全工作，還代表著航空公司的形象，與公司的效益息息相關(guān)?；诖?，本篇文章對(duì)空乘禮儀訓(xùn)練教學(xué)策略與模式的思考進(jìn)行研究，以供參考。

關(guān)鍵詞：空乘;禮儀訓(xùn)練教學(xué);策略;模式的思考

引言

儀式手勢(shì)培訓(xùn)無(wú)疑對(duì)專業(yè)船員非常重要，這一主題目前非常流行。如今，越來(lái)越多的人愿意選擇空運(yùn)作為自己的交通工具民用航空業(yè)也越來(lái)越需要高質(zhì)量的機(jī)組人員服務(wù)。形狀標(biāo)簽文化需要多方面內(nèi)容的結(jié)合，培訓(xùn)模式必須一致，對(duì)于空服員的特殊行業(yè)，在化妝、服裝、姿勢(shì)等方面有一致的要求。必須注意提高培訓(xùn)方法的標(biāo)準(zhǔn)，以便在內(nèi)部和外部有效地改進(jìn)機(jī)組人員，擴(kuò)大受訓(xùn)人員的視野，激發(fā)機(jī)組人員的思考，提高受訓(xùn)人員的適應(yīng)能力，并促進(jìn)他們自己的職業(yè)發(fā)展。

一、訓(xùn)練空乘禮儀的必要性

（一）企業(yè)文化的象征

大型航空公司對(duì)飛行人員提出越來(lái)越多的要求是有原因的?？罩锌蛙囂貏e為乘客提供全套服務(wù)?？罩锌蛙嚨男l(wèi)生和質(zhì)量使乘客印象深刻，空中客車乘客的印象決定了乘客對(duì)航空公司的評(píng)價(jià)。良好的飛行服務(wù)使乘客返回，如果飛行服務(wù)不令人滿意，乘客將把訴訟帶到相應(yīng)的航空公司。因此，航空公司在招聘航空公司時(shí)遵守越來(lái)越多的標(biāo)準(zhǔn)，所有航空公司都需要接受相應(yīng)的培訓(xùn)、專業(yè)和勝任能力，以便在服務(wù)期間滿足乘客的需要，并提高乘客對(duì)航空公司的評(píng)價(jià)。

（二）提高內(nèi)在的自我素質(zhì)

很多人認(rèn)為乘務(wù)員的工作不是技術(shù)上的，只要外表符合要求就可以勝任然而，事實(shí)上，所有航空人員都接受了專業(yè)和定期培訓(xùn)。只有真正掌握了乘務(wù)員的大部分工作，才能做好乘務(wù)員的工作空姐禮儀職業(yè)培訓(xùn)最重要的方面是提高室內(nèi)室外空氣專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)飛行禮儀和舞蹈在某些方面有相似之處，里面鍛煉的氣質(zhì)可以讓人變得明亮。只有氣質(zhì)滿足一定要求才能成為合格的專業(yè)乘務(wù)員。

二、當(dāng)代空乘禮儀訓(xùn)練存在的問(wèn)題

（一）注重理論，缺少實(shí)踐

當(dāng)代空乘專業(yè)雖然廣受歡迎，但空乘專業(yè)的禮儀培訓(xùn)依舊存在一定問(wèn)題。部分高校教師過(guò)于注重對(duì)學(xué)生理論知識(shí)的培訓(xùn)，忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐的要求。導(dǎo)致學(xué)生對(duì)理論知識(shí)掌握足夠多，但缺乏實(shí)踐練習(xí)，到實(shí)際操作時(shí)不知該如何下手。所以教師要注重實(shí)踐練習(xí)，做到理論與實(shí)踐并重。

（二）缺乏心理素質(zhì)鍛煉（服務(wù)心態(tài)）

部分教師過(guò)分注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)訓(xùn)練，忽視對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理素質(zhì)疏導(dǎo)。許多學(xué)生認(rèn)為空乘就是服務(wù)員，對(duì)服務(wù)行業(yè)較為排斥。因此在學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一系列的問(wèn)題，教師要注意關(guān)注學(xué)生的心理問(wèn)題，及時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行心理疏導(dǎo)。

三、關(guān)于空乘禮儀訓(xùn)練教學(xué)策略與模式的思考

（一）提高學(xué)生對(duì)形體舞蹈教學(xué)的興趣

形體舞蹈教學(xué)中，要保證學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，讓形體舞蹈課真正服務(wù)于學(xué)生的發(fā)展。融“教、做、學(xué)”為一體，讓學(xué)生在課堂中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，在教師的指導(dǎo)、帶領(lǐng)下和師生之間、生生之間的高效互動(dòng)中展開(kāi)形體訓(xùn)練。根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，靈活運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、講授法、引導(dǎo)文教學(xué)法、分組討論、角色扮演法、案例教學(xué)法、情境教學(xué)法、啟發(fā)引導(dǎo)法、助教制度法、實(shí)訓(xùn)作業(yè)法等多種教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、主動(dòng)參與、樂(lè)于實(shí)踐，提高教學(xué)效果。根據(jù)學(xué)生的喜好，有針對(duì)進(jìn)行課程調(diào)整，甚至可以融入當(dāng)下流行的舞蹈元素和風(fēng)格，讓學(xué)生興高采烈的投入到形體舞蹈的訓(xùn)練中。在課堂中，教師還可以豐富教學(xué)內(nèi)容，將民族心理、價(jià)值取向、藝術(shù)文化內(nèi)涵等納入到教育方案中，進(jìn)行多維度多層面的教學(xué)，促使學(xué)生形成對(duì)形體舞蹈概念、作用等更全面的認(rèn)知，在形體訓(xùn)練中更加積極主動(dòng)，帶著更強(qiáng)的求知欲展開(kāi)訓(xùn)練。其次，舞蹈教學(xué)中，教師還需要考慮學(xué)生性別差異、學(xué)生所居住區(qū)域的差異等，因材施教，強(qiáng)化形體舞蹈教學(xué)的有效性，這是空乘專業(yè)形體課程多元化發(fā)展的題中要義，同時(shí)也符合空乘專業(yè)形體舞蹈課程教學(xué)的改革需求。

（二）提升高職空乘專業(yè)學(xué)生團(tuán)結(jié)合作綜合能力

空乘專業(yè)的職業(yè)性質(zhì)，要求很強(qiáng)的團(tuán)結(jié)合作素質(zhì)。具備強(qiáng)烈團(tuán)隊(duì)精神，空乘專業(yè)的學(xué)生在以后工作中，才會(huì)有更高的工作效率，因此空乘專業(yè)舞蹈教學(xué)中，還需要重視學(xué)生團(tuán)結(jié)合作綜合能力的提升。大部分高職空乘專業(yè)的學(xué)生為00后，這些群體習(xí)慣以自我為中心，團(tuán)體意識(shí)、集體榮譽(yù)感等相對(duì)薄弱，在形體舞蹈課程教學(xué)中，融入群舞、編舞、競(jìng)賽等手段，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)的重要性，發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作的力量，掌握?qǐng)F(tuán)結(jié)合作的技能。在團(tuán)隊(duì)合作中，學(xué)生的自信心可以得到強(qiáng)化，溝通交流能力也會(huì)得到提升，對(duì)于高職空乘專業(yè)學(xué)生以后發(fā)展可以奠定更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）使用團(tuán)體訓(xùn)練模式進(jìn)行區(qū)分訓(xùn)練

對(duì)于身體素質(zhì)和專業(yè)不同的船員，可以采用不同的集體培訓(xùn)模式。不同的組可以配置不同的培訓(xùn)環(huán)境。例如，可以為其成員協(xié)調(diào)不良的學(xué)員提供更加平衡的培訓(xùn)，為其成員比較陡峭的學(xué)員提供肌肉激活培訓(xùn)，并可以在對(duì)個(gè)別成員進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí)對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行具體分析。必須注意不要急于取得成功，節(jié)制和養(yǎng)護(hù)培訓(xùn)是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，培訓(xùn)戰(zhàn)略應(yīng)更加重視漁業(yè)教育，而不是漁業(yè)教育。小組工作模式也有助于改善船員的團(tuán)隊(duì)合作。體育禮儀訓(xùn)練有利于加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培養(yǎng)學(xué)員的團(tuán)隊(duì)精神航空業(yè)是一個(gè)對(duì)服裝形象有統(tǒng)一一致要求的行業(yè)，還必須注意體育禮儀培訓(xùn)的統(tǒng)一性和一致性，提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)和工作人員的集體意識(shí)。

（四）改進(jìn)課程評(píng)價(jià)制度，重點(diǎn)是形成性評(píng)價(jià)

體育禮儀培訓(xùn)方案應(yīng)改變以往課程的評(píng)價(jià)制度，更加注重培訓(xùn)評(píng)價(jià)，而不是學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)。提高評(píng)價(jià)體系中的標(biāo)準(zhǔn)績(jī)效比例，評(píng)價(jià)內(nèi)容必須多樣化，包括各種形式的形狀標(biāo)簽學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)表、班級(jí)績(jī)效、完成實(shí)踐培訓(xùn)項(xiàng)目和參加標(biāo)簽活動(dòng)等。還可以采用不同的評(píng)價(jià)方法，如師生相互評(píng)價(jià)、學(xué)生相互評(píng)價(jià)以及對(duì)學(xué)習(xí)學(xué)生形狀標(biāo)簽的綜合多層面評(píng)價(jià)，從而使既定的評(píng)價(jià)制度更加客觀。

（五）準(zhǔn)確定位課程目標(biāo)并澄清培訓(xùn)課程的重要性

體育禮儀培訓(xùn)課程應(yīng)充分考慮到課程的實(shí)踐和應(yīng)用，從而充分反映實(shí)踐課程在課程教學(xué)中的重要性，增加實(shí)踐課程的比例，增加實(shí)踐課程的課時(shí)，占課程課時(shí)總數(shù)的60%。此外，造型標(biāo)簽課程更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生綜合掃盲文化，包括職業(yè)掃盲、職業(yè)知識(shí)、職業(yè)技能和體育掃盲。因此，體育禮儀培訓(xùn)課程也應(yīng)定位于學(xué)生的全面發(fā)展，以領(lǐng)導(dǎo)人民為核心任務(wù)，培養(yǎng)具有理想、能力和責(zé)任的新時(shí)期學(xué)生。

結(jié)束語(yǔ)

在社會(huì)方面，人們對(duì)共同遵守的行為標(biāo)準(zhǔn)（收養(yǎng)、文書(shū)、聲明、行為、行為）達(dá)成共識(shí)，以實(shí)現(xiàn)我們經(jīng)常稱之為禮貌的相互尊重。所謂體能訓(xùn)練，是以人體物理學(xué)理論為基礎(chǔ)的身體綜合訓(xùn)練，是塑造個(gè)人外在面貌的重要組成部分。在航空航天工業(yè)領(lǐng)域，長(zhǎng)期以來(lái)，作為高端服務(wù)向旅客提供的員工個(gè)人形象和服務(wù)對(duì)于大型航空公司參與競(jìng)爭(zhēng)至關(guān)重要。但目前由飛行學(xué)校培訓(xùn)的乘務(wù)員的舉止和形式不同于航空公司和市場(chǎng)的要求。為此，需要以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)，以改善教育、兒科和學(xué)生體育教育，從而提高學(xué)生素質(zhì)，縮短航空公司的“再就業(yè)時(shí)間”。

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