農(nóng)村小學(xué)稻耕勞技教育思考

汪樂(lè)表

勞技教育是當(dāng)前“五育”教育體系中不可缺少的支撐點(diǎn)，但也是“五育”中相對(duì)薄弱的育人點(diǎn)。本文結(jié)合當(dāng)前學(xué)校勞動(dòng)教育存在的問(wèn)題，進(jìn)行了深入的實(shí)踐與思考：結(jié)合學(xué)校所處農(nóng)村地域特色，融合學(xué)校鄉(xiāng)情教育，構(gòu)建稻耕勞動(dòng)教育體系，組織學(xué)生開(kāi)展項(xiàng)目式理論學(xué)習(xí)，繪制水稻生長(zhǎng)圖，撰寫(xiě)水稻生長(zhǎng)記錄冊(cè);開(kāi)展體驗(yàn)式勞動(dòng)實(shí)踐，深入田間地頭，下地育苗插秧，入田收割水稻，以勞動(dòng)實(shí)踐內(nèi)化學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)，培養(yǎng)勞動(dòng)能力;以多元化評(píng)價(jià)方式培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)品質(zhì)，構(gòu)筑穩(wěn)定的勞動(dòng)意識(shí)形態(tài)。

新時(shí)代勞技教育是在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想指導(dǎo)下，以塑造勞動(dòng)觀念、傳遞勞動(dòng)知識(shí)、傳授勞動(dòng)技能、端正勞動(dòng)態(tài)度和培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣等為主要內(nèi)容，旨在系統(tǒng)提升受教育者的勞動(dòng)素質(zhì)，促進(jìn)其全面發(fā)展的德育活動(dòng)。對(duì)于生活在農(nóng)村的小學(xué)生而言，勞動(dòng)教育更富有現(xiàn)實(shí)意義和價(jià)值，有利于培養(yǎng)學(xué)生必需的勞動(dòng)技能，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)意識(shí)。

當(dāng)前，下地勞作正逐步遠(yuǎn)離學(xué)生的日常生活，家長(zhǎng)培養(yǎng)孩子勞動(dòng)意識(shí)的理念也逐漸淡化，尤其當(dāng)學(xué)習(xí)與勞動(dòng)發(fā)生沖突的時(shí)候，勞動(dòng)往往退避三舍。以學(xué)業(yè)為重的氣氛彌漫在家庭、校園乃至整個(gè)社會(huì)。學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)正一步步消解，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)勞作、體力勞動(dòng)漸行漸遠(yuǎn)。因此，學(xué)校勞技教育需要有恰當(dāng)?shù)那腥朦c(diǎn)，重拾學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)。

一、稻耕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，鄉(xiāng)土人情綿延不絕

蜃蛟地處水網(wǎng)平原，擁有幾千年水稻種植歷史，可追溯至曾發(fā)掘出類似谷物遺跡的隸屬石器時(shí)代的蘆家橋文化遺址，據(jù)考證，它與河姆渡文化遺址相關(guān)。這就為學(xué)生探究稻耕文化創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。悠久的種植歷史，造就了深刻的稻耕文化，使得蜃蛟稻耕文化深入人心。

從古至今，農(nóng)民為了得到更好的收成都會(huì)刻意關(guān)注氣候?qū)λ痉N植的影響。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年累月的觀察和經(jīng)驗(yàn)積累，人們將一年劃分為二十四個(gè)節(jié)氣，每個(gè)節(jié)氣對(duì)應(yīng)相應(yīng)的氣候特點(diǎn)。二十四節(jié)氣的劃分能讓農(nóng)民準(zhǔn)確掌握水稻的播種和收成時(shí)間。二十四節(jié)氣不僅能對(duì)稻耕時(shí)間起到提示作用，還能起到警示作用，對(duì)其他農(nóng)作物的生長(zhǎng)也起到了關(guān)鍵的作用。

除了研究天時(shí)地利對(duì)稻耕的影響，在這過(guò)程中還有很多相關(guān)的習(xí)俗、祭祀活動(dòng)。史料記載，茂新村的冬耕傳統(tǒng)始于清代，每年農(nóng)歷十二月初二祭太歲、動(dòng)土。據(jù)介紹，“冬耕”的作用猶如“瑞雪兆豐年”，能有效地消滅農(nóng)田里的冬眠之蟲(chóng)，大大減少土壤的病蟲(chóng)害，以保來(lái)年農(nóng)作物豐收。開(kāi)犁節(jié)當(dāng)天，在寬廣的農(nóng)田里，只見(jiàn)牛上軛、人開(kāi)犁，農(nóng)夫與耕牛成了田野中的明星，都戴著象征榮譽(yù)的大紅花，表現(xiàn)了人類與動(dòng)物之間的和諧。當(dāng)今的冬耕時(shí)節(jié)，拖拉機(jī)發(fā)出一陣陣轟鳴，無(wú)人機(jī)在空中飛行除害，村民集體出動(dòng)，慶祝家鄉(xiāng)傳統(tǒng)。

二、稻耕工具更新迭代，農(nóng)民智慧熠熠生輝

農(nóng)具，指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用的工具，多指非機(jī)械化的，也稱農(nóng)用工具、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。中國(guó)地域廣闊，民族眾多，農(nóng)業(yè)文化歷史悠久，農(nóng)具豐富多彩。農(nóng)具作為水稻耕作必不可少的器具，在水稻種植中發(fā)揮了歷史性的作用。就各個(gè)地域而言，不同的環(huán)境、不同的耕作傳統(tǒng)，使用的農(nóng)具各不相同。隨著時(shí)代更迭，農(nóng)具都不斷創(chuàng)新、改造，為人類文明進(jìn)步做出了貢獻(xiàn)。我們引導(dǎo)學(xué)生，從認(rèn)識(shí)農(nóng)具開(kāi)始，走近農(nóng)耕文化。

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（一）農(nóng)具類型我了解

中國(guó)農(nóng)具歷史悠久，是古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶。不同用途、不同種類的農(nóng)具，在不同的地域著不同的形態(tài)特點(diǎn)，以適應(yīng)當(dāng)?shù)靥囟ǖ母鳝h(huán)境。以水稻耕作農(nóng)具為例，我們組織學(xué)生在課下進(jìn)入茂新御史府第農(nóng)具陳列館參觀，在課堂上引導(dǎo)學(xué)生觀看農(nóng)具圖片、農(nóng)耕場(chǎng)景。引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位了解農(nóng)具，再分組在班級(jí)里匯報(bào)交流，明白稻耕工具的名稱、構(gòu)造、用途、簡(jiǎn)單原理等，使學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)乇容^常用的農(nóng)耕工具有較全面和直觀的了解。

以翻地農(nóng)具——犁為例。學(xué)生通過(guò)觀察，了解“犁”的構(gòu)造、“犁”的作用，以及何時(shí)使用“犁”;借助網(wǎng)絡(luò)資料查詢和實(shí)地操作，了解、感受“犁”的使用技巧。

（二）農(nóng)具故事我查找

農(nóng)具的發(fā)明創(chuàng)造不是一蹴而就的，必定是經(jīng)歷了一番發(fā)明創(chuàng)造和演變的過(guò)程。尤其是那些歷史悠久、曾經(jīng)被廣泛使用而隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)逐步淡出公眾視野的農(nóng)具，只有在農(nóng)具博物館里，或借助現(xiàn)代信息技術(shù)查找，才能了解這些農(nóng)具的形成和演變過(guò)程。

犁，傳說(shuō)是神農(nóng)氏發(fā)明了“耒耜”，通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，慢慢轉(zhuǎn)變成用牛牽拉耒耜，才漸漸地有了犁的專用名。我們讓學(xué)生自主查找資料尋找答案，了解春秋時(shí)期，農(nóng)民通過(guò)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，終于用牛拖著犁耕地了，也可以請(qǐng)教身邊的老農(nóng)，搜集當(dāng)前以及古時(shí)候各種農(nóng)具和它們的故事，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的視野。

（三）簡(jiǎn)易模型我制作

我們利用科學(xué)課、綜合實(shí)踐課等，組織學(xué)生用竹子、木頭等材料，在熟悉農(nóng)具的基礎(chǔ)上模仿農(nóng)具制作一些簡(jiǎn)易的農(nóng)具模型。這樣的活動(dòng)，可以讓學(xué)生更深入地了解農(nóng)具的構(gòu)造原理，也可以讓他們更深刻地感受到勞動(dòng)人民的智慧。簡(jiǎn)單的簸箕、曬谷的谷耙等農(nóng)具，有的學(xué)生家里現(xiàn)在還在用，其實(shí)很多傳統(tǒng)農(nóng)具制作的材料和制作工藝都非常簡(jiǎn)單。

谷耙，主要用于曬谷時(shí)將谷粒歸攏或者散開(kāi)，同時(shí)也可剔除谷堆中的秸稈、枯葉。谷耙和釘耙的構(gòu)造是完全一樣的，只是因功能不同，鐵齒換成了木齒或竹齒，耙齒形狀也由圓柱狀變成了扁平狀。這種谷耙比耙地的釘耙要小得多，也輕便得多。耙也是中國(guó)武術(shù)器械之一，由農(nóng)具演化而來(lái)。學(xué)生只需要用一根稍長(zhǎng)的木棍做手柄，一塊長(zhǎng)條形木塊作支架，輔助以一排六到八根扁平小木條，由此構(gòu)成一個(gè)簡(jiǎn)易的仿真農(nóng)具。在這樣的制作過(guò)程中，學(xué)生既鍛煉了動(dòng)手能力，又學(xué)會(huì)了如何使用這種農(nóng)具，以及制作農(nóng)具的原理，從中感受到中國(guó)傳統(tǒng)工具中所蘊(yùn)含的智慧。

三、稻耕樂(lè)趣感受體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)能力

紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)品質(zhì)不能僅停留在課堂教學(xué)實(shí)踐等形式上，更需要學(xué)生真正落到水稻種植過(guò)程中去，學(xué)生才能對(duì)勞動(dòng)有更深刻的體會(huì)。稻耕體驗(yàn)活動(dòng)形式豐富多樣，尤其是春種和秋收，作為水稻生長(zhǎng)的兩個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，讓學(xué)生參與到稻耕勞作過(guò)程中，有助于他們實(shí)實(shí)在在地感受到勞動(dòng)的魅力所在。

（一）了解水稻知識(shí)

了解水稻生長(zhǎng)知識(shí)，我們的學(xué)生有著獨(dú)特而天然的優(yōu)勢(shì)。村里的農(nóng)田、學(xué)校稻耕實(shí)踐基地都是學(xué)生認(rèn)識(shí)水稻的場(chǎng)所。學(xué)生還可以在網(wǎng)絡(luò)上查閱相關(guān)資料，或詢問(wèn)村里種了水稻的農(nóng)民伯伯。比如：水稻有什么特殊的習(xí)性？該怎么培育秧苗？怎么移種？在移種的過(guò)程中應(yīng)注意什么？我們鼓勵(lì)學(xué)生帶著問(wèn)題自己嘗試解決，在探究過(guò)程中培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生解決問(wèn)題的能力。

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（二）感受稻耕樂(lè)趣

去田間地頭動(dòng)手種水稻是學(xué)生最感興趣的活動(dòng)。我們?cè)谛Ｍ忾_(kāi)辟了稻耕實(shí)踐基地，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員徐師傅作為學(xué)生稻耕勞作實(shí)踐指導(dǎo)員，組織學(xué)生動(dòng)手體驗(yàn)，感受中華民族稻耕文化的魅力。

在四月份的插秧活動(dòng)中，學(xué)生看到秧田里一畦畦生機(jī)盎然的秧苗，既好奇又認(rèn)真地觀察著?！斑@是秧苗，現(xiàn)在正是插秧的時(shí)節(jié)，我們從育秧圃拿出來(lái)的時(shí)候要注意從邊角上開(kāi)始拿，不要直接從中間拔出來(lái)?！睂W(xué)生在徐師傅生動(dòng)形象的講解中重新認(rèn)識(shí)秧苗。徐師傅還下到秧田里，手把手地教大家插秧的細(xì)節(jié)和注意點(diǎn)。學(xué)生動(dòng)手參與插秧實(shí)踐，感受了春種的喜悅，學(xué)到了稻耕的技能。

（三）探究稻耕奧秘

水稻的生長(zhǎng)變化都是有規(guī)律的。因此，我們積極引導(dǎo)學(xué)生用科學(xué)的態(tài)度觀察記錄水稻的生長(zhǎng)過(guò)程，讓學(xué)生在探究過(guò)程中去體會(huì)光照、水分、土壤、溫度等因素對(duì)水稻生長(zhǎng)的作用。學(xué)生的科學(xué)精神和探索精神在探究過(guò)程中也能得到培養(yǎng)。我們?yōu)閷W(xué)生準(zhǔn)備了一本完整的水稻生長(zhǎng)記錄冊(cè)，鼓勵(lì)學(xué)生在觀察過(guò)程中用觀察日記為自己的水稻耕種錦上添花。水稻生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)以日記形式記錄，自己觀察過(guò)程中有新奇發(fā)現(xiàn)的時(shí)候也可以用日記形式記錄;觀察中興奮的時(shí)刻可以記錄，不順利的時(shí)刻也可以記錄;可以是水稻生長(zhǎng)的變化，也可以是觀察所得或是心理等描寫(xiě)，當(dāng)然也少不了關(guān)于蜃蛟水稻種植歷史的資料搜集與記錄。文字的記錄相比水稻生長(zhǎng)節(jié)氣圖更為詳盡，更細(xì)致地展現(xiàn)了水稻生長(zhǎng)過(guò)程中的細(xì)節(jié)。

四、稻耕素材多彩，創(chuàng)作形式多元

了解水稻，體驗(yàn)稻耕實(shí)踐之后，我們讓學(xué)生圍繞稻耕體驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)作，感受水稻的美，體驗(yàn)勞動(dòng)的真諦。

（一）水稻生長(zhǎng)圖

稻耕生活豐富多彩，既有熱烈的勞動(dòng)場(chǎng)面，也有美麗的田園風(fēng)光;既有稻田里活潑可愛(ài)的昆蟲(chóng)，也有手忙腳亂的孩子;既有品類豐富的各種作物，也有各種熱鬧的農(nóng)家風(fēng)俗。這些素材都非常適合作為學(xué)生稻耕繪本和手抄報(bào)的素材。水稻培育過(guò)程中，我們以美術(shù)課堂為基點(diǎn)，以藝術(shù)形式呈現(xiàn)水稻生長(zhǎng)全過(guò)程，或繪畫(huà)寫(xiě)生，或影像記錄，描繪水稻生長(zhǎng)的全過(guò)程，融合思維導(dǎo)圖及其他形式的簡(jiǎn)圖對(duì)所記錄的資料做簡(jiǎn)單整理說(shuō)明，融入二十四節(jié)氣元素，構(gòu)成一幅幅完整的水稻生長(zhǎng)節(jié)氣圖。觀察中，學(xué)生將水稻生長(zhǎng)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)與二十四節(jié)氣相互印證。

（二）水稻檔案袋

我們以學(xué)生對(duì)水稻成長(zhǎng)過(guò)程的觀察研究為立足點(diǎn)，以學(xué)生的圖、文記錄為評(píng)價(jià)基礎(chǔ)，逐步摸索將勞動(dòng)實(shí)踐能力養(yǎng)成與課堂教學(xué)評(píng)價(jià)相融合的評(píng)價(jià)體系。我們?yōu)閷W(xué)生準(zhǔn)備了一個(gè)“水稻檔案袋”，在這個(gè)檔案袋中，有關(guān)于水稻生長(zhǎng)過(guò)程的觀察日記，也有水稻生長(zhǎng)節(jié)氣圖，還有關(guān)于整個(gè)水稻生長(zhǎng)過(guò)程中學(xué)生存留的珍貴照片等影像資料。我們引導(dǎo)學(xué)生分門(mén)別類歸置，根據(jù)水稻生長(zhǎng)環(huán)節(jié)定期進(jìn)行資料分享與溝通，在交流后分小組對(duì)前一階段資料進(jìn)行完善調(diào)整，特別是與水稻生長(zhǎng)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，或是與二十四節(jié)氣、農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)相關(guān)的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充完善，充盈檔案袋內(nèi)容。

五、稻耕之樂(lè)，樂(lè)在分享

在科學(xué)知識(shí)的普及以及稻耕實(shí)踐基地的實(shí)踐性學(xué)習(xí)之后，學(xué)生在家長(zhǎng)的監(jiān)護(hù)之下進(jìn)行深層次的實(shí)踐探索。例如割稻子的時(shí)候，參與揮動(dòng)鐮刀割稻子，包括之后稻子脫粒、曬稻子等環(huán)節(jié)都可以讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，做些他們力所能及的事情。這樣，既培養(yǎng)了學(xué)生吃苦耐勞的精神，又提高了他們的勞動(dòng)能力。在傳統(tǒng)民俗節(jié)日，比如清明節(jié)，我們還組織學(xué)生和家長(zhǎng)一起采青，做青團(tuán)，深刻體驗(yàn)傳統(tǒng)民俗文化的內(nèi)涵和意義。

勞技教育要求學(xué)生能從個(gè)體生活、社會(huì)生活及與大自然的接觸中獲得豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，形成并逐步提升對(duì)自然、社會(huì)和自我內(nèi)在聯(lián)系的整體認(rèn)識(shí)，具有價(jià)值體認(rèn)、責(zé)任擔(dān)當(dāng)、問(wèn)題解決、創(chuàng)意物化等方面的意識(shí)和能力。

稻耕文化是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)物之一，它也涵養(yǎng)著中華民族。在農(nóng)村小學(xué)實(shí)施稻耕教育，符合學(xué)生發(fā)展的需要，也符合當(dāng)前課程改革的需要。讓勞動(dòng)教育落到實(shí)處，需要學(xué)校、家長(zhǎng)、社會(huì)攜起手來(lái)，為學(xué)生、為勞動(dòng)教育創(chuàng)造更多有利條件。我們要讓學(xué)生除了課堂學(xué)習(xí)之外，能真正走進(jìn)生活、體驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的勞動(dòng)，并且能在勞動(dòng)中感受快樂(lè)、展現(xiàn)風(fēng)采，真正實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)。